Depuis l'Antiquité, le miel est considéré comme un réservoir de substances utiles. Il était utilisé dans la médecine traditionnelle, car il aidait à soulager de nombreux maux, sans conséquences négatives. Malgré le fait qu'il existe de nombreuses variétés de miel, le miel floral naturel reste le plus populaire de tous.

Description générale de la variété

Il existe une grande variété de miel sur le marché et dans les magasins, mais c'est le miel de fleurs qui est le plus demandé. Curieusement, d'un point de vue scientifique, ce produit n'est pas subdivisé en groupes, puisqu'il est obtenu par les abeilles et extrait du pollen de fleurs. Malgré cela, il existe des produits à base de miel qui contiennent plus de nectar d'une fleur particulière. Ils sont appelés «monofloraux». En raison du nectar d'une certaine fleur, le miel acquiert un nom particulier.

Miel de fleur

On distingue également le miel polyfloral, dans lequel il existe plusieurs types de nectars, alors qu'ils ne prévalent pas les uns sur les autres. Cette variété s'appelle le miel de fleur. C'est similaire à toutes les autres variétés, mais si vous regardez, vous pouvez voir une teinte légèrement orange. Il vaut la peine de vérifier attentivement la variété avant d'acheter.

Intéressant! Populairement, cette variété est également subdivisée en prairie et en montagne.

Composition de miel de fleurs

Le miel de fleurs du sud ne peut pas être un mélange des mêmes nectars. Les abeilles récoltent à chaque fois un bouquet unique. Si les apiculteurs souhaitent obtenir un produit d'une variété, ils transfèrent les ruches dans des zones spéciales.

Quel miel est le meilleur, citron vert ou fleur

Les fleurs et le miel contiennent le même ensemble d'oligo-éléments médicinaux utiles:

  • vitamines PP, B et C;
  • zinc;
  • phosphore;
  • iode;
  • fructose;
  • glucose.

Information additionnelle! Son contenu calorique est assez remarquable, qui n'est que de 300 kcal pour 100 g.

Propriétés variétales

Le miel de fleurs est caractérisé comme extrêmement utile. L'une des propriétés les plus importantes est l'efficacité en cas de manque de sommeil ou d'insomnie. Les oligo-éléments contenus dans le produit aident à améliorer le sommeil et à combattre le stress.

Le produit à base de bleuet est utile pour éliminer les toxines et les toxines du corps humain. Dans le cas du nectar de framboise, ses oligo-éléments aident à combattre les bactéries virales en cas de rhume et respiratoire, en cas de problèmes d'expectoration.

Son utilisation est particulièrement bénéfique pour le bon fonctionnement du tractus gastro-intestinal, du système nerveux central, des organes respiratoires et du système circulatoire. Il est recommandé pour renforcer l'immunité affaiblie.

Intéressant! Certains gourmets du miel conseillent de le manger directement du nid d'abeille. Dans ce cas, vous pouvez le combiner avec des noix.

Quand le miel de fleur est récolté

Miel rouge

Quelles sont les couleurs du miel de fleurs? Il peut apparaître jaune clair et légèrement plus foncé. En règle générale, il varie considérablement uniquement en raison de la période de récolte et des conditions météorologiques. Le plus souvent, la collecte du produit est effectuée par temps ensoleillé, lorsque le vent est minime.

La première récolte a lieu en mai, mais c'est loin d'être le moment optimal. Le meilleur produit est récolté plus près de l'automne, un mois avant la mise en hibernation des abeilles. Mais vous ne devez pas vider complètement les rayons, car les insectes eux-mêmes ont besoin des substances qu'ils doivent manger pour avoir quelque chose à manger en hiver.

Quand le miel de fleur est récolté

Avantages et dommages au corps humain

Le miel a de nombreuses qualités utiles. Il est utilisé à la fois pour le traitement des maladies dans le cadre de la médecine traditionnelle et pour la prévention.

Miel de sarrasin

Parmi les caractéristiques positives figurent:

  • le nectar qui a été recueilli sur les géraniums aide le tractus gastro-intestinal à fonctionner;
  • le nectar de la camomille aide à lutter contre l'inflammation;
  • le tilleul est utile contre le rhume, a des propriétés expectorantes;
  • récolté à partir de fleurs de sauge aide à soulager les éruptions cutanées en cas de réaction allergique.

Intéressant! Le miel est activement utilisé dans le domaine de la cosmétologie, il hydrate la peau et la rend veloutée.

Malgré ses caractéristiques positives, le miel a également des contre-indications - certaines restrictions, si elles sont ignorées, peuvent entraîner des dommages tangibles.

  • il est dangereux d'utiliser avec la cirrhose du foie, l'absence de vésicule biliaire ou de calculs en eux;
  • si l'estomac est acide;
  • s'il y a des réactions allergiques.

Doses et règles d'utilisation du miel de fleurs

Afin d'obtenir le maximum d'avantages, sans rencontrer d'effet négatif, il est recommandé de respecter la posologie d'utilisation. Sweet devrait toujours être limité. Dans le cas où une personne est en surpoids, il vaut la peine de diluer son alimentation habituelle avec beaucoup de soin. Cela peut même conduire au diabète.

La meilleure façon de bénéficier d'un produit est de le manger le matin à jeun. Peut être dilué dans de l'eau tiède ou simplement lavé.

Il est important de savoir! Ceux qui aiment boire du miel avec du thé chaud n'en tirent pas grand-chose. La plupart des nutriments sont détruits par une exposition à des températures élevées.

Le miel de fleurs est un entrepôt d'oligo-éléments et de vitamines utiles. Étant une variété polyflorale, elle peut être obtenue à partir du nectar de diverses fleurs, ce qui est assez remarquable. La période de récolte est le plus souvent plus proche de l'automne, mais la première récolte a lieu au début de l'été. Il vous permet d'augmenter l'immunité, de faire face à certaines maladies. Vous pouvez l'acheter en toute confiance et profiter de son goût, surtout - dans des proportions modérées.