Miel de tilleul

Le miel de tilleul est apprécié pour son goût, son arôme et ses propriétés bénéfiques. Le produit frais contient la plus grande quantité de micro et macro éléments utiles. Pour obtenir une bonne récolte, il est important de connaître l'heure, les caractéristiques de récolte et les règles de stockage.

Description du miel de tilleul

Le tilleul est considéré comme une excellente plante à miel. Le miel de tilleul est principalement récolté en Extrême-Orient et dans la République du Bachkortostan. Le tilleul est populairement appelé la reine parmi les plantes mellifères. Pendant la période de floraison de l'arbre, les abeilles récoltent le nectar. Le parfum des fleurs de tilleul attire les abeilles assidues. L'arbre fleurit en juin ou début juillet. Par temps chaud avec une humidité élevée, la majeure partie du nectar est libérée. Il y a assez de pollen d'un tilleul pour produire 16 kg de miel.

Caractéristiques du miel de tilleul:

• Selon la zone où pousse le tilleul, la couleur du miel est trouvée. Si le nectar est collecté dans les hautes terres, le miel se révélera jaune foncé ou brun, s'il se trouve dans la taïga, alors il sera jaune pâle;
• La douceur du tilleul est une masse transparente incolore, parfois il y a une teinte grisâtre ou verdâtre. La couleur du futur miel est également influencée par le pourcentage de nectar de fleurs récolté sur d'autres plantes qui poussent à côté des tilleuls. La masse sucrée fraîche doit avoir un aspect jaunâtre, transparent;
• Le miel doux au goût, avec un arrière-goût prononcé légèrement amer, a un arrière-goût légèrement acidulé;
• Le miel de tilleul sent bon. L'arôme parfumé ressemble à l'odeur des fleurs de tilleul. L'arôme peut être décrit comme suit: notes boisées, avec un soupçon de menthe, de camphre et d'arômes balsamiques;
• Particularités: le produit est de consistance visqueuse, hygroscopique;
• En 2,5 à 3 mois après le pompage, le miel cristallise, commence à se sucrer, devient épais. Le goût et les qualités utiles restent les mêmes.

Parfois, le miel de tilleul peut être confondu avec le mélilot. Le goût du miel de mélilot peut également être légèrement amer, mais l'odeur du mélilot et du tilleul est différente.

Miel de tilleul

Composition du miel (vitamines et minéraux)

Le miel est considéré comme du tilleul si, après analyse microscopique, il contient plus de 80% de pollen de tilleul.

Composition chimique:

• Protéines (0,3%) - accélèrent les processus métaboliques dans le corps;
• Acides organiques (0,1%) - citrique, acétique, lactique, malique, raisin, burshtinique, gluconique;
• Sucre inverti - glucose (20-44%) et fructose (22-54%). Plus le pourcentage de sucre inverti est élevé, meilleur est le produit;
• Enzymes - lipase, diastase, catalase, alpha, -et bêta-amylase. Ils conservent leurs propriétés lorsque le miel est chauffé à 60 degrés;
• Oligo-éléments et minéraux: fer, fluor, calcium, potassium, phosphore, iode, sodium, chrome et autres. Plus de 37 éléments micro et macrochimiques dans le produit;
• Le miel de tilleul contient des vitamines K, E, C, B et autres.

Les apiculteurs expérimentés pensent que la composition chimique dépend des conditions météorologiques, de la race et de l'activité des abeilles.

Quelles sont les propriétés du miel de tilleul?

Les fleurs de tilleul sont utiles en elles-mêmes et les abeilles augmentent encore l'utilité du nectar.Le miel de tilleul est apprécié pour ses propriétés médicinales et est considéré comme un médicament naturel. Il contient des substances biologiquement actives, des sels minéraux, des vitamines, des acides aminés.

Un produit naturel fabriqué par les abeilles a un effet positif sur le corps, renforce le système immunitaire. La consommation régulière de miel est une excellente prévention contre les bactéries et les virus.

Le miel de tilleul a un effet diaphorétique sur le corps. Il est utilisé comme expectorant pour les infections des voies respiratoires supérieures.

Comment trouver le bon miel

Le miel est recommandé pour une utilisation en cas de problèmes digestifs, de maladies cardiovasculaires. Il aide à faire face à l'insomnie, à la dépression, à la fatigue. C'est un excellent remède contre la fatigue. Il est utile de le prendre avant le coucher, il a un effet calmant sur le corps.

Le miel de tilleul a trouvé son application non seulement dans la médecine traditionnelle, mais aussi en cosmétologie. Il est appliqué sur les mains et le visage pour la nutrition, la couleur de la peau le soir. Utilisé comme masque capillaire fortifiant et régénérant.

Utilisé du miel de fleurs de tilleul pour traiter les maladies de la peau. Il aide avec les brûlures, les plaies purulentes, l'eczéma, est un médicament dans le traitement des oreillons et de la rougeole chez les enfants.

Un produit utile peut être utilisé dès l'enfance, s'il n'y a pas de contre-indications. Il n'est pas souhaitable de diluer le miel dans du thé ou de l'eau chaude. Ainsi, ses indicateurs physiques et chimiques changent, les propriétés utiles sont perdues.

À quelle période de l'année est-il récolté et comment

Le miel de tilleul d'Extrême-Orient est récolté la première semaine de juillet. La collection se fait pendant la période de floraison du tilleul. Les gens appellent le mois de juillet le tilleul.

Lorsque le tilleul fleurit, les abeilles travaillent jour et nuit, elles ne retournent à la ruche que pour remplir les rayons et s'envolent à nouveau pour le nectar. Environ la collection complète de miel est produite en 2 semaines.

Les apiculteurs expérimentés recommandent de commencer à pomper le miel le matin. La récolte peut durer jusqu'au soir. Le soir, certaines abeilles peuvent se reposer dans la ruche, il n'est donc pas souhaitable de les déranger. La quantité de miel récoltée dépend de l'état des abeilles, des conditions météorologiques. Dans la période printemps-été, il est recommandé d'observer périodiquement le remplissage du nid d'abeille dans la ruche après la collecte principale de miel.

À quelle période de l'année est-il récolté et comment

Le miel est pompé loin des abeilles. La pièce dans laquelle le pompage est effectué doit être ventilée.

Technologie de récolte du miel:

• Installez des décapants. Ils sont installés le soir avant le pompage du miel du matin. Des dissolvants peuvent être insérés s'il n'y a pas de couvain dans le cadre;
• Retirez les cadres de la ruche. Les cadres doivent être retirés avec précaution. Ils sont légèrement secoués, donc les abeilles retombent dans la ruche. Si les abeilles restent sur le cadre, elles sont retirées avec une brosse spéciale trempée dans l'eau. Tout d'abord, le deuxième cadre est supprimé;
• Impression. Après avoir retiré tous les cadres, la ruche doit être couverte. Avec un couteau, retirez la partie scellée des cellules. La masse de miel est retirée du support;
• Pomper le produit de l'abeille. Les cadres sont installés dans l'extracteur de miel (il est important de mettre la partie inférieure). Les cadres sont insérés dans l'extracteur de miel de manière symétrique, sans pentes ni surpoids. Une fois que le cadre est retourné et collecté par l'arrière;
• Remettez le cadre à son emplacement d'origine.

Un apiculteur aura besoin d'un équipement spécial pour la récolte:

• Récipient pour le miel;
• L'eau;
• Couteau;
• Fumeur;
• Ciseau;
• Extracteur de miel;
• Brosse.

Si les apiculteurs novices ne disposent pas d'un extracteur de miel, il sera alors difficile de pomper le miel. La méthode de pressage est utilisée, mais il y a toujours un risque d'endommager les cadres de miel. Parfois, le produit de l'abeille est pressé à la main. Mais cela demande beaucoup de temps et d'efforts.

Recommandations sur la façon de conserver le miel:

• Pour le stockage, seuls des récipients propres doivent être utilisés, sans odeurs étrangères.Comme ustensiles pour le miel, vous pouvez utiliser: des tonneaux en bois, des flacons en acier inoxydable, des bocaux en verre;
• Il est interdit de stocker le produit dans des récipients en plomb ou en zinc. Les acides qui composent le miel entrent dans une réaction chimique avec les métaux, entraînant la libération de substances toxiques;
• Les plats doivent être hermétiquement fermés;
• Le produit de l'abeille conserve ses propriétés bénéfiques à des températures allant de -20 à + 35 degrés. Lorsque la température est violée, la composition chimique du miel commence à changer, il peut fermenter;
• Le miel du jour de la collecte conserve ses propriétés bénéfiques tout au long de l'année, sous réserve des règles de conservation. Le miel le plus utile est de consistance fraîche, transparente et légèrement visqueuse. Le miel liquide est vendu en été ou en automne (le naturel est déterminé par la couleur et la consistance). S'il est en vente pendant l'hiver, il est très probable qu'il soit faux ou fondu. Les avantages d'un tel produit sont nuls;
• Vous pouvez stocker le miel dans des rayons. Pour ce faire, ils doivent être emballés dans une pellicule plastique et transportés dans un endroit frais et sombre. Le miel scellé dans des peignes peut être stocké pendant des décennies.

Miel de tilleul: avantages et inconvénients

La composition du miel de citron vert, riche en vitamines et minéraux, en fait un leader parmi d'autres variétés.

Il est utilisé comme remède pour guérir:

• Angine;
• ARI;
• Trachéite;
• Laryngite;
• Irritation de la gorge, toux;
• Bronchite.

Le produit sucré a des propriétés antiseptiques et bactéricides. Il neutralise les germes et les bactéries nocives dans la cavité buccale et empêche leur développement.

Le miel de tilleul est indiqué en cas de problèmes avec le tractus gastro-intestinal. Il aide à guérir la gastrite, les ulcères (non aigus) et autres maladies gastro-intestinales. Une utilisation régulière améliore la formation et la sécrétion du suc gastrique et de la bile.

Miel de tilleul: avantages et inconvénients

Le produit apicole nettoie le corps, élimine les toxines. Il a un effet positif sur la rétine, soulage l'inflammation et la fatigue.

En hiver, le miel vous permet d'éviter les gerçures et les gerçures des lèvres si vous faites un masque nourrissant à partir d'un produit naturel avant de marcher.

Le miel de tilleul est autorisé pour les femmes enceintes et les enfants à petite dose. Si le produit est consommé quotidiennement à fortes doses, il peut causer des dommages plutôt que des avantages. Cela est particulièrement vrai pour les personnes souffrant d'allergies, de diabète sucré. Le nectar des fleurs peut provoquer un écoulement nasal, un œdème, des yeux larmoyants, une éruption cutanée, un choc anaphylactique. Une consommation excessive de miel provoque une tachycardie, augmente la glycémie.

Si le miel est utilisé comme masque nourrissant pour le visage ou les mains, testez d'abord le produit sur une petite zone de la peau. Il est appliqué sur le dos de la main pendant plusieurs heures et la réaction de la peau est observée. Si de petites taches rouges ou des boutons apparaissent, il ne peut pas être utilisé à l'extérieur pour ce type de peau.

Contre-indications et restrictions

Tout le monde ne peut pas utiliser de miel de citron vert.

Le produit naturel présente un certain nombre de contre-indications qu'il est recommandé de prendre en compte:

• Allergie ou intolérance individuelle aux composants qui composent le miel;
• Il n'est pas souhaitable d'utiliser un produit apicole pour les personnes ayant une mauvaise coagulation sanguine;
• Diabète;
• Obésité;
• Enfants de moins de 3 ans;
• Maladie hépatique aiguë.

S'il y a des contre-indications, une consultation médicale est requise avant utilisation. Il pourra indiquer une posologie sûre si la contre-indication est relative.

Recommandations pour l'utilisation du miel de tilleul

Recommandations pour l'utilisation du miel de tilleul

Si vous savez comment, quand et à quelle dose prendre du miel, vous pouvez améliorer votre santé et votre apparence.

Conseils d'utilisation:

• Test d'allergie. Vous devez mettre du miel sur le bout de votre langue. Si le mal de gorge commence, la respiration est difficile, alors ce type de miel ne convient pas. Il est interdit d'effectuer un test pour les personnes allergiques - cela peut nuire considérablement à la santé. Il est préférable de vérifier votre réaction au miel dans un hôpital, sous la supervision d'un médecin;
• Dosage pour les femmes enceintes.Pendant la grossesse, le corps de la femme doit être réapprovisionné en vitamines et en minéraux dont le miel de tilleul est riche. La dose quotidienne quotidienne ne doit pas dépasser une cuillère à café. S'il y a des contre-indications du médecin, la réception est arrêtée;
• Période d'allaitement. Les substances vitales sont fournies à l'enfant par le lait maternel. Une augmentation de la dose de miel dans le menu de la maman peut provoquer des allergies chez le bébé. Par conséquent, il est recommandé de ne pas consommer de miel plus d'une cuillère à café par jour; après la tétée, assurez-vous de surveiller la réaction du bébé. En cas d'éruption cutanée, arrêtez de prendre du miel:

• Leurre. Après l'âge de trois ans, vous pouvez commencer à donner du miel aux enfants. La dose quotidienne est d'un tiers de cuillère à café. Avant l'admission, une consultation avec un pédiatre est requise;
• Avec des maladies du tractus gastro-intestinal. Si une personne souffre de gastrite (pas sous une forme aiguë), le sirop de miel l'aidera. Une cuillère à soupe de miel doit être dissoute dans de l'eau tiède (200 ml). L'eau ne doit pas être chaude. Boire du sirop est recommandé le matin;
• Avec un rhume. Gardez une cuillère à soupe de miel dans votre bouche jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous, puis buvez un verre de lait chaud. La procédure est effectuée le matin, l'après-midi, le soir;
• Masque capillaire. Mélangez 2 cuillères à soupe de miel, jus de citron (1/2). Appliquer le mélange sur les cheveux, répartir uniformément. Couvrez votre tête avec un film ou un bonnet de douche. Gardez le masque pendant 10 à 15 minutes, puis rincez vos cheveux à l'eau tiède. Il suffit de faire un masque nutritif une fois par semaine pendant un mois, puis une pause pendant un mois.

Le miel de tilleul peut être bénéfique pour le corps lorsqu'il est utilisé correctement. Son goût agréable et son arôme aromatique en feront un dessert préféré. Si vous suivez les conditions de stockage, tout l'hiver à la maison, il y aura un entrepôt de vitamines dans un bocal.