Température du gril (tableau)

Les poulets de chair sont des poulets élevés pour obtenir des produits carnés de haute qualité. La viande de poulet de chair est tendre, cuite rapidement, adaptée à la nutrition diététique. Lors de la croissance d'un oiseau, vous devez lui fournir non seulement une nutrition adéquate, mais également un microclimat spécial. L'un des principaux paramètres est la température des poulets de chair. L'article explique comment cet indicateur change en fonction de l'âge de l'oiseau, comment bien prendre soin des poulets et des poulets de chair à la maison.

Règles d'entretien des poulets et des poulets de chair

Les poussins valent la peine d'être achetés auprès de producteurs de confiance. Il vaut mieux qu'il s'agisse d'une écloserie, car dans ces exploitations, le pourcentage de volailles saines et viables est plus élevé que dans les usines. Si l'éleveur de volaille a peu d'expérience, il est conseillé d'acheter des poulets à l'âge de 5 à 10 jours, et si l'éleveur travaille avec la volaille depuis longtemps, vous pouvez acheter des poulets bon marché à l'âge de 1 jour. La période d'élevage des poulets de chair est de 7 à 8 semaines. Poids d'engraissement 1,5-2,5 kg. Il est économiquement peu pratique de garder l'oiseau plus longtemps que cette période.

Poulets de chair

Une fois les animaux achetés, les conditions suivantes doivent être remplies:

• poulailler chauffé;
• un petit espace pour marcher;
• quantité suffisante de nourriture et d'eau pour boire à la bonne température.

L'intérieur du poulailler est soigneusement nettoyé et lavé avec des désinfectants. Une zone avec un sol chaud et clôturé et un éclairage vif doit être d'environ 60 cm² par personne. La zone de marche est correctement clôturée de tous les côtés, par exemple avec des cadres de fenêtres usés. Les poussins de chair ne doivent pas trop bouger pour accumuler de la masse plus rapidement. Cependant, la restriction complète du mouvement de l'oiseau conduit au fait que la viande devient dure. Les poussins peuvent être envoyés pendant les mois les plus chauds de 1 à 2 semaines, à partir de quelques minutes à l'extérieur sans sortir les poussins du carton.

Au cours des 14 premiers jours de la vie, 35 à 38 g d'aliments sont nécessaires par poussin, nourri 5 à 8 fois par jour. Dans la période de 14 à 28 jours, le volume d'aliment est augmenté à 100 g d'aliment par tête, puis jusqu'à 150 g.

Lors de l'élevage de volailles dans les ménages, il est plus pratique d'utiliser des aliments combinés. Le matin et le soir, ils donnent de la nourriture humide, la nuit - des céréales (blé, maïs, orge, pois). Des légumes, du lactosérum, du yogourt, du fromage cottage, des déchets alimentaires, de jeunes herbes hachées sont ajoutés au régime. Même avec une alimentation aussi variée, les poulets ont besoin de suppléments de vitamines et de minéraux (trivitamines, chiktonik), de farine de viande et d'os, de sel de table.

Eau propre requise

Les jeunes volailles ont besoin d'eau propre en quantité suffisante, sinon elles risquent d'avoir des troubles métaboliques sous forme de diathèse d'acide urique. Un signe de manque d'eau est une crête plissée et bleuâtre. Si un oiseau adulte ne reçoit pas suffisamment d'eau, cela peut entraîner une intoxication générale du corps ou une péritonite.

À l'âge de 1 à 3 jours, l'eau est chauffée à 33 ° C. De 4 à 7 jours de vie, l'eau potable est fournie chauffée à 30 ° C. À l'avenir, la température de chauffage de l'eau potable est réduite quotidiennement de 2 ° et arrêtée à 20 ° C.Il est conseillé d'utiliser des abreuvoirs prêts à l'emploi spécialement conçus pour les poulets, il n'y a aucune possibilité que les plumes se mouillent ou même que l'oiseau puisse s'étouffer.

Au moment où ils atteignent 1 mois, les jeunes doivent peser au moins 500 g, en moyenne 600 à 650 g.

Régime de température lors de la garde des poulets de chair

Immédiatement après la naissance, les poulets n'ont pas de mécanisme de thermorégulation en raison du fonctionnement imparfait de tous les organes. La masse musculaire est encore trop faible pour que le corps soit suffisamment chauffé pendant le mouvement. Par conséquent, le régime de température optimal pour garder les poulets de chair est vital pour eux.

Pour maintenir la température désirée dans la pièce du poulailler, des radiateurs domestiques ou des lampes infrarouges sont utilisés. Ne laissez pas les animaux s'éloigner d'une source de chaleur. Les meilleures conditions pour les poussins de chair sont dans la couveuse, qui est une boîte avec un climat et un éclairage contrôlés. Plage de température pour les poulets de chair:

• de 1 à 5 jours de vie - 32-35 ° С;
• de 6 à 10-30-32 ° C;
• de 11 à 20 - 26-28 ° C;
• après le 21e jour - 20-24 ° С.

Température du gril: tableau

Le tableau montre que le régime de température optimal pour les poulets de chair à l'âge de 3 semaines est de 26 ° C. Les aviculteurs débutants s'intéressent à la température que devraient avoir les poulets de chair à 1 mois. La réponse des professionnels est d'environ 20 ° C. En hiver, avec l'apparition de fortes gelées et la nuit, la température de la pièce pour les poulets de chair mensuels peut être réduite à 18 ° C.

Conseils de volaille

Pour obtenir de la viande de poulet de haute qualité, vous devez acheter de la volaille de croisements à haut rendement. Dans les conditions des ménages, ROSS-38, 708, Gibro-6, Broilers-61, KOBB-500, Smena, Hubbard F15 ont fait leurs preuves. Les poulets de chair KOBB-500 et ROSS-38 peuvent avoir une couleur légèrement bleutée de bec et de pattes, leur ventre est légèrement élargi.

Lors de l'introduction de nouveaux aliments dans le régime, vous devez être prudent lorsque vous donnez des pommes de terre bouillies aux poulets. Une grande quantité de ce produit peut entraîner de graves problèmes d'intestins chez les volailles, pouvant aller jusqu'au volvulus et à la mort des animaux de compagnie. Pendant la période principale d'alimentation, la purée et les aliments concentrés devraient prévaloir dans la ration des poulets de chair et, à la fin de l'alimentation, des aliments juteux.

Il vaut la peine d'observer attentivement les animaux et d'écouter leur respiration. Si cela devient intermittent, alors l'air dans la pièce avec l'oiseau est gorgé d'eau, une ventilation doit être fournie. Si les poulets de chair sont inactifs et passent beaucoup de temps allongés sur leurs pattes, le corps de l'oiseau manque de vitamine D. Si les plumes de l'oiseau ont perdu leur brillant et se cassent facilement, la pièce est trop sèche.

En tant que désinfectant pour prévenir les troubles intestinaux chez la volaille, un permanganate de potassium préalablement dilué est ajouté à l'eau potable tous les deux jours, la solution rose résultante est soigneusement mélangée. Les buveurs et les mangeoires doivent être lavés avec du bicarbonate de sodium après chaque repas.

Désinfectant pour prévenir les troubles intestinaux

Le sol du poulailler est maintenu propre et chaud. Pour les poulets, vous pouvez utiliser un lit de paille, qui est posé sur une petite couche de chaux éteinte. La paille est souvent changée pour empêcher la décomposition des débris végétaux et des matières fécales des oiseaux.

Si vous prenez en compte toutes les recommandations et conseils ci-dessus concernant le contenu et le régime de température, même un éleveur novice n'aura aucun problème avec l'élevage de poulets de chair pour la viande.