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Dès que Pierre le Grand a trompé les paysans pour qu'ils cultivent des pommes de terre, de savoureux tubercules se sont installés au menu des Russes, devenant, en fait, le deuxième pain. La popularité de la culture a incité les sélectionneurs à créer de plus en plus de nouvelles variétés, améliorant ainsi les caractéristiques des consommateurs.
Il n'est plus nécessaire d'attendre la fin de l'été pour se faire dorloter avec les tubercules de la nouvelle récolte. Au début des années 90 du siècle dernier, les pommes de terre Joukovski ont été élevées à l'Institut de recherche Lorkh, ce qui a permis de recevoir des produits précoces (Yagodka et Hydra sont devenues les «parents»). La saison de croissance de la variété est de 1,5 mois, ce qui permet de récolter les tubercules à partir de la mi-juin.
Caractéristiques de la variété
Tout d'abord, les pommes de terre primeurs de Joukovski ont été créées pour la culture dans les climats de l'Oural et de la Sibérie. Mais dans cette dernière région, le rendement était faible, mais la zone médiane de la Russie s'est avérée fertile pour une variété sans prétention. Par exemple, dans la région de Lipetsk, ils prennent jusqu'à 380 kg sur cent mètres carrés. Si toutes les règles de la technologie agricole sont respectées, 600 kg de tubercules peuvent être obtenus à partir de 100 mètres carrés de plantation.
Malgré la nouveauté de la variété (moins d'un demi-siècle), elle est déjà devenue très populaire auprès des agriculteurs. Cela est dû aux caractéristiques de la variété de pomme de terre Joukovski.
Pommes de terre Joukovski
Caractéristiques de la variété
| Indicateurs | La description |
|---|---|
| Buisson | Sommets de taille moyenne avec de nombreuses tiges ramifiées et fortement ramifiées. Les grandes feuilles sont ondulées-disséquées, de couleur vert foncé. Les inflorescences rose-violet qui en résultent avec des pointes blanches sont compactes et non fructueuses. Fleurit abondamment, uniformément, mais pendant une courte période |
| Les racines | De taille moyenne à grande, parfaitement arrondie. La peau fine et rose est lisse, sans signes de rugosité. Le tubercule donne quelques yeux superficiels de couleur rouge foncé. La pulpe est blanche, ferme, non poudreuse, mais aqueuse (caractéristique commune des variétés précoces). Dans le nid, jusqu'à 12 plantes-racines d'un poids moyen de 150 g sont formées, ayant une présentation élevée |
| La valeur nutritionnelle | Les tubercules contiennent une grande quantité de minéraux et de vitamines, il y a des flavonoïdes, des acides organiques, des protéines. La quantité d'amidon dans la composition ne dépasse pas 15%, ce qui rend la variété faible en calories |
| Résistance aux maladies | Cette variété affecte rarement la maladie de la pomme de terre sous forme de gale et de mildiou (tout dépend des conditions de la technologie agricole). Une immunité accrue contre le cancer et les nématodes est observée |
| Garder la qualité | La variété peut être envoyée en stockage en toute sécurité - cet indicateur est estimé à 96% |
Technologie agricole appliquée
Les pommes de terre de semence Joukovski sont cultivées en tenant compte de la technologie agricole pour cette culture. Mais il y a aussi des caractéristiques variétales à prendre en compte pour obtenir des rendements élevés.
Préparation du sol
Une caractéristique agréable de la variété est son absence de prétention au sol, c'est pourquoi Joukovski s'enracine bien dans toutes les régions. Mais le sol appauvri avec une acidité élevée devient la cause du développement de maladies. Par conséquent, pendant les fouilles d'automne (à une profondeur de 25 cm), de la cendre de bois ou du compost est introduit dans le sol.Au printemps, des engrais azotés sont dispersés sur le site, après quoi le sol est ameubli et les lits sont nivelés.
Il est nécessaire de prendre en compte les principes de la rotation des cultures. Il n'est pas recommandé de planter la variété Joukovski au même endroit chaque année. Un nouveau site est sélectionné en tenant compte des légumes prédécesseurs. Pour les pommes de terre, les légumineuses, le chou et les concombres sont considérés comme les meilleurs. Le reste des cultures doit être ignoré ou de nouvelles parcelles doivent être allouées à la plantation qui n'est pas encore impliquée dans la rotation des cultures.
La préparation du sol est très importante pour une bonne récolte
Méthodes de plantation
Il existe plusieurs façons de planter cette variété.
Chaque résident d'été choisira le plus approprié pour lui-même, en fonction du type de sol:
- lors de la plantation à plat, des trous séparés de 8 cm de profondeur sont creusés dans lesquels ils sont posés sur le tubercule, recouverts de terre sans former de monticule;
- en Sibérie, où les risques d'inondations et de coup de froid printanier sont élevés, l'atterrissage sur crête est utilisé; l'enrobage est réalisé à une profondeur de 5 cm; lorsque la pousse éclot à la surface, elle est recroquevillée, complètement recouverte de terre; de tels abris sont construits jusqu'à ce que le buisson atteigne une hauteur de 15 cm;
- dans les zones arides, ils sont plantés dans des tranchées jusqu'à 10 cm de profondeur, avec l'application obligatoire d'engrais au fond; après avoir posé les tubercules à l'envers, ils sont saupoudrés de terre, le sol est nivelé et paillé pour garder l'humidité plus longtemps.
Chacune des options donnera des pousses à l'amiable si les pommes de terre sont correctement préparées pour la plantation. L'émergence des pousses peut être accélérée si les plantations sont immédiatement recouvertes d'un matériau non tissé. Dans ce cas, vous pouvez vraiment vous faire chouchouter avec de jeunes pommes de terre déjà début juin (à condition que les semis aient été effectués en avril).
Germination
L'adaptation aux basses températures permet de planter la variété au milieu du printemps.
Par conséquent, la germination commence en mars, en procédant par étapes:
- les tubercules sont soigneusement sélectionnés, rejetant ceux endommagés et malades;
- le matériel de graine est disposé en une seule couche dans des récipients avec des côtés bas et emmené dans une serre ou une pièce fraîche et éclairée;
- les conditions optimales de germination sont créées - température entre 5 et 8 degrés Celsius (avec une augmentation ultérieure), lumière diffuse, ventilation et humidification de l'air.
Pommes de terre Joukovski en fleurs
Dans un appartement de ville, la germination peut être effectuée dans une loggia fermée en plaçant les tubercules dans des pots de 3 litres.
Après avoir attendu que les germes atteignent 1 cm, la peau deviendra verte et la température du sol sera d'au moins +5 degrés, ils commenceront à planter en utilisant la technologie sélectionnée. Dans le même temps, les tubercules avec des pousses minces doivent être jetés immédiatement - ils ne donneront pas un rendement important.
Se soucier
L'entretien des plantations garantira une culture stable de la variété Joukovski.
La particularité de cette étape n'est pas très différente des mesures standard:
- le désherbage et le relâchement des espacements des rangs permettront l'accès à l'air aux tubercules; si ces actions sont négligées, alors les fruits sont écrasés;
- le buttage est nécessaire - il stimule le développement d'un système racinaire fort et protège les semis du gel;
- la variété a une faible résistance au colorado, par conséquent, une mesure préventive est nécessaire - pulvérisation d'insecticides sur les buissons en mai; dans les petites zones, vous pouvez vous passer de la chimie si vous retirez régulièrement les coléoptères à la main;
- mais il vaut mieux minimiser l'arrosage, car la variété est plus adaptée à la sécheresse.
Si les conditions de croissance sont optimales, une récolte abondante peut être récoltée dans les 2 mois à compter du moment de la plantation. La pomme de terre résiste aux dommages mécaniques, ce qui permet d'utiliser des dispositifs spéciaux lors de la récolte.
Arroser les pommes de terre
Le stockage devra faire l'objet d'une attention particulière. La pièce où se trouvent des caisses en bois ou des sacs de pommes de terre doit être sombre. La température optimale est de 2 à 5 degrés Celsius.Une augmentation de cet indicateur entraînera l'apparition de germes, une diminution - la congélation des tubercules. Dans tous les cas, le goût du fruit est perdu et une détérioration se produit.
Avantages et inconvénients de la variété
Après avoir décidé d'acheter du matériel de semence de la variété Joukovski, vous devez étudier ses propriétés positives et négatives afin d'ajuster la technologie agricole de culture pour eux.
Avantages:
- la possibilité de planter tôt et de récolter rapidement;
- l'allongement de la fructification permet de creuser dans les buissons pour prélever la première récolte;
- la variété donne une productivité stable même avec une mauvaise technologie agricole;
- les tubercules ont une bonne présentation et une excellente conservation;
- Joukovski endure fermement les maladies de la pomme de terre.
Désavantages:
- avec une mauvaise technologie agricole, la résistance aux maladies fongiques diminue;
- avec une humidité excessive (pendant la saison des pluies), les tubercules pourrissent;
- une récolte en temps opportun est nécessaire pour maintenir la qualité des pommes de terre.
Certains agriculteurs considèrent également que les indicateurs de goût moyen sont des inconvénients, qui peuvent se détériorer considérablement si les tubercules «restent» dans le sol.
La description ci-dessus de la variété Joukovski mérite une attention particulière. Chaque aspect positif des pommes de terre l'emporte sur les inconvénients qui peuvent ne pas exister si les bonnes conditions de croissance sont maintenues. L'un des arguments de préférence peut être la capacité à s'adapter à toutes les conditions climatiques.
