Presque tous les jardiniers et jardiniers cultivent des pommes de terre. Cette culture est à la base de nombreux plats et fait partie du régime alimentaire de la plupart des gens.
Description de la culture
La pomme de terre est une culture vivace de tubercules. Le plus souvent, il est cultivé comme plante annuelle, car tout son cycle de vie s'inscrit dans une seule saison de croissance.
Toute variété de pomme de terre se reproduit par voie végétative - à l'aide de tubercules. De plus, la plante peut être multipliée par des pousses, des boutures et des parties de tubercules. Dans la pratique des sélectionneurs, il est souvent utilisé et multiplié par graines.
Les pommes de terre appartiennent à la famille des solanacées. Les tiges de la plupart des variétés sont dressées, dans certains cas elles peuvent s'écarter quelque peu sur les côtés. La couleur des tiges de la majorité des variétés est verte. Les feuilles sont simples, entières. Au fur et à mesure que la culture se développe, des feuilles pennées par intermittence commencent à se former. Chacune de ces feuilles a plusieurs paires de lobes latéraux, qui sont situés en face l'un de l'autre, les lobes intermédiaires et le lobe final.
Patates
Les fleurs de pomme de terre poussent dans des inflorescences qui ressemblent extérieurement à des boucles divergentes. La pomme de terre est une plante autogames, mais la plupart des variétés sont stériles. Rares sont ceux qui restent fertiles.
Le fruit d'une pomme de terre n'est pas un tubercule de racine, mais une baie verte ovale ou sphérique à deux cellules. Après maturation, le fruit devient blanc et prend un arôme de fraise. Les baies de pommes de terre ne sont pas consommées.
Le système racinaire de la culture (à condition qu'il soit cultivé à partir d'un tubercule) est fibreux. Le tubercule est une tige courte épaissie. Les pommes de terre mûres sont recouvertes d'une peau fine qui empêche les tubercules de se dessécher. Il protège également la culture de nombreuses maladies. La teneur en amidon des tubercules de pomme de terre peut varier de 12 à 29%.
À quelle température planter des pommes de terre
Puisque la pomme de terre est une culture, sans laquelle il est tout simplement irréaliste d'imaginer le menu d'une personne moderne, il n'y a rien d'étonnant à ce que tous ceux qui en ont l'occasion essaient de planter cette culture sur leur parcelle personnelle.
Lors de la culture de pommes de terre, le moment de la plantation est d'une grande importance. Dans ce cas, un facteur particulièrement important est le régime de température, en particulier la température du sol pour planter des pommes de terre au printemps.
Tout le monde sait que le moment de la plantation d'une culture de pommes de terre a un impact énorme sur le rendement et la qualité des tubercules. De nombreux jardiniers préfèrent ne pas retarder ce type de travail, comme planter des pommes de terre en pleine terre. Cela est dû aux raisons suivantes:
- la plantation précoce vous permet d'obtenir une récolte plus tôt et, après une période de temps minimale, de commencer à vous régaler de jeunes légumes frais;
- selon les experts, la plantation précoce de pommes de terre aide à protéger la culture, à la fois des ravageurs et de la plupart des maladies;
- plus les pommes de terre sont plantées tôt, plus le rendement sera élevé.
Ainsi, par exemple, si des pommes de terre sont plantées avant le 15 mai dans la région nord-ouest du pays de la Russie, le rendement sera d'au moins 1500% de la quantité plantée. Des chiffres similaires pour les semis fin juin ne sont déjà que de 500%.
Planter des pommes de terre
Mais atterrir trop tôt est aussi un certain risque. Si le temps après la plantation est trop froid, les pommes de terre peuvent geler.Ainsi, lorsque vous prévoyez de placer du matériel de plantation en pleine terre, il faut prendre en compte un certain nombre de facteurs importants: les conditions météorologiques, l'état du sol, sa température, la vitesse de chauffage et, enfin, l'état physiologique et les caractéristiques des tubercules eux-mêmes.
Le plus difficile, en fait, est de calculer les conditions météorologiques à l'avance. Souvent, ils sont si imprévisibles qu'ils peuvent détruire tout plan d'atterrissage axé sur le climat et ses caractéristiques. Malgré cela, quelques semaines avant le début de la culture des pommes de terre, il est impératif de vous familiariser avec les prévisions météorologiques.
Quant à l'état du sol, il ne faut pas prendre en compte un facteur, mais deux: l'humidité et la température. Le sol optimal pour planter des pommes de terre doit avoir une température de +7 degrés à une profondeur d'au moins 10 centimètres.
Sol normal
Le fait est que c'est à la température indiquée que la croissance active du système racinaire de la culture est possible. Si la température est plus basse et l'humidité est élevée, les pommes de terre pourriront simplement dans le sol et ne lèveront pas.
La pratique horticole à long terme montre que les pousses de pommes de terre sont capables de survivre et même de pousser lentement, à partir de +3 degrés. Ils ne pourront pas résister à des températures négatives. Compte tenu de cela, si au moment de la plantation il fait plutôt froid, mais que dans les prochains jours les prévisionnistes promettent un réchauffement brutal et sérieux, il est permis de prendre le risque d'ouvrir la saison de plantation pour les cultures de pommes de terre.
L'humidité du sol au début de la plantation ne doit pas dépasser 75%. Cela entraînera inévitablement une infection des tubercules par des maladies fongiques et des infections bactériennes.
Il est possible de déterminer l'indicateur d'humidité sans dispositifs spéciaux. Vous devez prendre une poignée de terre et la presser soigneusement. La bosse qui en résulte doit être jetée au sol. Si elle s'effrite, vous pouvez planter des pommes de terre - l'indicateur d'humidité est dans les limites normales. Si rien n'arrive au forfait, certains ajustements devront être apportés aux plans d'atterrissage.
Quant à l'état physiologique des tubercules, ils peuvent être plantés dans le sol à la fois à l'état ordinaire et à l'état germé. Les semis sont autorisés en différentes longueurs. Les experts recommandent d'utiliser des tubercules avec des semis assez forts et épais, dont la longueur est de 2-3 centimètres. Les tubercules germés peuvent être plantés dans un sol plus froid. La température du sol pour planter de telles pommes de terre peut être aussi basse que +3 degrés.
Les petits tubercules, qui pèsent entre 35 et 50 grammes, sont les mieux adaptés comme semences. Sur les sols fertiles, ils doivent être posés à une profondeur de 10 à 12 centimètres, en fonction des conditions météorologiques spécifiques.
Si nous parlons d'une région à forte teneur en humidité et aux sols limoneux, les pommes de terre doivent être plantées sur des billons et des plates-bandes.
Avant la plantation, il ne sera pas superflu de vernaliser les tubercules. L'opération est assez simple. Les tubercules préparés pour la plantation sont placés dans des boîtes et placés dans un endroit chaud avec un bon éclairage. C'est dans ces conditions qu'il est le plus facile d'obtenir des pousses courtes et suffisamment solides. Dans certains cas, la vernalisation est effectuée sur un fil et une épée. Dans ce cas, les tubercules doivent être enfilés sur le fil dans environ 3 semaines.
Il existe également des méthodes traditionnelles pour déterminer le moment de la plantation. Certains jardiniers mettent leurs pieds nus sur un sol pré-préparé et creusé, puis écoutent leurs propres sentiments. Si votre pied est relativement confortable, cela signifie que vous pouvez commencer à planter des pommes de terre.
La méthode de contrôle de la température du sol à choisir dépend du jardinier lui-même.Mais si tout ce qui précède semble insuffisamment fiable, et qu'il n'y a pas de précipitation à planter des pommes de terre, il est tout à fait acceptable d'attendre un réchauffement plus important et de planter une culture lorsque le risque de gel est minime. La meilleure température du sol pour planter des tubercules de pomme de terre est considérée comme étant la plage de températures de +12 à +15 degrés. De tels indicateurs correspondent à une température de l'air de +17 à +20. Une plantation tardive peut causer des problèmes d'humidité des plantes. Mais si nécessaire, il peut être résolu en arrosant. Le plus important est de remarquer le problème à temps et de commencer à prendre des mesures pour l'éliminer.
Les pommes de terre sont considérées comme le deuxième pain en Russie. À cet égard, le désir des jardiniers expérimentés et novices d'obtenir une récolte abondante et savoureuse est tout à fait compréhensible.
