Miel de pomme

Les pommes sont considérées comme la culture fruitière la plus cultivée au monde. Les variétés variétales diffèrent les unes des autres par le goût, la saison de fructification, la structure de la pulpe et la couleur des fruits. Les variétés sucrées sont considérées comme les plus préférées des résidents d'été. Les pommes des variétés de pommes du Nord contiennent beaucoup d'acides dans leur composition. La plupart des variétés de sucre poussent dans les régions du sud, car le sud du pays est caractérisé par un grand nombre de journées chaudes et ensoleillées. Cependant, malgré cela, il existe des hybrides doux qui résistent aux conditions de croissance froides. Le pommier à miel appartient à ce segment.

Histoire de la création

Le pommier est un arbre fruitier cultivé dans les régions du nord et du sud. Les premiers arbres cultivés ont commencé à pousser il y a plus de cinq mille ans. La variété variétale la plus courante de cette plante est le pommier Domashnyaya.

1935 - date de sélection de la variété Medovoye. L'auteur du projet est S.A. Isaev, biologiste spécialisé dans la sélection végétale. Le matériau utilisé pour obtenir l'hybride était de deux variétés: Wellsey avec Brown Striped. La tâche principale de l'élevage était de développer une variété capable de pousser dans des conditions de température de l'air de -38 ° C, ainsi que de fructifier abondamment. La plantation des premières graines a été réalisée en 1936, la récolte - en 1944. Malgré le fait que cette variété convient à la culture dans n'importe quelle zone climatique de notre pays, le climat méridional est considéré comme le plus favorable.

Description de la variété

Une série de variétés de miel de pomme appartient à la catégorie des desserts. Les fruits ont un goût sucré et un arôme riche. La structure de la chair est de couleur crème à grain fin. Ceci est une variété d'été. Les fruits sont caractérisés par la présence de propriétés diététiques - la teneur en calories de ces pommes est insignifiante. La forme du fruit est ronde, la taille est moyenne, le poids est de 100 grammes, la description de la couleur du fruit du pommier Medovka est (base) jaune avec du vert et du rose-rouge, la peau a une structure dense.

Miel de pommier

La hauteur de l'arbre est d'environ 5 mètres. Type de branche tentaculaire, couleur brune. La forme de la couronne est pyramidale. Le système racinaire est très ramifié, ne subit pas de déformation des eaux souterraines situées à proximité. La couleur des feuilles est vert foncé, la forme est rétrécie, avec une courbure au centre, la structure de la feuille est rugueuse, le jeune feuillage a une pubescence sur les nervures. Les fleurs sont blanches, chacune de 5 centimètres de diamètre.

Le pommier variétal Medovka a deux sous-espèces les plus célèbres:

1. Honey Crunch (Honey Crisp) est une sous-espèce industrielle de la variété de pomme au miel la plus répandue au Canada et aux États-Unis. La récolte a lieu à la mi-octobre. Chaque pomme croustillante est de grande taille, de forme allongée-conique. La pulpe a une consistance juteuse et un goût sucré. La couleur des fruits (base) est jaune-vert et rouge écarlate, la couleur de la chair est crémeuse. La croûte a une structure dense et une surface lisse. Les conditions ambiantes fraîches permettent de prolonger la durée de conservation jusqu'à 7 mois. Un arbre de petite hauteur. La forme de la couronne est ovale étroite.La plante se distingue par sa résistance à l'hiver, ainsi que sa résistance à de nombreuses maladies, notamment la gale et l'oïdium. Liste des variétés pollinisatrices de pommes Honey Crunch:

• J'ai osé;
• Golden Delicious;
• Askold;
• Grimpeur Ruddy.

Le début de la fructification est effectué quatre ans après la plantation dans un lieu permanent. La récolte convient au transport longue distance, s'il s'agit d'un transport standard en caisses ou sous forme de colis de fruits vers un autre pays, pour lequel le courrier est utilisé.

2. Honey ranet est une variété de pomme d'automne. Le début de la récolte tombe les premiers jours du calendrier automne, la fin - à la mi-octobre. La forme du pommier Honey Ranet a une caractéristique comme légèrement allongée, de couleur jaune pâle, la croûte a un revêtement cireux. La pulpe a une consistance juteuse, une couleur blanche, un goût sucré. L'arbre se distingue par une bonne résistance à l'hiver, mais il est sensible à l'apparition de foyers de la teigne.

La variété résiste à la plupart des maladies, mais il est nécessaire de prendre des mesures préventives, notamment contre l'apparition de rongeurs.

Technologie agricole de culture

Le sol recommandé pour planter des plants de pommier à miel est limoneux drainé. Le sol doit être arrosé après la plantation avec deux seaux d'eau. Le site doit être bien éclairé par le soleil.

Vous pouvez planter un pommier au début du printemps et en automne. La plantation du matériel de plantation doit être effectuée conformément à la distance de 5 mètres entre les plants. Les indentations de plantation doivent être créées exactement deux semaines avant que le pommier ne soit placé dans son emplacement permanent. La profondeur de la fosse est d'un mètre, elle doit également être large - la création de cette condition est nécessaire pour la possibilité d'un développement sans entrave du système racinaire dans le sens horizontal. De plus, un mélange d'humus et de compost doit être ajouté. La base de la fourche à racines doit être à 5 centimètres au-dessus du sol.

Croissance

La plantation sous-hivernale doit être effectuée un mois avant le premier gel, afin que l'arbre ait le temps de prendre racine et de ne pas mourir pendant la saison hivernale. Cependant, en cas de réchauffement, le processus d'écoulement de la sève commencera.

Pendant les deux premières années à partir du moment de la plantation, il est nécessaire d'installer des piquets de support des deux côtés de l'arbre, avec la présence de fortifications.

La plantation d'automne est recommandée pour les régions suivantes:

1. District du Caucase;
2. Région de la Volga;
3. District fédéral central (y compris Moscou et la région).

Régions non recommandées pour la culture de cette variété:

1. Sibérie;
2. Région de l'Oural;
3. Région d'Extrême-Orient.

Comment prendre soin d'un arbre

L'arrosage doit être effectué par temps chaud. Un arbre adulte a besoin de 38 litres d'eau pour l'irrigation, un annuel de un à dix litres, appliqué tous les 4 jours. Par temps relativement chaud, versez la quantité d'eau requise dans la zone près de la tige une fois toutes les deux semaines.

Au printemps, de l'humate de sodium est introduit dans le sol. En automne, le phosphore et le potassium sont utilisés pour la fertilisation. L'azote et l'urée dans le mélange de minéraux aident à accélérer la croissance des plantes.

Au début de la saison printanière, avant que l'arbre n'entre en phase de bourgeonnement, les soins de plantation consistent en la nécessité d'une taille sanitaire. Cette mesure de soin consiste à éliminer les branches sèches et les petites racines. Dans ce cas, une forme pyramidale inversée doit être observée. Traitez les coupes fraîches avec du vernis de jardin ou de la peinture à l'eau.

Comment bien stocker la récolte

Si vous attendez que les fruits soient complètement mûrs sur l'arbre, l'indicateur quantitatif du rendement peut être d'environ 80 kilogrammes. La capacité de l'arbre à porter des fruits dure une décennie. À l'avenir, ce processus devient cyclique.

La première date de récolte est la mi-août, mais à ce moment-là, les fruits ne mûrissent pas complètement et uniformément.

La collecte correcte des pommes consiste à les retirer, tout d'abord, des branches du niveau inférieur, en laissant la tige et en évitant la déformation de la peau. Le temps sec est considéré comme le meilleur moment.

Récolte

Pour créer des conditions de stockage pendant 7 mois après la récolte, vous devez:

1. Trier les pommes en pommes déformées et entières;
2. Créer des zones de stockage pour les fruits distribués;
3. Préparez des boîtes en bois pour le stockage;
4. Enveloppez chaque fruit dans du papier - cela empêchera les fruits de se toucher et de provoquer des déformations;
5. Placer la récolte dans un local de stockage avec une température de l'air constante de + 5 ° C.

Qualités positives et négatives de la variété

La liste des descriptions des avantages du pommier à miel, par rapport aux autres variétés, comprend:

1. Résistance à l'hiver;
2. Résistance aux maladies de la gale et de la pourriture des fruits;
3. Abondance stable des récoltes;
4. Les pommes ne se brisent pas;
5. Consistance sucrée du fruit;
6. Excellent goût;
7. Arôme lumineux de pomme;
8. Aptitude au stockage à long terme;
9. Des soins sans prétention;
10. Pas besoin de traitements spéciaux.

Les inconvénients de la variété sont:

1. La nécessité de maintenir la forme de la couronne;
2. Les racines ne répondent pas bien à l'eau stagnante;
3. Exposition du cortex aux dommages causés par les rongeurs.

Le pommier à miel est une variété d'été très appréciée des jardiniers domestiques pour ses fruits de dessert et le soin sans prétention de l'arbre. De plus, cette variété convient à la culture dans de nombreuses régions du pays.