Des centaines de variétés de pommes sont cultivées dans le monde. Certains sont cultivés en Russie. Les jardiniers aiment la variété de pommes populaire et sans prétention Zvezdochka. Il est apprécié pour ses délicieux fruits qui peuvent se trouver jusqu'au milieu de l'hiver et même début mars.

Informations générales sur le pommier Zvezdochka

Le pommier Zvezdochka a été élevé par le professeur S.F. Tchernenko en 1927. L'éleveur a croisé deux variétés:

  • Anis écarlate;
  • Pepinka est lituanien.

La variété de pomme Zvezdochka est cultivée dans les régions centrales de la Russie: Nord-Ouest, Volgo-Vyatka, Srednevolzhsky.

Caractéristiques de la variété

Le pommier Zvezdochka est un arbre vigoureux, qui a d'abord une couronne ronde et dense, mais avec le temps, il perd cette propriété. Dans un arbre adulte, la couronne devient étalée et tombante. Après deux décennies, le pommier atteint 5,5 m avec un diamètre de cime de 6,5 m.

Astérisque du pommier

Description des fruits

Astérisque cerise

Le pommier Zvezdochka est une variété de table et de dessert avec des fruits de taille moyenne (85-130 g). Les pommes sont recouvertes d'un revêtement cireux bleuâtre et se caractérisent par une tige courte et mince.

Les pommes sont très belles: rondes, rouge vif, légèrement aplaties en haut et en bas. Sur la parcelle du jardinier, le pommier Zvezdochka aux fruits rouges ressemble au conte de fées "Oies - Cygnes". Une caractéristique - du côté de la tige, en raison de la légère nervure, un motif unique est obtenu, semblable à une étoile. Cette caractéristique de la variété a formé la base du nom.

Beaucoup de gens aiment les pommes aigres-douces. Le goût est assez riche et intéressant. La pulpe du fruit est juteuse, tendre; quelques graines. Les fruits contiennent beaucoup de sucre (jusqu'à 10%) et une petite quantité d'acide (jusqu'à 1%). Les pommes de cette variété contiennent beaucoup de vitamine C (jusqu'à 12%).

Collecte et stockage des fruits

La maturation des fruits sur un grand arbre commence à l'âge de 8 ans après la plantation du plant. Cependant, sur les porte-greffes nains, cette période est réduite à 3-5 ans. Les fruits mûrissent régulièrement, le rendement est moyen.

Le pommier Zvezdochka est une variété d'hiver. La récolte commence à l'automne. Les pommes mûrissent encore 2-3 semaines pendant le stockage.

Combien de pommes pouvez-vous choisir dans un tel pommier? Jusqu'à 115 kg de pommes sont récoltés sur un bon arbre. Et cela peut être considéré comme une valeur moyenne, car le record absolu est de 210 kg. Certes, seuls quelques-uns parviennent à atteindre de tels résultats.

Pendant le stockage, les pommes mûrissent complètement et en octobre, elles peuvent être consommées fraîches. Dans de bonnes conditions, dans une cave ou un magasin de légumes, ils peuvent être stockés tout l'hiver jusqu'au printemps, sans perdre leur goût et leur présentation.

Les pommes mûrissent pendant le stockage

Débarquement et départ

La plantation des plants est effectuée à partir de fin avril, lorsque la neige disparaît complètement, il n'y aura pas de gel, le sol se réchauffe suffisamment. Il n'est pas recommandé de planter les plants de Zvezdochka en automne, car cette variété de pomme n'aime pas le vent froid et le gel. En général, les jardiniers ne recommandent généralement pas de cultiver la variété dans les régions où il y a des gelées jusqu'à -27 degrés en hiver.

Pommier Bratchud

L'endroit de plantation doit être déterré, desserré, un large trou doit être préparé - 40 × 40 cm.Si le sol est stérile, ils sont versés dans le trou:

  • tourbe (5 kg);
  • cendres (59 g);
  • superphosphate (49 g).

Les engrais sont soigneusement mélangés avec le sol. Une cheville est insérée au centre de la fosse. Ensuite, un arbre est planté, bien arrosé avec de l'eau, recouvert de terre et attaché à une cheville.

Les semis doivent prendre racine avant l'arrivée du froid.Ils doivent être plantés uniquement du côté ouvert et ensoleillé. Ensuite, le pommier montrera une bonne croissance et les fruits seront remplis de la bonne couleur.

Dois savoir! L'arbre pousse nettement plus mal à l'ombre. Le rendement diminue immédiatement, les fruits sont mal versés et perdent rapidement leur présentation.

Le soin des étoiles est simple. Le point principal est que la taille des branches ne peut être ignorée. Il est nécessaire de former correctement la couronne, sinon les fruits commencent à rétrécir et le rendement diminue considérablement. Dans le même temps, même le goût des pommes se détériore.

La première taille est effectuée immédiatement après la plantation du plant. A ce moment, un tiers des pousses est coupé. Ensuite, chaque printemps, les branches cassées, sèches et faibles sont enlevées, ne laissant que des pousses droites et fortes.

C'est important! Il est impossible de couper les étoiles à la fin de l'automne.

Puisque ce type de pommier a une résistance moyenne au gel, le sol autour de l'arbre doit être paillé. Pour cela, le foin, la tourbe, l'écorce ou la sciure de bois sont disposés en une couche épaisse. Avec des soins appropriés, les plants poussent bien, ajoutant en moyenne environ 10 cm par an.

Maladies et ravageurs

Écran de pommier

L'astérisque bénéficie d'une bonne immunité contre diverses maladies. L'arbre est rarement affecté par la tavelure, la pourriture, l'oïdium. Mais il y a encore des cas de défaite, il est donc conseillé au jardinier d'avoir des moyens de lutte antiparasitaire sur la ferme.

  • de la tavelure du pommier, ils sont traités à l'Horus (ampoule pour un seau d'eau) avant et après la floraison;
  • de la pourriture - "Fundazol" (40 g par seau d'eau);
  • Habituellement, l'astérisque est résistant à l'oïdium, mais si les premiers signes de la maladie sont remarqués, il doit être traité avec Topaz (1 ampoule pour 10 litres d'eau).

Les mesures préventives sont les plus adaptées à la lutte antiparasitaire. La teigne du pommier, la teigne mineure, l'aubier des fruits, l'aubépine, le ver à soie sont les ravageurs les plus connus des pommiers.

Actions des jardiniers pour détruire les ravageurs:

  1. Blanchiment des troncs d'arbres pour la prévention.
  2. Traitement du sol près de la tige.
  3. Pulvériser le feuillage avec des préparations spéciales.

Au début du printemps, des nids d'aubépines et de vers à feuilles sont récoltés. Les feuilles mortes sont emportées et brûlées avec les ravageurs qui y ont hiverné. L'écorce des arbres est nettoyée avec une brosse et blanchie à la chaux. Des substances sont ajoutées à la chaux éteinte qui aident le blanchiment à rester plus longtemps sur le tronc de l'arbre.

Récolte saine d'astérisque de pomme

Les activités de lutte antiparasitaire du jardin sont effectuées au besoin pendant l'été.

Agrotechnique

Si le sol n'est pas fertile, la fertilisation est nécessaire pour une bonne croissance des arbres et un rendement élevé.

  • La première fois est nourrie à la fin de l'automne. Un complexe d'engrais phosphore-potassium est introduit dans le sol.
  • Au printemps, ils déterrent le cercle du tronc et en même temps apportent de la matière organique - humus, compost, fumier.

Pommier Astérisque, selon la description, la plante est sans prétention et ne nécessite pas de soins supplémentaires. Au besoin, l'arbre est arrosé et l'état du cercle du tronc est surveillé: ils déterrent et paillent.

Avantages et inconvénients

Avantages:

  • maturation régulière des fruits;
  • délicieuses et belles pommes;
  • la récolte est stockée jusqu'à sept mois;
  • immunité à de nombreuses maladies.

Baisse annuelle de la récolte de pommes

Désavantages:

  • Tolère mal les aléas de la météo: vent fort, hivers froids et glacés.
  • Baisse annuelle du rendement selon l'état de la cime.

Variétés de pommiers Zvezdochka, description

Sur un porte-greffe nain

Le pommier Zvezdochka sur un porte-greffe nain a une hauteur de 2,5 à 3 m. Les branches de l'arbre ne s'étalent pas, la couronne est compacte. Le goût, l'apparence et les autres qualités des pommes ne sont pas pires que ceux d'un pommier ordinaire.

Avantages:

  • La taille de l'arbre convient aux soins de la couronne.
  • Cette variété est plus résistante au gel.
  • La maturation des fruits commence dans les 2-3 ans.
  • La récolte est prête 2 semaines plus tôt.

Inconvénient: les pommiers nains ne portent leurs fruits que 15 à 20 ans.

De colonne

Sur un porte-greffe colonnaire, le pommier Asterisk est droit. Avec de rares branches droites. Les pommes sont disposées le long de l'arbre.

Pommier à colonnes

Les jardiniers apprécient l'étoile sur un porte-greffe en colonne en raison des avantages suivants:

  • l'absence de cime étendue permet de planter des pommiers plus près les uns des autres;
  • un arbre relativement petit donne plus de 15 kg;
  • les fruits sont plus gros (150-200 g);
  • les pommes mûrissent 1 à 2 semaines plus tôt que les autres variétés.

Inconvénient: la durée de vie du pommier est courte - après 13 ans, la plante devra être remplacée.

Variété d'hiver

La variété hivernale du pommier Zvezdochka résiste aux hivers avec des gelées -35 ... -37 degrés. Les fruits mûrissent après la troisième année de plantation.

Donne jusqu'à 200 kg par arbre, mais les pommes sont plus petites, pesant 60-110 g, mûrissent début octobre.

L'avantage du Winter Star est qu'il n'est pas sensible aux maladies fongiques.

Caractéristiques de la maturation et de la fructification

Pour une excellente nouaison, Zvezdochka a besoin de pollinisation avec d'autres variétés (Bogatyr et Zhigulevskoe sont bien adaptées). Dans le même temps, Zvezdochka est le meilleur pollinisateur pour la variété Antonovka, ils sont donc souvent plantés à proximité sur le site.

Première fructification

La première fructification commence à la 5ème année de vie, seules quelques pommes mûrissent. Avec une taille et un entretien appropriés, les rendements augmentent chaque année.

L'astérisque fleurit plus tard que les pommiers avec une période de maturation plus précoce. Les pétales de fleurs fleurissent du milieu à la fin mai.

Lorsque les fruits commencent à mûrir, pour éviter que les pommes ne tombent au sol, vous devez régulièrement récolter (commencer à la mi-septembre). N'oubliez pas que pendant 2-3 semaines, les pommes mûrissent pendant le stockage. Dans ce cas, la température doit être légèrement supérieure à zéro.

En raison de la couche de cire, les pommes ne perdent pas leurs qualités attrayantes et leur présentation dans les sept mois suivant le stockage. Les pommes sont conservées au frais et conviennent à la transformation. Ils sont séchés, des compotes sont fabriquées, utilisées comme garniture dans les tartes et les gâteaux, et utilisées pour faire du cidre et du vin.

Le pommier Zvezdochka ne nécessite pas de soins particuliers. Il peut être cultivé non seulement par des jardiniers expérimentés, mais aussi par des jardiniers novices. Il pousse comme un arbre fort qui augmente son rendement chaque année. De nombreux jardiniers, après s'être familiarisés avec toutes les qualités positives de la variété, font un choix en faveur de Zvezdochka et ne le regrettent pas du tout.