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La prune cerise est un arbre qui a une longue durée de vie (jusqu'à 50 ans) représentative du genre Plum, la famille Pink. En plus de ce nom, il a des noms communs: prune étalée et cerisier. Le nom de la culture est traduit en latin par Prúnus cerasífera.
La patrie de la plante sauvage et domestiquée est le Caucase, mais les régions montagneuses du Tan Shan, de l'Asie Mineure, de la Moldavie et des Balkans sont également entrées dans l'aire de répartition.
Plus loin dans le texte, la réponse sera donnée à la question: qu'est-ce que cette prune cerise, en considérant une description détaillée de l'arbre fruitier, les règles de culture et d'entretien.
Malgré le fait que la prune cerise appartient à la famille des prunes, la différence entre les deux fruits est que le premier fruit est riche en graisses, glucides et protéines, contrairement au second.
Prune cerise
Caractéristique
Afin de comprendre à quoi ressemble la prune de cerise, il convient d'examiner en détail toutes ses parties.
Feuille
La masse verte a la forme d'une ellipse avec une pointe acérée et des côtés surélevés. Chaque feuille a une tige brune et une base vert clair.
Tronc
L'arbre atteint une hauteur de 3 à 11 mètres. La longueur du tronc dépend du type de plante, car la prune de cerisier peut être un arbre ou un buisson. Les branches vert foncé ont des épines.
Fleur
L'inflorescence est unisexuée, non autogame, se compose d'une fleur, jusqu'à 4 cm de diamètre, peinte en blanc ou en rose.
Floraison
De nombreux jardiniers sont curieux de savoir comment fleurit la prune de cerisier. Pour satisfaire l'intérêt, il faut dire que la période d'ouverture des bourgeons dure une semaine, contrairement aux pommes et aux poires, et commence dans la deuxième décennie du premier mois de printemps.
Fœtus
Le fruit sphérique mesure jusqu'à 25 mm de diamètre et pèse jusqu'à 35 g. La gamme de couleurs comprend des nuances allant du jaune au bleu-noir - la couleur dépend de la variété. La prune de cerise mûre a un goût sucré, avec un arrière-goût aigre: elle contient environ 15% de fructose et 8% d'un mélange d'acide citrique, de pectine, de vitamine C et de carotène.
Le fruit contient un os en forme de disque convexe ou concave et mal séparable de la pulpe. L'os, à son tour, contient de l'huile, qui est utilisée dans la fabrication du savon et la cosmétologie pour créer des parfums.
Fruit
Description des variétés
En raison du fait qu'il existe de nombreuses variétés de prunes de cerisier communes, il convient de décrire les sous-espèces les plus populaires afin de comprendre quelle variété sera préférable pour une région particulière.
Caractéristiques des variétés
| Nom de la variété / partie | Tsarskaya | Loriot | Comète de Kuban | Cléopâtre |
| Fœtus | Le fruit pèse jusqu'à 20 grammes, est de couleur jaune et contient un pourcentage prédominant d'acide citrique et de fructose. La période de maturation a lieu dans la première décennie du 3ème mois d'été. La fructification commence 24 mois après la plantation | La récolte est jaune et prête à être récoltée dans la deuxième décennie du 7e mois de l'année. Un seul exemplaire pèse jusqu'à 15 g. | Le fruit est classé comme de grande taille, pèse environ 40 g, jusqu'à 50 kg de récolte à partir d'un semis peuvent être récoltés par an. La récolte a lieu 36 mois après la plantation et dure de la deuxième décade de juillet à la première décade d'août | Récolte de taille moyenne - pèse jusqu'à 35 g. La période de récolte commence 4 ans après la plantation. Pour améliorer la qualité de la récolte, il est souhaitable de planter soit 2 autres variétés, soit une prune chinoise à une distance de 5 mètres de la variété |
| Tronc | Il appartient au type de taille moyenne, atteignant jusqu'à deux mètres et demi de hauteur | Atteint une hauteur de 7 m. Il appartient au type à croissance moyenne | Le système de tige est de type rabougri, pouvant atteindre 2,5 m | Arbuste de taille moyenne, jusqu'à 3,5 m |
| Feuille | La masse verte est oblongue, ovoïde, à extrémité pointue. La base est peinte avec une couleur vert clair | La masse caduque a une forme elliptique, peinte dans une teinte calme de vert | Les feuilles elliptiques sont de couleur vert foncé | Les feuilles ovales sans extrémités pointues sont de couleur vert neutre |
| Fleur | Non autogame, nécessite un pollinisateur à une distance de 15 m | L'inflorescence est bisexuée, l'auto-pollinisation est possible grâce à d'autres arbres | L'inflorescence est de type autogame. Pollinisation croisée recommandée | La variété est capable de se polliniser, mais la pollinisation croisée est recommandée pour augmenter le pourcentage de rendement |
Agrotechnique
Préparation du chantier
Pour créer une "maison" confortable pour le semis de prunier de cerisier, vous devez creuser un trou de 50 sur 50 cm du côté ensoleillé du site. Mettez de l'humus et de la chaux sur une pelle dans la rainure, un demi-kilogramme d'engrais minéral contenant du phosphore et mélangez soigneusement le mélange résultant.
Semis de prunier cerise
Atterrissage
Afin d'obtenir une bonne récolte et de garder un arbre en bonne santé, il est conseillé de planter plusieurs variétés de plants de pruniers de cerisier dans la 2ème décade d'avril, dans les cas extrêmes - dans la première décade de septembre, afin de préparer le système racinaire au froid hivernal.
Dans le cas de la plantation d'une culture à l'automne, il est nécessaire de placer les plants, après avoir préalablement secoué et redressé le système racinaire, dans des «maisons» pré-préparées et pressées de tous côtés avec de la terre jusqu'à une hauteur de 10 cm. Pour que les futurs arbres ne gèlent pas et ne soient pas protégés des souris, recouvrez-les d'herbe sèche, feuilles et cendres.
Une fois l'arbre fixé dans le sol, il est conseillé de mettre un piquet à côté de lui pour qu'il ait un soutien pendant sa croissance. Pour consolider le résultat, vous devez bien ameublir le sol, arroser abondamment le futur fruit en utilisant 2-4 seaux d'eau et saupoudrer le site de plantation d'une couche de tourbe pour rendre le sol "aéré".
la reproduction
Puisqu'il existe trois façons d'augmenter le nombre de pruniers cerisiers: par graines, boutures et greffes, il convient d'examiner chacune d'elles plus en détail.
Des graines
Pour la procédure, il est conseillé de sélectionner des fruits sains et mûrs et d'en retirer les graines. Après avoir retiré les graines, elles doivent être plantées en ligne dans un sol pré-préparé (à la maison ou dans la rue) à une distance de 5 cm les unes des autres. Il est recommandé que les lignes soient séparées par 20 cm d'espace vide. Après le semis, le matériel de plantation doit être recouvert d'une couche de 3 cm de tourbe et de sciure de bois; en cas de plantation à l'extérieur, il est nécessaire de mettre de la neige sur le paillis.
Boutures
Afin de propager le fruit à l'aide de pousses, il est nécessaire de séparer les pousses de 25 cm de long de la racine mère à l'automne et de les placer dans un récipient en bois ou en plastique, saupoudrer d'un mélange de sable, de tourbe et de sciure humide et conserver à une température ne dépassant pas 5 degrés. Plantation début mai dans un lit de jardin préalablement préparé - une serre. Ouvrez la serre 30 jours après la plantation et laissez les semis pousser dans des conditions normales.
Vaccination
Il est conseillé d'effectuer la procédure au cours du premier mois du printemps ou du dernier mois de l'été. Pour réaliser une greffe, il est conseillé de pratiquer une incision dans la branche à une hauteur de 35 cm du sol et de nouer la tige à l'incision. Conservez le résultat obtenu pendant 30 jours, puis desserrez la corde, retirez-la dans la deuxième décade de juin.
Se soucier
Afin de récolter un pourcentage élevé de la récolte d'année en année, il est nécessaire de bien prendre soin de l'arbre pendant six mois: du printemps à l'hiver, suivant les directives ci-dessous:
Pour obtenir un pourcentage élevé de la récolte année après année, vous devez prendre soin de l'arbre.
- déterrer le sol autour de l'arbre de la neige afin que l'eau n'inonde pas les racines pendant le processus de fusion;
- en mai, enlevez les branches sèches et anciennes, éclaircissez la couronne en laissant jusqu'à 20 cm entre les branches et enlevez le sommet pour qu'il affleure la branche la plus haute;
- enlever la vieille écorce et traiter le tronc avec du permanganate de potassium, en le protégeant des parasites et des bactéries pathogènes;
- dans le cas d'un grand nombre d'ovaires, mettre des piquets comme support des branches;
- ameublir et désherber le sol, en l'arrosant dans 4 seaux à une fréquence de 1 à 2 fois par mois, en cas de sécheresse, augmentez la quantité d'humidité du sol jusqu'à 3 fois;
- pour nourrir les fruits vivaces, en appliquant un engrais, qui comprend: 85 g de solution d'ammoniaque, 45 g de potassium, 175 g de phosphore, avant la floraison et ne pas toucher les annuelles (pour eux, l'alimentation est appliquée pendant la plantation).
Se préparer pour la saison froide
Pour que la culture fruitière puisse survivre à l'hiver en toute sécurité, il est conseillé d'appliquer un top dressing sous forme d'humus et d'engrais minéraux contenant du potassium, de l'azote et du phosphore par la méthode des racines. Pour que l'engrais atteigne son objectif, il est recommandé de faire un trou jusqu'à 45 cm de profondeur dans le sol à côté du fruit.
En plus de l'alimentation, il est recommandé d'enlever les vieilles feuilles, les brindilles et l'écorce. Après avoir effectué le «nettoyage» de l'arbre, badigeonnez le tronc avec de la chaux et saupoudrez-le d'une solution de sulfate de cuivre pour protéger la prune cerise des parasites et des souris.
Règles de récolte et de transport
Répondre à la question: lorsque la prune de cerise mûrit, il convient de dire qu'il est nécessaire de retirer les fruits mûrs des pruniers de cerisier 3 fois par saison: de juin à août, car les fruits mûrissent par étapes. Pendant la procédure, il est conseillé de couper le fruit avec la queue sur laquelle il a poussé, afin de ne pas endommager la peau et de pouvoir stocker la récolte pendant une longue période.
En cas de transport possible, les jardiniers recommandent de ramasser la prune de cerise verte 10 jours avant le transport et de la mettre dans des caisses en bois en trois couches afin que le produit ne se détériore pas en cours de route.
Maladies et ravageurs
Comme chaque représentant de la flore est attaqué par des parasites et des bactéries pathogènes, il est souhaitable de protéger la prune cerise:
- enlevez les vieilles écorces, les branches et les feuilles, brûlez-les, traitez-les avec des insecticides - une prophylaxie contre la teigne du prunier est en cours;
- avant la floraison, vaporisez les bourgeons avec une solution de "Karaté" - une mesure de lutte contre l'acarien ennuyeux;
- pour éliminer les feuilles et les fruits pourris du sol - prévention contre la tenthrède muqueuse, le clastérosporie et la mosaïque rouge.
Application
Les fruits sont utilisés frais, bouillis, en conserve (jus, conserves, confitures) et surgelés
Le prunier cerisier, dont la description est présentée ci-dessus, est utilisé dans les domaines suivants:
- Cuisson - les fruits sont utilisés frais, bouillis, en conserve (jus, conserves, confitures) et congelés. Les feuilles sont utilisées sèches comme épice.
- Aménagement paysager - en raison de l'aspect décoratif acquis pendant la floraison, un représentant de la flore est planté dans les jardins comme décoration.
- Jardinage - le tronc est considéré comme une excellente base pour la culture d'autres cultures fruitières: abricot, pêche.
- Médecine - les feuilles sont utilisées pour renforcer le système immunitaire, prévenir les maladies cardiovasculaires et virales, le diabète et l'obésité, sont utilisées comme laxatif et sédatif. Une coquille d'un os pour la fabrication de charbon actif. L'infusion de fleurs est prescrite pour les maladies rénales et le renforcement de la force masculine.
- Cosmétologie - dans la plupart des cas, la prune de cerise verte est utilisée: l'huile de ses graines et la pulpe du fruit font partie des masques nourrissants pour le visage, la poitrine et le cou.
Avantages et inconvénients
Parmi les avantages, il convient de noter:
- utilisation généralisée;
- résistance au gel - les fleurs tolèrent facilement une baisse de température jusqu'à -8 degrés Celsius, les ovaires - à -2 ° C;
- haut niveau de fructification;
- résistant à la sécheresse.
Parmi les lacunes, il convient d'ajouter:
- contre-indications d'utilisation: goutte, maladies gastro-intestinales, réaction allergique, âge jusqu'à 12 ans;
- empoisonnement et brûlures d'estomac en cas d'utilisation excessive du produit;
- fastidieux dans les soins - le manque d'attention peut entraîner une diminution de la récolte;
- la nécessité de planter plusieurs arbres pour obtenir une récolte.
En résumé, il convient de noter que non seulement les caractéristiques distinctives de la culture de la prune de cerisier et des conseils pour en prendre soin ont été présentés, mais également les avantages, les inconvénients et les domaines d'application de l'arbre ont été pris en compte, après avoir étudié qu'il sera plus facile de décider de planter ce fruit dans le jardin ou non.
