Autrefois, la variété de cerisier la plus répandue dans les jardins russes était Vladimirskaya. Mais récemment, les variétés plus jeunes gagnent en popularité. Ils se distinguent par une maturation précoce, de bons rendements et un excellent goût du fruit. L'une de ces variétés est la cerise de dessert de Morozova.

Une référence rapide sur la culture

La cerise de dessert Morozovoy est une variété à maturation précoce résistante au gel, spécialement sélectionnée pour les régions du nord de la Russie. Cette variété a un rendement élevé et les baies ont un goût sucré prononcé. En ce moment, il est très populaire en raison de ses soins sans prétention et de sa capacité à bien tolérer les changements brusques de température.

L'histoire de la création de la variété

Cerise Kharitonovskaya

Les sélectionneurs se sont d'abord donné pour mission de développer une variété sans prétention mais fructueuse avec un degré élevé de résistance à l'hiver.

Cette variété de cerise tire son nom du scientifique-sélectionneur T.V. Morozova. Cette espèce n'a été officiellement reconnue qu'en 1997, lorsqu'elle a été inscrite au registre panrusse. Il a été créé sur la base de la célèbre cerise Vladimir. En outre, la variété Griot Ostgeimsky a été utilisée dans la sélection. L'hybride a été élevé à l'Institut Michurin.

Dessert Morozovskaya cerise

Résistance au gel

Cet arbre est capable de résister à de fortes gelées, ainsi qu'à des changements brusques de température: un dégel soudain ou une vague de froid inattendue.

Cerise Nord Star

Il est possible de cultiver des cerises de dessert Morozova dans des zones climatiques avec des températures hivernales allant jusqu'à moins 40 degrés.

Important! La plante ne tolère pas très bien l'humidité et la sécheresse. Une bonne récolte dans les régions arides n'est possible qu'avec un arrosage abondant.

rendement

Cerise Prima

Cette variété de cerise appartient à une maturation précoce. De plus, parmi ses principales caractéristiques, un rendement élevé est indiqué.

En règle générale, la fructification commence quatre ans (moins souvent trois) après la plantation. Par rapport aux autres variétés qui portent leurs fruits à la mi-juillet, les baies mûrissent beaucoup plus tôt. Ils atteignent leur pleine maturité vers la troisième décade de juin. Le rendement est de 30 à 40 kg de baies d'une plante adulte. Les fruits mûrissent à l'amiable, il est donc très pratique de les récolter.

Semis de cerisier

Caractéristiques de floraison

La plante commence à fleurir du milieu à la fin mai. La période de floraison dure un peu plus d'une semaine.

Mais si le printemps est nuageux, le processus peut s'éterniser pendant 14 jours. La variété est formellement autogame, mais dans ce cas, il ne faut pas s'attendre à un rendement supérieur à 20% du volume total des ovaires. Pour une pollinisation efficace, les arbres doivent être plantés en groupes. Pour cela, la variété Vladimirskaya, familière à tous les jardiniers amateurs, est idéale. L'élève est également considéré comme un bon pollinisateur.

Les autres pollinisateurs comprennent les variétés suivantes:

  • Shubinka;
  • Griot Rossoshansky;
  • Griot Ostheimsky;
  • Griot biélorusse.

Pendant la floraison, il est nécessaire d'augmenter l'arrosage, car pendant cette période, la plante est particulièrement vulnérable à la sécheresse. Avant que les bourgeons ne soient posés sur la cerise, il est nécessaire d'effectuer un traitement à l'iode (pulvérisation). Une fois la période de floraison terminée, une pulvérisation de manganèse est effectuée.

Floraison

Options d'arbre

Vous pouvez découvrir la cerise de dessert de Morozova par les caractéristiques suivantes:

  • La hauteur d'un arbre adulte est d'environ 3 m. Certains spécimens atteignent 3,5 m de hauteur, mais ce paramètre n'affecte pas le rendement;
  • La forme de la couronne est sphérique, avec des branches étalées denses. Pour maintenir la forme correcte de la couronne, une taille rapide est nécessaire;
  • La couleur des feuilles est vert clair. La surface est mate. Un assombrissement et une déformation prononcés des feuilles peuvent signaler un manque de nutriments;
  • La forme des feuilles est ovoïde.

Pendant la floraison, un grand nombre de petites fleurs blanches apparaissent sur la plante avec un arôme sucré prononcé. Les fleurs ont des pétales ronds, plusieurs fleurs forment une inflorescence.

Paramètres foetaux

Le fruit de la cerise de dessert ressemble un peu à la cerise douce qui pousse dans les régions du sud de la Russie. Vous pouvez les reconnaître grâce aux caractéristiques suivantes:

  • Poids - de 4 à 6 g. Si la plante a suffisamment d'humidité, les fruits grandissent. Si l'arbre souffre d'un manque d'arrosage, les fruits seront petits et aigres, comme les cerises sauvages;
  • Taille - les baies atteignent 1 cm de diamètre;
  • Forme - sphérique;
  • La couleur de la partie extérieure et de la pulpe est marron;
  • La pulpe est suffisamment ferme. La pulpe en vrac se trouve dans les fruits affectés par les ravageurs. De plus, les fruits à pulpe lâche poussent sur des arbres affectés par des infections virales et bactériennes. Ces fruits ont une faible valeur nutritive et un goût amer;
  • La couleur de l'os est brun clair, brun jaunâtre;
  • Le rapport de la proportion d'os et de pulpe dans le fruit: l'os occupe 1 \ 27 du volume total du fruit.

Gros fruit cerise

La pierre se sépare facilement de la pulpe, c'est pourquoi cette variété est souvent utilisée pour faire de la confiture de cerises. Ce n'est pas un hasard si cette cerise est appelée dessert: ses fruits ont un goût sucré prononcé, sans l'acidité inhérente aux autres variétés. Cependant, si la plante manque d'humidité, les fruits peuvent être acides.

La composition chimique du fœtus

Les fruits de la cerise dessert Morozovaya sont riches en vitamines, minéraux et autres nutriments. C'est un dessert délicieux et sain pour les enfants et les adultes. La composition chimique du fœtus comprend:

  • Glucose;
  • Fructose;
  • Acides tartriques et salicyliques;
  • Les tanins.

Les dégustateurs professionnels évaluent le goût des baies à 4,6 points sur une échelle de 5 points, ce qui s'explique par le pourcentage élevé de sucre (12%).

La composition chimique du fœtus

Plantation et arrosage

Cette variété ne poussera pas dans un sol acide ou marécageux. Un sol légèrement alcalin ou neutre fonctionne bien. La cerise de dessert Morozova n'aime pas l'humidité élevée. Au fur et à mesure que le plant grandit et se développe, l'arrosage est progressivement réduit.

Arrosez la plante comme suit: faites un entonnoir peu profond autour du semis et versez-y soigneusement l'eau d'un tuyau à basse pression ou d'un arrosoir, dont la pointe avec des trous est temporairement dévissée. Une fois que l'eau a été complètement absorbée, le sol peut être ameubli et paillé.

Caractéristiques d'élevage

Cette variété peut être multipliée par graines, boutures ou pousses de racines. La méthode de propagation la plus simple et la plus populaire est la bouture.

Arrosage

Les boutures sont coupées et placées dans l'eau, puis le stimulant de croissance est dissous dans l'eau. Les plantes doivent être plantées strictement verticalement, la profondeur de plantation ne dépasse pas 3 cm et il doit y avoir un espace d'au moins 8 cm entre les boutures.

Activités de soins de base

La mesure la plus importante pour prendre soin des cerises est la taille, car cette variété est sujette à la formation intensive de nouvelles pousses. La taille doit être effectuée avec un sécateur aiguisé ordinaire.

En outre, la liste des mesures de soins de base comprend:

  • Top dressing avec des engrais potassiques. Avec une carence en potassium, les cerises peuvent cesser de fleurir et porter des fruits;
  • Détacher la terre. Ceci est nécessaire pour que l'humidité soit mieux absorbée;
  • Protection contre les lièvres et autres rongeurs - couverture du coffre et installation d'une clôture spéciale;
  • Pulvérisation d'insecticides pour la lutte antiparasitaire.

Pendant la période de fructification, afin de préserver la culture, il faut veiller à protéger les baies des oiseaux.

Récolte

Pulvériser des cerises

Il existe plusieurs méthodes de récolte. Vous pouvez cueillir des baies sans boutures.Si les baies sont destinées à un stockage et une conservation à long terme, il est préférable de les cueillir avec des boutures. Et enfin, pour plus de commodité et de rapidité de récolte, s'il y a beaucoup de cerises, il est préférable de les couper avec des cisailles de jardin.

Avantages de la variété

Les principaux avantages sont:

  • Résistance aux ravageurs;
  • Résistance à l'hiver;
  • Goût élevé de baies;
  • Entretien facile.

Un autre avantage important est l'aspect spectaculaire des fruits et des fleurs.

Inconvénients de la variété

Malgré les avantages évidents, cette variété présente également des inconvénients:

  • Une alimentation exigeante.
  • La nécessité d'une taille fréquente.
  • Mauvaise tolérance à la sécheresse.
  • Les baies lumineuses attirent les oiseaux, il est donc parfois difficile de conserver la récolte.

En outre, les inconvénients incluent le fait que la plante souffre souvent de maladies fongiques.

La cerise de dessert Morozova est l'une des variétés les plus populaires. En raison de sa maturation précoce et de sa résistance au gel, cette variété de cerises peut être trouvée dans différentes régions de la Fédération de Russie: dans le sud, dans la voie du milieu et même dans les régions de Vologda et de Leningrad. Avec des soins appropriés, l'arbre vous ravira certainement avec une bonne récolte dès la quatrième année après la plantation.