La prune domestique se trouve dans la plupart des jardins de notre pays et du monde. Des fruits délicieux, nutritifs et sains sont responsables de la grande popularité de cette espèce.

Brève description

La prune domestique est l'une des espèces les plus répandues en Russie et dans le monde de la famille Pink. L'espèce a été obtenue par pollinisation naturelle du prunellier et du prunier. L'image exacte de l'origine de l'espèce n'a pas encore été rétablie, mais on pense que sa patrie peut être le territoire allant du Caucase oriental à la côte orientale de l'Adriatique. Cela comprend l'Asie mineure et la péninsule balkanique. Ces connaissances permettront aux scientifiques au fil du temps d'obtenir un dessin de l'origine et de la distribution de la prune domestique.

Sur le territoire de la Russie, les premières prunes sont apparues au milieu du XVIIe siècle dans le jardin de la famille royale près de Moscou, situé dans le village d'Izmailovo. Ils y ont été amenés d'Europe occidentale. Aujourd'hui, ils sont répandus dans le monde entier, en Europe, en Russie, en Chine et aux États-Unis.

prune

A quoi ressemble une prune

La maison des pruniers est une plante ligneuse atteignant 15 mètres de hauteur avec une couronne ovoïde. Le feuillage est simple, disposé en alternance, avec un pétiole raccourci. Sa longueur est généralement de 4 à 10 cm, sa largeur varie de 2 à 5. Les boutons floraux sont également simples et forment 1 à 3 fleurs. L'autofertilité varie en fonction des caractéristiques du cultivar particulier, mais la présence d'autres cultivars dans le jardin augmente toujours le rendement de la prune. Le fruit de la prune est monochromatique avec une couleur allant du jaune clair au violet foncé, le plus souvent bleu. L'os est aplati et pointu aux deux extrémités.

Important: une culture mûre doit être protégée non seulement des ravageurs, mais aussi des oiseaux.

Combien de temps vit une prune

La durée de vie d'un arbre est généralement d'environ un quart de siècle. La plante porte ses fruits pendant 10 à 15 ans.

La prune domestique est l'une des divisions du genre Plum, qui comprend plus de 250 espèces. Parmi eux, les plus liés à la prune domestique sont:

  • Prune américaine;
  • prune cerise (prune russe);
  • prune naine;
  • prune moldave;
  • Prune chinoise, etc.

    Prune russe

La prune à la maison diffère de ces types par la couleur, le goût et certaines autres caractéristiques externes. Peut varier:

  • productivité;
  • adaptabilité;
  • résistance à l'hiver;
  • résistance aux ravageurs et aux maladies, etc.

Remarque: La différence entre les espèces de pruniers joue un rôle important dans la reproduction.

La prune est une baie ou un fruit

Il est généralement admis d'inclure les prunes dans la catégorie des fruits, mais récemment, il a été suggéré qu'il s'agissait de baies. En botanique, il est généralement admis que les baies sont des fruits avec de nombreuses graines qui mûrissent sur des buissons ou des plantes herbacées. De ce point de vue, les pruniers poussant dans des plantations d'arbres et ayant une seule fosse ne peuvent pas être classés comme des baies. Cependant, grâce aux succès de la sélection, il a été possible d'obtenir des variétés ou de trouver des espèces qui forment de petits fruits sur des plantes buissonnantes. À cet égard, la question s'est posée de classer les prunes comme baies.

Sur la base des définitions botaniques, il serait plus correct de classer la prune comme un fruit. Le fruit est un fruit succulent qui se forme sur des plantes ligneuses ou arbustives, résultant de la pollinisation d'une fleur, ayant une ou plusieurs graines qui germent lorsqu'elles tombent dans le sol. Cette définition est plus proche de la prune que de la baie. Ainsi, la prune est un fruit.

Prune pêche

Prunier: arbre ou arbuste

Pour une sélection et une culture plus précises, il est nécessaire de connaître la réponse à la question: un prunier est-il un arbre ou un arbuste? En culture, il existe différentes variétés de pruniers, mais la prune domestique en question appartient aux arbres.

Information additionnelle: la plante conserve cette forme même lorsqu'elle est croisée avec des espèces ligneuses.

Variétés

Il existe plus de 1000 variétés de prunes domestiques dans le monde, qui diffèrent par les indicateurs quantitatifs et qualitatifs. Sur leur base, l'hybridation est menée de manière intensive dans un certain nombre d'institutions scientifiques du profil correspondant.

Hongrois Korneevskaya

Hongrois Korneevskaya

Bleu oeuf prune

Cette variété est considérée comme l'une des prunes les plus fructifères. Plantes ligneuses de vigueur moyenne. La couronne est moyennement épaissie, très étalée. Les pousses sont de couleur brun grisâtre, repassées, nues, légèrement courbées, recouvertes d'un nombre important de lentilles. Les bourgeons sont situés à un angle de 45 ° par rapport à la tige, de taille moyenne, ont une forme conique et sont peints en brun. Les feuilles sont obovales, ondulées, courtes, légèrement pubescentes. Le pétiole de la feuille est raccourci, également avec une légère pubescence. Il y a deux petites glandes brunes. Les fleurs peuvent être simples, doubles ou même triples. Ils sont d'une couleur blanche typique, petits. La fructification se produit sur des pousses allongées d'un an et sur des éperons (tiges courtes).

Le poids des fruits varie généralement de 30 à 35 grammes. Ils se caractérisent par une forme ovale et une couleur violet-brunâtre avec un revêtement cireux prononcé. Il existe de nombreuses petites marques sous-cutanées qui sont extérieurement subtiles. Le fruit a un sommet pointu et une fosse profonde et étroite. La couture est peu visible et courte. Le pédoncule est droit. Récolte avec une pulpe juteuse et jaune vif avec un goût sucré agréable. Le jus n'a pas de couleur. Un os en forme de sabre, oblong, occupe environ 7% du poids total du fruit.

Sur une note! La variété Vengerka Korneevskaya est universelle, elle est utilisée fraîche, elle est utilisée pour un traitement technologique.

La floraison a lieu dans les dix premiers jours de mai, les fruits mûrissent à la mi-août - début septembre. La fructification commence dans la 3-4e année. La variété peut se polliniser elle-même, forme un rendement relativement élevé (à partir d'un arbre de 6 à 10 ans, 25 à 30 kg de fruits peuvent être récoltés). Le bois se caractérise par une résistance accrue à l'hiver, cependant, le gel des boutons floraux est observé lors des hivers rigoureux. La résistance à la sécheresse est bonne, elle peut être augmentée en greffant la variété sur un stock d'abricot. La variété est affectée par les maladies de 2 points, par les insectes nuisibles de 3 points. À haut rendement, les branches sont parfois cassées. La variété convient à la culture dans des conditions de jardinage intensif.

Matin

Il est considéré comme une variété typique avec des fruits relativement petits. Arbres de vigueur moyenne avec une couronne ovale et un épaississement moyen et sans feuilles. La surface de la feuille est couverte de rides. Pas de pubescence. Le pétiole est de taille moyenne et possède des glandes. La floraison et la fructification se produisent à la fois sur les branches du bouquet et sur les éperons.

Matin de variété

Fruits pesant jusqu'à 26 g, ovales. La couleur principale de la culture est vert-jaunâtre et la couleur tégumentaire est un rougissement rosâtre du côté ensoleillé. Il n'y a pas de pubescence, mais un revêtement cireux caractéristique. Le dessus et la base du fruit sont ovales. L'entonnoir est peu profond à la base, la suture abdominale est également faible. La qualité commerciale de la récolte est à un niveau élevé. La pulpe est de couleur jaune, avec une consistance fibreuse raffinée. La teneur en jus et la densité du fruit sont moyennes, tout comme l'arôme et la teneur en sucre de la récolte. Selon les dégustateurs, le goût correspond à un score de 4 points. Le pédoncule est caractérisé par une longueur moyenne. La pierre a une forme ovale arrondie et pèse environ 1,7 grammes. Cela représente environ 6,5% de la masse totale des fruits. Le pédoncule est séparé du fruit par une séparation sèche.Une variété polyvalente qui peut être utilisée pour divers types de traitement technologique. Il a une capacité de transport moyenne.

Le matin fleurit dans la deuxième décade de mai et commence à chanter dans la première quinzaine d'août. Il commence à porter ses fruits la 6ème année et porte ses fruits pendant environ 21 ans. La variété est autofertile. La productivité dépasse le niveau moyen de la culture (jusqu'à 15 kg de fruits peuvent être récoltés sur un arbre). La fructification est relativement régulière (pendant 16 ans - 4 ans sans fruits).

En hiver, les arbres à un niveau moyen sont affectés par les gelées hivernales.

Important! Les boutons floraux sont beaucoup plus endommagés par les gelées hivernales que par les gelées du soir.

La résistance à la sécheresse de la variété est moyenne. Le matin est relativement résistant à la pourriture des fruits, à la maladie de Clasterosporium et à d'autres maladies typiques des prunes (affectées par elles de 0,5 à 1 point), et les ravageurs endommagent les arbres en moyenne de 2,5 à 3 points. La variété est recommandée pour la culture dans des conditions normales dans la région de Moscou et dans d'autres régions de la région centrale de la Russie, et il est préférable de ne pas l'utiliser pour le jardinage intensif.

Anna Shpet

La variété est considérée comme l'une des plus vigoureuses. La couronne est fortement épaissie, avec une forme pyramidale élargie. La couronne contient des branches envahissantes, dont le cycle de vie dure jusqu'à 12 ans. La tige est uniforme et droite, lissée. Le nombre de lentilles et leur taille sont moyens. Les pousses sont régulières, la largeur des entre-nœuds est d'environ 4 cm, elles ont une couleur brun clair et aucune pubescence. Le bourgeon végétatif est petit et pointu, étroitement pressé contre la pousse, en forme de cône. La feuille est oblongue-ovale avec une partie supérieure pointue. Le limbe des feuilles est relativement petit, plat, de couleur verdâtre clair.

Anna Shpet

Le fruit est le plus souvent largement ovale ou ovale, avec des côtés égaux, pesant jusqu'à 45 g. La couleur principale est légèrement jaunâtre, la couleur tégumentaire est solide, rouge-violet. Pas de pubescence. Il existe un grand nombre de points gris sous-cutanés. Il y a un revêtement cireux dense. La pulpe est jaune-vert, lorsqu'elle entre en contact avec l'air, elle s'assombrit à peine, elle est de consistance fibreuse, juteuse et compactée. La pierre est ovale-oblongue, pesant jusqu'à 1,5 gramme.

Sur une note! Les fruits sont le plus souvent consommés frais, mais ils peuvent également être utilisés pour certains types de transformation technologique. Il n'est pratiquement pas utilisé pour la congélation et la cuisson des fruits secs.

La floraison a lieu dans la deuxième décade d'avril et les fruits sont récoltés dans les derniers jours de septembre. La variété est partiellement autofertile, les variétés Bogatyrskaya, Vengerka Moskovskaya, etc. se prêtent à la pollinisation et entre dans la saison de fructification dans la 3-5e année. La productivité est très élevée, il n'y a pas de fréquence de fructification. Le bois et les boutons floraux sont affectés par le gel à un niveau moyen. En raison de la capacité de régénération élevée, les reins peuvent récupérer même après de graves dommages. La résistance à la sécheresse est élevée. Il n'y a pas de résistance suffisante à la moniliose et à la polystygmose, et sur les sols carbonatés, les plantations de la variété sont affectées par la chlorose.

Zarechnaya tôt

Zarechnaya tôt

Cette variété de prune est un représentant typique des plantes fruitières à faible croissance. Dans les arbres, la couronne se présente sous la forme d'une boule. Épaississement moyen, pousses brunes, légèrement courbées, avec entre-nœuds moyennement éloignés. Il existe de nombreuses lentilles grises raccourcies qui sont clairement visibles en apparence. Les bourgeons sont brun foncé, en forme de cône, de taille moyenne, situés en angle avec la pousse, caractérisés par une partie supérieure pointue. La feuille est ovale, grande, l'apex est visiblement pointu, mat, lissé, avec une riche couleur verte. Le limbe est plat, avec une légère courbure en forme de bateau. Les fleurs sont d'un blanc éclatant, de taille moyenne, avec des pétales arrondis.

Les fruits pesant environ 40 g, le poids maximum atteint 50 g. Les fruits sont ronds-ovales, de couleur violet foncé. Il y a un revêtement cireux prononcé et des taches sous-cutanées visibles. L'apex du fruit est fortement déprimé, avec un entonnoir profond et une suture ventrale profonde.La pulpe est tendre, juteuse et ferme, colorée en ambre, agréable goût aigre-doux, qui est noté par les dégustateurs à 4,5 points. La pierre est ovale, de taille moyenne, facilement séparée de la pulpe. Le pédoncule est épaissi et raccourci, de couleur vert clair.

Sur une note! La variété est principalement à des fins techniques.

Les arbres entrent dans la saison de fructification 3-4 ans après la plantation. La maturation se déroule rapidement et simultanément et tombe le 20 juillet. Les avantages de Zarechnaya early incluent une productivité élevée et un degré accru de résistance au gel.

En sachant ce qu'est une prune domestique et en connaissant ses propriétés, il devient plus pratique de sélectionner à la fois une variété appropriée et les conditions de culture qui lui correspondent. Si toutes ces règles sont respectées, vous pouvez obtenir un rendement de récolte élevé, sain et de haute qualité avec d'autres fruits, baies ou légumes.