Les fraises et les fraises sont 2 espèces végétales différentes appartenant à la même famille Pink, le genre Strawberry. Ils sont d'apparence différente, ont des goûts différents, des temps de maturation différents. En outre, il sera décrit en détail en quoi les fraises diffèrent des fraises.

Que sont les fraises

Les fraises cultivées dans les jardins se déclinent en deux variétés:

  • jardin;
  • musqué.

Les fraises poussent à l'état sauvage:

  • forêt;
  • Prairie.

La fraise est un petit buisson (20-30 cm de hauteur) avec des racines fibreuses. Au fil du temps, le rhizome se développe largement autour, chaque saison formant de jeunes pousses (cornes).

Les fraises ont trois types de pousses:

  • La tige annuelle est une corne. Au printemps, la corne pousse rapidement et se transforme en un petit buisson de baies avec un bouton floral à la couronne et une rosette de plusieurs feuilles.
  • Les pousses fleuries. Ils poussent dans la deuxième saison à partir d'un bouton floral. Une fleur et une baie se forment dessus.
  • Moustache. Ils commencent à pousser activement après la floraison. Une rosace fille est formée sur les antennes. Et au départ, il ne tient que dans l'air sans racines (puis en touchant le sol, ils commencent à prendre racine). De plus, une moustache pousse à partir du premier point de vente et une fille du second ordre y apparaît. Le processus se poursuit avec des rosettes du troisième ordre, etc. Si vous arrêtez de contrôler la propagation des moustaches, la plante est capable de couvrir toute la zone avec un tapis, puisqu'une plante peut donner de 20 à 100 pousses par saison. Par conséquent, pendant toute la saison de croissance, la moustache doit être coupée 4 à 5 fois.

Que sont les fraises

Les feuilles vert clair sont de forme ovoïde, dentelées, fortement pubescentes avec des poils. Les fleurs sont collectées dans des inflorescences de 5 à 12 fleurs, selon l'âge du buisson. Les bourgeons eux-mêmes sont assez gros (2,5 cm de diamètre), unisexués. La pollinisation dépend entièrement des insectes. De la floraison (mai) à la récolte (juin), il ne s'écoule que 2 à 2,5 mois.

Au moment de la plantation, un jeune plant a 2-4 cornes et à la fin de la saison, il en a environ 10. Dans les vieux buissons, ces cornes peuvent avoir 30 ou plus. Le rendement dépend du nombre de cornes.

Description et différences entre les fraises des prés et les fraises forestières

La fraise des bois pousse dans la forêt, plus près du bord (là où le soleil brille). Ses fruits commencent à mûrir tôt, fin juin. La baie mûre a une chair rouge très délicate et un riche arôme de miel musqué. Et même les baies non mûres sentent. La baie mûre est facilement retirée de la tige, de sorte que la récolte n'a pas besoin d'être nettoyée à nouveau. Les baies ont beaucoup de graines dures. En raison de leur douceur excessive, les baies ont tendance à s'agglutiner. Par conséquent, il sera correct de les collecter dans de larges paniers.

Les fraises des bois peuvent être cultivées avec succès dans un chalet d'été. Il prend bien racine et pousse dans les zones ombragées. Il n'est pas souhaitable de planter une baie sauvage à côté de son parent culturel, car elle peut devenir sur-pollinisée, ce qui affectera la qualité et la quantité de la récolte des hybrides de jardin.

La baie est riche en nombreuses substances utiles et oligo-éléments:

  • le fer;
  • pectine (jusqu'à 1,7%);
  • tanins (jusqu'à 0,25% dans les feuilles et jusqu'à 9,4% dans les racines);
  • acide ascorbique (environ 90 mg 100 g);
  • carotène;
  • cuivre;
  • manganèse;
  • zinc;
  • chrome.

Fraise sauvage

Un proche parent de la forêt pousse dans les clairières ensoleillées - les fraises des prés. Il a un goût plus doux que la forêt et n'a aucune amertume. Les baies sont rondes, pesant environ 2 g. Jusqu'à ce qu'elles soient complètement mûres, le calice épouse parfaitement le fruit et, dans le cas d'une baie mûre, il se tourne vers l'extérieur. Il est préférable de cueillir des baies pas tout à fait mûres, mais pour l'instant leur couleur est rose avec des taches blanches et verdâtres. Mais il faut comprendre que les baies sont cueillies avec les tiges, après quoi les fruits récoltés sont triés et nettoyés. La baie mûre a une couleur rouge bordeaux. La transportabilité des fraises des prés est plus élevée que celle des fraises forestières. En apparence et en goût, la baie ressemble aux fraises du jardin.

La différence entre les fraises et les fraises

Planter des fraises

Ces deux baies diffèrent par les paramètres suivants:

  • les fraises sont unisexuées (les buissons peuvent être mâles ou femelles) et les fraises sont bisexuées (il y a des fleurs femelles et mâles sur le même buisson);
  • les sépales des fraises s'éloignent très facilement des baies, tandis que ceux des fraises adhèrent fermement au fruit;
  • les fraises mûres sont entièrement rouges, très sucrées et aromatiques, et les fraises sont toujours blanches à l'intérieur, même si elles sont bordeaux brillantes à l'extérieur, et la baie elle-même est aigre;
  • les fraises sont très molles et les fraises gardent leur forme et sont bien transportées.

En outre, les fraises donnent beaucoup moins de moustaches et, par conséquent, moins productives.

Quelle est la différence entre les fraises des bois et les fraises des bois?

Les fraises forestières (ou fraises muscade) poussent dans la forêt en bordure ou le long des routes. Les buissons sont bas (environ 12 cm de hauteur), presque sans barbe. Les fruits sont sphériques, petits. La couleur des baies est rose, devenant rouge vers le haut. Il existe également des variétés jaune pâle. L'odeur est faible, la noix de muscade. Alors que les fraises ont des fruits rouges, un peu allongés, avec un arôme très riche. Et les buissons eux-mêmes sont deux fois plus hauts.

Fraise des bois

La différence entre les fraises et les fraises du jardin

Les fraises du jardin se distinguent des fraises par leur taille de baies. Par exemple, la variété Victoria: ses fruits sont 10 fois plus gros que les fraises. Contrairement aux fraises, les fraises du jardin produisent plus de moustaches. L'attachement du sépale est également différent. Dans le premier, il repose fermement sur la baie. Et ces espèces ont également des caractéristiques génériques différentes.

Hybride fraise-fraise

Plants de fraises

Zemklunika - c'est le nom d'un hybride de fraises avec des fraises. Il a été élevé par un éleveur domestique - Kantor Tatiana. Nous avons réussi à obtenir une plante avec de meilleures propriétés de «parents». Le fruit est comme une fraise sucrée et aromatique, comme une fraise est grosse et dense. Nous avons également réussi à corriger la résistance à l'hiver et la résistance aux maladies.

Les buissons se sont avérés être similaires à la fraise, mais beaucoup plus luxuriants et plus gros. Très bon rendement - jusqu'à 1 kg de baies par buisson.

Les meilleures variétés

Les variétés les plus populaires pour aujourd'hui:

  • Anastasia;
  • Diane;
  • Fraise;
  • Chit;
  • La femme du marchand;
  • Muscat Biryulevskaya;
  • Nadezhda Zagorya;
  • Pénélope;
  • Raisa;
  • Rapport;
  • Étudiant;
  • Muscat confit.

Parmi les variétés ci-dessus, le plus gros fruit est Kupchikha. L'hybride a besoin d'un bon éclairage et d'arrosages fréquents. En raison de la taille du buisson, les plantations devraient être moins fréquentes que celles des plantes mères.

Zemklunika

En 2018, de nouvelles variétés à haut rendement ont été sélectionnées, telles que:

  • Alba;
  • Christina;
  • Mon chéri.

Framboise au goût de fraise

Ravageurs des fraises

Il ne peut pas y avoir d'hybride de framboises avec des fraises. La fraise est une herbe et la framboise est un arbuste. Mais en Asie de l'Est, une variété de framboises à saveur de fraise pousse dans des conditions naturelles - il s'agit de fraise-framboise. Elle possède également les noms suivants:

  • séduisant;
  • Chinois;
  • Tibétain;
  • Himalayen;
  • fraise;
  • fraise;
  • nain;
  • rosaline ou rosaline.

En plus du goût agréable des baies, le buisson lui-même a une valeur décorative. Il a de belles feuilles roses et de charmantes grandes fleurs blanches. Cette variété se caractérise par la présence simultanée de fleurs sur le buisson et de gros fruits rose vif qui ont le goût de fraises.Certes, les baies ne sont pas adaptées au transport et il est donc presque impossible de les trouver en vente.

Que sont les sidérés

Les siderata sont des plantes capables de développer une masse verte plusieurs fois par saison. Les sommets sont fauchés et laissés en place pour pourrir et enrichir le sol. Chaque culture a ses propres siderates.

Les plantes ont l'effet suivant sur le sol:

  • améliorer la qualité de la structure du sol;
  • empêcher la croissance des mauvaises herbes;
  • enrichir le sol avec les éléments nécessaires à la plantation ultérieure;
  • promouvoir la reproduction des micro-organismes nécessaires;
  • saturer le sol avec de l'humus;
  • libérer la terre des microbes pathogènes et des ravageurs.

Qu'est-ce que l'engrais vert à la fraise

Précurseur de fraise

Dans une zone de jardin limitée, il est difficile de maintenir une rotation des cultures ou même d'en laisser une partie en jachère. Nous devons chercher d'autres moyens de restaurer les terres épuisées. Cela vaut également pour la plantation de fraises de jardin. Dans une zone, il porte un maximum de fruits pendant 4 à 5 ans. Ensuite, le lit de baies doit être mis à jour. Mais avant cela, un nouveau site doit être préparé. Ceux-ci peuvent être des lits après:

  • haricots ou autres légumineuses;
  • persil ou céleri;
  • l'ail et les oignons;
  • carottes, radis ou maïs.

Intéressant! Pour gagner de la place dans le jardin, il est très pratique de planter des fraises dans des pneus de voiture. Ils sont installés en niveaux. En plus d'économiser de l'espace, le rendement augmente et l'entretien de l'installation est plus facile.

Siderata pour les fraises du jardin

Sur le site de plantation proposé pour les fraises de jardin, il est recommandé de cultiver d'abord les sidérates.

Pour une baie de jardin, les meilleurs pour résoudre ce problème sont:

  • râpé;
  • lupin;
  • un radis;
  • sarrasin;
  • Vika;
  • phacélie;
  • L'avoine;
  • moutarde.

Siderata pour les fraises du jardin

Pendant l'été, la culture plantée doit être tondue plusieurs fois, de plus, il n'est pas nécessaire d'enlever l'herbe. Rien qu'en se décomposant, il enrichira la terre d'humus. Ce sera encore mieux si, au cours de la saison, plusieurs cultures différentes sont successivement plantées sur le site, chacune remplissant sa fonction. Par exemple: les légumineuses émettent de l'azote, la moutarde avec du colza - phosphore, sarrasin - potassium.

Remarque! La moutarde et le colza sont de bons phytosanitaires, l'avoine fait un excellent travail avec les nématodes et le calendula et les soucis - avec la verticillose.

Une version simplifiée de la préparation du site pour la plantation de baies

Il existe également une option accélérée pour préparer un site pour la plantation de baies. Pour restaurer rapidement le sol, vous pouvez semer une sorte d'engrais vert immédiatement après la récolte des Solanacées et tondre plusieurs fois avant l'hiver, vous pouvez également déraciner l'ancien lit de baies et le semer avec de l'engrais vert à croissance rapide.

Voisins fraises

Lors de la plantation de diverses cultures, leur proximité doit être prise en compte, car les plantes peuvent interférer les unes avec les autres pour grandir et se développer pleinement, et elles peuvent également avoir un effet bénéfique.

Les fraises du jardin répondent bien au quartier avec de l'ail, du persil, des fleurs de souci. Vous ne devez pas planter de framboises à proximité immédiate. Au cours de la saison, elle fait pousser de nombreux drageons qui pousseront sur le lit de fraises. De plus, ils capteront l'humidité et les nutriments des arbustes à baies.

Les fraises peuvent-elles être plantées à côté des fraises? Les plantes peuvent être plantées les unes à côté des autres. Sans intervention scientifique, ils ne polliniseront pas entre eux. Mais à proximité, ils peuvent germer sur le territoire de l'autre à l'aide d'une moustache.

Fraise Victoria

L'expérience des jardiniers dans la culture des fraises Victoria

Les jardiniers conseillent d'ajouter un nouveau lit chaque année lors de la plantation. Au bout de cinq ans, les premières plantations sont déracinées, elles ne donneront plus de récolte. Ainsi, il y aura 5 plantations d'âges différents en même temps dans le jardin. Parmi celles-ci, les baies de 3 et 4 ans sont les plus productives.

Le choix du matériel végétal

Si vous envisagez de planter un lit avec votre propre matériel de plantation, vous devez implanter à l'avance des arbustes plus productifs. Les plantes avec de nombreux fruits de grande taille et de taille uniforme sont les plus productives. C'est d'eux que vous devez prendre une moustache pour un nouveau jardin.Dès qu'un matériel approprié apparaît, il est immédiatement transplanté. Les meilleures prises sont de premier ordre. La deuxième fille et les suivantes seront plus faibles. Mais ils prennent également racine, surtout s'ils sont transplantés en juin-juillet.

Important! Lors de la plantation d'un jeune buisson, le point de croissance doit être au niveau du sol.

Difficultés fréquentes

Un problème courant: le buisson fleurit, mais il n'y a pas de baies. La raison peut être:

  • gelure de la stigmatisation;
  • variété de mauvaises herbes;
  • manque de pollinisation.

Pour éviter un tel problème, les travaux de jardinage doivent commencer au début du printemps. Principaux événements du printemps:

  • nettoyer les lits de l'herbe de l'année dernière;
  • relâchement;
  • top dressing;
  • paillage.

Les fraises et les fraises ont de nombreuses caractéristiques distinctives. Les conditions climatiques de la Russie centrale sont tout à fait adaptées à la culture de la plupart des variétés de ces cultures de baies qui existent aujourd'hui.