La fraise du jardin est l'une des cultures les plus populaires, car c'est une baie très savoureuse et aromatique. Il a des propriétés bénéfiques en raison de sa teneur élevée en minéraux et en vitamines, y compris l'acide ascorbique. Mais ils l'apprécient non seulement pour ses effets cicatrisants, mais aussi pour son goût agréable, son arôme délicat et ses propriétés décoratives. Au fil des ans, les sélectionneurs ont sélectionné une variété de variétés de fraises, y compris des variétés résistantes au gel.

Cette baie ne doit pas être confondue avec les fraises. La fraise du jardin est Fragaria ananassa, c'est-à-dire la fraise ananas. Il diffère en ce que ses fleurs sont bisexuées. Une fraise est une fraise muscade, ou Faragaria moschata. C'est une plante dioïque à fleurs unisexuées. On l'appelle parfois aussi fraise musquée. La plante a reçu de tels noms pour son arôme délicat. Cette culture est aujourd'hui répandue sur toute la planète, elle est cultivée à la fois en Europe et en Asie. Mais la plante qui a reçu le nom de fraise chinoise n'a rien à voir avec les baies traditionnellement cultivées dans les jardins européens. Par conséquent, seules les espèces traditionnelles seront considérées ci-dessous.

Les meilleures variétés de fraises de jardin

Les variétés de fraises de jardin peuvent être classées selon différents principes. La liste des meilleures variétés comprend généralement des variétés à gros fruits. Mais vous devez d'abord comprendre la terminologie.

Les fraises et les fraises Victoria sont populaires parmi les jardiniers, quelle est la différence entre elles? En fait, cette variété n'est pas inscrite au registre officiel. Le fait est que pendant longtemps, les fraises n'ont pas été élevées dans les jardins à cause des petites baies. Elle a commencé à jouir d'une popularité après l'apparition de la fraise ananas avec ses grosses baies (c'était le résultat du croisement naturel de différentes espèces dans la nature). Elle a été nommée Victoria en l'honneur de la reine britannique. Peu à peu, les fraises à gros fruits (ou fraises à la muscade apparaissant dans les jardins) ont été appelées ainsi. Ainsi, la fraise appelée Victoria n'est pas considérée aujourd'hui comme une variété distincte. Le nom est courant et s'applique aux fraises et aux fraises de jardin à gros fruits. Mais les variétés en même temps peuvent être différentes.

fraise

Les meilleures variétés de fraises de jardin:

  • Fraise Queen Elizabeth II avec de grandes baies pesant jusqu'à 45-50 g. Elle appartient au nombre de variétés fructueuses, peut porter des fruits même dans la première année après la plantation. Cette variété convient même au jardinage vertical et à la culture sur toboggans. La chair des baies est assez juteuse et dense.
  • Tentation. Il a un goût original de noix de muscade. Ceci est un hybride qui peut être cultivé en intérieur. Les baies pesant 30 à 35 g apparaissent environ 40 à 45 jours après la plantation. Cette variété a de longs pédoncules, elle est donc également utilisée à des fins décoratives, y compris pour le jardinage vertical. Le rendement est en moyenne de 1,5 kg par buisson,
  • Diamant. Cette variété a été élevée à l'Université de Californie, mais adaptée pour la culture dans des conditions climatiques plus sévères, y compris en Russie centrale. Possède un excellent goût. Le poids moyen des baies est de 20 g. Le principal avantage est la résistance aux maladies et aux ravageurs,
  • Evie-2. Cette variété a une pulpe très juteuse et sucrée. Les baies sont assez grosses, pesant jusqu'à 20 g, et ont une belle couleur écarlate.Le principal avantage de la variété est sa résistance à la sécheresse et son rendement élevé - 55 kg sur une parcelle de 10 m². Si vous êtes intéressé par les fraises dans la région de Moscou, c'est un choix idéal en termes d'adaptation aux conditions climatiques.
  • Délicatesse de Moscou. Dans cette variété, les fruits sont plus petits, généralement de 15 à 20 g, bien qu'ils poussent parfois un peu plus. Cette variété a un rendement élevé. C'est une variété résistante au gel avec des buissons puissants et de grands pédoncules. Les baies ont une belle forme et un goût inhabituel, un peu comme les cerises.
  • Albion. Le principal avantage de cette variété est une bonne transportabilité et une bonne tolérance à la sécheresse. Dans la région de Moscou et tout au long de la voie du milieu, cette culture devrait être couverte pour l'hiver, mais dans le sud, ce n'est pas nécessaire.
  • Ducat. Cette variété a été développée en Pologne. Cette variété tardive a un rendement élevé, des baies très sucrées et de grandes fleurs.
  • Brighton. C'est une autre variété tardive à gros fruits. Certes, pour bien porter ses fruits, les buissons doivent être constamment arrosés et nourris tout au long de la première année.
  • Darselect. C'est une variété précoce avec de très belles baies brillantes. Son principal avantage est la résistance aux maladies. Il se distingue également par un arôme délicat de fraise.
  • Chevalier. Ces fraises ne sont pas les plus résistantes à l'hiver, mais elles sont idéales pour la culture dans les régions arides. Le rendement est élevé, les baies sont sucrées, rouge foncé.

Important! Certaines variétés fonctionnent mieux dans les climats plus rudes, tandis que d'autres sont polyvalentes, de sorte que chaque variété doit être considérée comme spécifique localement.

Dans la région de Moscou, en plus des fraises Evi-2 susmentionnées, il est également bénéfique de cultiver des variétés telles que Gigantella et Darselect. Les jardiniers sont souvent intéressés par les fraises remontantes, les meilleures variétés pour l'Oural. Ces variétés comprennent, par exemple, la Pandora à maturation tardive, de grosses baies et une résistance au gel, ainsi que la Sudarushka et la Vima Zanta à maturation précoce, qui mûrissent à la fin du mois de mai.

Principes de base de la technologie agricole

Pré de fraises - c'était autrefois le nom de cette baie. Il pousse encore dans les champs, se différenciant des fraises de jardin et de forêt par la présence d'un plus grand nombre de poils, bien que tous les trois appartiennent à la même famille. Une partie importante des variétés modernes en provient, dont beaucoup se distinguent par leur simplicité.

Fraise des prés

Planter des fraises

En règle générale, les descriptions des variétés contiennent des instructions pour en prendre soin, mais il existe des principes généraux. Ainsi, pour les fraises, vous devez trouver une zone uniforme et bien éclairée. Bien qu'il s'agisse d'une culture sans prétention, un sol fertile lui convient le mieux. Dans les zones marécageuses et argileuses, il ne prend tout simplement pas racine.

Important! Lors de la plantation de fraises de jardin, vous devez également respecter les règles de rotation des cultures. Il est préférable de planter cette culture après les légumineuses, l'ail et le persil. Une contre-indication est la culture de pommes de terre ou de tomates sur cette terre l'année dernière.

Les semis pour les semis sont effectués de janvier à mars, les dates peuvent légèrement changer en fonction des conditions de la région. Dans un premier temps, ces cultures doivent être recouvertes d'une pellicule plastique pour créer un effet de serre. Les semis sont plantés en pleine terre immédiatement après l'apparition de cinq vraies feuilles. L'arrosage et l'alimentation supplémentaires dépendent de la variété. Mais dans tous les cas, ils sont nécessaires, sinon les buissons raviront avec une masse verte, mais pas avec des baies.

Les variétés à petits fruits sont considérées comme moins exigeantes que les autres variétés. Ils peuvent prospérer et bien porter leurs fruits même à l'ombre sur un sol pas le plus fertile. Ils ne nécessitent pas d'alimentation régulière, pour la plupart, ils résistent à la sécheresse et tolèrent bien le gel. Un autre avantage est qu'ils n'ont pas de moustache et se distinguent par une densité de plantation élevée - jusqu'à 12 buissons par 1 mètre carré.Cette dernière propriété se reflète dans l'indicateur de rendement absolu - le rendement peut atteindre 2 kg pour 1 mètre carré, ce qui permet d'utiliser la parcelle avec un bénéfice maximal. Dans le même temps, les fraises blanches à petits fruits mûrissent plus tôt que les rouges. Bien que ces buissons donnent une récolte pendant une longue période, ils doivent périodiquement être rajeunis, c'est-à-dire divisés et replantés, et de préférence à l'automne. Les fraises à petits fruits se multiplient non seulement par semis, mais aussi par graines.

Autres variétés de fraises

Fraise Elsanta - Description de la variété

Les meilleures variétés de fraises de jardin à gros fruits ont été discutées ci-dessus. De plus, nous nous concentrerons sur des variétés moins courantes, mais intéressantes à leur manière.

Fraise fleurie

Ces dernières années, les fraises remontantes à gros fruits remplacent activement toutes les autres espèces. Sa principale différence est qu'elle fleurira et portera ses fruits pendant longtemps. Dans le même temps, la floraison peut durer tout l'été et une partie de l'automne, jusqu'aux gelées. Si certains ovaires n'ont pas le temps de se développer à ce moment, ils continueront de pousser au printemps. En général, les fraises remontantes se distinguent par un rendement plus élevé. De plus, les baies devront être cueillies à la fin de l'été.

Variétés à gros fruits et moment de leur maturation

Les meilleures variétés à gros fruits, en plus de celles énumérées ci-dessus, sont:

  • Vima Ksima,
  • Bereginya,
  • Vicoda,
  • Daryonka,
  • Deroyal,
  • Guimauve,
  • Cascade,
  • Kent,
  • Lambada,
  • Marmolada,
  • Malvina,
  • Marmyshka,
  • Rikla,
  • Roxanne,
  • Rumba,
  • Taille russe,
  • Salsa,
  • Tago,
  • Fête de la camomille,
  • Florina,
  • Florence,
  • Fresque.

Il est intéressant de noter que Malvina est l'une des variétés autogames, mais son rendement n'est pas très élevé. Zephyr a une résistance élevée au gel, ce qui l'aiderait à tenir même en Sibérie, mais seulement s'il est recouvert d'une couverture de neige, sinon les buissons mourront rapidement.

Fraise Festival

Il existe une autre variété à gros fruits élevée en Allemagne - Kamrad Pobeditel. C'est désormais rare. Il n'est pas souvent possible de voir la variété Carmen dans les jardins russes, car elle est arrivée sur le marché relativement récemment, mais en général, elle est considérée comme une culture très prometteuse en raison de sa résistance aux conditions naturelles.

Important! La fraise de première qualité a de gros fruits, mais après la première récolte, leur taille est légèrement réduite. La variété Ostara a exactement les mêmes propriétés.

Le pendentif rubis n'appartient pas formellement aux variétés à gros fruits, mais le poids des baies peut atteindre 15 g. Cela vaut également pour des variétés telles que Fireworks. Mais des variétés telles que Cinderella et Fairy peuvent se vanter de baies de taille moyenne, mais très savoureuses.

Dans ce groupe, les temps de maturation peuvent être très différents. Par exemple, les Italiens Jolie, Nightingale et Mashenka, Sonata et un certain nombre d'autres sont des espèces de mi-saison. Mais le maréchal commence à porter ses fruits début juin. Les variétés précoces comprennent la fraise Zarya et la variété autogame Eliane.

Certains types ont plusieurs modifications. Par exemple, les fraises de Leningradskaya peuvent être à la fois précoces et tardives. Les deux variétés sont résistantes à la moisissure grise.

Toutes les variétés à gros fruits ne sont pas remontantes. Un exemple est l'amulette à la fraise. Il s'agit d'une variété mi-précoce, elle se distinguera du reste par un rendement très élevé - 2 kg par buisson.

Les meilleures variétés à fruits blancs

Chaque année, les éleveurs créent de véritables miracles. Aujourd'hui, il y a même une fraise blanche qui a l'air très inhabituelle. Il est correct de l'appeler fruits blancs. La plupart des variétés sur le marché ont été développées en Europe. Par exemple, il s'agit de la fraise blanche d'Anablanca, une variété populaire élevée en France et adaptée au climat russe. Les baies ont la forme de cœurs roses. Vous pouvez comprendre qu'ils mûrissent à la façon dont leurs graines deviennent rouges. Les baies mûres pèsent environ 30 g et ont un arôme agréable avec un soupçon d'ananas. La variété se distingue par des baies très délicates qui ne tolèrent pas le transport à long terme.

Fraise blanche

Parmi les autres variétés de fraise blanche, il faut mentionner la pinède et la suédoise blanche. Le premier d'entre eux se distingue par une résistance aux maladies et une longue période de fonctionnement, il porte ses fruits jusqu'à 5 ans. Les fruits sont d'une couleur inhabituellement jaunâtre. Le suédois blanc à la fraise a une forme conique. Cette variété peut être considérée comme une fraise à gros fruits - par temps assez chaud, le poids des baies peut être de 30 à 35 g. Elles ont un goût agréable avec des notes d'ananas et une couleur blanc pur.

Variétés à petits fruits et à jours neutres

Les variétés de fraises à petits fruits peuvent également être appelées remontantes. Les meilleures variétés de cette catégorie:

  • Alexandrie,
  • Miracle jaune
  • Saisons,
  • Baron Solemacher,
  • Ruyan,
  • Zolotinka.

Les fraises semi-rénovées sont également populaires. Il vous permet d'obtenir deux récoltes par an, mais la majeure partie - jusqu'à 85% - est récoltée au printemps. À la fin de l'été et à l'automne, la récolte est déjà faible. Variétés courantes:

  • Mascotte,
  • Gantelet rouge,
  • La surprise de Gall.

Les fraises alpines sont souvent distinguées comme une variété distincte. Mais ce n'est pas tout à fait vrai, c'est tout un groupe de variétés, qui a à la fois Rügen à petits fruits et la plus grande surprise de septembre ou le géant alpin.

Fraise Alexandrie

Il existe également des variétés de jour neutres. Ces plantes forment des bourgeons quelle que soit la durée du jour. Si les variétés remontantes ont besoin de repos entre les périodes de fructification, sa durée est de 8 semaines, alors pour les variétés à jours neutres, elle est beaucoup plus courte: seulement trois semaines. Les baies de ces variétés commencent à mûrir plus tôt que celles des remontantes, d'environ une semaine. Ces variétés comprennent:

  • Selva,
  • Mara de Bois,
  • Tristan,
  • Brighton,
  • Délicatesse de Moscou,
  • Monterrey.

Théoriquement, avec de bons soins, ces variétés peuvent porter des fruits 10 mois par an, mais seulement par temps froid, vous devez prendre soin de leur abri. Tristan est souvent cultivé en conjonction avec l'hybride Laurent.

Variétés intéressantes de fraises à fleurs rouges. Certes, il serait préférable de dire à leur sujet qu'ils sont d'une riche teinte rose. Il s'agit, par exemple, d'un hybride tel que Roman, Pink Miracle, Pink Panda, ainsi que le Tristan déjà mentionné. Ces variétés ont non seulement des propriétés décoratives, mais une vitalité accrue.

Aujourd'hui, les jardiniers disposent d'une gigantesque sélection de variétés et d'hybrides. Il y a même une fraise de brousse "moustache", qui est considérée comme la plus facile à cultiver. Vous devez choisir en comparant les coûts de main-d'œuvre et la productivité, ainsi qu'en fonction des caractéristiques climatiques de la région dans laquelle il se développera.