La viticulture dans le Kuban est très bien développée, en raison de conditions climatiques favorables et d'une composition optimale du sol. La culture des cultures est engagée non seulement dans le privé, mais aussi à l'échelle industrielle. Malgré les conditions favorables à la culture, il ne faut pas oublier que le raisin est une culture capricieuse et, dans des conditions de soins inappropriés, il ne sera pas possible de récolter de bonnes récoltes.

Culture du raisin: territoire de Krasnodar

Les raisins du territoire de Krasnodar sont cultivés à l'échelle industrielle. Dans la plupart des cas, les producteurs construisent leurs «plantations» sur des plaines ou des pentes ensoleillées. Si vous privilégiez les endroits ombragés, il sera possible de faire pousser du raisin, mais il est peu probable que vous obteniez une grosse récolte. Mais, malgré le développement industriel, il y a de nombreux jardiniers amateurs dans le Kouban.

Caractéristiques de la viticulture dans le Kuban

Prendre soin des raisins au printemps dans le Kouban et cultiver généralement des raisins dans ces environs a ses propres caractéristiques.

  • Le sol doit être ameubli pour fournir de l'oxygène au système racinaire. Une autre tâche tout aussi importante de l'ameublissement est de faciliter la pénétration de l'humidité dans le sol.
  • Avec l'arrivée du printemps, la culture doit être fertilisée avec des composés azotés; en été, cela ne peut plus être fait.
  • Au printemps, les agronomes n'épargnent pas l'eau pour les plantes, car la quantité d'eau de fonte dans la région est à un niveau bas.

La transformation des raisins au printemps dans le territoire de Krasnodar doit faire l'objet d'une attention particulière. Malgré les conditions favorables à la culture, il existe en même temps une forte probabilité de dommages aux cultures par des maladies ou des ravageurs. Les plus dangereux sont la cigale de la vigne, le ver des feuilles et l'acarien de la vigne.

Croissance

Quand pulvériser les raisins dans le Kuban? Comment traiter les raisins avant la floraison dans le Kuban? Avec un risque élevé de moisissure, les jardiniers doivent pulvériser les buissons avec une solution de sulfate de cuivre (la concentration de la substance active est de 3%). La pulvérisation préventive doit être répétée à l'automne.

Le liquide bordelais montre également une bonne efficacité. Il est nécessaire de pulvériser les buissons et le sol près de la vigne avant que la plante ne commence à fleurir. Il est nécessaire de traiter les raisins avant d'arroser. De tels soins préliminaires protégeront les buissons de l'apparition de pucerons.

La période de maturation des raisins Kuban dépend principalement de la variété. Cependant, dans des conditions météorologiques favorables, les populations locales récoltent leur première récolte plusieurs semaines plus tôt que les producteurs des régions plus septentrionales.

Cultiver des raisins

La région de Krasnodar est célèbre pour ses terres fertiles et son climat favorable. Il n'est pas difficile de cultiver des raisins Kuban; des variétés de vin (techniques) et de table sont disponibles pour la culture.

La taille printanière des raisins dans le Kuban doit être effectuée peu de temps avant la floraison. Les pousses cassées, blessées, sèches et non fructifères doivent être coupées. Utilisez uniquement des objets tranchants et propres pour la coupe.

Important! Lors de la taille, la vigne ne doit pas être écrasée. Non seulement l'abondance de la fructification, mais aussi la santé de la culture dépendra d'une approche compétente.

Le principal soin des raisins en été dans le Kuban est une jarretière de grappes en temps opportun, un arrosage régulier et un examen attentif des pousses pour détecter l'apparition de maladies.

Soin du raisin de printemps dans le Kuban

Les vignes doivent être attachées verticalement ou à une légère pente vers le côté de la croissance.Les vignes fructueuses sont liées de telle sorte que plusieurs d'entre elles ne sont pas situées à proximité les unes des autres.

Dans le Kouban, une attention particulière est accordée au traitement des plantes contre divers ravageurs, car dans un climat chaud et humide, elles se développent à une vitesse incroyable. S'ils ne sont pas contrôlés, les ravageurs peuvent détruire de grandes superficies de vignobles.

Les meilleures variétés à cultiver

Soin aux groseilles au printemps

Les variétés recommandées pour le Kouban ont d'abord été inscrites au registre dans les années 40 du 20e siècle. La liste actuelle a été entièrement formée en 1965. Les sélectionneurs développent activement de nouvelles variétés et hybrides qui, avec de bonnes performances, sont également inclus dans cette liste.

Planter des raisins découverte dans le Kuban, sélection de variétés:

  • Shasla - variété précoce, caractérisée par une vigueur moyenne des vignes. Les baies sont de forme ronde, la couleur est jaune verdâtre avec une faible concentration de sucres dans la composition. Les feuilles sont en forme de cœur, disséquées, ont des denticules sur les bords. Avantages de la variété: fleurs bisexuées, la maturité moyenne des pousses annuelles atteint parfois 90%. Même les débutants sont engagés dans l'élevage.
  • Vaillant... Un représentant de la maturation précoce, capable de résister à de fortes gelées (jusqu'à -46 ° C). Les grappes ne sont pas trop grandes, mais denses. Les baies bleu foncé conviennent à la consommation fraîche. Mais le plus souvent, ils font du jus ou du vin.
  • Rkatsiteli - un cépage caucasien classique, caractérisé par des périodes de maturation précoces moyennes. Les grappes sont grandes à moyennes, denses. Les baies ont une peau fine mais ferme de couleur claire, du côté ensoleillé, elles ont un rougissement caractéristique. Avantages: les indicateurs de résistance au gel sont supérieurs à la moyenne, la résistance aux maladies est bonne, les régimes sont conçus pour un stockage à long terme pendant une longue période.
  • Noix de muscade blanche - est l'un des cépages les plus anciens et les plus appréciés. Les grappes ont une forme conique allongée, la couleur des baies est rose jaunâtre. Les feuilles sont de taille moyenne. Inconvénients: présente une faible résistance aux maladies virales et fongiques. Avantages: concentration élevée de sucres.
  • Chardonnay - variété mi-précoce. Les feuilles sont de taille moyenne. Les baies sont de couleur vert clair. Les indicateurs de résistance au gel sont moyens. Après le gel, il est capable de récupérer.

Notes techniquesle plus populaire:

  • Portugieser C'est un cépage précoce caractérisé par une vigueur de la vigne supérieure à la moyenne. Les baies sont de couleur bleu foncé. Les grappes sont assez denses et grandes. Les feuilles sont arrondies, légèrement disséquées. Avantages de la variété: excellente maturité des pousses, bons indicateurs de résistance au gel, utilisation universelle des fruits, haute résistance aux maladies courantes, il n'est pratiquement pas nécessaire de prendre soin des arbustes.
  • Percée de l'Amour... Variété à maturation moyenne avec une résistance au gel jusqu'à -40 ° C. Pratiquement résistant aux maladies et à la pourriture. Repousse facilement les attaques d'insectes nuisibles. Les baies cramoisies foncées sont parfaites pour faire du vin et des jus de fruits.
  • Cristal... Cette variété tolère les gelées hivernales jusqu'à -29 ° C, ce qui en fait un excellent choix. Les raisins sont résistants au mildiou et à la pourriture grise. La vigne fait mûrir des baies blanches ou vert foncé qui peuvent être utilisées pour faire du vin.
  • Kay Gray... Des raisins précoces pouvant supporter des températures aussi basses que -42 ° C. Il est caractérisé par de petites baies, au goût desquelles les notes d'Isabella sont faciles à attraper. Cette variété est résistante à la moisissure, à la pourriture noire et grise, ce qui la rend extrêmement populaire auprès des producteurs locaux. Les baies sont utilisées pour la production de vin sec.

En raison de conditions environnementales favorables et de sols fertiles, plus de 30 variétés de raisins poussent avec succès dans le territoire de Krasnodar. La culture du raisin dans le Kouban n'est pas considérée comme difficile. La culture est cultivée à l'échelle industrielle et privée. Si vous plantez différentes variétés de cultures dans votre chalet d'été, sous réserve de mesures préventives et de règles agricoles, vous pouvez récolter une récolte décente chaque année.