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La culture originaire du sud, le raisin, occupe de plus en plus avec confiance une position solide dans un certain nombre de cultures de fruits et de baies cultivées dans les jardins de la bande centrale et de la région de Moscou. À la place de variétés techniques sans prétention avec des baies petites et acides, viennent des variétés de raisins pour la table et le dessert. Cet article fournit des informations sur la variété domestique: les raisins Ilya Muromets.
Le cépage Muromets a été créé dans les années 60 du siècle dernier en croisant les cépages Nord et Pobeda. Les célèbres scientifiques Shtin et Filipenko ont effectué des travaux de sélection avec des plantes. Leurs efforts ont été couronnés de succès, une variété résistante au gel a été obtenue, avec une période de maturation précoce et un excellent goût de baies. Jusqu'à présent, les vignerons de la voie du milieu cultivent volontiers du vinograd de cette variété sur leurs parcelles.
Caractéristiques des raisins Muromets
La description du cépage Muromets doit commencer par son apparence. C'est une plante puissante et tentaculaire, un véritable héros fabuleux. Le tronc est fort et épais, les pousses se caractérisent par une repousse rapide, atteignant une longueur de 300 cm.
Raisins de Muromets
Le feuillage est grand, a une forme arrondie, la division de la plaque foliaire en limbes est mal exprimée. La couleur des feuilles est vert clair, les pétioles sont rougeâtres.
Les grappes mûrissent sur des raisins denses, en forme de cône. Leur poids atteint 600 g, dans des conditions favorables, vous pouvez obtenir des grappes pesant 1 kg.
Les baies de cette variété sont assez grosses, jusqu'à 2,5 cm de diamètre et ont des graines. La couleur des raisins est violet foncé, presque noir. Cette variété à usage de table, c'est-à-dire destinée à la consommation fraîche et à la transformation (raisins secs, jus de raisin, vin). Le goût des baies est doux sans sucré, il y a une agréable acidité.
Un cépage Muromets adulte peut être récolté dans 5 kg.
Sélection du site pour la plantation
Pour le vignoble, ils choisissent traditionnellement des zones ensoleillées, protégées des vents violents. Souvent, les buissons sont situés près des murs des bâtiments du côté est ou sud. Le mur, qui se réchauffe le jour, dégage une chaleur le soir et la nuit, si nécessaire aux raisins.
Pour la plantation de raisins, ils choisissent des sols à réaction neutre, meubles, avec une faible présence d'eau souterraine. Terreau approprié et limon sableux, raffiné par l'introduction de sable et d'humus, fertilisé avec du fumier pourri et un complexe d'engrais minéraux. Le dosage approximatif de fertilisation avant de planter un plant de raisin par 1 m2. mètre:
- fumier pourri (cheval, molène) 10 kg;
- cendre de bois ou d'herbe 600 g;
- superphosphate 350 g.
Atterrissage
Planter des raisins dans une fosse
Les plants de raisin sont placés dans le sol au printemps, début mai ou août. Sur le site préparé, des fosses de plantation sont creusées de 45 à 55 cm de profondeur Pour la variété Muromets, compte tenu des dimensions du buisson, la distance entre les fosses doit être d'au moins un mètre et demi.
Immédiatement, un morceau de tuyau en caoutchouc ou de tuyau en plastique est autorisé à pénétrer dans le trou creusé de sorte qu'une partie de 20 cm de long dépasse du sol. Des trous sont faits à l'extrémité inférieure du tuyau.Le tuyau est nécessaire pour arroser et nourrir les raisins, à travers lui, l'humidité peut pénétrer immédiatement dans la zone racinaire de la plante.
Les treillis pour les pousses de raisin sont installés à l'avance. La fosse est remplie de terre mélangée à des engrais. Le plant est placé dans le trou de sorte que le greffon sur la tige reste au-dessus du niveau du sol.
Se soucier
La culture des raisins Muromets n'a pas de particularités par rapport aux soins d'autres variétés.
- Arrosage. Un arrosage abondant est nécessaire pour les plantes pendant la floraison et le versement des baies. À ce moment, si le temps est chaud et sec, le taux d'humidité par buisson est de 20 litres, deux fois par semaine. Arrosez les raisins uniquement avec de l'eau tiède.
- La plante est nourrie au printemps et en été. En avril-mai, lorsqu'il y a une croissance active de verdure sur les raisins, le sol autour est paillé avec du fumier pourri ou du compost (un seau pour chaque buisson). Au moment de la floraison et de la formation des grappes, des mélanges phosphore-potassium sont introduits tous les 15 jours en dosage, selon les instructions sur l'emballage. Les raisins répondent positivement à l'alimentation foliaire avec des micro-éléments (bore et magnésium).
- La taille est essentielle au bon développement des plantes. La pratique la plus courante est la formation de raisins en deux manches, qui sont fixées horizontalement au treillis. Au printemps, il reste 7 à 9 bourgeons sur les manches, à partir desquels pousseront les pousses fructifères.
- Normaliser les grappes au moment de la coulée évitera les pois. Les petites grappes de raisin sont enlevées, ne laissant pas plus de 15 à 20 morceaux sur le buisson.
- Pour éviter l'apparition de pourriture grise sur la plante, le vignoble est aspergé de préparations contenant du cuivre au début de l'été (avant la floraison). À l'avenir, ils surveillent la densité de la couronne, l'empêchant de s'épaissir.
Normalisation des grappes
- Malgré l'excellente résistance à l'hiver, il est recommandé de recouvrir les buissons de raisins des Muromets pour l'hiver. Pour ce faire, lorsque le froid s'installe (fin octobre), les branches des raisins sont retirées des supports et placées sur des planches ou des barres disposées au sol afin que les vignes ne touchent pas le sol. Ils sont fixés avec des cordes et des agrafes. D'en haut, la structure est recouverte d'une travée ou d'un darnite. La principale exigence pour l'abri des raisins est qu'il doit être respirant.
La récolte est effectuée par temps sec et ensoleillé, en coupant soigneusement les grappes des branches avec un sécateur. Vous pouvez conserver la vendange à une température de +7 degrés en plaçant les raisins dans des caisses en carton ou en bois.
Avantages et inconvénients
La comparaison des caractéristiques de la variété Muromets avec d'autres variétés de raisins de table indique un net avantage de cette variété:
- haute résistance à l'hiver (sans abri tolère les gelées jusqu'à -25 degrés);
- maturité précoce (mûrit début août);
- soins sans prétention;
- croissance rapide des pousses;
- résistance à la moisissure;
- les baies sont juteuses, la peau est fine et tendre, les graines sont petites.
Certains des inconvénients de ce cépage ne peuvent être gardés silencieux:
- une tendance au pois lors de l'attachement d'un grand nombre de pinceaux;
- séchage des baies en grappes pendant la sécheresse et craquelures en été pluvieux;
- sensibilité à la maladie de la pourriture grise.
Le cépage Ilya Muromets est cultivé dans les jardins de notre pays depuis plus de 50 ans. Sa simplicité et son rendement élevé permettent de recommander la culture à cultiver aux jardiniers qui font leurs premiers pas dans la viticulture.
