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Même il y a 40 à 50 ans, la tomate était considérée comme un «habitant» exclusivement méridional, et pour la population des régions du nord, elle était exotique. La situation a été modifiée par la plantation de tomates en serre, ainsi que par le travail productif des sélectionneurs occidentaux et nationaux. Et maintenant, de nouvelles variétés hybrides de tomates vous permettent d'obtenir une récolte décente même pendant le court été nordique.
Constructions de serres
Les structures de serre peuvent être divisées en trois grands groupes:
- Serres d'hiver en verre chauffé;
- Serres de cinéma avec chauffage d'urgence;
- Serres et serres en plastique sans chauffage.
Ces dernières années, les serres en polycarbonate sont devenues populaires. Maintenant, ils remplacent progressivement les conceptions de films. Les avantages des serres en polycarbonate sont qu'il s'agit d'une option assez bon marché et durable. Avec un entretien minutieux, une telle serre servira un jardinier pendant plus de 10 à 15 ans. Le matériau a d'excellentes propriétés d'isolation thermique - en conséquence, le chauffage de ces serres est beaucoup moins cher et parfois il n'est pas du tout nécessaire.
Constructions de serres
Variétés de tomates pour serres
Le choix d'une variété de tomates à planter en serre dépendra de nombreux facteurs, voici les principaux:
- type de construction de serre;
- les conditions météorologiques dans lesquelles la récolte est prévue;
- type de sol;
- dates de maturation prévues des tomates.
Les sols protégés sont assez exigeants sur le choix des variétés de tomates, car dans une serre, la probabilité de foyers de diverses maladies augmente. La chose la plus raisonnable aujourd'hui est d'opter pour des variétés hybrides modernes labellisées F1. Ces semences sont plus chères, mais elles se financent elles-mêmes par une résistance génétiquement inhérente à de nombreuses infections courantes. Un autre atout indiscutable est leur rendement élevé.
Pour les serres non chauffées en film ou en polycarbonate dans la zone médiane de notre pays, il est raisonnable de choisir des variétés de tomates déterminantes à maturation précoce:
- Serre à maturation précoce F1. Un hybride de tomates mûres très précoces. Le buisson est assez bas, forme un grand nombre d'ovaires. Les tomates sont savoureuses, rouge vif, de taille moyenne (150-180 g).
- Prune de sucre de framboise. Appréciée par de nombreux jardiniers, une variété de tomates à maturation précoce semi-déterminante. Les petites tomates nettes, légèrement allongées, sont très jolies dans un pot et ont un bon goût crues.
- Le rêve d'un jardinier. Cette variété précoce a un rendement élevé et un bon goût. De plus, les plantes sont très résistantes à de nombreuses maladies.
- Présentation F1. Une variété de tomates fermes très productive et très précoce. Les tomates sont bien stockées et peuvent être transportées en toute sécurité.
- Canard mandarin. De grandes grappes de tomates orange de cette variété déterminante à maturation précoce ont gagné l'amour de nombreux maraîchers.
Tomates de serre
Semis
La culture de tomates dans des serres, contrairement à celles ouvertes, implique des dates plus précoces pour la plantation de graines pour les semis. Dans la voie du milieu pour les serres non chauffées, les semis sont semés du 10 au 20 mars.Quand vient le temps de planter des tomates dans des foyers ou une serre, les plantes ont déjà 1 inflorescence et 5-6 vraies feuilles.
Semer des graines
Les graines sont plantées dans des boîtes avec un sol nutritif de 8 à 10 cm de hauteur.
Le mélange de terre est préparé léger, en vrac, avec une grande quantité de composants organiques (humus, compost, tourbe) et est bien humidifié. Les graines sont disposées dans des rainures peu profondes (4 à 5 cm entre les rangées) tous les 1 à 1,5 cm.1,5 à 2 cm de sol sont versés par le haut. Il est préférable de recouvrir les boîtes de papier d'aluminium et de les mettre dans un endroit ombragé chaud (23-24 ° C). 5-6 jours après la levée, les boîtes sont ouvertes et la température est abaissée à 18-20 ° C. La température nocturne devrait être encore plus basse - 16-17 ° С.
Des graines
Les deux premiers jours après l'émergence des plants, un éclairage continu est organisé. Ensuite, le nombre d'heures est progressivement réduit à 16-18. Une approche compétente implique un arrosage modéré des semis.
Cueillette
Les semis libèrent 1 à 2 vraies feuilles en 10 à 14 jours et sont prêts à être cueillis dans des pots séparés d'un volume d'au moins 0,4 litre. La veille de la cueillette, les plants sont arrosés. Un mélange de sol de gazon et d'humus est versé dans des pots et humidifié avec un engrais minéral complexe pour tomates. La pousse est soigneusement séparée, la pointe de la racine est pincée et plantée dans un trou de 4 à 5 cm de profondeur le long du cotylédon. Les plantes sont arrosées avec de l'eau chaude et placées dans un endroit chaud et ombragé pendant quelques jours.
Soins des semis
Au début, les pots avec des semis sont placés étroitement les uns aux autres et activement éclairés avec des lampes. Au fur et à mesure que les buissons grandissent, la distance entre les conteneurs augmente. L'éclairage est progressivement étalé et le nombre d'heures réduit, préparant les plantes aux conditions de serre.
À ce moment, les futures tomates sont arrosées modérément.
Deux semaines après la cueillette, les plantes doivent être nourries avec un engrais minéral complexe. La procédure est répétée tous les 12 à 14 jours.
Une semaine avant de planter des tomates en serre, les plantes commencent à durcir, les exposant à l'air frais pendant la journée, à condition que la température ne descende pas en dessous de 14-15 ° C.
Planter des plants de tomates dans une serre
Amorçage
La plupart des jardiniers pratiquent la construction de lits chauds dans une serre. Pour ce faire, retirez 40 à 50 cm de sol, placez une couche de drainage de branches hachées et de sciure de bois sur le fond. Ensuite, une couche de fumier frais de 10 à 15 cm est versée, qui, en cas de surchauffe, réchauffera le sol. Le reste de l'espace est occupé par un mélange de sol de terre de jardin et de composants organiques (compost, humus, sol foliaire, tourbe).
La majeure partie des racines de tomates en sol protégé est située à une profondeur de 40 à 50 cm Dans la serre, en raison de la complexité d'une rotation des cultures à part entière, cette couche est mise à jour chaque année. Il est préférable de couper complètement les 10-15 cm supérieurs et de les transférer dans des lits ouverts. Le reste du volume peut être utilisé pour préparer un nouveau mélange de sol.
Planter des plants en terrain protégé
Alors, comment planter des tomates dans une serre. Fin avril ou début mai, les plants des variétés déterminantes parviennent généralement à produire une, voire deux inflorescences sur chaque buisson. Planter des tomates dans une serre en polycarbonate est possible une semaine plus tôt que dans une serre en plastique. Il est conseillé de coordonner la date avec le cycle lunaire afin qu'elle ne tombe pas les jours de pleine lune et de nouvelle lune. Aujourd'hui, le calendrier lunaire se trouve dans les journaux et magazines, sur des sites spécialisés.
Planter des plants en terrain protégé
La veille de la plantation prévue, les cotylédons et les premières vraies feuilles sont soigneusement coupés. Dans la serre, deux arêtes d'une hauteur de 30 à 40 cm sont formées.Un fil doit être tendu le long du lit de jardin pour une jarretière en treillis supplémentaire. Pour les variétés déterminantes, la hauteur de tension est de 0,8-1,2 m, pour les variétés interdéterminées - 2,0-2,3 m.
En serre, la plantation de tomates se fait le plus souvent par ruban adhésif. Le modèle de plantation et la distance entre les buissons dépendent du type de croissance. Les plantes déterminantes peuvent être plantées assez densément, à une distance de 25 à 30 cm. Les tomates interdéterminées forment des arbustes plus puissants et nécessitent un minimum de 40 à 45 cm par buisson.
Dans les serres en polycarbonate les jours ensoleillés, la température monte assez rapidement et se maintient mieux que dans les serres à film.
Les semis peuvent devenir un peu trop grands et souvent ces buissons essaient de s'approfondir autant que possible afin de renforcer le système racinaire. Un point est important ici, le trou ne peut pas être fait plus profond que 15-20 cm, car le sol n'a pas encore eu le temps de se réchauffer. Il est préférable de poser la tige un peu horizontalement, en l'enterrant jusqu'à la deuxième vraie feuille.
Prendre soin des tomates dans la serre
Les tomates proviennent de régions subtropicales sèches, elles ont donc besoin de beaucoup de soleil avec une humidité de l'air relativement faible et des températures allant jusqu'à 30 ° C. Il est assez difficile d'atteindre de tels paramètres dans une serre.
Arrosage et aération
Au début, les semis de la serre sont arrosés avec parcimonie, de préférence les jours chauds et secs. Après chaque arrosage, une ventilation à long terme est nécessaire, au moins 2-3 heures.
L'arrosage actif commence pendant la période chaude lorsque les fruits sont versés et que les plantes nécessitent plus de liquide.
La serre doit avoir des évents non seulement dans les murs, mais également au plafond. Après l'arrosage, l'humidité évaporée ne doit pas s'accumuler au sommet et s'écouler sur les tomates.
Il est important de pincer régulièrement les plantes et d'enlever l'excédent de feuillage afin qu'il n'interfère pas avec une bonne ventilation.
Formation de Bush
La jarretière au treillis est réalisée 2-3 jours après la plantation, lorsque les plantes s'adaptent légèrement aux nouvelles conditions. La ficelle est attachée à la douille entre les première et deuxième feuilles, et attachée au fil avec un nœud coulissant. Au fur et à mesure de sa croissance, tous les 7 à 10 jours, la tige est soigneusement enveloppée tous les 1,5 à 2 entre-nœuds. Les feuilles inférieures sont retirées de la première inflorescence au moment du versement du fruit pour assurer la circulation de l'air.
Les tomates déterminantes et super-déterminantes forment une seule tige, faisant parfois pousser une pousse latérale supplémentaire sous la première inflorescence pour prolonger la période végétative. Les variétés interdéterminées et semi-déterminantes sont formées en une seule tige, en effectuant des pincements réguliers (tous les 5-7 jours).
Desserrage et désherbage
Pour que le sol ne se dégrade pas et qu'une croûte dense ne se forme pas dessus, les tomates doivent être décollées régulièrement. Habituellement, cette procédure est effectuée le lendemain après l'arrosage. Vous pouvez vous simplifier la vie avec le paillage. Une épaisse couche de sciure de bois ou de paille fournira aux racines de la plante un flux d'air sans se relâcher régulièrement. Le paillis empêche également les mauvaises herbes de germer.
Lutte contre les maladies et les ravageurs
Les tomates sont très sensibles à l'utilisation de produits chimiques pour lutter contre les maladies et les ravageurs. Par conséquent, il est beaucoup plus important de prendre des mesures préventives:
- essayez de maintenir l'humidité de 60 à 70% et la température de 22 à 26 ° C, optimale pour les tomates;
- aérer régulièrement la serre, éviter la formation de rosée sur les feuilles et la condensation au plafond;
- éviter d'épaissir les plantations, désherber les buissons de tomates et la zone environnante chaque semaine;
Lutte contre les maladies et les ravageurs
- planter des variétés hybrides de tomates présentant une résistance génétiquement inhérente aux maladies en serre;
- utilisez des semences saines;
- remplacer la terre végétale annuellement et nettoyer tous les résidus végétaux;
- traiter les structures et l'équipement des serres avec des antiseptiques et des fongicides après la fin de la saison;
- examinez régulièrement soigneusement les plantes afin de remarquer le foyer de la maladie au stade initial;
- changer de chaussures à l'entrée de la serre et utiliser du matériel propre;
- suivez le calendrier d'alimentation des tomates;
- paillis les lits avec de la paille ou de la sciure de bois.
Si un foyer d'infection est détecté, il est parfois plus correct d'enlever entièrement les parties affectées de la plante ou les buissons malades. Traitez le reste des plantes avec des produits chimiques.
Le choix des médicaments dépend de la maladie qui a affecté la culture:
- Les maladies fongiques (tache brune des feuilles, mildiou, macrosporiose, fusarium, patte noire et autres) surviennent avec une humidité excessive et des températures basses. Les principales mesures de contrôle sont réduites à la mise en mode normal et à la pulvérisation de fongicides selon les instructions (oxychome, liquide bordelais, oxychlorure de cuivre et autres).
Fongicides
- Les infections virales (tête blanche, virus de la mosaïque du tabac, nécrose fœtale interne et autres) ne sont pas traitées avec des produits chimiques. Le moyen le plus simple est d'utiliser des variétés hybrides résistantes à ces maladies, de suivre les règles de rotation des cultures, lors du remplacement du sol et d'offrir des conditions optimales pour la vie des plantes.
- Les maladies bactériennes (tache noire bactérienne, flétrissement bactérien, cancer bactérien) résultent de l'élimination sans scrupules des résidus végétaux de l'année dernière et du désherbage rare des serres et des environs.
Préparer une serre en polycarbonate pour la nouvelle saison
Après la récolte, la serre commence à se préparer pour la nouvelle saison.
Les résidus végétaux sont retirés de la serre et brûlés à l'extérieur du site. Toutes les parties de la structure sont soigneusement lavées à l'eau chaude savonneuse. Essuyez le polycarbonate avec une éponge ou un chiffon doux pour ne pas le rayer. Toutes les parties métalliques et en bois du cadre sont frottées avec des brosses, en essayant de laver toutes les fissures. Ensuite, ils sont enduits d'eau de Javel. Au printemps, il est utile de graver la serre et les outils de jardin avec des bombes au soufre.
Préparation de la serre en polycarbonate
L'utilisation de conceptions modernes de serres et d'hybrides réussis de tomates permet aux maraîchers amateurs d'obtenir une grande récolte de tomates savoureuses même dans les conditions défavorables de la région de Moscou et des régions plus septentrionales de notre pays.
