Gros boeuf aux tomates

Des milliers de variétés de tomates ont été sélectionnées dans le monde, qui diffèrent par leur taille, leur goût, leur couleur et leurs méthodes de culture. L'une des plus grandes variétés est la tomate hybride Big Beef. Cette espèce est sans prétention, est plantée dans le jardin, sous le film et dans les serres, résistante à diverses maladies. La variété a été élevée à l'étranger, sa patrie est la Hollande, où elle s'appelle Beefsteak

Détails de la variété et des caractéristiques

Le jardinier doit en apprendre davantage sur ses caractéristiques avant de planter des semis. Description et caractéristiques de la variété de tomates Big Beef:

1. Cette plante appartient à la variété mi-précoce. Les fruits de la variété mûrissent de cent à cent dix jours après la plantation;
2. La hauteur du buisson atteint deux mètres, le produit est indéterminé, la croissance de la tige est illimitée;
3. La culture a lieu en pleine terre, sous film ou en serre. Afin d'obtenir un bon résultat, il est important de réaliser la jarretière de la douille en temps opportun, de la former en 1 tige et de la pincer;
4. Le bœuf à la tomate est considéré comme résistant aux maladies; il ne souffre d'aucune des maladies caractéristiques de cette culture. En Amérique, le Big Beef F1 est reconnu comme le meilleur de sa famille;
5. Le poids des fruits varie de 200 à 800 grammes. Parfois, un légume, avec des soins professionnels, peut atteindre une masse de deux kilogrammes. Une récolte abondante peut être obtenue avec une élimination appropriée des ovaires et des beaux-enfants.

Gros boeuf aux tomates

Caractéristiques générales de la tomate Buf:

• grand diamètre du fruit;
• goût très agréable, sucré avec un peu d'acidité, typique uniquement pour cette variété de tomate, la pulpe est charnue et juteuse;
• le poids d'un petit légume est de 210 à 380 grammes;
• la forme est plate, la surface est nervurée;
• la composition contient des composants secs, de sorte que la variété peut être transportée;
• le produit contient une grande quantité de vitamine A, de sucre et de lycopène (ces substances empêchent le développement du cancer);
• la couleur du fruit mûr est rouge, la couleur non mûre est verte;
• la pulpe coupée ressemble à une pastèque;
• résistant au soleil.

Ils sont utilisés en cuisine pour la préparation de desserts, salades, pâtes, jus de fruits, purées et sauces, comme le ketchup, utilisé pour la conservation.

rendement

Avec des soins appropriés, la fertilité est élevée, même sous film. À partir d'un mètre carré, vous pouvez collecter de 9 à 10 kilogrammes. Même une option de serre vous permet d'extraire au moins un demi-seau d'un buisson. Par rapport aux autres variétés, c'est beaucoup, c'est l'un des avantages du géant Big. Il est important de récolter les légumes en temps opportun, l'échantillonnage est effectué avant l'arrosage afin que le produit ne se fissure pas. Il ne faut pas attendre que les fruits soient complètement versés, il est plus correct de cueillir une tomate brune, elle prendra une jolie couleur rouge dans quelques jours et la peau conservera son élasticité.

Caractéristiques de la variété

Cette variété nécessite une approche particulière. La variété étant indéterminée, la formation est nécessairement effectuée dans une tige, puis une jarretière est réalisée.

Tomates jarretière

Pour que la plante ne soit pas à l'étroit, 1 mètre carré. mètre planté un maximum de trois buissons de semis.

Pour récolter des fruits géants, seuls 4 à 5 ovaires sont conservés, les autres sont coupés. Certains n'en laissent que quelques-uns, par conséquent, le poids d'un légume atteindra 250 grammes ou plus. Un épinglage est requis.

Il est contre-indiqué de planter cette espèce avec d'autres variétés, cela affectera la croissance et le développement de la plante. Si le propriétaire souhaite cultiver plusieurs variétés en même temps, une structure est construite pour les isoler les unes des autres.

Agrotechnique

Préparation du sol

La plantation commence à la mi-février ou au début de mars. Tout d'abord, des travaux préparatoires au sol sont effectués. Il est nécessaire de préparer le sol à l'automne; vous pouvez fertiliser le sol avec de l'humus ou un mélange à base de tourbe, de gazon et de sciure de bois. La proportion recommandée est de 7: 1: 1.

Préparation des semences

Avant la plantation, les graines sont disposées au chaud, puis trempées dans un stimulateur de croissance.

Les graines sont plantées dans des gobelets ou des boîtes jetables. Tout d'abord, le sol préparé est versé dans le récipient, puis les graines sont placées à une profondeur ne dépassant pas 2 centimètres. La tourbe est versée sur le dessus avec une couche de 1 cm d'épaisseur. Vous pouvez utiliser des comprimés de tourbe spéciaux. Si vous faites tout en utilisant cette technologie, vous n'aurez pas besoin de choisir.

Soins des semis

Pour obtenir de bons plants, vous devez fournir le régime de température nécessaire: pendant la journée, la température doit être de 20 à 26 degrés, la nuit - de 15 à 18 degrés.

Il est également important de durcir les semis. Il est nécessaire de sortir les conteneurs dans la rue ou le balcon pendant plusieurs heures, puis la durée du séjour doit être augmentée progressivement. La veille du débarquement, les plants doivent être laissés dehors pendant une journée.

Transfert

Il est nécessaire de transplanter des arbustes de semis prêts à l'emploi en pleine terre ou dans une serre, lorsqu'ils ont jusqu'à 8 feuilles et une hauteur d'au moins 30 centimètres. C'est dans cet état que le système racinaire se développe pleinement dans la plante. On a remarqué que dans les serres, la fructification de cette variété est beaucoup plus élevée.

Les tomates sont transplantées dans des trous avec un morceau de terre. La racine du buisson est recouverte de terre et un peu compactée. Le trou est arrosé abondamment avec de l'eau chaude et décantée et fixé au support.

Trous de plantation de tomates

Se soucier

Il est nécessaire d'arroser les plants tous les trois jours. Si la plantation a été faite dans le jardin, l'arrosage dépend des conditions météorologiques.

Sous le film, les buissons ont besoin d'une ventilation et d'un apport d'oxygène, il vaut la peine d'installer des ventilateurs ou d'ouvrir le film après l'arrosage.

Le sol doit être gonflé et assoupli, les mauvaises herbes doivent être éliminées, le cas échéant. Pour maintenir l'humidité, le sol près du système racinaire peut être recouvert d'herbe coupée, un paillage est effectué. Le sol idéal est un sol avec une acidité de 6 à 7 pour cent.

La taille et l'épinglage des pinceaux sont effectués chaque semaine. Le jardinier attend que la troisième brosse fleurisse et coupe la deuxième et la première. Le reste des fleurs non soufflées est enlevé après la floraison de la troisième grappe. Le feuillage inférieur est éclairci tous les sept jours, 1 feuille à la fois, cela protégera les beaux-fils des maladies. Si le buisson est exposé à des parasites, le feuillage blessé est immédiatement retiré.

Herbe de tomates

Top dressing

Ce processus est effectué en conjonction avec l'arrosage, l'alimentation doit être effectuée chaque semaine. Si le sol est mauvais, tous les cinq jours. Tout d'abord, ajoutez des solutions avec des additifs d'azote et de phosphore. La proportion peut être différente, en fonction du cycle de développement du buisson et des inflorescences.

Lorsque la plante est complètement enracinée, la fertilisation est effectuée deux fois par semaine, tandis que le dosage de phosphore doit être supérieur à l'azote. Le phosphore est essentiel, en particulier pendant la période de production de masse.

Si les fruits ont poussé et ont commencé à couler, du nitrate de calcium est versé sous la racine, cela évitera la détérioration du fruit (le dessus pourrit souvent). Cette manipulation est effectuée tous les 14 jours, alors qu'il n'est pas recommandé d'ajouter d'autres substances.

Afin de prévenir, le feuillage est pulvérisé avec de l'oxychlorure de cuivre, qui protège les cultures de nombreuses maladies. Le produit est non toxique et sûr.

Avantages et inconvénients

Aspects positifs de l'hybride:

• résistance aux intempéries et au climat;
• grande productivité;
• a un système immunitaire fort, il n'est donc pas exposé aux virus et aux maladies fongiques;
• excellentes données gustatives;
• tolère calmement la sécheresse et la chaleur;
• conserve sa présentation lors de déplacements sur de courtes distances;
• résistance à la fissuration des fruits.

Il y a plusieurs points négatifs:

• La variété a peur des basses températures et du gel;
• Des compétences en soins sont nécessaires.

Alors, ne pensez pas que les tomates de boeuf sont une variété difficile, et cela dépasse le pouvoir des débutants. De nombreux jardiniers sont convaincus que les tomates de boeuf sont de délicieux géants qui, avec un soin constant et approprié, donnent une récolte importante et de haute qualité.

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