L'estragon (un autre nom de l'herbe - l'estragon) fait référence à des plantes largement présentes dans des conditions naturelles. Il a un large potentiel de plantation dans les vergers et les potagers. Cela est dû à ses propriétés et qualités bénéfiques.

À quoi ressemble la plante d'estragon

Selon la description, les tiges de la plante ne sont pas nombreuses, leur hauteur varie de 40 à 150 cm Les tiges sont nues, dressées, de couleur jaune-brunâtre. Le feuillage est entier, oblong-lancéolé ou linéaire-lancéolé avec un apex pointu. La partie supérieure des feuilles de la couche inférieure est légèrement incisée.

Les fleurs ont une couleur jaune pâle. Ils sont disposés en inflorescences paniculées rétrécies et épaissies enveloppées dans un feuillage elliptique ou sphérique raccourci. Emballage nu, peint dans une couleur verdâtre-jaunâtre, brillant avec des films le long des bords.

Le fruit est un akène allongé, il n'y a pas de crête dessus. La floraison commence en juillet et dure jusqu'en août. La période de maturation du fruit se situe au milieu de l'automne. Le système racinaire est ligneux.

Goodwin estragon

Dans des conditions naturelles, la plante pousse sur le territoire des États d'Europe de l'Est, du Caucase, d'Asie centrale, ainsi qu'en Chine, en Inde, en Mongolie et au Pakistan. Les zones d'estragon en Amérique du Nord s'étendent des territoires subarctiques de l'Alaska et du Canada aux régions centrales du Mexique. En Russie, la culture se trouve sur le territoire européen de la Russie, dans les régions méridionales de la Sibérie orientale, de la Sibérie occidentale et de l'Extrême-Orient.

Types et variétés

Citronnelle: description, propriétés, plantation et entretien

Dans la nature, il n'y a que deux types d'estragon: inodore et odorant. La deuxième variété est le plus souvent cultivée en culture et utilisée à des fins médicinales et médicinales. Il comprend les variétés suivantes.

Goodwin

C'est une variété vivace caractérisée par une résistance accrue à l'hiver et au gel. Les plantes atteignent 1 mètre de hauteur et forment une masse végétative abondante. À la deuxième année de culture, la masse de masse verte atteint 500 à 600 g, grâce à laquelle elle est prête à être coupée. Les particularités de la variété sont un arôme puissant et agréable et un arrière-goût légèrement amer. Le feuillage de la plante est utilisé comme assaisonnement pour divers cornichons, ainsi que pour les plats de viande, de légumes et de poisson. Les plantes peuvent être cultivées à la fois dans un appartement sur un rebord de fenêtre et en pleine terre.

Zhulebinsky Semko

Zhulebinsky Semko

La hauteur des tiges de la plante varie de 60 cm à 1,5 m, le feuillage est épaissi et la plante elle-même se caractérise par un arôme épicé atypique. Les fleurs sont de petite taille, ont une couleur jaunâtre. La variété a trouvé une application dans la cuisine et la mise en conserve de légumes.

Dobrynya

Les tiges de la variété atteignent jusqu'à 1 m de hauteur La plante a une résistance accrue au gel et à la sécheresse, tolère normalement les périodes d'hiver. La variété peut pousser au même endroit jusqu'à 10 ans d'affilée, mais les jardiniers expérimentés recommandent toujours de diviser les buissons une fois tous les 3 ans afin de rajeunir les plantations. Dobrynya contient du carotène, de l'huile essentielle, de l'acide ascorbique et d'autres éléments chimiques utiles. Le feuillage est utilisé pour la préparation de plats de poisson et de viande, de salades, de boissons et de cornichons selon des recettes appropriées.

Gribovsky

Gribovsky

Une des variétés les plus répandues en Russie, combinant la résistance à l'hiver et au gel avec la résistance aux maladies. Les tiges sont oblongues, le buisson atteint jusqu'à 1 m de hauteur. Le feuillage est allongé et pointu aux extrémités, a une riche couleur verte. Les fleurs sont d'un blanc un peu pâle. Au même endroit, il peut normalement être cultivé jusqu'à 15 ans d'affilée. Il est largement utilisé en cuisine. La coupe du feuillage est effectuée au cours de la deuxième année de croissance de la plante, lorsqu'un mois s'est écoulé depuis le début de la croissance.

Monarque

Une variété vivace qui se distingue par son odeur épicée et piquante et son goût rafraîchissant. La hauteur d'un buisson d'une plante adulte peut atteindre 1,5 m. La masse végétative des plantes est utilisée comme ingrédient dans les salades, ainsi que comme assaisonnement pour les plats de poisson et de viande, les boissons et les conserves pour l'hiver. Les plantes conservent leur arôme caractéristique même lorsqu'elles sont sèches. La première collecte de masse verte tombe le 25-30ème jour après la reprise de la végétation active au cours de la deuxième année de vie végétale.

Valkovsky

Une des toutes premières variétés d'estragon de la sélection domestique, appelée ainsi en l'honneur du scientifique. Le buisson a un faible arôme. Sans prétention, s'adapte facilement à diverses conditions de culture. Il se distingue par sa résistance à l'hiver et sa résistance à diverses maladies. Les fleurs sont de petite taille, de couleur blanchâtre. Une certaine quantité d'huile essentielle est présente dans les plantes de la variété. Fresh est utilisé comme additif dans les plats de viande, les salades, pour le marinage des concombres et des tomates, pour la production de produits fromagers. S'est répandu dans la médecine populaire.

Valkovsky

français

Une variété avec une odeur agréable caractéristique et un goût élevé. Il se distingue par sa résistance accrue au froid et aux maladies. Les tiges atteignent une hauteur de 1,5 m et ont un feuillage allongé vert foncé. Pendant la floraison, de petites inflorescences blanches se forment. Les plantes sont utilisées dans la préparation de salades, de plats de viande, de fromages, de cornichons. La variété a des propriétés décoratives élevées, ce qui explique sa prédominance dans la conception de paysage. Jusqu'à 600 g de légumes verts végétatifs sont récoltés dans un buisson.

Herbe d'estragon (estragon): propriétés et utilisations

Herbe d'estragon - plantation et soins

L'estragon est une plante qui possède l'une des compositions chimiques les plus optimales pour un usage médical. Il est souvent utilisé en médecine traditionnelle. Ainsi, dans sa composition, il y a des phytoncides, qui sont utilisés pour prévenir le cancer et lutter contre l'émergence et la propagation des néoplasmes. Les autres qualités curatives de la plante comprennent:

  • Renforcer le système squelettique. La consommation régulière d'estragon de matières premières à base de plantes vous permet de saturer le corps humain avec suffisamment de calcium pour améliorer l'état du tissu osseux. Cette propriété est particulièrement importante pour les patients souffrant d'arthrose, d'arthrite, de rhumatisme et d'autres maladies similaires.
  • Soulagement de l'anxiété et de la tension. L'ingestion des décoctions permet de lutter contre l'insomnie et les névroses, et l'huile essentielle à l'odeur puissante est largement utilisée en aromathérapie.
  • Traitement au froid. L'estragon contient des enzymes qui peuvent détruire les bactéries et les virus. Pour ce faire, sur la base de la plante, vous pouvez faire des décoctions ou des thés à partir d'herbes séchées.
  • Normalisation de la fonction rénale. L'estragon libère le corps de l'excès de liquide et des toxines, il peut donc être utilisé pour se débarrasser des poches.
  • Élimination des maux de dents. Une courte mastication d'une feuille de plante vous permet de vous débarrasser des sensations de douleur désagréables.
  • Amélioration du fonctionnement du système reproducteur. L'herbe améliore la puissance chez les hommes et chez les femmes, elle normalise les hormones. La plante améliore la santé sexuelle et donne de la force, et aide également à réguler le cycle menstruel.
  • Renforcer le système immunitaire. Les thés et autres boissons soulagent la dépression saisonnière, la fatigue et préviennent le risque de malnutrition.
  • Amélioration de l'appétit. La plante vous permet de normaliser les processus digestifs.
  • Diminution de la pression artérielle. Cette propriété s'est généralisée dans la lutte contre les varices, la thrombose et l'hypertension.
  • Utilisation en cosmétologie. L'estragon se caractérise par la présence dans sa composition de substances spéciales qui améliorent l'état de la peau du visage avec un épiderme séché, hydratent le cuir chevelu et les cheveux.

Propriétés et application

Contre-indications

Malgré les bienfaits médicinaux évidents de la plante en question, dans certains cas, son utilisation et les produits dérivés peuvent être strictement interdits ou limités. De telles situations incluent un ulcère ou une gastrite, ainsi qu'une augmentation de l'acidité gastrique. Pendant la grossesse et l'allaitement, il est également recommandé de s'abstenir de manger la plante.

Herbe de la pampa: description, plantation et entretien

Même en l'absence de contre-indications, la posologie des médicaments ne doit pas être dépassée et leur apport doit être associé à l'utilisation nutritive habituelle de l'estragon. La violation de ces recommandations peut provoquer de tels symptômes secondaires:

  • convulsions;
  • vomissement;
  • perte de conscience;
  • la nausée.

Important! Si ces symptômes apparaissent, vous devez immédiatement arrêter d'utiliser l'estragon et demander immédiatement l'aide de spécialistes qualifiés.

Maladies et ravageurs de l'estragon

La maladie la plus courante trouvée sur l'estragon est la rouille. Cette maladie fongique se manifeste souvent dans les plantations trop épaissies, ainsi que là où une grande quantité de nutriments azotés est introduite. Les spores de la maladie peuvent se propager sur tout le site en peu de temps et infecter les plantes saines. Sans les mesures de contrôle nécessaires, le feuillage des plantes se fanera et se dessèchera bientôt. Le traitement de la maladie implique l'utilisation de fongicides appropriés. Les mesures préventives sont les suivantes:

  • suivre la technologie généralement acceptée de la culture des plantes, notamment en termes de taux de fertilisation et de semis;
  • éliminer et brûler rapidement les résidus végétaux;
  • désherber et couper la partie verte si nécessaire.

Les pucerons, les vers fil-de-fer et les cicadelles sont le plus souvent trouvés parmi les insectes nuisibles en culture. Vous pouvez vous débarrasser du premier ravageur à l'aide de remèdes populaires uniquement. Dans ce cas, utilisez des infusions préparées à base de:

  • dessus de pommes de terre vertes;
  • pelures d'oignon;
  • achillée;
  • le tabac.

Le mal du ver fil de fer est des dommages au système racinaire. L'insecte présente un grave danger pour les jeunes plantes, alors qu'il ne cause pas de dommages importants aux spécimens plus âgés. Vous pouvez détruire le ver fil de fer en chaulant le sol et en le relâchant profondément.

Penny cigales

Le plus grand danger parmi les cicadelles sur le territoire européen de la Russie pour l'estragon est la cicadelle de quelques centimes. Les insectes tirent leur nom de la substance liquide mousseuse qu'ils libèrent autour d'eux. Les spécimens adultes du ravageur et des larves endommagent le feuillage de la plante, en aspirant le jus et en rendant les feuilles ridées et laides. Il est possible de réduire le risque d'apparition et de propagation de ces ravageurs en éliminant rapidement les mauvaises herbes, qui est le lieu initial d'apparition des cicadelles. Le feuillage affecté doit être coupé et brûlé dès que possible, et les plantations doivent être traitées avec des insecticides spéciaux ou de la chaux en peluche.

Remarque! Il n'est nécessaire de recourir à l'utilisation de produits chimiques qu'en dernier recours, lorsque toutes les autres méthodes n'ont pas montré l'efficacité attendue.

Informations utiles sur l'estragon

En raison de son goût épicé et piquant et de son arôme remarquable, l'estragon aux herbes a été utilisé comme culture utilisée à des fins culinaires. En Asie centrale et dans les pays du Caucase, les variétés de salade d'estragon sont largement cultivées et les variétés aromatiques et épicées sont répandues en Moldavie et en Ukraine.La plante peut être ajoutée aux pièces à usiner comme assaisonnement et ingrédient supplémentaire. En France, le vinaigre est fabriqué à base d'estragon.

Remarque!Sur la base de la plante, une boisson gazeuse Tarhun est préparée, connue pour ses propriétés rafraîchissantes.

L'estragon est une plante largement utilisée en agriculture comme plante fourragère. Les plantes sont bien mangées par le bétail dans l'ensilage ou le foin.

La plante a une grande importance pour les humains et est donc recommandée pour la culture dans un environnement culturel. Si vous avez des connaissances sur l'entretien de l'estragon, sa culture ne sera pas difficile et vous permettra de former des plantations fructueuses de haute qualité. L'herbe est spectaculaire sur le site, elle peut être mangée et son odeur peut effrayer certains insectes nuisibles. Qu'est-ce pas un assistant sympa dans le jardin?!