Mulard to hybryda otrzymana w wyniku selektywnego krzyżowania wysokowydajnych ojcowskich ras kaczki piżmowej z krzyżówkami, najczęściej z kaczką po pekińsku. Stąd powstała nazwa - „MUscovy” z angielskiego oznacza „piżmowy”, a malLARD - „krzyżówka”. Ostatnio szczególną popularnością cieszy się gęś. Czym jest ten dziwaczny ptak i jaki jest powód wzrostu jego inwentarza?

Duck Mulard: charakterystyka i opis rasy

Rasa powstała w latach 60-tych we Francji dzięki ciężkiej pracy naukowców, którzy dołożyli wszelkich starań, aby pozbyć się słabości ras oryginalnych i pozostawić same zalety. Naturalnie Mulard nie występuje na wolności, ponieważ kaczka piżmowa żyje na kontynencie amerykańskim, a krzyżówka - w Europie i Azji.

Aby dbać o tę rasę, nie będziesz musiał podejmować dodatkowych wysiłków (wszystko jest zgodnie ze standardowym schematem), ale wyniki będą zadowolone. Dlatego właśnie na tej rasie zarówno amatorzy drobiu, jak i duzi hodowcy zajmujący się hodowlą drobiu na skalę przemysłową, wstrzymują swój wybór.

Cechą krzyża jest czarna plamka na głowie poszczególnych osób, co dało im powód do nazywania ich „mulatami”. Jednak kolor upierzenia potomstwa i niektóre inne cechy zależą od wybranej pary rodzicielskiej. Często spotykane są także krzyże o białym i ciemnym kolorze całego ciała.

Mularda można odróżnić od innych ras dość silnym ciałem i mocnymi skrzydłami, ponieważ krzyżowanie umożliwiło uzyskanie osobnika znacznie większego niż jego rodzice. Inną cechą jest stosunkowo długa szyja, za którą przedstawicieli rasy często nazywane są „kaczki - gęsi”. Symbioza cech rodzicielskich umożliwiła uzyskanie wytrzymałego, dobrze przystosowanego do nowego środowiska, odpornego na choroby osobnika.

Kaczki Mularda

Kaczki to klasyczny sezon mięsny, charakteryzujący się wysoką produktywnością i wczesną dojrzałością, i taki był cel krzyżowania. Przy odpowiednio dobranej diecie i warunkach utrzymania ptaki w wieku 9-10 tygodni mogą osiągnąć 3,5-4 kg, a waga dorosłej kaczki Mulard (4 miesiące) może przekraczać 6 kg.

Według jednej z ferm drobiu w regionie moskiewskim mulardy białe krzyżówki CF15 w wieku 12 tygodni (84 dni) mają średnią żywą wagę przed ubojową 4,2 kg. Koszty paszy na 1 kg przyrostu żywej wagi wynoszą 2,53 kg, podczas gdy w początkowych liniach są wyższe (piżmo - 2,75 kg, Pekin - 2,60 kg).

Dodatkowe informacje. Wizualnie samce i samice nie różnią się od siebie, z wyjątkiem niewielkiej różnicy w wadze. Samce są o 12-20% większe niż samice i nie dwa razy większe niż rasa piżmowa.

Mięso mulard jest bardzo smaczne, ciemne i smakuje jak wołowina. Jest szczuplejsza niż krzyżówki rasy pekińskiej, świetnie nadaje się do pieczenia, wędzenia, konserwowania oraz do mięsa mielonego.

Innym powodem powstania nazwy „kaczka-gęś” jest stopniowe zastępowanie gęsi przez Mulardami jako główne źródło foie gras. Przy stosowaniu karmienia wymuszonego masa wątroby po 24 opakowaniach wynosi 500-600 g lub więcej. Po drugie, tusza drobiowa nie jest produktem ubocznym i jest również bardzo poszukiwana. Średnia waga tuszy wynosi 2,5-3,5 kg. Waga fileta to 760-810 g. Obecnie mięso tego drobiu cieszy się największą popularnością w wielu krajach Europy.Oprócz dietetycznego mięsa i cennej wątroby, każda głowa może dodatkowo uzyskać około 150 g naturalnego ocieplenia dla przemysłu lekkiego.

Ważny! Mulardy domowe nie są zdolne do rozmnażania, są całkowicie bezpłodne. Chociaż czasami samce są aktywne seksualnie, w wyniku czego samice składają jaja, nie należy oczekiwać od nich pisklęcia.

Na tej podstawie możesz zdobyć kaczki mulatki na następujące sposoby:

  • Zakup jaj inkubacyjnych Mulard do umieszczenia w inkubatorze;
  • Kupuj młode lub dorosłe zwierzęta;
  • Kup kaczkę indyjską i 3-4 kaczki po pekińsku lub odwrotnie i skrzyżuj je.

Cechy hodowlane

Duck Favourite - opis rasy

Hodowla kacząt wcale nie jest trudna, ponieważ pielęgnacja i karmienie kaczek Mulard jest bardzo podobne do utrzymania innych ras. Są spokojni, uporządkowani i wybredni. Ponadto krzyż charakteryzuje się dużą odpornością na choroby i nie wymaga szczepień. Kaczuszki dostosowują się do różnych technologii hodowlanych - od dużych grup przemysłowych po organiczne. Podejścia zmienne zapewniają średnią masę Mularda przed ubojową na poziomie 4,0-4,2 kg, ale w różnym czasie (intensywny - 84 dni, półintensywny - 120 dni, ekstensywny - 150 dni). W każdym razie przy wyborze stopnia intensywności technologii należy wziąć pod uwagę koszt paszy i ich dostępność. Na przykład w przypadku, gdy w gospodarstwie występuje duża ilość tanich odpadów zbożowych, metoda ekstensywna może być korzystniejsza z ekonomicznego punktu widzenia.

Główne sekrety zawartości Mularda to:

  • ścisła kontrola temperatury,
  • zgodność z lekkim reżimem,
  • właściwa organizacja jedzenia.

Dom powinien być chroniony przed zimnem i opadami atmosferycznymi, a strefa spacerowa powinna być wystarczająco przestronna. Zalecane wielkości pomieszczeń - 1 m² na ptaka, stawki za pokój - 1 m² na dwa ptaki.

Większość hodowców drobiu po nabyciu nowej rasy zastanawia się: czym karmić kaczki Mulard, aby uzyskać maksymalną możliwą wagę. Pierwszą rzeczą, o której należy pamiętać, jest to, że nie należy ograniczać Mularda w jedzeniu. W końcu rasa nie jest skłonna do gromadzenia tkanki tłuszczowej, a dobry apetyt wpłynie tylko na masę mięśniową.

Dobry apetyt

Kaczuszki Mulardy: karmienie i trzymanie przez pierwsze 3 tygodnie

Gęsi włoskie: opis rasy

Pierwszego dnia kaczuszki nie wykazują dużego zainteresowania jedzeniem, ponieważ nadal mają w swoim organizmie składniki odżywcze. Drugiego dnia są już bardziej aktywni, zaczynają samodzielnie poruszać się, a zatem istnieje potrzeba uzupełnienia siły. W tym celu najlepiej użyć drobno pokrojonego jajka na twardo zmieszanego z kaszą jaglaną lub po prostu posypać kaszą jaglaną.

Ważny! Kaczuszki należy przyzwyczaić do samodzielnego żywienia, dlatego w pierwszych dniach karmę należy rozrzucić bezpośrednio na nie lub położyć na ciemnej powierzchni.

Kaczuszki pierwszego dnia potrzebują miski do picia, trzeba je też nauczyć picia. Pisklęta muszą wiedzieć, czym jest woda i skąd ją wziąć. Aby to zrobić, musisz ostrożnie zanurzyć dziób w wodzie, najlepiej kilka razy.

Dodatkowe informacje. Idealnego poidło można zrobić w staromodny sposób - umieszczając odwróconą szklankę wody w nylonowym wieczku. Jest to nie tylko metoda budżetowa, ale także bezpieczna, ponieważ minimalizuje ryzyko dostania się do niej kaczątek i wychłodzenia.

Trzeciego dnia do zbóż i jajek należy dodać posiekane warzywa i twarożek. Cotygodniowe kaczuszki już muszą mieszać mieszanki paszowe, których mnóstwo można znaleźć w aptekach weterynaryjnych. Alternatywą jest zrobienie własnej mieszanki paszowej poprzez zmieszanie 2 części posiekanej kukurydzy i 1 części posiekanej pszenicy. Aby wzbogacić skład, użyj mączki mięsno-kostnej lub rybnej. Tę mieszankę należy podawać na mokro, nie na sucho i dość często - do 6 razy dziennie. Ilość paszy powinna być niewielka: dokładnie tyle, ile kaczuszki zjedzą na raz. Musisz uzupełniać dietę zielenią w dużych ilościach; najlepszą opcją jest wypas na trawie.

Dwutygodniowe kaczki karmione są tą samą mieszanką paszową, stopniowo zwiększając wielkość mielenia składników. Możesz również wprowadzić gotowane ziemniaki, buraki, marchewkę. Kaczuszki są już całkiem dorosłe i można je trzymać w kojcu, ale na noc trzeba jeszcze przewidzieć dom dla kaczek. Jeśli na spacerze nie ma stawu do pływania, odpowiedni jest duży pojemnik z wodą.

To ważne! Przy braku minerałów w diecie ptaki zaczną wyrywać od siebie pióra. Dlatego w codziennej diecie należy uwzględnić kredę, skorupki jaj, muszle, wapień lub drobny żwir.

Po 4 tygodniach do mieszanki paszowej dodaje się startą cukinię, otręby pszenne i odpady mięsne. Przy wystarczającej ilości trawy karmienie można wykonywać rano i wieczorem, ale jeśli wolny wybieg nie jest możliwy, należy karmić kaczki 3 razy dziennie. Nie należy próbować zastępować mieszanki paszowej samą trawą, ponieważ karmienie zielenią nie doprowadzi ptaka do uzyskania pożądanej masy.

Istnieje możliwość uboju żywca już od 2 miesięcy, w tym czasie waga wyniesie około 4 kg. Jeśli planujesz uzyskać większą masę, będziesz musiał poczekać kolejny miesiąc.

Dodatkowe informacje. Łatwiej będzie uszczypnąć tuszę, jeśli najpierw polej się ją gorącą wodą, ale w żadnym wypadku nie wrzącą wodą, w przeciwnym razie mięso straci swoją prezentację.

Duzi hodowcy i hodowcy drobiu amatorzy zwracają uwagę na niezwykle dochodową hodowlę Mulard. Do najbardziej widocznych zalet należą:

  • dobre tempo wzrostu i przyrost masy ciała;
  • wysokie walory smakowe mięsa;
  • raczej spokojny charakter, czystość;
  • Oporność na choroby;
  • możliwość uzyskania foie gras.

Zalety rasy znacznie przewyższają wady. Ogólnie rzecz biorąc, jest tylko jedna wada - bezpłodność. Dlatego dzisiaj Mulard jest idealną opcją do uprawy w skali „wysiłek - rezultat”.