Prawie wszyscy ogrodnicy uprawiają smaczne i zdrowe warzywo - kapustę - w swoim letnim domku. Roślina jest odporna na różne czynniki naturalne, zmiany warunków atmosferycznych. Uprawa kapusty na Syberii i Uralu różni się nieco od metod sadzenia w innych regionach. Jeśli znasz czas sadzenia kapusty w ziemi na Syberii, możesz uzyskać dobre zbiory.

informacje ogólne

Kapusta należy do rodziny krzyżowych. Istnieje wiele odmian warzyw. Każda odmiana wyróżnia się okresem dojrzewania, cechami smakowymi, okresem przydatności do spożycia, odpornością na choroby i warunkami klimatycznymi. Dlatego konieczne jest wybranie odpowiednich odmian i optymalnego czasu sadzenia kapusty na Uralu w otwartym terenie.

Kapusta jest ceniona za wysoką zawartość składników mineralnych i witaminowych w warzywach.

Zawiera następujące pierwiastki chemiczne i witaminy:

  • Potas;
  • Cynk;
  • Żelazo;
  • Magnez;
  • Wapń;
  • Jod;
  • Fosfor;
  • Witaminy z grupy A, B, C, PP;
  • Aminokwasy.

Przegląd popularnych rodzajów kapusty

Kapusta w ziemi

  • Białogłowy. Główka kapusty to okrągłe, duże zielone liście z białymi żyłkami. Waga dojrzałej główki kapusty może osiągnąć 16 kg. Warzywo zawiera: błonnik, białko, witaminy B i C. Nadaje się do świeżego spożycia, do przechowywania na zimę. Kapusta charakteryzuje się odpornością na mróz, gatunkiem wysokowydajnym, dobrą jakością utrzymania i transportem. Jest uprawiany w regionach o umiarkowanych warunkach klimatycznych. Istnieje ponad 100 odmian białej kapusty. Najpopularniejsze: czerwiec, złoty hektar, Slava 1305, Nadezhda, Judge, Amager;
  • Rudowłosy. Główka kapusty jest zaokrąglona. Pigment antocyjanowy barwi liście na czerwono-fioletowo. Znajdują się blisko siebie. Średnia waga czerwonej kapusty wynosi 3-5 kg. Zawiera cyjaninę i karoten. Warzywo jest używane głównie w stanie świeżym do sałatek. W drugim sezonie roślina tworzy owoc, który zawiera małe okrągłe nasiona o kolorze czarnym lub ciemnoszarym. Odmiany uprawiane w Rosji: Voroks F1, Zhar bird, Juno;
  • Kolorowy. Biało-żółta główka kapusty składa się z dużej liczby kwiatostanów o grudkowatej strukturze. Kwiatostany zawierają kwas foliowy, witaminę C, białko. Kalafior to niezastąpiony produkt w dietetycznych jadłospisach. Warzywo jest spożywane po obróbce cieplnej. Smak kwiatostanów jest delikatny i przyjemny. Odmiany kalafiora: Alpha, Gribovskaya 1355, Skorospelka;
  • Bruksela. Kapusta z małymi główkami kapusty, średnica - 4 cm Na jednej roślinie powstaje od 20 do 60 główek kapusty, średnia waga - 20 g. W drugim roku na łodydze tworzą się żółtawe kwiaty, które następnie stają się pasmami. Zawierają małe ciemne nasiona o okrągłym kształcie. Brukselka jest mrozoodporna i odporna na choroby. Główki kapusty nadają się do długotrwałego przechowywania w postaci zamrożonej. Warzywo rozmrażane i poddawane obróbce termicznej zachowuje swój smak i wartości odżywcze. Odmiany brukselki: Hercules 1342, Dolmik F1, Frigata F1, Boxer F1;
  • Savoy. Różnorodna kapusta. Na małej łodydze formują się luźne główki kapusty w kontekście jasnożółtego koloru. Liście są pofałdowane i mają strukturę siatkową. Nie pasują ściśle do siebie, więc główka kapusty wygląda na obszerną.Kapusta włoska zawiera dużo substancji mineralnych i witaminowych w porównaniu do białej kapusty. Popularne odmiany kapusty włoskiej: Mila 1, Julius F1, Zolotaya wczesna, Sphere, Melissa F1, Morami F1, Vertu 1340, Ovasa F1;
  • Kalarepa. Z nasion wyrasta kulista łodyga. Wyrastają z niego małe liście. Zagęszczona łodyga służy do jedzenia. Warzywo jest cenione za wysoką zawartość wapnia i glukozy. Popularne odmiany: Moravia, Atena, Vienna white 1350, Kossak F1, Gigant, Violetta;
  • Brokuły. Kwiatostany kapusty są jasnozielone. Uważa się, że jest to odmiana kalafiora. Warzywo jest pożywne, witaminowe i lekkostrawne. Popularne odmiany w przetwórstwie: Tonus, Curly head, Gnome;
  • Pekin. Warzywo jest podłużne, wydłużone, liście jasnozielone, krawędź liścia falista. Nadaje się do długotrwałego przechowywania, nie traci swoich właściwości witaminowych. Służy do gotowania lekkich posiłków, sałatek. Najlepsze odmiany kapusty pekińskiej: Asten, Glass, Nika.
Kiedy sadzić kapustę na otwartym terenie w regionie moskiewskim

Którą odmianę kapusty wybrać

Kiedy sadzić sadzonki kapusty na otwartym terenie na Uralu

Możesz wyhodować bogate zbiory kapusty, jeśli wybierzesz odpowiednią odmianę, przestrzegasz zasad techniki rolniczej i znasz odpowiedni czas na zasianie kapusty na Syberii.

Prawie wszystkie odmiany nadają się do uprawy w trudnych warunkach klimatycznych północnych regionów, ale najbardziej preferowanymi odmianami są kapusta:

  • Białogłowy;
  • Savoy;
  • Rudowłosy.

czerwona kapusta

Do uprawy możesz zbierać odmiany kapusty pekińskiej, brokułów lub kalarepy.

Odmiany białej kapusty należy wyselekcjonować z wczesnym okresem dojrzewania i mrozoodpornością.

Najbardziej popularny:

  • Odmiany wczesne: numer jeden polarny K-206, złoty hektar;
  • Wczesne: Slava Altayskaya 157, Sibiryachka 60, Slava 1305;
  • Późno: Snow White, Severyanka F1, Lebyazhenskaya ulepszona, prezent.

Kiedy sadzić kapustę na Syberii

Kiedy sadzić kapustę na zewnątrz

Podczas sadzenia nasion kapusty na sadzonki konieczne jest prawidłowe obliczenie czasu, w którym sadzonki będą gotowe do sadzenia w otwartym terenie. Zimna wiosna, możliwe przymrozki nocne, przy sadzeniu kapusty należy wziąć pod uwagę długość światła dziennego.

Wczesne odmiany kapusty można wysiewać na Syberię na sadzonki po 15 kwietnia, a późną - na początku maja. Pierwsze pędy po posadzeniu nasion w pojemnikach pojawiają się 6-10 dnia. Sadzonki będą gotowe do sadzenia w ogrodzie za 40-45 dni. Dlatego konieczne jest z grubsza zaplanowanie czasu sadzenia nasion kapusty na sadzonki na Uralu na otwartym terenie i zajmuje 45-50 dni.

Agrotechnika

Przygotowanie gleby

Zaleca się wcześniejsze przygotowanie gleby do sadzenia nasion. Nasiona można wysiewać tylko w dobrze ogrzanej glebie.

Jeśli nasiona wysiewa się bezpośrednio na otwartym terenie, konieczne jest określenie temperatury gleby na głębokości 15 stopni. Można to zrobić bez użycia specjalnych termometrów. Konieczne jest sprawdzenie temperatury na zewnątrz i odjęcie 7 stopni od wartości. Różnica musi wynosić co najmniej 5 stopni.

Przygotowanie gleby

Podczas sadzenia nasion pod szklarnią gleba jest wcześniej dezynfekowana słabym roztworem nadmanganianu potasu i pokryta folią.

Aby wyhodować sadzonki w pojemnikach lub doniczkach, będziesz potrzebować specjalnej gleby. Możesz go kupić w sklepach lub przygotować samodzielnie. Wskazane jest kupowanie gotowej gleby do sadzonek, ponieważ gleba ogrodowa może zawierać patogenne mikroorganizmy, które mogą infekować rośliny.

Skład gotowej odżywczej mieszanki gleby powinien obejmować:

  • Ziemia sodowa;
  • Torf;
  • Piasek.

Przygotowanie materiału do sadzenia

Nasiona można sadzić bezpośrednio w otwartym terenie lub przygotowanych sadzonkach. W regionach północnych sadzenie gotowych sadzonek w ogrodzie jest uważane za najkorzystniejszą metodę. Dzięki temu możesz uzyskać dobre zbiory na czas.

Przed sadzeniem nasiona są przetwarzane w kilku etapach:

  1. Ręczna selekcja nasion. Zebrane małe i zdeformowane nasiona;
  2. Ubój nasion niezdolnych do życia. Materiał do sadzenia można wypełnić roztworem soli. Nasiona nieodpowiednie do sadzenia wypłyną na powierzchnię. Można je wyrzucić;
  3. Dezynfekcja nasion. Umieść wybrane nasiona w słabym roztworze nadmanganianu potasu na 30 minut;
  4. Kiełkujące nasiona. Zanurz nasiona w szklance wody (+5 stopni) na 20-30 minut. Odcedź płyn, połóż nasiona na szmatce, namocz, włóż do zamrażarki na 10 minut. Przygotuj roztwór z dodatkiem stymulatora wzrostu. Nasiona umieścić w płynie na 12 godzin. Umieść nasiona na szmatce, zawiń i wstaw do lodówki na 24 godziny.

Nasiona są gotowe do sadzenia w pojemniku. Skiełkowane nasiona kiełkują razem znacznie szybciej niż suche nasiona.

Technologia sadzenia sadzonek:

  • Napełnij pojemnik ziemią o grubości 5 cm;
  • Posadź nasiona, pogłębiając je o 1-1,5 cm;
  • Pozostaw odległość między nasionami 1-2 cm;
  • Zwilżyć glebę, przykryć pojemnik folią;
  • Sadzonki powinny pojawić się za 5-7 dni.

Gdy na kapuście pojawi się zielony liść, kiełki można zanurkować.

Nadaje się do nurkowania:

  • Plastikowe kubki;
  • Indywidualne zbiorniki na torf;
  • Specjalne garnki z przegrodami;
  • Domowe garnki na ślimaki.

Sadzenie sadzonek w otwartym terenie

Sadzenie sadzonek w otwartym terenie

Sadzonki można sadzić w rabacie ogrodowym, gdy jest wystarczająco mocne.

Ważne jest przestrzeganie zalecanych czasów wzrostu:

  • Odmiany wczesne - sadzonki są gotowe do sadzenia po 60 dniach (nasiona wysiewa się od końca kwietnia do połowy maja);
  • Odmiany średnio późne - 40 dni (nasiona wysiewa się od połowy maja do połowy czerwca;
  • Odmiany późne - 35 dni (nasiona wysiewa się na początku czerwca, kończy sadzenie w dziesiątym czerwcu).

Sadzonki przesadzane do ogrodu zwykle chorują w pierwszych dniach. Liście mogą trochę więdnąć, sadzonki mają tendencję do rodziny. Dlatego też, gdy po raz pierwszy należy zwrócić szczególną uwagę na sadzonki, zadbaj o sadzonki.

Uwaga. Aby roślina dobrze rosła, doświadczeni ogrodnicy wybierają czas sadzenia, koncentrując się na kalendarzu księżycowym. Wskazuje dni sprzyjające i niekorzystne dla pracy z ziemią.

Instrukcje sadzenia sadzonek:

  • Przygotuj studnie. Zaleca się zachowanie odległości między dołami 40-50 cm;
  • Zalej każdą studzienkę słabym roztworem nadmanganianu potasu, aby zdezynfekować glebę ogrodową;
  • Zwilżyć glebę, w której znajdują się sadzonki. Ostrożnie usuń korzenie, ważne jest, aby zostawić grudkę ziemi na korzeniach, aby roślina była łatwiejsza do przystosowania;
  • Posadź sadzonkę pośrodku folii na głębokość do wylotu liścia;
  • Posyp pustą przestrzeń ziemią, lekko ubij otwór rękami;
  • Posyp grządkę ciepłą, osiadłą wodą, posyp suchą luźną ziemią na wierzchu.

Uwaga. Zaleca się sadzenie sadzonek w otwartym terenie wieczorem lub przy pochmurnej pogodzie. Jeśli kolejne dni po zejściu na ląd są słoneczne, łóżko należy osłonić czapkami gazetowymi lub lutrasilem. Czas sadzenia kapusty na otwartym terenie na Uralu jest wybierany na podstawie warunków pogodowych i sprzyjających dni w kalendarzu księżycowym.

W pierwszych dniach musisz monitorować wilgotność gleby. Kiedy zmienia się pogoda, trzask chłodu, lepiej zakryć młode sadzonki folią. Gdy tylko pojawi się nowy liść na sadzonkach, oznacza to, że sadzonka zapuściła korzenie w nowym miejscu. Zaleca się usunięcie słabych i niezaszczepionych kiełków z ogrodu i zastąpienie ich innymi sadzonkami.

Sadzonki są w stanie wytrzymać małe krótkotrwałe przymrozki do minus 3-4 stopni. Liście sadzonki po przymrozkach mogą lekko ciemnieć. Roślina nie zostanie skrzywdzona. Jednak przy stałych przymrozkach zbiory będą gorsze, główki kapusty będą mniejsze i mniejsze. Dlatego jeśli istnieje podejrzenie nadchodzących nocnych przymrozków, sadzonki są pokryte agrofibrą, folią.

Uwaga. O spadku temperatury w nocy świadczy spadek znaku termometru ulicznego do + 1-2 stopni, spokojna pogoda, czyste gwiaździste niebo.

Dorosła kapusta nie boi się obniżyć temperatury do minus 7 stopni. Główki kapusty nie zamarzają, a wręcz przeciwnie, zyskują bogatszy smak.Jeśli liście są zamarznięte, wystarczy opuścić kapustę w pojemniku z zimną wodą na kilka godzin.

Wskazówki dotyczące pielęgnacji

Kapusta to bezpretensjonalna roślina, która nie wymaga dużo czasu i wysiłku od ogrodników. Uprawa i zasady opieki nad rośliną na Syberii i Uralu różnią się nieco od regionu moskiewskiego i regionów południowych.

Po ukorzenieniu sadzonek gleba w okolicy jest poluzowana. Poluzowanie przyczynia się do lepszego napowietrzenia gleby, a system korzeni kapusty rozwija się aktywniej.

Zbiory kapusty

Ziemia, na której rośnie kapusta, musi być wilgotna. Nie pozwól, aby gleba wyschła i utworzyła skorupę. Możesz podlewać przez zraszanie, ale ta metoda jest dozwolona, ​​gdy słońce nie jest aktywne.

Ostrożnie ściółkuj glebę w kapuście. Jeśli występuje silna wilgotność, liście kapusty atakują ślimaki i ślimaki.

Sadzonki nawozimy 14-18 dni po posadzeniu w ogrodzie. Do karmienia stosuje się nawozy mineralne i organiczne. Najlepiej używać dziewanny rozcieńczonej w wodzie (1 kg nawozu na 10 litrów wody).

Zapobieganie chorobom i szkodnikom

Grządki kapusty mogą zostać zaatakowane przez:

  • Ślimaki;
  • Gąsienice;
  • Motyle kapustne;
  • Pchły krzyżowe.

Do zwalczania szkodników można użyć czerwonej ostrej papryki lub soli fizjologicznej. Posyp kapustę lub posyp słoną wodą.

Konieczne jest skupienie się na czasie, w którym można sadzić kapustę w ziemi na Uralu w zależności od warunków pogodowych i kalendarza księżycowego. Na Syberii można wyhodować bogate zbiory kapusty różnych odmian i okresów dojrzewania, jeśli wybierzesz odpowiedni czas do sadzenia nasion na sadzonki i przeprowadzisz środki agrotechniczne w celu pielęgnacji rośliny.