Kalarepa to jedna z najbardziej niezwykłych odmian białej kapusty. Jej wygląd jest zaskakujący. Jadalna część nadziemna to łodyga w kształcie kuli, z której wyłaniają się rzadkie liście. Ze względu na dużą ilość składników odżywczych roślina nazywana jest bombą witaminową. Sadzenie i pielęgnacja kalarepy na otwartym polu nie sprawi ogrodnikowi żadnych trudności. To bezpretensjonalne warzywo. Zarówno doświadczony, jak i początkujący ogrodnik może wyhodować przyzwoite zbiory.

Ogólne informacje o kulturze

Kapusta to znana roślina warzywna. Jest sadzony wszędzie w Rosji i innych krajach. To przedstawiciel rodzaju Kapusta i rodziny Cruciferous. Pożyteczna kultura - zwiększa odporność, normalizuje procesy metaboliczne w organizmie, usuwa toksyny. Z kultury przygotowywane są różnorodne potrawy. Kapusta ma dużą liczbę odmian (kilkadziesiąt). Każdy gatunek ma swoje własne cechy i różni się wyglądem.

Popularne rodzaje kapusty

  1. Mocny. Rozróżnia biel i czerwień. Najbardziej znanym gatunkiem jest kapusta biała. Jest to krępa łodyga, na której rośnie pączek. Ten pączek ma postać główki kapusty. Zjada się główkę kapusty;
  2. Kolorowy. Osobliwością tego warzywa są jego właściwości dietetyczne. Jest hipoalergiczny. Kwiatostany są używane do żywności, która rozwija się do stanu zagęszczonego. Kolor warzyw jest liliowy, kremowy, jasnozielony;
  3. Brokuły. Ten gatunek przypomina kolorowego. Rozwinięte kwiatostany są również używane do jedzenia. Ale są luźniejsze, delikatniejsze. Zbiory są zbierane dwa razy w sezonie. Po usunięciu części głowy na jej miejscu powstają nowe zagęszczone kwiatostany;
  4. Bruksela. Cała łodyga rośliny pokryta jest mini główkami kapusty. Te główki kapusty kopiują kapustę, tylko w miniaturze. Ale smak wyróżnia się ostrą goryczką, ponieważ jest olej musztardowy;
  5. Kalarepa. Jedzą małe łodygi, a także rzadkie liście.

Kalarepa

Co to jest kalarepa

Inną nazwą kalarepy jest rzepa kapuściana (cavolo rapa). Nie został nazwany przypadkowo. Z wyglądu przypomina zwykłą rzepę. Roślina jest dwuletnia. Jedzenie. Przedstawiciel rodzaju Kapusta. Za jadalne uważa się łodygę (zagęszczoną łodygę w postaci spłaszczonego koła lub jajka) oraz liście. Owoce łodygi są spożywane na świeżo, pieczone. Blaty pokruszone są na sałatki.

Sałatka z kalarepy

Żurawina: sadzenie i pielęgnacja na otwartym polu

Owoc łodygi może być zielony, słoneczny, biały lub fioletowo-szary. W zależności od odmiany waga części jadalnej może wynosić 150 lub 700 gramów. Liście są przeważnie szmaragdowe. Miąższ jest kremowy. W smaku przypomina środkową kapustę (szypułkę), ale kalarepa nie jest tak twarda. Wręcz przeciwnie, miąższ warzywa jest delikatny, bogato słodkawy, lekko oleisty, nie ma ostrości.

Kalarepa nazywana jest bombą witaminową, ponieważ zawiera dużo witamin, na przykład C, A, E, K, PP, grupa B. Są pożyteczne aminokwasy, makroskładniki odżywcze, pierwiastki śladowe. Spożywanie rośliny może poprawić pamięć, wzmocnić nerwy i układ sercowo-naczyniowy.

Dodatkowe informacje. Kalarepa to produkt niskokaloryczny. Nadaje się do żywności dietetycznej. 100 gramów zawiera około 44 kcal.

W pierwszym roku powstaje łodyga warzywna. W drugim roku wyrasta z niego pęd, na końcu którego otwiera się pędzel kwiatowy.Po kwitnieniu owoc dojrzewa w postaci strąka. Wewnątrz ziarenka piasku.

Odmiany

Odmiany rzepy kapustnej mają różne czasy dojrzewania. Możesz wyróżnić:

  • Odmiany wczesne (Moravia, Vienna White). Dojrzewają w 70 dni;
  • W połowie sezonu (Karatogo F1). Od momentu kiełkowania do zbioru plonu mija około 100 dni;
  • Późny (gigantyczny). Zbiory zbierane są po 130-150 dniach od posadzenia.

Najczęściej sadzi się wczesną kalarepę. Korzystając z tych odmian, możesz zebrać kilka upraw w sezonie.

Agrotechnika

Pomimo wszystkich zalet rośliny ten rodzaj kapusty nie jest popularny. Kalarepa nie jest uprawiana na skalę przemysłową w Rosji. Bombę witaminową można zobaczyć w prywatnych ogrodach. Według ogrodników uprawa kapusty kalarepy na otwartym polu nie powoduje żadnych trudności.

Ramson - sadzenie i pielęgnacja na otwartym polu

Najpierw sadzonki są uprawiane, a następnie przesadzane do przygotowanych łóżek. Możesz również użyć nasion do sadzenia bezpośrednio w otwartym terenie. Wychodzi kolejny etap techniki rolniczej. Nawet początkujący ogrodnik może wymyślić, jak sadzić kalarepę.

Uwaga! Bomba witaminowa dobrze rośnie w centralnej Rosji i regionach północnych. Warzywo uwielbia być cool. Nie znosi dobrze ciepła. Na południu kraju mieszkańcy lata sadzą roślinę wczesną wiosną lub wczesną jesienią, kiedy temperatura powietrza nie jest zbyt wysoka.

Rosnące sadzonki

Metoda sadzenia jest dobra, ponieważ zdrowe warzywo dojrzewa na początku lata. W centralnej Rosji (na przykład w regionie moskiewskim) przygotowanie nasion rozpoczyna się w połowie marca. Tak więc po 40-45 dniach (w maju) wydłużoną roślinę można już przesadzić na miejsce.

Najpierw nasiona są trzymane w gorącej wodzie przez 30 minut. Wrzątek jest zabroniony. Następnie przenosi się je do szklanki zimnej wody na 7-15 minut. Można namoczyć w stymulatorze wzrostu przez 90 minut. Do tego nadaje się każdy z leków: Narcyz, Baikal EM1, Epin-Extra. Następnie nasiona zawija się w wilgotną gazę i pozostawia w cieple na jeden dzień. Następnego dnia są przechowywane w lodówce przez 24 godziny. Taki preparat zapewni dobre kiełkowanie, a także ochroni roślinę przed pospolitymi chorobami, np. Czarną nogą, kilem.

Sadzonki kalarepy

Mieszankę gleby wlewa się do pudeł. Możesz wziąć gotowy, który jest sprzedawany w sklepie. Możesz to sam ugotować. Będzie to wymagało ziemi ogrodowej, darni, torfu, piasku. Ta mieszanina musi zostać zdezynfekowana. Odbywa się to za pomocą nadmanganianu potasu lub pieczenia podłoża w piekarniku. Gleba jest nawilżana przed siewem. Dodaje się niewielką ilość popiołu.

Idealna głębokość siewu wynosi około 10 mm. Odległość między nasionami 1-2 cm, lepiej sadzić w rowkach. Pomiędzy bruzdami wykonuje się wgłębienie 3-5 cm Skrzynia jest pokryta szkłem. Możesz wziąć zwykłą torbę lub folię do pakowania. Najważniejsze jest stworzenie efektu cieplarnianego. Więc nasiona będą kiełkować szybciej. Jeśli pod filmem jest + 20 ... + 25 stopni, zdjęć można się spodziewać za 3-5 dni. Każdego dnia musisz otworzyć szklankę na kilka minut, aby wpuścić świeże powietrze.

Ważny! Osobliwością rosnących sadzonek kalarepy jest to, że po pojawieniu się pierwszych pędów pudełko jest wyjmowane w chłodzie. Konieczne jest wytrzymanie kiełków przez 5-7 dni w podziemiu lub w pomieszczeniu, w którym wynosi około + 9 ... + 13 stopni. Ta procedura powstrzyma silne rozciąganie roślin.

Po ochłodzeniu sadzonki pozostawia się na parapecie. Gdy tylko sadzonki mają jeden lub dwa mocne liście, nurkują. Aby uniknąć przesadzania sadzonek w oddzielnych pojemnikach, zaleca się natychmiast wysiać je w oddzielnych kubkach lub pojemnikach.

Przed sadzeniem kalarepy w otwartym terenie sadzonki są stopniowo utwardzane. Procedura rozpoczyna się 14 dni przed zejściem na ląd. Szklanki są najpierw wyjmowane na ulicę na 3-5 minut. Następnie 10, 20, 50 itd. Ostatecznie musi przyzwyczaić się do przebywania na zewnątrz przez kilka godzin.

Miejsce i gleba

Zaleca się wyhodowanie bomby witaminowej w ogrodzie, w którym pada dużo światła słonecznego, gdzie nie ma silnych przeciągów i nie ma w pobliżu gromadzenia się wód gruntowych. Warzywo nie ma szczególnych preferencji co do składu gleby. Możesz go sadzić nawet na ubogiej ziemi. Jednak z obserwacji wynika, że ​​najsłodszy plon daje rzepa kapusta na żyznych lekkich glinach. Kwasowość powinna być na poziomie 6-7 pH, czyli lekko kwaśna lub obojętna.

Uprawa kalarepy

Łóżko kalarepy przygotowywane jest we wrześniu i październiku. Odkopują to. Nawożona materią organiczną. Kompost wystarczy.

Możesz sadzić warzywo na tym samym łóżku z burakami, cebulą, sałatą. Nie zaleca się sadzenia w miejscach, w których rosną pomidory, truskawki.

Uwaga! W celu uniknięcia inwazji szkodników i ochrony warzyw przed chorobami należy przestrzegać prawidłowego płodozmianu. Najgorszymi poprzednikami są inne gatunki krzyżowe. Najlepsi poprzednicy to ziemniaki, pomidory, fasola.

Sadzenie sadzonek kalarepy w otwartym terenie

Sadzenie kalarepy na otwartym łóżku odbywa się w maju. W czasie ruchu rośliny powinny mieć 3-5 liści, być mocne i zdrowe. Temperatura powietrza na zewnątrz powinna wynosić co najmniej +14 stopni. Jeśli zbliża się mróz, lepiej odłożyć sadzenie. Niskie temperatury mogą zakłócić cykl produkcyjny. Wypuści łodygę z kwiatami, zapobiegając rozwojowi łodygi. Wyokrętowanie odbywa się w pochmurny dzień lub wieczorem.

Schemat sadzenia zakłada przygotowanie dołków co 20-30 cm, odstęp między rzędami 50-60 cm, głębokość dołków 15 cm, roślinę zakopujemy przed początkiem pierwszych liści. W dołach umieszcza się 1,5 szklanki popiołu, łyżkę mocznika, łyżkę nawozu zawierającego fosfor. Po posadzeniu każdy krzew jest rozlewany. Ziemia jest ubita.

Beznasienny sposób i czas

Rzepę kapustną można uprawiać bez pestek. W takim przypadku nasiona umieszcza się natychmiast na otwartym łóżku. Najczęściej ogrodnicy używają tej metody do zbioru w środku i późnym latem. Nasadzenia warzyw mogą wynosić kilka w sezonie. Na przykład w marcu sadzi się nasiona na sadzonki. W tym przypadku plon uzyskuje się w czerwcu. Jeśli sadzisz nasiona pod koniec maja, na początku czerwca, bezpośrednio w otwartym terenie, to soczyste łodygi można uzyskać pod koniec lipca i na początku sierpnia.

Kolejnym dopuszczalnym okresem, w którym można sadzić nasiona w niezabezpieczonym rabacie ogrodowym, są ostatnie dni czerwca. Świeże sałatki z kalarepy można przygotować w sierpniu i wrześniu. W czerwcu zwykle sadzi się odmiany sezonowe i późne. Najlepiej je trzymać.

Sadzenie dat kalarepy

Nasiona są przygotowywane przed sadzeniem kalarepy w otwartym terenie. Odbywa się to w taki sam sposób, jak w przypadku metody sadzenia. Siew na rabacie ogrodowym przebiega według schematu: 5 cm - między nasionami i 50 cm - między rzędami. Możesz pogłębić nasiona o 10-20 mm. Podłoże należy nawozić w taki sam sposób, jak przy sadzeniu sadzonek. Ze względu na brak dziur nawozy są osadzane bezpośrednio w ziemi, a następnie bronowane.

Kiedy pojawiają się pędy, przeprowadza się przerzedzanie. Pozostają tylko najsilniejsze rośliny. Odległość między nimi powinna wynosić około 10-13 cm, po 10-14 dniach następuje kolejne trzebienie. Tym razem również warto usunąć wszystkie kruche krzewy, pozostawiając tylko najsilniejsze w odległości 20-30 cm od siebie.

Subtelności opieki

Kalarepa to raczej bezpretensjonalna roślina. Nie wymaga specjalnej opieki. Ponadto rzepa kapuściana ma silną odporność na choroby. Szkodniki jej nie lubią, więc chemia nie jest tutaj potrzebna. Ale nadal musisz zwracać uwagę na bombę witaminową, w przeciwnym razie nie wyhoduje łodygi, wypuści strzałę i zakwitnie. Dobrze, jeśli domek znajduje się w pobliżu domu. Wtedy łatwiej będzie podążać za kalarepą. Wśród głównych czynności opiekuńczych wyróżnia się:

  • Podlewanie;
  • Rozwolnienie;
  • Pielenie;
  • Mulczowanie;
  • Top dressing;
  • Hilling.

Podlewanie, rozluźnianie, pielenie, ściółkowanie

Po przeniesieniu sadzonek z mieszkania na rabatkę podlewamy roślinę co 2-3 dni. Następnie konieczne jest usunięcie chwastów i poluzowanie ziemi.Więc korzenie będą nasycone tlenem. W luźnej glebie użyteczne elementy gromadzą się szybciej. Aby zapobiec szybkiemu odparowaniu wilgoci, ziemia pod kapustą jest ściółkowana słomą i trawą.

Gdy tylko hodowca łodygi zacznie aktywnie rosnąć, częstotliwość podlewania można zmniejszyć do raz na 5-7 dni.

Top dressing

To zdarzenie ma miejsce w przypadku, gdy gleba nie została wcześniej nawożona. Na żyznych glebach bomba witaminowa będzie dobrze rosła bez dodatkowego nawożenia. Jedyne, co można zrobić, to raz dokładnie odkurzyć ziemię pod rośliną popiołem lotnym. Popiół będzie działał jako nawóz i środek przeciwko chorobom i szkodnikom.

Odchody z kurczaka

Jeśli gleba nie jest wystarczająco żyzna, wówczas grządkę kapusty nawozi się kilka razy w sezonie. Pierwsza procedura zostanie zorganizowana 7 dni po wylądowaniu. Używany jest mocznik. Można go zastąpić odchodami kurczaka rozcieńczonymi w wodzie. Po 15-20 dniach pod krzaki wlewa się mieszaninę wody ze sfermentowanym obornikiem. Możesz użyć roztworu z nawozami mineralnymi (fosfor, potas).

Hilling

Osobliwością bomby witaminowej jest to, że wymaga hilling. Odbywa się to dwa razy: pierwszy raz - 20-25 dni po posadzeniu, drugi raz - 15 dni po pierwszym zabiegu.

Korzyści kalarepy

Oregano - sadzenie i pielęgnacja na otwartym polu

Kalarepa w porównaniu z innymi odmianami kapusty ma kilka zalet:

  1. To najwcześniejszy gatunek. Wczesne odmiany rzepy kapustnej dojrzewają 70 dni po posadzeniu. Kapusta pospolita dojrzewa 110-170 dni, kalafior 90-160 dni;
  2. Kompaktowy rozmiar. To warzywo jest kulistą gęstą łodygą. Jego waga może wynosić od 150 do 700 gramów. Podczas gdy kapusta pospolita rośnie do 1,5-3 kg;
  3. Rośnie bez problemów w chłodne dni, w przeciwieństwie do ciepłolubnej barwy;
  4. Nie jest podatny na choroby i szkodniki. Podczas gdy brukselska kapusta biała musi być chroniona i leczona przed szkodliwymi owadami (chrząszcze krzyżowe, muchy, mszyce, bieliki, ślimaki), chorobami (czarna noga, kil, rosa itp.).

Sadzenie i uprawianie kalarepy nie jest trudne. Najważniejsze jest, aby postępować zgodnie z zaleceniami i prawidłowo dbać o kapustę. Uwielbia wilgoć, luźną glebę. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, w zależności od odmiany można zebrać 2-5 kg ​​soczystych łodyg na metr kwadratowy.