Szczaw - sadzenie i pielęgnacja na otwartym polu

Szczaw to bezpretensjonalna roślina odporna na zimno, która pojawia się na miejscu jako jedna z pierwszych w temperaturze + 3˚C… + 4˚C. Rośnie równie dobrze zarówno na dziko, jak iw ogrodzie. Uprawiana roślina ma większe liście. Szczaw jest przede wszystkim ceniony za bogaty skład witamin: kwas askorbinowy, mikroelementy i proteiny, flawonoidy i witaminy. Obszar występowania szczawiu jest bardzo zróżnicowany. Roślina występuje na prawie wszystkich kontynentach i we wszystkich strefach klimatycznych. Początkującym często poleca się szczaw, sadzenie i pielęgnację na otwartym polu, dla którego każdy jest dostępny.

Główne odmiany uprawiane w Rosji:

1. Wielkokwiatowe - zalecane dla wszystkich regionów. Ma łagodny smak. Odnosi się do odmian wcześnie dojrzewających. Pierwsze cięcie liści można wykonać 1 miesiąc po wykiełkowaniu. Długo nie degeneruje się, nie zamarza;
2. Broadleaf - okres dojrzewania - 1,5 miesiąca. Nie jest odporny na tworzenie się strzał. Liście duże: długość - 16 cm, szerokość - 7 cm;
3. Sorrel Belleville - sadzenie i pielęgnacja jest bardzo prosta dzięki zdolności rośliny do adaptacji. Nie boi się mrozu, rzadko strzela strzałami. Wydajność - 7 kg / m2. Służy do przyrządzania zup, sałatek i konserw.

Bardzo popularne są również odmiany: szpinak, malachit, witamina szmaragdowa. Niektórzy ogrodnicy uprawiają ozdobne odmiany szczawiu: Bloody Mary, Sanguine, Red veins, które jednak nadają się do jedzenia.

Szczaw nie lubi dobrze oświetlonych miejsc. Optymalnym miejscem do sadzenia jest lekki ażurowy odcień drzew i krzewów. Ta kultura nie jest kapryśna do poziomu kwasowości i wykazuje taką samą wydajność, zarówno w glebie obojętnej, jak i kwaśnej. Należy zwrócić większą uwagę na skład gleby, ponieważ szczaw najlepiej rośnie na glinie. Wynika to z faktu, że szczaw uwielbia wilgotną glebę, podczas gdy nie powinno być stojącej wody. Gleby piaszczysto-gliniaste mogą również działać, jeśli zostaną wstępnie nawożone próchnicą. Poziom wód gruntowych musi wynosić co najmniej 1 metr. Przed sadzeniem szczawiu należy wykonać prace przygotowawcze. W przypadku szczawiu wystarczy wybrać łóżko ogrodowe o powierzchni 1-2 m2. Jesienią przydzielone miejsce należy rozkopać, oczyścić z chwastów i korzeni, a następnie nawozić obornikiem (kompostem, humusem) i popiołem w stosunku 6: 1.

Przed siewem szczawiu na wiosnę należy karmić grządkę ogrodową nawozami azotowymi, ponieważ to azot wpływa na rozwój liści i łodyg roślin. Optymalne jest przeprowadzenie tej procedury 10-14 dni przed sadzeniem.

Maszyny rolnicze do siewu nasion

Szczaw jest zawsze natychmiast wysiewany na otwartym terenie, sadzenie nie jest wymagane, ponieważ nasiona są wygodne w temperaturze +3 ˚C. Wielu ogrodników martwi się pytaniem, kiedy siać szczaw wiosną na otwartym terenie. Czy nasiona można wysiewać latem i jesienią? Wszystko zależy od planowanego terminu zbioru liści. Najczęściej decydują się sadzić nasiona szczawiu na otwartym terenie wiosną, kiedy topi się śnieg i ustala się dodatnia temperatura. Preferowany jest również siew wiosenny, ponieważ gleba jest optymalnie nawilżona, co stwarza korzystne warunki do rozwoju roślin. W regionach południowych i regionie moskiewskim siew następuje w marcu. Na Syberii, Uralu i regionie północno-zachodnim szczaw można siać w kwietniu. W takim przypadku zbiory będą jesienią.Wysiewana latem (trzecia dekada czerwca - pierwsza dekada lipca) ma czas na nabranie sił i głębokie zakorzenienie, więc pozostawia się ją na zimę. Siew jesienny należy wykonać dostatecznie późno (październik - listopad), aby materiał nasadzeniowy nie wykiełkował przed nadejściem zimy. Najczęściej ta metoda jest wybierana na glebach piaszczystych. Niemożliwe jest określenie dokładnego terminu siewu szczawiu, ponieważ w zależności od regionu warunki pogodowe są bardzo zróżnicowane. Wybierając datę lądowania, najlepiej kierować się danymi kalendarza księżycowego.

Wygląd szczawiu

Przed posadzeniem nasion szczawiu na otwartym polu należy je najpierw przygotować. Aby uzyskać maksymalne kiełkowanie, nasiona zawija się w wilgotną szmatkę na dwa dni. Możesz dodać aktywator wzrostu (na przykład Epin) lub traktować nasiona przed chorobami i szkodnikami roztworem nadmanganianu potasu (1%). Szczaw będzie kiełkował bez wstępnej obróbki, ale procent kiełkowania będzie niższy, łodygi mogą być słabsze, a liście mniejsze.

Przed zasiewem szczawiu wykonuje się oznaczenia na łóżku ogrodowym. Rzędy są obrysowane głębokością 1 cm, rozstaw rzędów - 15 cm Jeśli nasiona posadzisz bardzo głęboko, istnieje możliwość, że nie będą w stanie przebić się przez warstwy ziemi. Nasiona są rozsiewane pojedynczo w odległości 4 cm od siebie. Dopuszczalne jest gęstsze umieszczanie nasion, trzebież należy wykonać po pojawieniu się sadzonek. Rozłożone nasiona są pokryte ziemią i ściółkowane torfem. Jeśli pokryjesz łóżko polietylenem, nasiona zaczną kiełkować z utworzonego efektu cieplarnianego po 7 dniach. W tym okresie filmu nie wolno otwierać. Bez schronienia nasiona kiełkują przez co najmniej 15 dni. Kiedy sadzonki utworzą 2 prawdziwe liście, należy je przerzedzić. Dorosłe rośliny potrzebują odległości co najmniej 10 cm, aby nie powtarzać się przerzedzania, można od razu utworzyć takie szczeliny między pędami.

Pielęgnacja kultury

Właściwa pielęgnacja każdej rośliny jest kluczem do zdrowych i obfitych zbiorów, a także długowieczności.

Główne etapy uprawy szczawiu:

1. Regularne rozluźnianie i pielenie. Trawa chwastów znacznie hamuje wzrost szczawiu. W idealnym przypadku te dwie procedury powinny być wykonywane na bieżąco. Może to być dość czasochłonne. Ściółkowanie torfem po nawadnianiu zmniejsza ilość chwastów, ponieważ chwasty trudno jest przebić się przez warstwę ściółki. Wiosną konieczne jest cotygodniowe poluzowanie naw bocznych, ponieważ w miękkiej glebie korzenie otrzymują więcej pożywienia i powietrza, dzięki czemu zielona część rośliny rozwija się lepiej;
2. Podlewanie. Szczaw jest rośliną bardzo kochającą wilgoć. Częstotliwość i ilość podlewania zależy od ilości opadów w regionie. Gdy temperatura powietrza zbliża się do + 30˚C, roślina przestaje się rozwijać i strzela strzałą. Następnie liście tracą smak i stają się szorstkie. W związku z tym konieczne jest ciągłe monitorowanie stanu ziemi. W okresach suszy szczaw należy podlewać dużą ilością wody. W takim przypadku konieczne jest przestrzeganie środka, aby nie zalać rośliny, ponieważ stojąca woda jest szkodliwa dla systemu korzeniowego. Pod koniec sezonu znika potrzeba podlewania, roślina ma wystarczającą ilość wilgoci po naturalnych opadach;
3. Top dressing. Szczaw dobrze reaguje na wszystkie rodzaje nawozów. Ważne jest, aby wiedzieć, że musisz nawozić roślinę w zależności od warunków pogodowych. W okresie suchym lepiej jest stosować formy płynne lub roztwór; w okresie deszczowym bardziej odpowiednie są suche mieszanki (proszki, granulki). Składniki azotowe pozwalają roślinie wyhodować liście, potas i fosfor - wypełniają ją smakiem i użytecznymi substancjami. Nawozy organiczne mają działanie wzmacniające. Opatrunek górny można zmieniać. Stawki zużycia obliczane są zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Nawozy organiczne najczęściej aplikuje się wiosną lub jesienią w dawce 6 kg / m2. Po każdym cięciu można nałożyć opatrunek mineralny;
4. Ściółkowanie. Zasadniczo ta procedura ma na celu ochronę rośliny przed chwastami i dodatkowym karmieniem. W takim przypadku warstwa ściółkująca może działać jako bariera ochronna przed mrozem. Najlepsze ściółki to torf, suche liście lub próchnica. Nie jest konieczne układanie ściółki pod samym pniem, ponieważ zakłóci to swobodny rozwój szczawiu. W korytarzach układana jest warstwa ściółkowania o grubości 1-2 cm. Ta metoda pozwala na dodatkowe odżywienie rośliny i chroni przed niekorzystnymi czynnikami (chwasty, nienormalny spadek temperatury, szkodniki).

5. Rosnące niuanse:

• Jeśli szczaw posadzony jest w oświetlonym miejscu, powinien być osłonięty od słońca przynajmniej w najgorętsze godziny południowe. Aby to zrobić, możesz utworzyć baldachim;
• Przy braku wilgoci szczaw uwalnia szypułkę, z której liście nie nadają się do zbioru. W takim przypadku ważne jest, aby nie przegapić chwili i nie usunąć strzały na czas, wtedy uprawa nie straci smaku i miękkości;
• W jednym łóżku szczaw dobrze rośnie przez 4 lata. Maksymalny okres to 5-6 lat (w zależności od jakości opieki). Po tym okresie musisz przeszczepić szczaw w inne miejsce lub zasiać nowy.

6. Choroby i szkodniki. Jeśli stosuje się metody agrotechniczne, szczaw nie jest atakowany przez owady i szkodniki. Jednak naruszenie reżimu nawadniania, brak warstwy ściółki i zaniedbanie pielenia może sprowokować pojawienie się chrząszcza szczawiowego. Pierwszą oznaką obecności tego pasożyta jest pojawienie się dziur w prześcieradle, przebarwienie lub całkowite wyschnięcie. Jako środki zwalczania tego pasożyta doskonałe są metody ludowe: spryskiwanie liści czosnkiem lub wodą z mydłem, posypywanie popiołem i popiołem tytoniowym. Zabiegi takie najlepiej wykonywać wiosną i jesienią, gdyż obróbka w okresie wegetacji wpływa na pogorszenie smaku liści. W rzadkich przypadkach szczaw jest atakowany przez muchę tartaczną i ćmę zimową. Moczenie gałęzi Solanaceae (pomidora, ziemniaka), a następnie obróbka z uzyskanym naparem, pomaga dobrze im przeciwdziałać. W przypadku pojawienia się mszyc szczaw należy spryskać naparem ze skórki cebuli. Jeśli środki ludowe nie mogą zniszczyć szkodników, możesz użyć chemikaliów (Fitoverm, siarczan anabazyny). Szczaw praktycznie nie jest podatny na choroby grzybowe, ale czasami może być dotknięty rdzą i mączniakiem rzekomym. W takim przypadku konieczne jest przeprowadzenie obróbki chemicznej Fitosporin. Nie możesz jeść takich liści;
7. Żniwa. Pełne dojrzewanie trwa 60 dni. Jeśli sadzisz szczaw wiosną, to w czerwcu możesz całkowicie usunąć liście. W przypadku sadzenia latem i jesienią zbiory rozpoczynają się po całkowitym stopieniu śniegu. Zbiórka przeprowadzana jest rano, kiedy liście są jak najbardziej soczyste. Do czyszczenia lepiej jest używać ostrego noża. Cięcie przeprowadza się co 15-20 dni. Przede wszystkim musisz odciąć największe boczne liście. Najlepiej pozostawić młode delikatne liście, położone bliżej rdzenia. Mogą nadal rosnąć. Jesienią musisz śledzić prognozę nadchodzącego mrozu. Na 4 tygodnie przed spodziewanym terminem należy opuścić roślinę bez przycinania. W tym okresie szczaw musi odpocząć i nabrać sił przed nadchodzącą zimą;
8. Przygotowanie nasion. Możesz samodzielnie przygotować materiał siewny. Aby to zrobić, w sezonie musisz zidentyfikować kilka krzewów do rozmnażania. Tych roślin nie można przycinać. W czerwcu zakwitną jasnoróżowymi kwiatostanami. Po miesiącu nasiona zaczną dojrzewać i brązowieją. Dojrzałe kwiatostany należy pokroić i połączyć w małe pęczki. Nasiona powinny dojrzewać przez 1,5 tygodnia w suchym, przewiewnym miejscu. Gdy paczki są całkowicie suche, należy je wcierać w dłonie, usuwając zanieczyszczenia. Powstałe nasiona należy umieścić w papierowych torebkach (lub po prostu zawinąć w czysty arkusz papieru). Przechowuj nasiona w ciemnym, suchym miejscu. Okres przydatności do spożycia wynosi 4 lata, dlatego zaleca się zaznaczenie na opakowaniu roku zbioru;
9. Pozostawiając jesienią. Pod koniec sezonu stare liście należy usunąć.Aby pomóc roślinie nabrać siły, można nawozić roztworem dziewanny i wody w stosunku 1: 7 lub dodać kompost (6 kg / m2).

Usuwanie starych liści

Co możesz sadzić po szczawiu

Szczaw – bardzo przyjazna roślina i dobrze znosi większość upraw:

• Pomidory i ziemniaki;
• Ogórki i cukinia;
• Fasola i groszek;
• Wszystkie odmiany kapusty;
• Marchewka.

Szczaw bardzo dobrze rośnie w drugiej fali w ogrodzie, po zebraniu wczesnych warzyw: rzodkiewki, cebuli, czosnku ozimego i sałaty.

Zwykle szczaw jest używany w świeżej żywności do przygotowania sałatek i zupy witaminowej. Jednak zioło to nadaje się również do konserw. Szczaw jest zwijany w małych słoiczkach na zimę i dodawany do zup. Również świeże liście szczawiu można przechowywać w zamrażarce i pakować próżniowo.

Wszystkim początkującym w branży ogrodniczej zaleca się wypróbowanie uprawy szczawiu, ponieważ opieka nad nim nie będzie trudna. Zgodność z reżimem podlewania, rozluźniania i nawożenia zapewni soczyste zbiory witamin.