Coraz większą popularność wśród ogrodników zyskuje czerwona cebula. Czasami nawet ściska to, co zwykle, w łóżkach. Faktem jest, że taką odmianę wyróżnia brak goryczy, atrakcyjny wygląd i doskonałe właściwości smakowe. Ponadto jego różowawa miazga zawiera ogromną ilość przeciwutleniaczy i innych składników, dzięki czemu można leczyć szereg schorzeń. Znanych jest kilka odmian cebuli o czerwonej skórce, ale hodowcy niestrudzenie pracują w tym kierunku i opracowują nowe produkty o lepszej wydajności.

Cechy cebuli jałtańskiej

Ogromną korzyść dla ludzkiego ciała przynosi jedna odmiana czerwonej cebuli, której nie można uprawiać w każdym regionie. Nawet jeśli przestrzegane są wszystkie warunki techniki rolniczej, nie jest możliwe utrzymanie niezrównanego smaku. Tylko Krym nadaje się do jego uprawy. Mówimy o tak interesującym gatunku, jak cebula jałtańska. Istnieje pewna różnica, która pozwala umieścić go na osobnym etapie i odróżnić go od innych odmian.

Cebula czerwona jałtańska produkuje spłaszczone owoce o intensywnym fioletowym kolorze.

Łuski są soczyste, grube. Goryczka jest całkowicie nieobecna, dzięki czemu odmiana została nazwana sałatką i jest spożywana na świeżo. Po obróbce cieplnej żarówka traci wszystkie swoje korzystne właściwości. Okres wegetacji cebuli jałtańskiej wynosi 150 dni.

czerwona cebula

Ta odmiana jest niezwykle popularna, dzięki czemu sprzedawcy starają się oszukać kupujących i przy użyciu przebiegłych technik sprzedają im fałszywą cebulę, podając ją jako słynną Jałtę. Znany jest nawet przypadek namaczania białej zwykłej rzepy w tuszu, aby nabrała pożądanego czerwonawego koloru, a podróbka wygląda jak oryginał.

W związku z tym musisz wiedzieć, że prawdziwy łuk krymski można rozpoznać po następujących cechach:

  • głowy są płaskie i ciemnofioletowe;
  • gdy rośnie na Krymie, rzepa ma słodkawy smak bez najmniejszego śladu goryczy;
  • w przekroju wyróżnia się białe warstwy miąższu, które mają liliowy odcień;
  • odmiana ta nie podrażnia błon śluzowych, nie powoduje łzawienia i nie ma ostrego zapachu;
  • Łuski cebuli jałtańskiej są ściśle związane, a ich liczba nie przekracza 7 sztuk.

Ogorodnikow interesował się nie tylko południowymi regionami jałtańskiej cebuli. Jak wyhodować go na środkowym pasie? Przede wszystkim należy pamiętać, że wysiew nasion w otwartym terenie odbywa się wyłącznie na Krymie. We wszystkich innych stanowiskach odmiana ta jest uprawiana wyłącznie przez sadzonki.

Za optymalny czas siewu uważa się sam początek wiosny. Skrzynki sadzonek umieszcza się w ogrzewanym pomieszczeniu lub w szklarni.

Sadzenie słynnych sadzonek cebuli jałtańskiej odbywa się w następujący sposób. Pudła są wcześniej przygotowywane i dezynfekowane. Następnie wlewa się do nich odżywczą glebę, składającą się z zepsutych liści i zgniłego obornika, a także ziemi. Dodaje się tam również trochę superfosfatu. Nasiona dezynfekuje się umieszczając je w roztworze nadmanganianu potasu, po czym dobrze suszy. Rowki wykonuje się w glebie w odległości 5 cm od siebie, na głębokość 1 cm Odległość między nasionami również 1 cm Podlewanie odbywa się za pomocą butelki z rozpylaczem.Do momentu pojawienia się pędów skrzynki przetrzymywane są w pomieszczeniu o temperaturze + 25 ° C, a następnie obniżamy ją do poziomu + 15 ° C w dzień i + 10 ° C w nocy. Sadzonki są dwukrotnie karmione złożonymi nawozami, a przed posadzeniem na otwartym terenie są utwardzane.

Sadzenie słynnej cebuli jałtańskiej

Uprawa czerwonej cebuli

Tomato Red Rooster: charakterystyka i opis odmiany

Czerwona cebula nie wymaga specjalnej uwagi, rośnie prawie tak samo jak zwykłe.

Ale nadal istnieją pewne cechy technologii rolniczej. Przed posadzeniem rośliny w łóżkach należy wykonać prace przygotowawcze. Nie należy lekceważyć zasad płodozmianu.

Najlepszymi poprzednikami będą:

  • rośliny strączkowe;
  • kapusta;
  • pomidory;
  • szpinak.

W przypadku uprawy cebuli usuwa się dobrze wentylowany i oświetlony obszar. Jesienią wykopuje się ogród i wprowadza materię organiczną, a wiosną ponownie uprawia glebę. Zaczynają sadzić nasiona dopiero wtedy, gdy gleba wystarczająco się nagrzeje.

Przed sadzeniem w ogrodzie sadzonki są przetwarzane w nadmanganianu potasu, a wierzchołki są odcinane. Pomoże to stymulować procesy wzrostu. Na przygotowanym obszarze wykonuje się małe rowki, między którymi pozostawia się odstęp równy 25 cm. Pomiędzy cebulkami powinna być co najmniej 4 cm szczelina.W przeciwnym razie roślinom zabraknie składników odżywczych, a proces ich pielęgnacji będzie znacznie trudniejszy.

Sevok jest przetwarzany w nadmanganianu potasu

Teraz popularna staje się uprawa czerwonej cebuli według chińskiej metody, zgodnie z którą rzepę sadzi się na wysokich łóżkach. W wyniku podlewania i narażenia na opady atmosferyczne cebulka ulega wymyciu, a jej górna część zostaje odsłonięta. Dzięki temu dostaje więcej światła słonecznego i ciepła, jest mniej podatny na choroby, lepiej dojrzewa. Z takich zagonów zbiera się większy plon lepszej jakości.

Wszędzie uprawia się czerwoną cebulę różnych odmian, nawet w regionie moskiewskim. Zasadniczo wieś Zaprudny specjalizuje się w uprawie tego warzywa w tym regionie. Ale nie wszystkie odmiany nadają się do tak specyficznego klimatu. Najlepiej jest wybrać opcje na początku lub w połowie sezonu. Osobno warto zwrócić uwagę na taką formę jak cebula jałtańska. Ma wiele cech, zarówno pod względem cech, jak i technologii rolniczej, dzięki czemu ogrodnicy już nauczyli się go odróżniać, ale na zewnątrz wygląda jak zwykła czerwona cebula.

Powielanie czerwonej cebuli

Istnieje kilka sposobów na wyhodowanie czerwonej cebuli, ale jak ją rozmnożyć, aby otrzymać nasiona na następny sezon? Roślina ta dobrze rozmnaża się z tzw. Czarnuszką. Można go zbierać z dojrzałych strzelców, które wypierają dorosłe cebulki. Ich zdolność kiełkowania utrzymuje się przez dwa lata.

Aby zapobiec rozwojowi chorób, zebrane nasiona przed zasiewem do ziemi należy wytrawić w roztworze nadmanganianu potasu. Nie ma innego sposobu rozmnażania czerwonej cebuli. Niektórzy autorzy twierdzą, że nadal występuje rozmnażanie metodą sadzonkową, ale do uzyskania sadzonek używa się również nasion. Czerwona cebula nie wyrasta z korzenia.

Siew nasionami

Siew nasionami

Nasiona najlepiej wysiewać w szklarni lub w pudełkach. Pojemniki, w których będą rosły sadzonki, są wstępnie dezynfekowane, wlewa się tam odżywczą mieszankę gleby, składającą się z tych samych proporcji próchnicy i zgniłych liści. Możesz dodać trochę azofoski. Nasiona zaleca się zdezynfekować w różowym roztworze nadmanganianu potasu, a następnie dokładnie wysuszyć. Zrób małe rowki w ziemi (około 1 cm). Zostaw odległość między nimi na 5 cm, rozsyp nasiona w odległości około 1 cm od siebie i posmaruj trochę ziemią. Podlewaj sadzonki butelką z rozpylaczem.

Gdy tylko pojawią się pędy, pojemniki należy przenieść do chłodniejszego, ale dobrze oświetlonego pomieszczenia, w którym utrzymywana jest temperatura w ciągu dnia + 15 ° C. Nie ma potrzeby karmienia sadzonek, ale jeśli chcesz, możesz raz zastosować złożony nawóz.1-1,5 tygodnia przed planowanym sadzeniem na łóżkach sadzonki zaczynają twardnieć.

Sadzenie sadzonek w otwartym terenie

Sadzenie sadzonek w otwartym terenie

Sadzonki czerwonej cebuli sadzi się w stałym miejscu wzrostu, gdy tylko pojawią się na nim 3 pióra, a grubość łodygi osiągnie 5 mm. Z reguły czas zejścia na ląd przypada na połowę - koniec kwietnia. Do nasadzeń przeznaczono działkę położoną w słonecznym miejscu. Jest przygotowywany z wyprzedzeniem, humus jest wprowadzany i bronowany w celu stworzenia niezbędnej rezerwy wilgoci w glebie.

Otwory nie są przygotowane głęboko. Aby cebulki rosły na szerokość, odległość między nimi musi wynosić około 15 cm.

Pomiędzy rzędami pozostaje 25-30 cm, sadzonki przesadzamy do tak przygotowanych dołków wraz z grudką ziemi. Jest trochę pogłębiony, posypany ziemią, zagęszczony i podlewany.

Pielęgnacja czerwonej cebuli

Chociaż cebula jest uważana za bezpretensjonalną uprawę, która nie wymaga dużej uwagi, aby uzyskać stabilny i wysoki plon, konieczne jest przestrzeganie zasad techniki rolniczej i dbanie o rośliny. Aby głowy były soczyste i niezbyt ostre, należy regularnie podlewać 2 razy w tygodniu. Jednak nawadnianie zostaje zatrzymane 20 dni przed spodziewanymi zbiorami. Pozwoli to zachować żarówki tak długo, jak to możliwe i zapobiegnie gniciu. Aby uniknąć rozwoju chorób grzybiczych w łóżkach, zaleca się nawadnianie kroplowe lub nawilżanie rowkami.

Chwasty stwarzają na miejscu warunki do rozwoju patogennej flory, zacieniają nasadzenia cebuli i uniemożliwiają jej normalny rozwój. Aby zapobiec rozwojowi chorób i zwiększyć plony, konieczne jest ciągłe niszczenie chwastów, poluzowanie gleby i zapewnienie dostępu powietrza do korzeni.

Chwasty są wrogiem cebuli

Aby cebulki otrzymały wymaganą ilość składników odżywczych, a gleba nie jest zubożona, należy karmić nasadzenia. W tym celu stosuje się nawozy organiczne i mineralne. Opatrunek górny przeprowadza się 3 razy w miesiącu. W tym przypadku młode rośliny są karmione materią organiczną, a mianowicie roztworem obornika kurzego w stosunku 1:10. Możesz go zastąpić świeżą dziewanny rozcieńczoną wodą w stosunku 1: 5. Gdy tylko cebulki zaczną rosnąć i przybierać na wadze, konieczne jest stosowanie płynnych nawozów fosforowo-potasowych.

Nowo wyhodowane odmiany czerwonej cebuli pozwalają odróżnić je od innych dzięki zwiększonej odporności na choroby i małej podatności na szkodniki. Jednak niekorzystne warunki pogodowe i przekroczenie normy opadów mogą wywołać pojawienie się szarej zgnilizny i peronospory. Aby nie stracić plonów, miejsce należy traktować specjalnymi fungicydami, ściśle przestrzegając instrukcji. Prace należy wykonywać przy suchej i spokojnej pogodzie. Czerwona cebula może być ucztą dla muszki cebulowej. Zwalczają go, stosując środki owadobójcze lub środki ludowe (na przykład nalewkę ze skórki czosnku).

Uwaga! Nie wolno nakładać środków chemicznych na miejsce później niż 20 dni przed spodziewanymi zbiorami.

Zbieranie i przechowywanie czerwonej cebuli

Z reguły czerwona cebula dojrzewa nieco później niż zwykłe białe. Okres zbiorów przypada na koniec sierpnia - początek września. Znakiem, że cebulki są dojrzałe i gotowe do zbioru, są złożone wierzchołki większości roślin (co najmniej 80%). Nie czekaj, aż nadejdzie deszczowa i mokra pogoda, ponieważ głowy mogą gnić w ziemi. Do zbioru wybierają słoneczny, pogodny dzień.

Cebulę wykopuje się i układa na ścieżkach wzdłuż łóżek w celu dalszego suszenia przez kilka dni. Jeśli pogoda na to nie pozwala, zebrane rzepy są przenoszone pod wentylowaną baldachimem i tam rozrzucane cienką warstwą. Długie pędy nie są przycinane, ale używane do splatania. W nich cebulę można przechowywać od 4 do 6 miesięcy, a niektóre odmiany nawet dłużej. Reżim temperaturowy w magazynie należy utrzymywać na poziomie + 10-15 ° С.

Zbiór czerwonej cebuli

Cebula czerwona ma szerokie zastosowanie w kuchni, w szczególności w żywieniu dietetycznym.Zawartość kalorii w warzywach na 100 gramów wynosi 42 kcal, czyli nieco mniej niż w odmianach białych. Znane są również jego właściwości lecznicze. W szczególności czerwona cebula i cukier leczą wątrobę

Jednak przed skorzystaniem z takiej recepty zdecydowanie należy skonsultować się z lekarzem. Rzepa służy również do zwiększenia odporności, przywrócenia układu nerwowego i hormonalnego.

Uprawa czerwonej cebuli wcale nie jest trudna, a nawet początkujący ogrodnik może sobie z tym poradzić. Jedynym wyjątkiem jest kapryśna cebula jałtańska. Cechy, o których mówi jej opis, można osiągnąć tylko wtedy, gdy są uprawiane na Krymie. Pozostałe odmiany wykazują doskonałe wyniki zarówno przy uprawie na czarnozie, jak i na glebach uboższych, zgodnie z zasadami techniki rolniczej.