Istnieje wiele ras bydła mięsnego. Prawdziwym wśród nich liderem, który od dziesięcioleci nie ustępuje swemu prymatowi, są krowy limuzyny. Rasa ta pojawiła się we Francji, dziś jest aktywnie wykorzystywana nie tylko do produkcji mięsa, ale także do hodowli innych ras krów na całym świecie. Limuzyna krowa to temat tego artykułu.

Krowy limuzyn: charakterystyka

Rasa została nazwana na cześć regionu we Francji - Limousin, gdzie faktycznie została wyhodowana. Te krowy były hodowane przez kilka stuleci, zanim dowiedział się o nich cały świat.

Aktywne badania hodowlane miały na celu pozyskanie bydła odpornego i pociągowego o dużych przyrostach. Rasa pojawiła się w wyniku selekcji w połowie XVIII wieku. Obecnie powszechnie przyjmuje się, że przodkami omawianej rasy stały się krowy z Akwitanii. Pierwsze zwierzęta były prezentowane na wystawach na początku XIX wieku.

Krowy limuzynowe

Dodatkowe informacje: Mięso „marmurkowe” krów limuzyn to produkt wysokiej jakości i drogi. Służy do gotowania w najlepszych restauracjach we Francji.

Krowy rasy limousine są szeroko rozpowszechnione w Ameryce Łacińskiej i Australii, znaczna ich liczba występuje także w Portugalii i Francji. Rasa nie jest zbyt dobrze znana w Rosji.

Uwaga!Krowy limuzynowe to jedni z najbardziej godnych przedstawicieli bydła we Francji, od 1856 roku regularnie uczestniczą w wystawach rolniczych. W tym samym okresie powstała państwowa księga hodowlana, w której odnotowywano zwierzęta rodowodowe.

Opis

Limuzyny dla krów i byków występują w różnych kolorach, od złotobrązowego po ceglasty. Na brzuchu, czubku ogona, zwierciadle nosowym i wokół oczu widoczny jest jasny kolor. Dolna część ciała jest generalnie jaśniejsza niż cholewka. Przy odpowiedniej pielęgnacji i odżywianiu żywotność zwierzęcia wynosi 16 lat.

Uwaga!wewnątrz rasy występuje niewielka liczba zwierząt gospodarskich, które są koloru czarnego. Uzyskano je poprzez skrzyżowanie z bykami Aberdeen.

Babki i krowy w pełni spełniają wymagania ras bydła mięsnego, z niewielką różnicą - są nieco mniejsze. Główne cechy rasy to:

  • Masywna sylwetka. Ciało jest mocne i umięśnione, z minimalną ilością tkanki tłuszczowej. Przednia część ciała jest masywniejsza niż tylna, o zaokrąglonych kształtach.
  • Nogi nie są długie, ale mocne i masywne. Na udach znajduje się duża ilość tkanki mięśniowej.
  • Wymię krowy jest słabo rozwinięte.
  • Rogi i kopyta cielaka limuzyny są jasne.
  • Głowa jest krótsza, czoło duże, szyja krótka i ma ciemniejszy kolor niż całe ciało.

Przybliżone rozmiary rasy limuzyn:

  • obwód klatki piersiowej u dorosłych wynosi odpowiednio 2-2,4 m u krów i byków;
  • W kłębie wysokość waha się od 1,3 do 1,4 m.

Wydajność

Wydajność mleczna tej rasy jest niezwykle niska i nie jest to zaskakujące, ponieważ jej głównym zadaniem jest dostarczanie rolnikom mięsa. W sprzyjających warunkach mleczność nie przekracza 1,8 t. Mimo niewielkiej ilości jakość mleka jest doskonała: zawartość tłuszczu sięga 5%, a stężenie białka wynosi średnio 4,3%.

Wydajność mleka

Można powiedzieć, że cielęta rodzą się miniaturowe.Zwykle waga waha się od 20 do 30 kg, przy zarejestrowanej maksymalnej wadze 40 kg. Dzięki tej korzystnej funkcji młode zwierzęta mają znacznie większe szanse na przeżycie. Średni dzienny przyrost masy ciała wynosi 1 kg. Z reguły byki limuzynowe osiągają 500 kg w wieku jednego roku. Krowy są oczywiście mniejsze - półtony osiągają dopiero za półtora roku.

Stabilna waga buhajów tej odmiany wynosi 900-1000 kg. Hodowcy często przekraczają te liczby, ich średnia waga to 1300 kg.

Uwaga!Cechą charakterystyczną rasy jest dymorfizm płciowy.

W zdecydowanej większości przypadków wydajność mięsa jest wysoka, ponad 65%.

Wydajność mięsa zależy bezpośrednio od metody karmienia:

  • Tucz ekstensywny polega na maksymalnym długoterminowym zasięgu stada na pastwisku, jak również na długotrwałym zasysaniu młodych krów. Możliwość utrzymania pastwiska znacznie obniża koszty finansowe, ale okres na uzyskanie masy wydłuży się o kilka miesięcy.
  • Przy intensywnym tuczu byki są kastrowane i umieszczane w specjalnych kojcach, w których praktycznie nie mogą się poruszać. W tym przypadku zwierzęta są karmione paszą treściwą.

W zależności od metody karmienia, poziom marmurkowatości mięsa będzie zależał, ale każdy ma doskonały smak, mięso jest kruche i soczyste.

Ważny!Mięso rasy Limousine słynie ze swojego składu: stężenie tłuszczu nie przekracza 10%, białko to około 20%. Średnio 7 kg miazgi stanowi zaledwie 1 kg kości.

Hodowla i ogólne zasady opieki nad zwierzętami

Treść tej rasy krów jest bezpretensjonalna. Najważniejszą rzeczą, na którą należy zwrócić szczególną uwagę, jest odżywianie. Prawidłowo organizując racjonalne karmienie, możliwe będzie osiągnięcie maksymalnego przyrostu masy ciała wśród młodych zwierząt.

Rasy krów

Pomieszczenie, w którym będą mieszkać krowy, musi być przestronne, zwierzęta muszą się swobodnie poruszać. W oborze musi być czysta, świeże powietrze i niedopuszczalne przeciągi.

Komunikując się z krowami i bykami rasy limuzyn, należy zachować ostrożność i czujność, ponieważ mają one krnąbrny i bardzo nieprzewidywalny charakter. Jeśli zwierzę czegoś nie lubi, natychmiast Cię o tym poinformuje. Najczęściej takie wybuchy złości można zaobserwować u byków starszych niż rok. Byki są niebezpieczne w pierwszych dniach chodzenia po zimowym przeciągnięciu.

Ważny!Krowy są bardzo niebezpieczne podczas odchowu cieląt, dlatego należy uważać na nie i ich jeszcze nie samodzielne cielęta. Generalnie dla nieznajomych lepiej nie zbliżać się do cieląt, jeśli w pobliżu jest matka.

Odżywianie

Średnia dzienna ilość karmy dla jednej osoby powinna wynosić 70 kg. Zwiększone spożycie paszy jest niezbędne do szybkiego przyrostu masy ciała. U głodnego bydła mleczność spada o 30%.

Podstawowa dieta obejmuje siano, kiszonkę i warzywa korzeniowe, takie jak ziemniaki, buraki, topinambur, marchew i trawy pastwiskowe w cieplejszych porach roku. Krowa może otrzymać nie więcej niż 10 kg siana dziennie. Warzywa należy gotować lub podawać obrane. Zaleca się mieszanie roślin okopowych ze zbożami.

Zwierzęta są podlewane dwa razy dziennie. Ciężarnej krowie należy podawać napoje co najmniej trzy razy dziennie.

Ważny!Jeśli po pastwisku spaceruje stado krów limuzyn, nie wolno im pozwalać na jedzenie przedmiotów zabronionych: folii, plastiku itp. Wchodząc do układu pokarmowego, prowokują procesy, dzięki którym zwierzę zaczyna więdnąć i przestaje rosnąć.

Rasa limuzyn: zalety i wady

Krowy mleczne

Rasa Limousine ma wiele zalet, dzięki czemu jest poszukiwana wśród rolników. Główne zalety to:

  • łatwe wycielenie, co minimalizuje ryzyko utraty krów i cieląt;
  • szybki wzrost i przyrost masy ciała cieląt;

Cielę

  • doskonałe wskaźniki odporności na zimno;
  • duży uzysk mięsa przy uboju;
  • wysokie właściwości adaptacyjne, zwierzęta potrafią przystosować się do każdych warunków klimatycznych;
  • silny układ odpornościowy i wytrzymałość;
  • bezpretensjonalna treść;
  • doskonała wydajność reprodukcyjna;
  • dobrze rozwinięty instynkt macierzyński.

Jeśli chodzi o wady, to chyba najbardziej znacząca jest agresywność krowy i byka podczas odchowu cielęcia. A także samice mają niedostatecznie rozwinięty instynkt rozrodczy, dlatego obecność byka inseminacyjnego w stadzie jest obowiązkowa, ponieważ sztuczna inseminacja powoduje wiele trudności.

Rasy bydła limuzynowego słyną z wielu pozytywnych cech, ale utrzymanie ich będzie wymagało wiele wysiłku, czasu i pieniędzy. Zwierzęta wymagają regularnej opieki i żywienia, a także okresowych badań lekarzy weterynarii. W przeciwnym razie prawdopodobieństwo wystąpienia chorób wzrośnie, zwłaszcza jeśli nie będą przestrzegane zasady konserwacji.