Merlot to najpopularniejsza i najczęściej stosowana odmiana winorośli we Francji, często używana do produkcji wina Bordeaux. Odmiana zyskała popularność w XIV wieku we Francji. Merlot jest również używany do tworzenia niesamowitych win w Toskanii oraz w znacznie mniejszym stopniu w Szwajcarii, Australii, Argentynie i wielu innych krajach, w tym w Ameryce.

Wina Merlot są idealne na stół obiadowy. Jego bogaty smak dobrze komponuje się z szeroką gamą potraw.

Uwaga! Ta odmiana winorośli jest uważana za techniczną, co oznacza, że ​​nie nadaje się do spożycia na surowo.

Opis i charakterystyka rośliny

Winnice mają brązową łodygę, bliżej ziemi cień jest ciemniejszy. Liście są ciemnozielone, duże, z wyraźnym podziałem na 5 oddzielnych płatów. Krzew rośnie szybko i po trzech latach zaczyna przynosić pierwsze owoce. Początek owocowania zależy od wielu czynników: przygotowania gleby, rodzaju gleby, klimatu.

Uwaga! Roślina zapyla się samoczynnie, ponieważ ma pędy przeciwnej płci.

Krzew zmienia swój wygląd przez cały sezon, kolor od soczystej zieleni do złocistej przeplatanej.

Waga kiści sięga 200 g, posiada powłokę woskową. Jagody są podłużne, z gęstą skórką. Jedną z osobliwości gatunku jest zwiększona soczystość, która zwiększa objętość powstałego wina. Z tego typu uzyskuje się ponad 70% czystego soku.

Merlot charakteryzuje się mrozoodpornością - wytrzymuje mrozy do -29 °

Winogrona Merlot

Smak

Merlot jest gatunkiem technicznym i dlatego jest rzadko spożywany. Ta odmiana przeznaczona jest do produkcji wina. Aby uzyskać określone walory smakowe, konieczne jest posadzenie go w określonej glebie. Na przykład jagody z gleby piaszczystej smakują dość przyjemnie i miękko, a winogrona z gleby wapiennej mają silny zapach.

Termin dojrzewania

Odmiana Merlot jest klasyfikowana jako wczesna dojrzewająca, ponieważ pierwsze zbiory można zebrać w 153 dni. Aby jednak przygotować różne rodzaje wina, winogrona muszą mieć różne czasy dojrzewania. Na przykład w przypadku wina deserowego owoce dojrzewają przez 165 dni.

Wino produkowane z winogron Merlot.

Podatność na choroby

Winnice są odporne na pleśń, ale są podatne na próchnicę. Ponadto owoce nie są interesujące dla ptaków i owadów, co zapewnia lepszą konserwację.

Zasady sadzenia winogron

Merlot owocuje dobrze na obszarach suchych z dobrym podlewaniem. Konieczne jest sadzenie winogron od strony południowej w każdych warunkach.

Winogrona Galben Nou

Każda gleba jest odpowiednia dla rośliny, z wyjątkiem kwaśnej. Miejsce sadzenia jest wstępnie oczyszczone z chwastów i innych roślin. Najlepszą porą na uprawę winogron jest wiosna. Obfitość światła słonecznego pozwoli roślinie wzmocnić się i zacząć owocować. Na terenach, na których występują obfite opady, nie wymaga regularnego podlewania.

Uwaga! Ten rodzaj winogron ma zdolność doskonałego dostosowania się do niekorzystnych warunków środowiskowych. Może być uprawiana w prawie każdym typie gleby i klimatu. Można sadzić sadzonki i sadzonki, oba są doskonale przystosowane do różnych warunków wzrostu.

Zalety odmianowe:

  • Sadzonki dobrze się zakorzeniają;
  • Odmiana odporna na mróz;
  • Odmiana wcześnie dojrzewająca;
  • Łatwo toleruje gwałtowne zmiany klimatu;
  • Wysoka wydajność;
  • Odporny na różne szkodniki.

Winogrona Merlot są odporne na zimno i szkodniki.

Wady:

  • Konieczne jest monitorowanie dojrzewania owoców, ponieważ grona mogą się rozpadać;
  • Na owocach może pojawić się pleśń;
  • Jest podatny na mączniaka prawdziwego, dlatego krzew należy traktować specjalnymi substancjami ochronnymi.

Winogrona Merlot świetnie nadają się do produkcji win i są łatwe w uprawie.W końcu jest bezpretensjonalny w pielęgnacji i dobrze dostosowuje się do warunków klimatycznych.