Kiedy pompować miód

Miód ze względu na swoje wyjątkowe właściwości lecznicze jest cennym darem leczniczym natury. Zbieranie go kompetentnie i na czas zmaksymalizuje korzyści płynące z tego produktu. Od wczesnej wiosny, kiedy pszczoły zaczynają pracować nad produkcją miodu, wypełniając nim plaster miodu, należy go regularnie wypompowywać. Wypompowanie produktu pszczelego to ciężka, czasochłonna praca nie tylko dla pszczelarza, ale także dla pszczół.

Nawet najbardziej doświadczony pszczelarz nie powie, kiedy prawidłowo wypompować miód. Jeśli zbiory są duże, procedura ta może być przeprowadzana częściej niż raz w sezonie. Jednocześnie musisz wiedzieć nie tylko, kiedy pompować miód, ale także jak to zrobić poprawnie, aby nie złamać plastra miodu i nie zepsuć samego cennego produktu.

Cechy klimatu umiarkowanego

Wielu początkujących pszczelarzy nie wie, kiedy pompować miód w centralnej Rosji, w regionie moskiewskim i innych regionach. A potem trzeba skupić się na warunkach klimatycznych, żeby wybrać odpowiedni czas. Wraz z wczesnym nadejściem wiosny, kiedy kwiaty szybko kwitną, pierwsze ogrodzenie cennego produktu można wykonać w maju. W rejonach położonych nieco na północ upał rzadko przychodzi tak wcześnie, więc pierwszy miód tam można zdobyć nie wcześniej niż pod koniec czerwca lub nawet w połowie lipca.

Zdarza się też, że pogoda wcale nie była zadowolona z wiosennego ciepła, np. Na Syberii pszczelarze mogą w ogóle nie przeprowadzić pierwszej zbiórki miodu. Nawet jeśli wszystkie warunki do wczesnego odciągnięcia cennego produktu pszczelarskiego odpowiadają - wiosna przyszła wcześnie, a kwiaty szybko zakwitły - pierwszego miodu nigdy nie brakuje. A jeśli pogoda nie pozwoliła we właściwym czasie zakwitnąć wiosną, miód wiosenny miesza się z miodem letnim i trzeba go odpowiednio dobrać, również latem. Jednocześnie miód traci swój szczególny smak charakterystyczny dla wiosennego toczenia.

W rejonach południowych cieplejszy i korzystniejszy klimat pozwala na pierwsze pompowanie miodu najpóźniej w czerwcu. Kiedy kwitną wierzby i akacje (dzieje się to w sprzyjających warunkach w połowie maja) można sprawdzić, jak dojrzały jest miód, a następnie wypompować pierwsze zbiory.

Ponieważ wiosna, nawet w tej samej strefie klimatycznej, może nadejść na różne sposoby, nie można z góry określić dokładnego czasu pierwszych zbiorów. Warto też wziąć pod uwagę ilość opadów, które mogą uniemożliwić pszczołom latanie. Zwykle pszczelarze zaczynają wypuszczać swoje podopieczne, gdy kwitną mlecze i drzewa owocowe. W tej chwili powietrze wciąż nie jest wystarczająco ciepłe, ale już wyczuwalne jest nadejście wiosny.

Jak przebiega transfer

Aby wykonać tę pracę, pszczelarz potrzebuje pomocników. A im więcej, tym szybciej proces będzie postępował. Pompowanie najlepiej wykonywać w pomieszczeniu o dobrej wentylacji i temperaturze przynajmniej 25 ° C.

Jeśli pasieka jest koczownicza, lepiej jest używać namiotów z oknami z siatki, aby powietrze dobrze krążyło i nie latały owady.

Zanim zaczniesz pompować miód, upewnij się, że jest on gotowy.Jeśli produkt nie jest jeszcze wystarczająco dojrzały, przy wysokiej wilgotności zacznie fermentować i wkrótce stanie się kwaśny. Niedojrzały miód wypłynie natychmiast po przechyleniu ramy.

Przed rozpoczęciem procesu ramki są sortowane według koloru nektaru.

Etapy pompowania

Miód jest wypompowywany w następującej kolejności:

Wstępny etap

Najpierw należy przygotować sprzęt: umyć i osuszyć miodarki, a także pojemniki na niezamknięte ramki i naczynia do zaparzania miodu, naostrzyć i wysterylizować noże, nasmarować mechanizmy klucza. Wszystkie grzebienie należy oczyścić z owadów szczotką lub dmuchawką.

W czasie upałów pszczoły są bardziej agresywne i gorliwie pilnują owoców swojej pracy, dlatego należy stosować bezpieczny dla pszczół roztwór fenolu, który ma ostry zapach i jest w stanie zmusić pszczoły do ​​opuszczenia ula na chwilę.

Jeśli ul składa się z dwóch budynków, pobieranie miodu rozpoczyna się od dolnego. A jeśli jest wieloczęściowy, stosuje się ramkę, na którą ciągnie się szmatkę nasączoną kwasem karboksylowym, aby usunąć pszczoły. Zmywacze są uważane za najlepszą opcję, należy je zainstalować z wyprzedzeniem wieczorem. Ich użycie jest dozwolone tylko wtedy, gdy nie ma potomstwa.

Aby pszczoły wpadły do ​​ula, podczas wyjmowania ramki są wstrząsane. Te pozostałe owady należy usunąć za pomocą pędzla zamoczonego w wodzie. Podczas usuwania ramek zaczynają się od drugiej, ponieważ nie wolno dotykać tych, które znajdują się przy ścianach.

Podczas usuwania ramek należy je dokładnie sprawdzić. Te, w których znajduje się lęg, należy natychmiast odesłać na miejsce. Gdy takie ramki zostaną umieszczone w miodarce, niezamknięty czerw wypadnie i umrze, a zapieczętowany może cierpieć.

Po wyciągnięciu wszystkich ramek ul należy zakryć. Ponadto górna część ramek jest odcięta. Jest to o wiele łatwiejsze, gdy nóż jest gorący. Gdy wszystkie plastry miodu są wolne od pszczół, są one transportowane do miejsca, w którym powinno nastąpić pompowanie.

Proces pompowania

Po wydrukowaniu wszystkich ramek należy je zainstalować w miodarce. Otwarta strona powinna być skierowana na zewnątrz. Aby uniknąć nadwagi i silnych wibracji, należy je umieścić symetrycznie.

Następnie zaczynają obracać uchwyty lub podłączać napęd elektryczny do zasilania. Pod wpływem siły odśrodkowej miód z ramek najpierw spryskuje się, a następnie spływa. Podczas wypompowywania miodu kran należy otwierać dopiero po maksymalnym opróżnieniu produktu pszczelego.

Po wypompowaniu ramek z jednej strony są one wyjmowane i ponownie odcinane, tylko z drugiej strony. Następnie wkładane są z powrotem do miodarki. Tylko przy prawidłowym montażu ramek możliwe jest wypompowanie miodu wysokiej jakości, po czym będzie on gotowy do użycia.

Produkt uzyskany po odpompowaniu odsącza się przez przepuszczenie przez sito. Gotowość miodu można sprawdzić po kopcu, który tworzy jego strumień.

Koniec procedury

Po wypompowaniu miodu ramki należy włożyć z powrotem do uli, a przecedzony produkt pozostawić do zaparzenia na 2 dni. Od czasu do czasu należy usunąć piankę, która tworzy się na jego powierzchni z miodu podczas naparu. Po osiadaniu wlewa się do pojemników ze szkła lub drewna, a także do naczyń z emaliowaną powierzchnią. Jeśli zauważy się, że więcej płynnego nektaru unosi się na powierzchnię, należy go natychmiast usunąć, aby miód nie zepsuł się.

Pompowanie bez miodarki

Jeśli nie można kupić głównego narzędzia do pompowania miodu - miodarki, można użyć metody tłoczenia. Jednak przy stosowaniu tej metody pompowania ramy ulegają uszkodzeniu, co jest główną wadą. Jeśli ręcznie wyciskasz miód, możesz go uratować, ale wtedy proces zajmie zbyt dużo czasu.

Dlatego osoby zajmujące się pszczelarstwem starają się zdobyć miodarkę, aby zaoszczędzić energię i czas.Najbardziej ekonomiczne są opcje wykonane z ocynkowanej lub aluminiowej, a także zaprojektowane dla 2 ramek.

Kiedy wypompuje się pierwszy miód

Trudno odpowiedzieć na pytanie, kiedy pszczelarze pompują pierwszy miód. Zależy to od wielu czynników, które należy wziąć pod uwagę w procesie przygotowania.

Pierwsze pompowanie miodu na Środkowy Pas można przeprowadzić od końca maja do połowy sierpnia. Rozpoczyna się w okresie kwitnienia akacji i lip, kiedy klimat jest ciepły i suchy, a pszczoły mogą kwitnąć mlecze i drzewa owocowe. Pomimo niewielkich ilości pierwszego miodu próbka majowa wyróżnia się delikatnym aromatem i smakiem.

Kwitnienie roślin miododajnych również dostosowuje się do siebie podczas pompowania miodu. Na przykład nektar gryczany i lipowy zaczyna pompować od końca czerwca do połowy lipca. Ważną rolę odgrywają również warunki pogodowe do pompowania miodu: pszczoły nie wylecą, jeśli na zewnątrz jest zimno lub pada deszcz, a przy upalnej i suchej pogodzie kwiaty wydzielają niewielkie ilości nektaru.

O czasie uszczelniania plastra miodu decydują same pszczoły. Wentylując ule skrzydłami, są w stanie usunąć nadmiar wilgoci z miodu, przygotowując go w ten sposób. Po osiągnięciu pożądanego stopnia gotowości produktu pszczoły zaczynają uszczelniać każdy plaster miodu za pomocą pręta (specjalna pokrywka woskowa).

Musisz zacząć pompować miód z najsilniejszych rodzin, aby pszczoły się nie roiły i zrobić miejsce na następną kolekcję. Jeśli domy są małe i ciasne, musisz wykonać częściową zbiórkę przez cały sezon. W takim przypadku ekstrakcji podlegają tylko te ramy, które są już uszczelnione.

Pompowanie miodu: które ramki nie wypompowują

Zabrania się pobierania miodu z plastrów, jeśli ramki nie są jeszcze uszczelnione lub jest w nich czerwi. Jeśli wypompujesz produkt, który nie został uszczelniony, wkrótce stanie się kwaśny z powodu nadmiaru wilgoci.

Regularne przybieranie na wadze świadczy o tym, że produkt jest dojrzały i gotowy do zbioru. Średnio powinno wynosić 1,5-2 kg dziennie. Aby kontrolować ilość miodu, pszczelarze każdego wieczoru ważą ule. Kolejnym znakiem, że produkt pszczelarski jest już dojrzały, jest to, że gęstnieje i niedojrzały miód będzie płynął.

Kiedy konieczne jest ponowne pompowanie

Jeśli rok jest bogaty w zbiory, pompowanie można wykonać 4 razy w ciągu sezonu. Po zebraniu nektaru z koniczyny i akacji przepełniony plaster miodu należy opróżnić, aby zrobić miejsce na miód z lipy, gryki i kolendry.

Wielokrotne pompowanie należy wykonywać w zależności od ilości miodu. Jeśli przyrost masy jest znaczny, pompowanie nowej uprawy rozpoczyna się od lipca i tak dalej, aż do samego końca lata.

Kiedy zrobić ostatnie pompowanie

Końcowe pompowanie miodu w sezonie odbywa się przy stopniowym spadku plonu miodu. Odbywa się to na podstawie wielkości łapówki, jeśli spadek jest obserwowany przez 2-3 dni.

Jeśli zbiór miodu kończy się nagle, nektar jest pobierany na kilka dni przed spodziewanym końcowym strumieniem. Sytuację taką można zaobserwować w okresie kwitnienia lip, jeśli należą one do tego samego gatunku lub koszona jest łąka lub pole.

Przy dużych zbiorach miodu jego selekcja odbywa się w ciągu 4-5 dni po zaprzestaniu łapówki, tak aby osiągnął wymagany stopień dojrzałości. Działają według tego samego schematu podczas zbierania miodu spadziowego, ponieważ dość trudno jest obliczyć, kiedy spadła zniknęła.

Nigdy nie należy zabierać miodu z rodziny pszczelej. Musimy zostawić im zapas awaryjny. Wiosną warto zostawić 10 kg, a jesienią 20-30 kg miodu. Jeśli zostawisz mniej, pszczoły zostaną osłabione, co doprowadzi do tego, że łapówki również będą słabe.

Kiedy pobierać plastry miodu od pszczół

Kiedy miód dojrzewa w większości ramek, rozpoczyna się selekcja plastrów miodu. Jeśli 1⁄2 wszystkich komórek w ramie jest już zapieczętowana, można to bez wątpienia wziąć, najważniejsze jest to, że nie ma w niej komórek z czerwiem. Najwygodniej jest wybrać ramkę, jeśli wszystkie komórki są już na niej zapieczętowane, ponieważ jest na nich kilka pszczół i można je łatwo usunąć za pomocą pióra lub pędzla. Jeśli miód z dolnych komórek nie rozpryskuje się z ramek podczas wstrząsania, można wybrać mniejszy procent zamkniętych komórek.

Wynika to z faktu, że jeśli natężenie przepływu jest słabe, pszczoły niechętnie uszczelniają plastry, nawet jeśli produkt jest już dojrzały. Dopuszcza się wypompowywanie takiego miodu, jeśli nie jest on wylewany, obracając ramkę do pozycji poziomej i stukając ją dłonią. Dzieje się tak najczęściej przy wspomaganiu zbioru miodu (komórki długo nie były zapieczętowane, bo pszczoły wciąż liczyły na wzrost plonu).

Nad smakiem i jakością miodu powinna pracować nie tylko rodzina pszczół, ale także sami pszczelarze. Przydatne właściwości tej cennej medycyny naturalnej zależą od organizacji procesu, dostosowania wszystkich etapów zbierania i przetwarzania oraz prawidłowego określenia czasu pompowania.