W miejscach, gdzie rosną drzewa malinowe, pszczelarze nauczyli się zbierać miód malinowy. Jest to bardzo cenna odmiana o niesamowicie przyjemnym zapachu, smaku i teksturze. Produkt posiada bardzo korzystne właściwości. Przede wszystkim jest zbierany w północnej części Rosji. Czytelnicy będą zainteresowani tym, jak powstaje miód malinowy.

Opis miodu malinowego

Do produkcji tego miodu pszczoły zbierają nektar z kwiatów malin rosnących w lesie lub ogrodzie. Uprawiane rośliny wytwarzają mniej nektaru ze względu na małe rozmiary sadzenia. Jednak dzikie drzewo malinowe może wyprodukować do 100 kg użytecznego nektaru na hektar.

Miód Malinowy

Miód malinowy ma bardzo przyjemny aromat. Jest przenoszony z nektaru z kwiatów, który jest uwalniany w dużych ilościach przy każdej pogodzie. Z tego powodu pszczoły uwielbiają „pracować” z rośliną. Pyłek i nektar malin nie są zmywane, ponieważ kwiaty „patrzą” tylko w dół.

Gotowy miód malinowy ma:

  • piękny złoty odcień;
  • płynna konsystencja;
  • bardzo przyjemny aromat;
  • na podniebieniu nuty malinowe (a smak jest wyraźnie słodki, bez goryczy).

Krystalizacja miodu następuje około miesiąca po zbiorze. W tym czasie zmienia swój odcień na kremowy. Niektórzy degustatorzy zauważają, że miód rozpływa się w ustach, jest taki miękki.

Skład miodu

Pomidorowy Malinowy Raj

Produkt zawiera glukozę i sacharozę, które nadają mu doskonały smak. Zawiera dużą ilość witamin: A, C i B. Pozostałe składniki produktu:

  • lewuloza;
  • przeciwutleniacze;
  • enzymy;
  • minerały;
  • substancje biologicznie czynne.

Miód Malinowy

Na 100 g miodu jest około 82 g węglowodanów i 17 g wody. Taka sama ilość produktu dostarcza organizmowi około 300 kcal energii. Zawiera śladowe ilości białka i błonnika. Wśród minerałów występujących w miodzie:

  • wapń;
  • żelazo;
  • magnez;
  • fosfor;
  • potas;
  • cynk;
  • miedź;
  • mangan; fluor;
  • selen.

Zawiera prawie cały niezbędny zestaw aminokwasów i wszystkie niezbędne aminokwasy, które nie są syntetyzowane w ludzkim organizmie. Jednak ich liczba jest znikoma.

W sumie ten produkt zawiera ponad 200 unikalnych składników leczniczych. Wszystkie są w 100 procentach wchłaniane przez organizm. Jeśli używasz go 100 gramów dziennie, możesz prawie połowę niedoboru pierwiastków śladowych.

Korzystne właściwości miodu są zachowane przez długi czas.

Oprócz tych składników produkt ten zawiera określone hormony, wosk, propolis, olejki eteryczne. Organizm otrzyma je w ilości wystarczającej do uzyskania efektu terapeutycznego.

Korzystne właściwości miodu są zachowane przez długi czas. Są niszczone tylko pod wpływem wysokich temperatur. Dlatego nie zaleca się umieszczania go w bardzo gorącej herbacie - nie będzie z tego żadnych korzyści.

Przydatne i lecznicze właściwości

Ponieważ produkt ten zawiera dużą ilość węglowodanów, przyda się dzieciom, uczniom, studentom, osobom z intensywnym stresem fizycznym i psychicznym. W ramach tego miodu glukoza jest bardzo dobrze wchłaniana, odżywia mięśnie, serce i mózg.

Malina Pomidorowa

Miód malinowy posiada wyjątkowe dobroczynne właściwości, o których decyduje jego skład. Pierwsze zastosowanie przy ostrych chorobach układu oddechowego, bólach gardła, zapaleniach gardła, krtani. A co najważniejsze, jeśli miód zostanie rozpuszczony w ciepłym mleku lub herbacie ziołowej, jego zalety będą się mnożyć.

Pyszny miód malinowy służy również do innych problemów zdrowotnych:

  1. Jest przepisywany na choroby ginekologiczne - skrzywienie szyjki macicy, torbiel jajnika, pleśniawki. W przypadku kandydozy pochwy zaleca się nasmarowanie tamponu miodem i wprowadzenie go do pochwy.
  2. Przy spadku odporności i skłonności organizmu do częstych przeziębień zaleca się przyjmowanie miodu pozyskanego z kwiatów maliny. Należy go spożywać profilaktycznie. Ciągłe stosowanie tego produktu pomaga wzmocnić mechanizmy obronne organizmu. Miód pomaga pozbyć się objawów przeziębienia: kaszlu, kataru, obrzęku błon śluzowych górnych dróg oddechowych.
  3. Spożywanie miodu pomaga odciążyć trzustkę. Pomimo tego, że jest źródłem węglowodanów, nie zwiększa obciążenia tego narządu.
  4. Nektar może być stosowany przy wielu chorobach wirusowych, ponieważ ma szkodliwy wpływ na organizmy wirusowe.
  5. Maliny działają uspokajająco na organizm człowieka. Na bezsenność zaleca się wypicie szklanki ciepłego mleka z malinowym miodem. To uspokoi, złagodzi stres, depresję, nerwice i inne dolegliwości. Długotrwałe stosowanie takiego miodu złagodzi trudności z zasypianiem.
  6. Miód ma właściwości antyseptyczne. Stosowane są w leczeniu zakażeń skóry i błon śluzowych. W leczeniu zapalenia spojówek należy sporządzać balsamy z wody, w której rozpuszcza się trochę miodu.
  7. Zapalenie jamy ustnej można leczyć, przepłukując usta wywarem z rumianku i odrobiną miodu.
  8. Miód jest używany jako doskonały środek odtruwający zatrucia (w tym alkohol). Usuwa toksyny, toksyny i metale ciężkie, a także na poziomie komórkowym. Zdaniem gerontologów umiarkowane i długotrwałe stosowanie miodu malinowego pomaga spowolnić proces starzenia. To nektar malinowy jest zalecany do ciągłego spożywania wszystkim mieszkańcom terenów niekorzystnych ekologicznie.
  9. Nektar malinowy jest również stosowany w chorobach wątroby, zwłaszcza u małych dzieci.
  10. Właściwości lecznicze tego produktu sprawiają, że jest to doskonały produkt kosmetyczny. Dodawany jest do maści, kremów, masek, peelingów do oczyszczania skóry, mas do owijania ciała. Dobry peeling uzyskuje się, dodając do miodu trochę mielonej kawy. Produkt rozprowadza się w niewielkiej ilości na twarzy, a następnie zmywa.
  11. Miód to wyjątkowy składnik do produkcji masek. Nektar należy wymieszać z oliwą z oliwek, jajkiem, twarogiem, płatkami owsianymi i nanieść na twarz.
  12. Przygotowanie maski na włosy jest proste: miód należy wymieszać z koniakiem, żółtkiem i olejem łopianowym. Kompozycję nakłada się na włosy przez pół godziny, po czym dokładnie zmywa ciepłą wodą.

Jego właściwości lecznicze zależą od sposobu przygotowania miodu z malinami.

Najlepiej, jeśli pszczoły zbierają go na terenach leśnych, gdzie jest więcej nektaru, mniej chemii.

Oprócz właściwości leczniczych miód ma pewne przeciwwskazania. Przede wszystkim nie powinny go stosować osoby ze zwiększoną skłonnością do reakcji alergicznych. Na szczęście jest to bardzo rzadkie.

Nawet z umiarem nie zaleca się spożywania smacznej uczty w takich przypadkach:

  • cukrzyca (chociaż w niektórych przypadkach pokarm dietetyczny może zawierać minimalną ilość tego przysmaku);
  • skaza wysiękowa i inne patologie skóry;
  • dzieci poniżej pierwszego roku życia, niezależnie od stanu zdrowia.

Nie zaleca się spożywania podgrzanej słodyczy do temperatur powyżej 60 stopni, ponieważ tworzą się w niej toksyczne składniki.

Warunki przechowywania miodu malinowego

Pomidorowy Olbrzym Malinowy

Aby leczniczy przysmak nie stracił swoich właściwości, należy go odpowiednio przechowywać. Aby to zrobić, należy przestrzegać następujących zasad:

  1. Optymalna temperatura. Powinien wynosić od -6 do 20 stopni. Najlepszym miejscem na poczęstunek jest lodówka, w której nie rozwarstwia się i nie psuje.Gdy lek jest podgrzewany do 40 stopni, wszystkie jego właściwości lecznicze są prawie natychmiast tracone. Oznacza to, że nie można go przechowywać na słońcu. Niższe temperatury nie wpływają na jakość produktów pszczelarskich.
  2. Nie wystawiać produktu na silne wahania temperatury. Oznacza to, że często nie można go przenieść z ciepła na zimno i odwrotnie.
  3. Najlepszym sposobem na przechowywanie miodu jest słoik z ciemnego szkła z dopasowaną pokrywką. Odpowiednie są naczynia emaliowane lub ceramiczne. W skrajnych przypadkach użyj plastikowych naczyń przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Naczynia muszą być przygotowane: muszą być idealnie czyste.
  4. Surowo zabrania się przechowywania leku w żelazie, a zwłaszcza w ocynkowanych pojemnikach.
  5. Im niższa wilgotność podczas przechowywania miodu, tym lepiej. Doskonale pochłania wilgoć z powietrza, przez co pogarsza się jego właściwości. Pojemnik należy zamknąć, aby wilgoć nie dostała się do smakołyku. Nie przechowuj go w pobliżu źródeł wody, aby uniknąć uszkodzenia.
  6. Promienie słoneczne są wrogiem miodu. Szybko podgrzewają pojemnik, podczas gdy znaczna ilość składników odżywczych ulega zniszczeniu. Inhibina jest szczególnie szybko niszczona przez słońce.
  7. Leczniczej słodyczy nie należy przechowywać w pobliżu źródeł silnych zapachów. Obejmuje to ryby solone i wędzone, farby, barwniki i rozpuszczalniki. Nie ma potrzeby polegać na szczelnie dopasowanym wieczku - miód chłonie obce aromaty, nawet jeśli jest całkowicie zamknięty.
  8. Nie zaleca się przechowywania miodu w spiżarni obok zbóż i innych produktów. Nawet jeśli nie mają ostrego zapachu, to jednak delikatność go wchłonie i pogorszy.

Miód malinowy to nie tylko pyszna uczta. To także niezwykle przydatny lek. Przyjmuje się go przy wielu schorzeniach, jest integralną częścią maseczek kosmetycznych. Miód zachowa swoje korzystne właściwości przez długi czas, jeśli będzie prawidłowo przechowywany. W przypadku niektórych chorób jest to zabronione, dlatego aby uniknąć niebezpiecznych konsekwencji, należy dokładnie przestrzegać zaleceń lekarza.