Oregano - jak to wygląda

Oregano od dawna znane jest na całym świecie ze swoich dobroczynnych właściwości. Oregano ma inną nazwę, w zależności od miejsca wzrostu. Tak więc we Włoszech to pachnące zioło nazywa się oregano. Oregano i oregano to jedno i to samo, tyle że używa się ich na różne sposoby. W naszym regionie znana jest przede wszystkim z masy przydatnych i leczniczych właściwości, we Włoszech jest popularną przyprawą, bez której żadne danie mięsne nie może się obejść. Oregano zwyczajne w inny sposób, jak mówią, niewielu wie. Wśród ludzi, a także uzdrowicieli i uzdrowicieli, nazywa się go inaczej: płyta główna, wyżynna trawa łamiąca kości, mięta leśna, kwiat ucha, amulet, miłośnik pszczół, duszanka, kwiat ducha.

Opis i dystrybucja oregano

Oregano vulgaris to roślina wieloletnia, o dość jasnym i bogatym aromacie, przypominającym tymianek, z rodziny wargowatych (jagnięcina). Wysokość dorosłego krzewu może dochodzić do 70-80 cm, pień prosty, rozgałęziony, z niewielką ilością „działka”. Liście są owalne ze spiczastym końcem. Z góry liść ma jasny nasycony odcień, od dołu zielony kolor jest bardziej wyciszony. Rośnie w postaci dużego, gęstego, gęstego, rozłożystego krzewu. Zaczyna kwitnąć od początku lipca do września. Pod koniec okresu kwitnienia pojawiają się małe nasiona (o średnicy nie większej niż 2-3 mm) o ciemnym kolorze.

Oregano zwykłe

Jej kwiat jest niewielki, fioletowy z dodatkiem różu. Twardziel może mieć wszystkie odcienie różu lub bieli, w zależności od odmiany. W okresie kwitnienia oregano wygląda pięknie, jak ozdobny krzew domowy. Oregano lub oregano są uwielbiane przez pszczoły podczas zapylania. Jest bardzo miododajny - od 100 akrów pszczół zbiera nawet kilkaset kg miodu.

Wszędzie tam, gdzie rośnie oregano, jego dystrybucja jest ogromna. Kraje śródziemnomorskie uważane są za jego ojczyznę. Ale dziś rośnie prawie na całym świecie. Jest szeroko stosowany do celów leczniczych i kulinarnych w Meksyku, USA, prawie wszystkich krajach europejskich, Ukrainie, Białorusi, Mołdawii i oczywiście w Rosji. Dziś rośnie w rejonie Moskwy, a nawet na Syberii.

Oregano to raczej bezpretensjonalne, korzenne zioło, które przystosowało się do różnych warunków klimatycznych, które można spotkać zarówno w „dzikich” miejscach: na skrajach lasów, przy drogach, polanach, między krzakami i na prywatnych działkach. Mieszkańcy terenów miejskich mogą to zobaczyć odwiedzając ogród botaniczny. Zasłużyła sobie na powszechną miłość i szacunek, ponieważ obszar zastosowania oregano jest ogromny. To pikantne zioło nadaje herbacie bogaty jasny aromat, ma wiele przydatnych właściwości, jest aktywnie wykorzystywane w kosmetologii, celach leczniczych, bez niego żadna włoska receptura na danie mięsne nie jest kompletna. Ale ma też pewne przeciwwskazania, które należy zbadać przed użyciem.

Wysokość krzewów niektórych odmian oregano może osiągnąć 80 cm

Odmiany oregano

W zależności od obszaru dystrybucji można wyróżnić kilka odmian oregano, które mają właściwości lecznicze i użytkowe:

• Oregano, jego opisy wskazują na obecność czerwonawych łodyg, zielonych liści o długości, mogą osiągać do 4 cm, różowe kwiaty, nie więcej niż kilka mm średnicy. Rośnie na wolności na terenie Rosji.Jest bardzo bezpretensjonalny w różnych warunkach pogodowych, ma doskonałe właściwości zimotrwałe, ma dobre działanie lecznicze;
• Majeranek rośnie w krajach europejskich i na Bliskim Wschodzie, łodyga to szaro-zielone, białe lub różowe kwiaty, zebrane w duże kwiatostany, są używane w dziedzinie kulinarnej;
• Grecki, otrzymał inną nazwę Kreteńczyk, ponieważ rośnie tylko na Krecie, liście o prawidłowym zaokrąglonym kształcie z „puchem”, osiągają wysokość zaledwie 25-30 cm, charakteryzuje się jasnym bogatym aromatem, stosowany w kuchni, pozostawiając ciekawy korzenny posmak;
• Ziele złotego oregano charakteryzuje się jasnozielonymi liśćmi, aromat jest słaby, ledwo wyczuwalny;
• Liście drobnolistne charakteryzują się nie tylko małymi kwiatostanami, ale także liśćmi. Ma łagodny i świeży smak, używany do celów kulinarnych, rośnie w basenie Morza Śródziemnego;
• Turecka (kirgiska) płyta główna wyróżnia się obecnością jasnej bordowej łodygi, smak jest łagodniejszy, nie ma ostrości i są nuty owocowe. Używany w kuchni, ma działanie lecznicze, rośnie w basenie Morza Śródziemnego;
• Syryjskie oregano jest powszechne na Bliskim Wschodzie, używane jako przyprawa, ma ostry korzenny aromat;
• Roślina meksykańskiego oregano jest uprawiana w Meksyku i służy do celów kulinarnych, ponieważ ma bardzo jasny, bogaty smak i aromat z ziarnami pieprzu. Charakterystyczną cechą są ząbkowane liście i białe kwiaty;
• Kubańczyk ma jasny pieprzny aromat i smak, jest używany do gotowania, rośnie na Kubie;
• Zadając pytanie, czym jest roślina oregano, można wyróżnić jeszcze jeden gatunek - oregano ozdobne, które jest uprawiane na terenie Rosji i krajów WNP i służy jako ozdoba każdego łóżka ogrodowego.

Na podstawie głównych odmian oregano można wyróżnić jego główne cechy: smak ostry, cierpki, czasem pieprzny; aromat intensywny, jasny, czasem słodkawy (świeży), aromat wytrawny z lekką goryczką; kolor liści zmienia się z jasnozielonego na bladozielony; kwiaty mogą mieć wszystkie odcienie różu, fioletu i bieli.

Obecnie znanych jest kilkadziesiąt odmian oregano.

Nieruchomości

Jeśli opiszemy główne właściwości rośliny oregano, można wyróżnić dwa kierunki: gotowanie i stosowanie do celów leczniczych. A w jednym i drugim obszarze to pikantne zioło ma najbardziej korzystny wpływ na zdrowie człowieka, dodatkowo ma doskonały smak i aromat, z zastrzeżeniem norm dopuszczenia i przeciwwskazań.

Pomimo tego, że oregano jest ziołem, jest bogate w kalorie. 100 gramów suszone zioła zawierają 306 kcal. Ale jednocześnie jest bardzo bogaty w węglowodany (około 22 gramów), tłuszcze (około 10 gramów), białka (około 10-11 gramów).

Według Ministerstwa Zdrowia Federacji Rosyjskiej wzorce ziół Oregano z kolekcji Farmakopei są regulowane przez Farmakopeę Państwową w artykule nr 55. Przypisywana jest nazwa handlowa Nerba origani. Zawiera witaminy z grupy B (B1, B2, B6, B9), beta-karoten, witaminę C, E, K, PP, cholinę, wapń, magnez, sód, żelazo, potas, fosfor, cynk, mangan, selen, Miedź.

Korzyści płynące z tego zioła są naprawdę ogromne, nauka o farmakognozji identyfikuje szereg przydatnych właściwości:

• pomaga normalizować apetyt i trawienie;
• zwalcza choroby oskrzeli, działając wykrztuśnie;
• stosowany jako środek przeczyszczający;
• reguluje metabolizm organizmu;
• stosowany w niektórych przypadkach jako środek przeciwbólowy;
• ma właściwości przeciwzapalne i dezynfekujące;
• w niektórych przypadkach jest stosowany jako środek uspokajający i relaksujący, pojawia się chęć życia;
• ma działanie hemostatyczne;
• wspomaga utratę wagi poprzez usuwanie nadmiaru płynów z organizmu;
• używany jako pigułka nasenna;
• w niektórych przypadkach stosowany w leczeniu zaburzeń psychicznych;
• zmniejsza zwiększony ton macicy w okresie opóźnienia miesiączki;
• sprzyja zwiększonej laktacji podczas karmienia piersią.

Stosowanie oregano jest również ogromne i różnorodne. W domu bogaty aromat oregano odstrasza ćmy. W kosmetologii oregano jest dodawane do olejków eterycznych, jako perfumy do mydła i żelu pod prysznic, w celach leczniczych jest wykorzystywane do produkcji kremów, masek, olejków eterycznych itp.

Dodanie oregano do herbaty przyczynia się do pojawienia się bogatego aromatu, pojawia się efekt leczniczy, codzienne stosowanie naparów z oregano (zalać 2-3 łyżki oregano wrzącą wodą, nalegać na 1 szklankę codziennie rano na pusty żołądek) przez 2-3 tygodnie zapewni zdrową cerę.

Herbata oregano jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa

Suszone oregano jest używane do pieczenia, dań mięsnych, sosów i marynat na zimę.

Płyta główna daje bardzo przydatny efekt podczas kąpieli, pomaga radzić sobie ze swędzącą wysypką, skrofulami, czyrakami, różnymi ropnymi zapaleniami.

Obecnie oregano jest dostępne w handlu i można je kupić bez recepty w aptece. Realizowany jest w postaci rozdrobnionego surowca (pokruszone kawałki liści, kwiatostany, łodygi), proszku (liście, kwiatostany, łodygi zmiażdżone do stanu sypkiego). Lub możesz kupić gotową kolekcję ziół (kolekcja piersi nr 1, kolekcja uspokajająca nr 2, kolekcja z potraw nr 3, cena waha się od 60 do 100 rubli. RF). Możesz to sam wysuszyć.

Możesz stworzyć własną kolekcję piersi, aby pomóc w wielu rodzajach kaszlu. Aby to zrobić, potrzebujesz korzenia prawoślazu w proporcji 2 części, oregano z 1 części, podbiału w proporcji 2 części. Wlej 0,5 litra wrzącej wody. Nalegaj 2-3 godziny, odcedź. Spożywać w ciągu dnia przed posiłkami.

Opłata za skrzynię numer 1

Przeciwwskazania

Wraz z masą użytecznych właściwości surowo zabrania się traktowania wszystkich oregano. Istnieje wiele przeciwwskazań, których nieprzestrzeganie może spowodować znaczną szkodę dla ludzkiego ciała:

1. Przede wszystkim oregano jest przeciwwskazane w ciąży. To żeńskie zioło, które jest bardzo przydatne dla kobiecego ciała, ale przyczynia się do skurczu macicy, co może prowadzić do poronienia w czasie ciąży;
2. Pacjenci z sercem, którzy mają upośledzoną czynność serca i mają problemy z naczyniami krwionośnymi, powinni powstrzymać się od jej stosowania;
3. Według badań zioło to nie jest zalecane dla mężczyzn przez długi czas, ponieważ może znacznie zmniejszyć pożądanie seksualne;
4. Stosowanie wlewu lub jako przyprawy jest przeciwwskazane w przypadku zwiększonej kwasowości żołądka, wrzodów żołądka i wielu innych chorób jelit, ponieważ można zaobserwować przejście choroby do postaci ostrzejszej;
5. W przypadku nadciśnienia i częstych skoków ciśnienia stosowanie oregano jest zabronione, ponieważ zwiększa ciśnienie krwi;
6. W przypadku kolki nerkowej, jelitowej i wątrobowej zaleca się odmowę lub znaczne ograniczenie stosowania oregano.

Jak widać, oregano może nie tylko pomóc, ale także spowodować znaczne szkody dla zdrowia. Przed użyciem należy najpierw zapoznać się z przeciwwskazaniami.

Kobiety w ciąży są przeciwwskazane w stosowaniu oregano

Zwalczanie szkodników

Oregano to raczej bezpretensjonalna roślina, którą można łatwo uprawiać samodzielnie. Uprawa obejmuje standardową sekwencję czynności: sadzenie, pielęgnacja, zwalczanie szkodników.

Sadzenie odbywa się na otwartym terenie z nasionami, w dobrze oświetlonym miejscu, przy użyciu standardowej metody. Nasiona najpierw należy często i obficie podlewać, a także nawozić nawozami mineralnymi.

Oregano rzadko jest obiektem chorób i inwazji szkodników. Należy zwrócić szczególną uwagę na zwalczanie szkodników, ponieważ przy stosowaniu ziół do celów leczniczych w postaci naparów i herbat nie można stosować preparatów chemicznych.

Najczęściej na oregano mają wpływ mszyce i roztocza. Istnieje kilka sposobów radzenia sobie z nimi:

• Pędy rośliny są obficie traktowane wodą mydlaną za pomocą ściągaczy. Aby to zrobić, weź mydło do prania (nie należy brać mydła z substancjami zapachowymi), kawałek wciera się na tarce, zalewając 5 litrami wody.Wszystkie łodygi i liście kultury roślinnej są traktowane uzyskanym roztworem mydła. Procedura jest przeprowadzana przed okresem kwitnienia;
• W innym przypadku stosuje się szczyty czosnku. Na 1 kg blatów pobiera się 5 litrów wody, gotuje się przez około godzinę. Powstały płyn podaje się przez jeden dzień. Wszystkie dotknięte obszary są obficie spryskiwane;
• Gorzki chwast, który zbiera się w okresie kwitnienia (w lipcu i sierpniu), dobrze działa na kleszcze. 1 kg trawy zalać wiadrem z wodą, podpalić, po ugotowaniu gotować około 30 minut. Ostudzić, odcedzić, obficie traktować dotknięte obszary rośliny;
• W walce z kleszczami i mszycami pomoże następujący napar ziołowy: 400 gr. kwiaty mniszka lekarskiego, 300 gr. korzenie szczawiu końskiego. Wlej wiadro gorącej wody. Nalegaj 2-3 godziny. Otrzymanym roztworem przetworzyć łodygę i liście oregano.

Jak widać, pielęgnacja oregano nie zajmuje dużo czasu i wysiłku. Dzięki temu zioło to zachwyci nie tylko bogatym aromatem świeżo upieczonego ciasta herbacianego, ale także pomoże poradzić sobie z wieloma chorobami. Najważniejsze, aby nie lekceważyć przeciwwskazań i używać go z umiarem.

Możesz sam wyhodować oregano

Wideo