Pietruszka jest jedną z najczęściej uprawianych przez ogrodników. Pielęgnacja jest bezpretensjonalna, owocna, a liście i korzenie zawierają dużą ilość witamin, minerałów i pierwiastków śladowych. Ze względu na zawartość substancji aromatycznych roślina jest niezastąpiona jako przyprawa do pierwszego i drugiego dania, sałatek itp. Stosowany w medycynie ludowej i kosmetologii.
Opis kultury
Pietruszka to dwuletnia roślina z rodziny parasolowatych. Ma rozgałęzioną, wyprostowaną łodygę z błyszczącymi trójkątnymi, podwójnie skrzyżowanymi liśćmi.
Rozróżnij odmiany liści i korzeni. Uprawiana w całym kraju, a także w Ameryce, większości krajów europejskich, Azji i Afryce.
W pierwszym roku życia roślina tworzy okop i rozetę liści. W drugim roku pietruszka tworzy nasiona. Kwitnie w drugiej połowie lata zielonożółtymi kwiatami.
Pietruszka korzeniowa
Do gotowania używa się korzeni i liści.
Agrotechnika
Roślina nie jest szczególnie kapryśna, jednak aby wyhodować wysoki plon, konieczne jest przestrzeganie podstawowych zasad techniki rolniczej dla tej uprawy.
Najbardziej optymalny czas sadzenia to wczesna wiosna lub późna jesień.
Pomimo tego, że pietruszka z łatwością toleruje cień, najlepiej sadzić ją w miejscu z dobrym oświetleniem, aby uzyskać dobre zbiory.
Gleba do uprawy powinna być luźna, o dużej zawartości substancji organicznych. Roślina dobrze rośnie na glebach piaszczysto-gliniastych lub gliniastych. Najlepszymi jej poprzedniczkami są cebula, ogórki, cukinia, dynia czy pomidory.
Powielanie kultury
Zielone warzywo rozmnaża się przez nasiona.
Sadzenie odbywa się na dwa sposoby: sadzonka i sadzonka.
Pietruszka jest uprawiana w sadzonkach, jeśli planujesz wcześnie uzyskać zielenie.
Jednak uprawę najczęściej prowadzi się wysiewając nasiona bezpośrednio na miejscu. W otwartym terenie można wysiewać nasiona pod koniec marca - początek kwietnia. Aby sadzonki pojawiały się szybciej, nawilżone łóżka przykrywa się folią lub agrofibrą.
Jeśli jądra nie zostaną usunięte na czas, roślina rozmnoży się przez samosiew.
Pietruszka pod agrofibrą
Dla ogrodników, którzy planują uzyskać wczesne zbiory tej rośliny, może pojawić się pytanie, jak prawidłowo sadzić pietruszkę na sadzonki.
Uprawa z sadzonkami
Przygotowanie nasion
Najpierw musisz przygotować nasiona. Zasadniczo ten etap można pominąć, ale w tym przypadku kiełkowanie nasion zajmie więcej czasu.
Chodzi o to, że nasiona pietruszki pokryte są łupinką olejków eterycznych, co utrudnia dostęp wody do nasion. Jeśli nie zostanie zniszczony, pojawienie się roślin spodziewane jest nie wcześniej niż 15-20 dni.
W celu usunięcia powłoki stosuje się takie metody. Nasiona umieszcza się w woreczku z gazy, który następnie umieszcza się w pojemniku z gorącą wodą. Druga metoda polega na umieszczeniu nasion w wódce na 15-20 minut. Następnie są dokładnie myte. Następnie nasiona pozostawia się w wilgotnej szmatce do wyklucia się przez 2-3 dni.
Uprawa sadzonek w pojemnikach
Możesz uprawiać sadzonki w doniczkach lub skrzynkach.Aby sadzić pietruszkę do sadzonek w domu, ogrodnicy używają pojemników na sadzonki, które są sprzedawane w specjalnych sklepach, a także kartonowych pudełek na jajka.
Uprawa sadzonek
Pojemniki są wypełnione ziemią ogrodową.
Jeśli do uprawy sadzonek używa się skrzynek, na całej długości wykonuje się rowki o głębokości około 1 cm, w które sadzi się przygotowane nasiona.
Jeśli do sadzenia używa się pojemników na sadzonki, wykonuje się w nich zagłębienie, w którym następnie umieszcza się nasiona.
Po posadzeniu rowki przykrywa się ziemią i ostrożnie podlewa, aby nie spłukać nasion na powierzchnię.
Następnie pojemnik zamyka się od góry polietylenem i umieszcza w ciepłym miejscu. Warstwa polietylenu nie pozwoli na odparowanie wilgoci, a dodatkowe podlewanie może nie być potrzebne. Możesz użyć szkła zamiast polietylenu.
Na koniec folia jest usuwana, gdy roślina ma pierwszy prawdziwy liść pietruszki.
W tym czasie podlewanie należy wykonywać bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić młodych roślin.
Owocobranie
Po pojawieniu się drugiego liścia (około miesiąc po posadzeniu) należy zebrać pietruszkę i posadzić rośliny. Musisz sadzić sadzonki w przygotowanych pudełkach w odległości 5 cm od siebie.
Sadzonki sadzimy w osobnych doniczkach
Czy nie można przeszczepić pietruszki? Jest to możliwe, ale tylko wtedy, gdy odległość między sadzonkami jest wystarczająca do ich rozwoju.
Na tym etapie pielęgnacja polega na podlewaniu i spulchnianiu gleby.
Przesadzanie
Po zakończeniu okresu przymrozków wiosennych (około początku maja) gotowy materiał do sadzenia można sadzić na otwartym terenie.
Co robić przy uprawie odmian korzeni i czy można przeszczepić sadzonki takiej pietruszki? Zasadniczo możesz, chociaż nie wszyscy ogrodnicy to zalecają. Drzewko należy wyjąć z pojemnika wraz z grudką ziemi i ostrożnie, aby nie zniszczyć grudki, posadzić ją w stałym miejscu. W takim przypadku korzenie sadzonek korzenia pietruszki zostaną w minimalnym stopniu uszkodzone.
Bezrolne sadzenie sadzonek
Jeśli nie ma chęci lub możliwości wyhodowania sadzonek w ziemi, możesz użyć roll-upa lub ślimaka.
Przeprowadź roll-up w następujący sposób. Warstwę papieru toaletowego nakłada się na folię o szerokości około 10 cm i spryskuje wodą. Z góry, cofając się o 1-1,5 cm od krawędzi, rozłóż nasiona w odległości 4-5 cm.
Robienie rolki
Po umieszczeniu wszystkich nasion ponownie przykryj to „ciasto” warstwą papieru polietylenowego.
Ponadto ta struktura jest zwijana w rolkę. Aby się nie rozpadł, mocuje się go gumką.
Roll up umieszcza się w pojemniku z wodą (ok. 4-5 cm), a konstrukcję przykrywa się plastikową torbą na wierzchu.
Dzięki takiemu systemowi nasiona zawsze będą wilgotne, ale nie podmokłe.
Po wschodzie można je karmić. Aby to zrobić, musisz dodać kompletny nawóz mineralny do szklanki wody zawierającej ślimaka. Aby nie uszkodzić rośliny, należy użyć połowy stężenia roztworu w stosunku do zalecanego.
Pielęgnacja kultury
Pietruszka jako roślina ogrodnicza nie wymaga specjalnej pielęgnacji. Aby uzyskać dobre zbiory, konieczne jest okresowe podlewanie, poluzowywanie i usuwanie chwastów.
Jeśli warzywa są uprawiane do świeżej konsumpcji, konieczne jest zorganizowanie prawidłowego podlewania. Przy niewystarczającej wilgotności gleby rosną rozety o grubych liściach. Jednak przy braku wilgoci masa liści gromadzi więcej olejków aromatycznych.Dlatego na dwa tygodnie przed zbiorem przestają podlewać rośliny, których liście są przeznaczone do suszenia na zimę.
Najlepiej podlewać rośliny rano lub wieczorem, aby zapobiec poparzeniom słonecznym.
Ponadto, aby uzyskać dużą ilość zielonej masy, konieczne jest karmienie.
Pietruszkę liściową podaje się kilkakrotnie w sezonie saletrą (50 g na poletkę 10 m2), pietruszkę korzeniową - nawozami fosforowo-potasowymi.
Tak więc metoda sadzenia sadzonek pozwala uzyskać wczesne zbiory pietruszki.
