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Le trèfle rouge appartient à la famille des légumineuses et pousse non seulement dans toute l'Europe, mais aussi dans les pays d'Afrique du Nord - Algérie, Tunisie, Maroc. On le trouve souvent en Méditerranée, dans les montagnes d'Asie occidentale et centrale, dans la partie européenne de la Russie, en Sibérie occidentale, dans le Caucase.
Description du trèfle des prés
Le trèfle rouge (Trifolium pratense) pousse dans les prairies et les clairières, le long des routes et des chemins, principalement sur des sols moyennement humides. Les propriétés botaniques sont les suivantes: tolérante à l'ombre et résistante au froid. C'est une plante vivace dont les graines peuvent germer même à 2-3 ° C. Il naît en 5 à 8 jours. Il existe des variétés avec un cycle de vie de deux ans. La hauteur de la plante ne dépasse pas 55 cm Les tiges se ramifient, s'élèvent du sol. Les pousses latérales poussent à partir des sinus des feuilles. Les feuilles sont trifoliées.
Les inflorescences rouges de la tête sont sphériques et formées de fleurs plus petites, souvent couvertes de feuilles supérieures. Chaque fleur de trèfle a 10 étamines, dont 9 sont fusionnées et une est espacée. Le fruit est un haricot à une seule graine, ovoïde. Les graines sont de forme différente, rondes ou anguleuses avec une couleur allant du jaune-rouge au violet. Il y a aussi un pistil dont le stigmate a une forme arrondie. Les dates de maturation varient selon la variété.
Beaucoup sont intéressés par: un trèfle est-il une fleur ou une herbe? C'est une herbe, mais pas simple, mais un excellent engrais vert pour améliorer la structure et la qualité du sol.
Une caractéristique distinctive du trèfle des prés des autres plantes de la famille est la présence de maakiaïne dans ses feuilles - un flavonoïde aux propriétés fongicides (antifongiques). C'est un excellent engrais vert, lorsqu'il est incorporé dans le sol, sa structure s'améliore et le nombre de mauvaises herbes est sensiblement réduit. Le sol est enrichi en azote, car lors du fauchage de la partie supérieure des plantes, il reste des racines pivotantes bien développées et des racines latérales adventives, dans lesquelles jusqu'à 150 kg / ha d'azote s'accumulent pendant la saison de croissance. Les fleurs contiennent une huile essentielle (0,03%), qui contient du furfural, un aldéhyde qui sent le pain de seigle fraîchement sorti du four.
Variétés de trèfle des prés
Les éleveurs russes travaillent constamment pour améliorer les propriétés du trèfle des prés. Actuellement, il en existe 2 types:
- hiver - maturation tardive, coupe unique;
- printemps - maturation précoce, deux coupes.
Le trèfle commun peut être multiplié à la fois par graines et par voie végétative. Le taux de semis est de 16–20 kg / ha. Semé avec des céréales, des légumineuses ou séparément. Tous les types de trèfles semés fleurissent pour la première fois seulement la deuxième ou même la troisième année. L'espérance de vie est différente: de 2 à 10 ans. Le trèfle rouge en a parfois jusqu'à 25. Mais tout dépend de la variété et des conditions. Dans les prairies avec rotation naturelle des cultures, une fois tous les 3-4 ans, il y a une récolte abondante de trèfle des champs, qui diminue par la suite.
En raison de sa valeur agricole élevée, de nombreuses variétés modernes sont apparues. Les variétés suivantes ont été inscrites au registre national de la Russie en 2013:
- Héphaïstos est diploïde à maturation tardive. La pubescence est faible ou totalement absente. Avec beaucoup d'entre-nœuds.Feuille moyenne avec des marques blanches. Les graines sont multicolores. La productivité est standard, exprimée en matière sèche à 50,4 c / ha. Recommandé pour la région de Sibérie occidentale. Résistant à diverses maladies.
- Vert - diploïde, en deux coupes, a une floraison précoce amicale caractéristique. Les feuilles sont longues, leur largeur est moyenne, il y a peu de marques blanches. Le nombre d'entre-nœuds est moyen. Selon ses propriétés, il est optimal pour la région de Moscou et la région de la Volga-Vyatka, en particulier pour les zones agricoles aux sols peu fertiles et acides. Sensible aux écrevisses de trèfle et à l'anthracnose.
- Le dragon est diploïde. Floraison précoce, en deux coupes. La hauteur d'une plante adulte varie. Selon la météo, il peut être assez court ou assez haut. Le buisson est lâche, la longueur et la largeur des feuilles sont différentes. L'épaisseur des tiges est moyenne, il n'y a pas de pubescence. Le rendement, exprimé en matière sèche, est supérieur à la norme. La résistance à l'hiver est normale. Dans une mesure modérée, il est affecté par la rouille, l'anthracnose. Parfait pour les régions Volga-Vyatka, Moyenne Volga et Oural.
Le trèfle rouge est une plante sans prétention. Préfère le chernozem puissant et commun, le limon sableux, le limoneux, la forêt grise et les sols gazon-podzoliques. Cependant, si l'humidité est insuffisante, elle ralentit fortement son développement. Il pousse également mal sur les sols salins, dont l'acidité est inférieure à 4,5 pH. Il a des propriétés nutritionnelles élevées, il est planté dans le but de préparer davantage divers aliments pour l'élevage, dans lesquels il n'est pas inférieur à la luzerne. Va récolter le foin, l'ensilage, l'ensilage.
Toute la famille des trèfles est considérée comme des plantes assez résistantes, elles tombent rarement malades. Mais ils peuvent être affectés par certains types de champignons, notamment la moisissure des fleurs, les écrevisses de trèfle, l'anthracnose.
Propriétés utiles de la culture
Les concentrés de vitamines sont fabriqués à partir des feuilles de trèfle des prés et l'huile essentielle est utilisée comme composant dans la création de parfums modernes. Elle est considérée comme une plante mellifère précieuse, mais principalement pollinisée par les bourdons. Les abeilles peuvent également obtenir du nectar, mais seulement celles qui ont une trompe plus longue que les autres. Par conséquent, la productivité totale du miel n'est que de 6 kg / ha. Le miel obtenu est de haute qualité, il n'est pas confit longtemps.
Même dans les temps anciens, les gens utilisaient le trèfle comme plante médicinale, comme anti-inflammatoire et expectorant. Avec son aide, ils ont nettoyé le sang et ont combattu avec une douleur intense. Le docteur Avicenna savait exactement de quoi aide le trèfle, utilisait son jus fraîchement pressé pour soigner les plaies avec une scrofule et tentait de guérir les reins avec de la teinture de la plante dans une solution d'alcool. En médecine traditionnelle, il est utilisé pour lutter contre les troubles métaboliques, réduire le taux de cholestérol et éliminer diverses substances toxiques. Ils augmentent même la résistance du corps aux conditions défavorables.
Les isoflavones se trouvent dans le trèfle rouge - des substances végétales dont la structure est partiellement similaire à celle de l'hormone féminine œstrogène. C'est à cela que sert le trèfle! Non seulement l'apparence d'une femme en dépend: la beauté et la santé de la peau, des cheveux, mais aussi l'état de santé. La synthèse des œstrogènes diminue avec le temps, la peau devient sèche et ridée, les cheveux s'amincissent, les sourcils commencent à tomber, le corps vieillit. Pour maintenir la vitalité, le soja, le trèfle rouge et les graines de lin sont utilisés. Cependant, on sait que la teneur en phytoestrogènes dans le trèfle est 20 fois plus élevée que dans le soja, 17 fois plus élevée que dans les graines de lin. Si les aliments contiennent une grande quantité d'isoflavones, l'incidence du cancer du sein diminue chez les femmes et chez les hommes — cancer de la prostate. Cet effet curatif est dû à leur effet positif sur les hormones stéroïdes.
Les fleurs de trèfle séchées et écrasées sont utilisées en cuisine comme assaisonnement. Et la farine obtenue à partir de feuilles sèches est ajoutée au pain, améliorant ainsi sa composition et sa valeur nutritionnelle. Un tel produit entre immédiatement dans la catégorie diététique.
Sur la base des dernières données scientifiques et des recherches menées, nous pouvons conclure quelle est exactement l'utilité du trèfle des prés rouges pour l'homme. Mais néanmoins, malgré ces propriétés positives du trèfle en tant que plante médicinale, vous ne pouvez pas l'utiliser sans consulter d'abord votre médecin. Il existe des contre-indications.
Faits intéressants sur le trèfle
Le trèfle à quatre feuilles est un signe de chance. Une telle feuille est soigneusement séchée et toujours conservée avec vous dans un médaillon spécial. Auparavant, il était enveloppé dans un nouveau morceau de tissu ou de mouchoir.
Beaucoup de gens sont sûrs qu'avec l'aide du trèfle sauvage, il est possible d'éliminer les charmes de l'échec et du manque d'argent, et aussi de ne pas devenir victime d'un sortilège d'amour ou d'un mauvais œil, de se débarrasser des maladies.
Malgré toutes les propriétés précieuses et médicinales du trèfle, il doit être utilisé avec modération en cuisine. S'il est pris pendant une longue période en grande quantité, il peut provoquer des irrégularités menstruelles (retard) chez les femmes et des problèmes de puissance chez les hommes.
Ainsi, après avoir planté du trèfle sur la parcelle, le jardinier recevra un médicament, éliminera les mauvaises herbes de la parcelle et décorera la parcelle avec des fleurs en fleurs. De plus, il se protégera du mauvais œil! Quelle autre plante au monde peut se vanter des mêmes propriétés?!