Les poulets de chair sont des hybrides de poulets élevés spécifiquement pour la production de viande. Parfois, les poulets de chair sont utilisés pour décrire d'autres animaux de compagnie qui grandissent rapidement et prennent du poids.

Poulets de chair: quel genre d'oiseaux

Les poulets de chair ont tendance à avoir une taille corporelle plus grande que les autres volailles. Les caractéristiques générales des poulets sont les suivantes:

  • le poids d'un poulet adulte (2,5-3 mois) - 4,5 kg, coq - 5-5,5 kg;
  • la jambe et l'aile sont relativement courtes;
  • caractère - flegmatique;
  • le corps a un corps horizontal correct;
  • la composante musculaire est bien développée.

Important! Pratiquement toutes les races de poulets de chair ont un instinct de poulets de chair bien développé.

En règle générale, ce type d'oiseau est conservé uniquement pour la viande. Ils commencent à se précipiter relativement tard - à 6-8 mois, parfois un an. La production d'œufs est insignifiante - 1 à 3 pièces par semaine (ou 100 à 140 pièces par an).

Le plumage des oiseaux est principalement blanc, mais on peut trouver à la fois des poulets de chair et des noirs.

 

Poulets de chair

Les oiseaux ont deux caractéristiques génétiques principales:

  1. Leur œuf peut différer par la présence de deux jaunes.
  2. La progéniture, malheureusement, ne prend pas de signes forts de la part de ses parents, elle devient donc souvent plus faible qu'eux.

Espèces et races de poulets de chair

Bien que toutes les races de poulets de chair soient charnues et tenaces, les agriculteurs expérimentés pointent plusieurs des variétés les plus puissantes.

Ross 308

Le résultat de la sélection anglaise. Le look le plus polyvalent. Si les oiseaux sont bien nourris, ils peuvent prendre 55 grammes de poids en une seule journée. Ces poulets de chair sont abattus à 6-9 semaines. Les poulets commencent à développer leur masse musculaire à un très jeune âge. Ils diffèrent par une bonne production d'œufs: à l'âge adulte, une poule peut pondre 185 œufs par an.

Les poulets de chair pondent-ils des œufs

Important! La carcasse du poulet ross 308 est blanche, mais cette caractéristique n'affecte pas la qualité et le goût de la viande.

Ross 708

La principale différence entre Ross 308 et Ross 708 est une prise de poids plus rapide. En seulement 35 jours (sous réserve de toutes les règles d'élevage), les oiseaux prennent un poids de 3 kg. Par conséquent, déjà à 1-1,5 mois, l'abattage peut être effectué, un gros poulet coûtera le même prix qu'un poulet adulte.

Cobb 500

L'oiseau a une carcasse massive, qui est jaune. Les clients aiment beaucoup cette apparence, c'est pourquoi cette race est appelée la meilleure pour la culture industrielle. En raison du gain rapide de masse grasse, les oiseaux sont prêts pour l'abattage dès 2,5 mois.

Poulet-M

Il était possible d'obtenir un tel hybride grâce au croisement de poulets synthétiques et de petits poulets. L'oiseau a une petite structure corporelle, grâce à laquelle le nombre de têtes dans un enclos ou une cage peut être avantageusement augmenté. Le poids moyen d'un coq adulte est de 2,4 à 2,9 kg. Les agriculteurs expérimentés, qui savent déjà tout sur les poulets de chair, notent que Broiler-M commence à se précipiter relativement tôt - à 4,5-5 mois. Un œuf d'oiseau pèse environ 65 grammes, dont une poule peut pondre 165 à 170 pièces par an.

Poulet-M

Changement

Dérivé du croisement de deux autres races hybrides: Hybro-6 et Bloiler-6. Les coqs de la race adorent se lever très tôt, les poules se délectent de leurs œufs de grande qualité et de grande taille (60 grammes). Le montant total du bénéfice "oeuf" par an est de 140 pcs.

Hybro-6

La race appartient à quatre ans. Créé en traversant les Cornouailles et les Plymouthrocks blancs. À l'âge de 1,5 mois, ces poulets de chair prennent du poids de 1,5 à 1,8 kg, mais des mâles massifs (jusqu'à 2 à 2,2 kg) peuvent également être dans la couvée.Pendant 400 jours, les poules adultes de Hybro-6 peuvent pondre de 160 à 170 œufs. Ils se distinguent par un caractère très calme.

En plus des races de poulets de chair citées, d'autres races de poulets à viande doivent également être indiquées, dont les suivantes: tricolore coloré, Sasso XL 551 français, nu nu nu.

Soins du poulet de chair

Les poulets de chair se développent bien, il n'est pas recommandé de les garder plus de 70 à 75 jours. Après cette période, l'oiseau ne peut plus grandir et prendre du poids si rapidement, cependant, il consomme de plus en plus d'aliments. De plus, la viande devient plus dure au bout de deux mois.

Le poulet de chair se sent bien à la fois dans la cage et dans l'enclos. Chacune des options a ses propres caractéristiques.

Ainsi, pour la première option (élevage en cage), la condition la plus importante est de 5 à 10 oiseaux dans une section. Les cages doivent être construites en fonction de l'âge des oiseaux. Les poulets de chair ne devraient pas être autorisés à marcher librement, car ils ne pourront alors pas prendre de poids conformément à la norme. Cependant, ils ne doivent pas être à l'étroit. Des éleveurs expérimentés donnent leurs conseils sur le choix de la taille de la cage: chacun des oiseaux doit pouvoir passer librement à l'abreuvoir et à la mangeoire. De temps en temps, les cages peuvent être ouvertes et les poulets peuvent être autorisés à marcher un peu.

Le stylo est conçu pour un plus grand nombre de têtes - à partir de 10. Il occupe plus de surface et nécessite des mesures supplémentaires pour lutter contre l'humidité, mais il coûte beaucoup moins cher que la première option.

Poulets de chair tous les mois que pour nourrir

Important! Si des poulets de races différentes sont placés dans le détachement, il vaut mieux les désigner.

Toute personne intéressée par un gril domestique devrait apprendre à en prendre soin correctement. Il y a plusieurs exigences:

  • humidité de l'air - de manière optimale 68-73%;
  • un nombre suffisant d'heures de lumière - 12-14 (si le soleil se couche plus vite dans la région, vous devrez utiliser un éclairage artificiel);
  • manque de projets;
  • propreté dans les cages (sinon l'oiseau sera infecté par des maladies infectieuses et tombera);
  • ventilation - l'air frais favorise l'élimination de l'azote et un meilleur développement des oiseaux;
  • procéder à une désinfection périodique des cellules;
  • disponibilité d'eau potable fraîche et chaude (+ 22-24 ℃);
  • disponibilité constante d'aliments frais;
  • le régime de température optimal est de + 20-22 ℃.

Important! En aucun cas, l'humidité ne doit être autorisée, en particulier dans les cellules.

Si vous élevez des poulets à griller, vous devrez acheter une grande quantité de céréales. Les oiseaux adultes (à partir de 2 mois) sont sans prétention dans la nourriture. Leur alimentation peut être basée sur des grains entiers d'orge, de blé, de maïs, de pois ou d'aliments composés. Les suppléments utiles pour les poulets seront: les légumes verts, la bouillie bouillie, les petits poissons, l'huile de poisson.

Ni les poulets broller ni les oiseaux adultes ne peuvent manger des aliments tels que:

  • pommes de terre bouillies;
  • le sable;
  • pain (quelle que soit la variété);
  • tout produit périmé;
  • médicaments pour les humains.

Bien que les poulets de chair aient un bon taux de survie, ils peuvent quand même tomber malades, surtout si le propriétaire ne surveille pas la propreté et l'humidité de l'enclos. Contactez votre vétérinaire dès que le poulet commence à avoir une respiration sifflante, à éternuer, à s'asseoir ou à saisir les aliments trop rapidement. Parfois, les oiseaux peuvent avoir les jambes enflées, des écoulements nasaux, buccaux. En règle générale, il est possible de faire face au problème grâce à une cure d'antibiotiques.

Les poulets de chair ne doivent pas être nourris avec du pain

Les spécificités de l'entretien des poulets de chair

Dès le premier jour, les poussins de chair devraient avoir un accès illimité à une assiette de nourriture et d'eau. Le premier aliment devrait être le millet. Une petite quantité d'œuf en poudre est également autorisée, mais pas de jaune d'œuf. Une solution faible de permanganate de potassium peut être ajoutée à l'eau.

Les bébés sont interdits de nourriture humide, ainsi que les légumes verts. Il devrait y avoir suffisamment d'espace dans la boîte ou la cage pour que chaque poussin puisse voir où se trouve sa mangeoire.

À partir du cinquième jour, des aliments commerciaux spéciaux pour poulets de chair peuvent être ajoutés au régime alimentaire des poussins. En outre, chaque poulet doit recevoir une goutte de «Trivitamin» - un remède pour traiter une carence en vitamines.

Chaque jour, vous pouvez ajouter de nouveaux produits à la nourriture des poussins, y compris du fromage cottage, du jaune d'oeuf, et humidifier l'aliment avec du lactosérum.La norme alimentaire pour les animaux de cet âge est de 15 à 20 grammes par jour.

Les poulets de chair mangent mal: que faire

Important! La température ambiante optimale pour les poulets de chair pendant les deux premières semaines de vie est de 32 à 33 degrés Celsius.

Garder leurs cages propres et sèches est essentiel pour empêcher les poussins de mourir. Des précautions doivent être prises pour empêcher les poulets de se mouiller en mangeant.

À partir du 10-14ème jour de la vie d'un gril, il peut recevoir des céréales bouillies avec des légumes verts ajoutés. L'apport alimentaire quotidien est de 30 grammes. Afin de prévenir les maladies infectieuses, "Baycox" doit être ajouté à l'eau dans un rapport de 1 gramme pour 2 litres.

Après 20 jours avant les repas, ils commencent à se mélanger dans des coquilles d'œufs écrasées, des aliments végétaux protéinés. Il faut absolument refuser le sable.

Les poulets de chair commencent souvent à mourir à l'âge de 10 à 16 jours. Le propriétaire peut remarquer la veille que le poussin est léthargique, il peut vilipender. Très probablement, la raison de tout est une maladie infectieuse. Le problème peut être évité si le poulet est bu avec un antibiotique en temps opportun.

Important! Jusqu'à 20 jours d'âge, les poussins de chair doivent être éclairés 24 heures sur 24.

Les poussins doivent être tenus à l'écart des poulets adultes le plus longtemps possible, car ils peuvent infecter les jeunes.

Il ne sera pas si difficile de s'occuper des poulets qui ont déjà un mois. Le régime de température à cet âge peut être réduit à 23-25 ​​degrés Celsius. L'éclairage doit durer entre 14 et 16 heures, pas 24 heures sur 24.

De plus, l'alimentation peut être plus variée. Jusqu'à 40% du volume total de nourriture peut être du maïs. Si la garde des oiseaux était correcte, à l'âge d'un mois, le poids du poussin peut être de 700 à 800 grammes.

Le maïs est l'aliment principal des poulets de chair adultes

Races domestiques

Poulet Cobb 500 ou Ross 308: ce qui est mieux - cette question inquiète souvent les jeunes agriculteurs. Comme le montre clairement la description de ces races dans la littérature spécialisée, les deux races méritent l'attention, car elles sont incluses dans le TOP-10 des poulets de chair les plus efficaces. Le choix du propriétaire doit dépendre de ses souhaits personnels. Donc, pour ceux qui veulent élever des oiseaux pour l'abattage le plus tôt possible ou qui préfèrent les poulets aux carcasses jaunes, mieux vaut s'arrêter à la première option - Cobb 500. Seuls ces oiseaux ont une prédisposition génétique à la couleur de peau jaune. La période d'alimentation d'un tel oiseau est un peu plus courte que celle des autres races. En seulement 35 jours, un poulet Cobb 500 peut déjà peser 2 kg, à 42 jours - 2,5 kg. Le propriétaire n'aura pas à dépenser d'argent pour le traitement des oiseaux, car ils sont en bonne santé. Le taux de survie de la race est de 94 à 98%.

Le poulet de chair Ross 308 devrait être préféré si le fermier recherche une race polyvalente et durable. La principale différence entre cette espèce est bonne, comme pour les poulets de chair, la production d'œufs. De plus, le Ross 308 a un bon taux d'éclosion. L'élevage deviendra rentable si l'agriculteur envisage de s'engager dans le «commerce des oiseaux» pendant plus d'une saison. Ainsi, il aura de plus en plus de descendants.

Important! Lors de l'achat de poulets Ross 308 sur le marché, il est important d'examiner attentivement l'ensemble de la couvée: des oiseaux avec des taches noires doivent être trouvés. À un âge précoce, les Ross 308 peuvent ressembler aux poulets d'Adler.

Il est pratiquement impossible de dire sans équivoque quels sont les meilleurs poulets de chair, car chaque race a ses propres avantages. De plus, de nombreux facteurs affectent la qualité de la viande de volaille, son hilarité, la quantité et la qualité des œufs. Ce n'est qu'en prenant bien soin de vos poules et en suivant les conseils élémentaires d'éleveurs et de vétérinaires expérimentés que vous pouvez vous attendre à un bon résultat.