Il est difficile de planter et de faire pousser une culture, mais souvent, il ne suffit pas d'avoir des oignons de votre propre chalet d'été jusqu'au printemps. Une récolte correcte n'est pas une garantie complète de succès, il est important de suivre certaines règles sur la façon de stocker les oignons, ainsi que de choisir des variétés de cultures qui ont certains indicateurs de conservation. Il existe des espèces qui, même si toutes les règles et caractéristiques sont respectées, ne seront pas stockées.

Règles et directives de stockage

Garder sevok à la maison n'est pas aussi facile que cela puisse paraître à première vue. Avant d'examiner tous les détails de stockage et les caractéristiques des conditions, vous devez comprendre comment stocker correctement les oignons en général:

  1. Afin de conserver les oignons pendant une longue période, vous devez en choisir un qui est mûr, ne présente aucun dommage ni maladie. Les bulbes doivent avoir de fortes écailles et un cou fin. Si vous essayez de stocker un légume non mûr, il y a une forte probabilité qu'il pourrisse et soit affecté par des maladies, et des bulbes trop mûrs peuvent redonner des racines;
  2. Avant de plier la récolte pour le stockage, elle doit être soigneusement séchée et préparée;
  3. Le cou de l'oignon à conserver doit mesurer environ 4 cm;
  4. Une condition importante qui aidera à stocker les oignons est un récipient dans lequel l'air pénètre librement;
  5. Pendant l'hiver, les têtes doivent être touchées trois fois. Les ampoules pourries et endommagées doivent être retirées au cours de cette procédure. Si l'oignon est redevenu cru, il doit être séché à nouveau;
  6. L'humidité de l'air dans la pièce où les oignons sont stockés ne doit pas être trop élevée pour que cela n'affecte pas négativement.

Important! Il existe deux façons de traiter le problème de la germination des bulbes. La pâte de chaux peut aider, qui est recouverte de lobes radiculaires après la circoncision. Cela aidera également à préserver les bulbes et à brûler les racines. Mais ces deux options présentent un inconvénient majeur. Les bulbes traités de cette manière ne peuvent pas être utilisés comme matériel de plantation.

Stockage à domicile

Avant de stocker les bulbes récoltés, ils doivent être soigneusement préparés. Cela aidera à réduire le risque de pourriture. Il sera nécessaire de fournir les conditions nécessaires qui favorisent un stockage réussi et n'affecteront pas négativement la culture.

Oignons à l'intérieur de la maison

Séchage

Comment conserver les ensembles d'oignon

La meilleure option est le séchage primaire des bulbes directement à l'air libre. L'oignon récolté doit être disposé en une seule couche, après avoir enlevé les racines tout en bas, puis la plume doit être coupée en laissant une souche d'environ 2 cm.C'est lui qui protégera les bulbes de la pénétration de bactéries et de spores fongiques.

Important! Si vous souhaitez stocker le navet sous forme d'osier, les queues doivent être laissées plus longtemps. Cela simplifiera le processus de tissage.

Pendant la période de séchage, les légumes décomposés doivent être retournés périodiquement. Si des ampoules malades et endommagées sont trouvées, elles sont retirées. Il doit être séché pendant environ 5 jours. Après cela, la récolte est disposée dans des conteneurs pour le stockage et transférée à l'entrepôt, où les conteneurs resteront tout le temps.

Si les conditions météorologiques ne permettent pas de sécher directement à l'extérieur, cela peut être fait à l'intérieur. Certes, il sera nécessaire de créer les conditions appropriées. Avec une bonne ventilation, la température dans la pièce où le légume sera stocké doit être d'environ +20 ° C.Les légumes qui présentent des dommages ou des signes de maladie, ainsi que les spécimens dont le cou est incomplet, doivent être mis de côté dans des boîtes séparées pour une utilisation en premier. Dans une maison ou un appartement privé, vous pouvez conserver un légume à sécher à proximité des appareils de chauffage afin que la température à leur voisinage soit d'environ + 22-25 ° C.

Conditions de stockage

Afin de conserver un navet à la maison le plus longtemps possible, vous devez faire attention à certains facteurs, qui sont décrits dans de nombreuses sources littéraires presque les mêmes:

  1. Température. Le régime de température idéal pour conserver les oignons est considéré comme étant de + 0 ° C. Mais il convient de noter que les ensembles d'oignon de la plupart des variétés se trouveront bien même à des températures comprises entre + 3 ... 0 ° C, mais ne disparaîtront pas à une température de + 18-25 ° C. L'essentiel est de ne pas créer de conditions avec des changements brusques de température qui déclencheront la libération d'une flèche verte précoce. Il est surtout déconseillé d'emporter des boîtes avec des têtes au balcon;
  2. L'importance de l'air intérieur. L'humidité optimale de l'air est de 50 à 65%. Avec d'autres indicateurs de cette caractéristique, le légume se détériorera, il pourra commencer à germer ou diverses maladies commenceront à se développer qui contribuent à la pourriture;
  3. Ventilation. Toute pièce, à la fois pour le stockage à domicile et à des fins industrielles, doit avoir un bon système de ventilation. La circulation de l'air peut être assurée à la fois naturellement et de force.

Récipient

Un grand rôle pendant le stockage à long terme peut être joué par le conteneur dans lequel le légume reposera. Il existe de nombreuses options pour les réservoirs de stockage, il est donc très facile de choisir celui qui convient le mieux:

  1. Boîtes avec de petits trous. Ils sont très pratiques en termes de gain de place, car ils peuvent être placés individuellement;
  2. Les paniers en osier sont un matériau très confortable. Ils ont des trous pour la circulation de l'air. Ils sont également très esthétiques et sont en même temps un produit respectueux de l'environnement;
  3. Des boîtes en carton peuvent également être utilisées, mais il est important de prévoir des trous de ventilation de chaque côté;
  4. Des bas ou des collants en nylon peuvent également être utilisés comme récipients pour stocker les oignons;
  5. Sacs de chiffon, mais n'y mettez pas plus de 30 cm de légumes;
  6. Filets spéciaux pour légumes.

Dans un panier soigné

Fait intéressant. Les tresses tissées à partir d'un navet, qui ne sont pas seulement pratiques à utiliser, auront l'air très originales et intéressantes. Ils peuvent être accrochés dans n'importe quelle pièce, par exemple dans la cuisine, ce qui décorera grandement l'intérieur.

Les meilleurs oignons pour un stockage à long terme

Comment conserver l'ail

Comment conserver un oignon, il est devenu clair, il vaut la peine de savoir si chaque variété est conservée de la même manière. Aujourd'hui, sur le marché, vous pouvez trouver un grand nombre de variétés, mais chacune a ses propres caractéristiques de stockage. Par exemple, le sevok est bien stocké si toutes les règles sont respectées, mais il sera plus difficile de garder le poireau. Ce légume est présenté dans diverses options, donc lors du choix, vous devez tenir compte de différents critères. Diverses variétés seront énumérées ci-dessous, mais cette liste entière a un point commun: d'excellentes caractéristiques de stockage:

  • Carmen (légume violet mûr au début);
  • Arzamas local;
  • Volzhanin (la durée de conservation atteint 9 mois);
  • Boule de neige;
  • Setton;
  • Galileo (dure jusqu'à six mois);
  • Oignon Bessonovsky;
  • Danilovsky 301;
  • Alvina et autres.

Conseils populaires pour le stockage à long terme des légumes

Arc Hercule

Aujourd'hui, il ne sera pas difficile d'acheter des légumes, mais il n'y a pas si longtemps, il n'y avait pas un tel assortiment de produits dans les magasins. Par conséquent, beaucoup ont essayé de stocker tout ce qui pousse dans le jardin pendant tout l'hiver. Il y a quelques petits trucs pour garder vos oignons en bon état jusqu'au printemps.

Voici quelques recommandations populaires que vous pouvez facilement utiliser:

  1. Pour mieux conserver l'oignon, ne coupez pas les pousses qui n'ont pas encore jauni. Ils ne sont prêts à être coupés que lorsque les écailles sont complètement sèches et bien fermées autour du bulbe;
  2. Un petit nombre de têtes peut être conservé au réfrigérateur;
  3. La plantation doit être effectuée après le gel, un tel légume est mieux conservé;
  4. Avant d'envoyer un légume pour le stockage hivernal dans une cave ou une autre pièce, chaque bulbe doit être vérifié pour les dommages et les maladies. Sinon, tout le conteneur peut être rapidement infecté;
  5. Si le légume est dans la cuisine, vous devez vérifier régulièrement l'état des ampoules;
  6. Sevok ne doit pas être envoyé tout de suite en lieu sûr. Il est préférable de l'accrocher dans des filets pendant un certain temps dans un endroit bien ventilé.

En conclusion, il convient de noter que des règles similaires peuvent être appliquées pour stocker non seulement les oignons, mais également toutes les plantes bulbeuses: tulipes, jacinthes, jonquilles, etc.

Comme vous pouvez le voir, il est facile de gérer le stockage, même sans stockage spécial ni sous-sols. La réponse à la question de savoir quel oignon est le mieux conservé en hiver est simple: mûr, bien séché et correctement sélectionné lors de l'achat. Avec des mesures simples, il est très facile de conserver la récolte jusqu'au printemps.