L'arc de Souvorov attire l'attention non seulement en raison du fait qu'il a une apparence inhabituelle. Il a également, à en juger par les critiques, un excellent goût des têtes. Dans des conditions naturelles, on le trouve dans les régions montagneuses d'Asie et de l'Altaï. Il n'a pas gagné une grande popularité et une grande demande dans l'immensité de notre pays, car sa distribution n'est pas partout, mais cette culture, bien sûr, mérite l'attention. A l'est, ils le connaissent depuis longtemps, là il s'appelle Anzur. Cet article vous invite à en savoir plus sur les propriétés de la plante et comment la cultiver.

Agrotechnique

L'arc Anzuruvoro comprend 3 types d'arcs:

  • Type de tige d'oignon;
  • Vue géante;
  • L'arc de Souvorov.

Tous ceux qui voient cette plante pour la première fois ne comprennent pas immédiatement de quel type de culture il s'agit et si l'oignon de Souvorov est comestible ou non. En biologie, Anzur fait référence aux arcs de montagne. L'un des avantages importants de l'oignon Suvorov est sans aucun doute sa résistance au froid, il peut supporter des hivers très glaciaux sans perte.

La culture a des feuilles assez grandes, qui atteignent une longueur de 35 cm.Les flèches d'oignon s'étendent jusqu'à 1 m.Les inflorescences sont des boules de teinte violette, dont le diamètre est d'environ 10 cm.

Arc de Souvorov

Les oignons Suvorov ont besoin d'un sol meuble et d'une composition de limon sableux. Si le sol contient beaucoup d'argile, il est possible que l'oignon pourrisse à cause d'une infection fongique. Il pousse bien là où il y avait des concombres, du chou ou des pommes de terre avant.

Sur une note. Les lits pour l'oignon Suvorov, ou comme on l'appelle aussi l'oignon Anzur, sont spécialement versés pour éviter l'accumulation d'eau à la suite de la fonte des neiges ou des précipitations. Les ampoules n'ont pas besoin de trop d'engorgement.

Les oignons Anzur sont plantés dans des zones très ensoleillées, ouvertes et aérées. Comme pour beaucoup d'autres cultures, le sol y est préparé depuis l'automne. La préparation consiste à récolter ce qui reste de la récolte de l'année dernière, ainsi qu'à enlever les racines, qui sont emmenées sur le lieu de brûlage.

Croissance

Il existe deux options pour l'élevage de l'arc de Souvorov:

  • Des graines;
  • Ampoules et coins.

La plantation d'oignons à l'ail de Souvorov avec des graines n'est pas utilisée si souvent, car cela implique une longue attente pour la formation de gros bulbes, qui est de 4 ans. Les graines sont faciles à obtenir et la plante en produit beaucoup lorsqu'elle est adulte.

Atterrissage

Les graines d'ail Suvorov sont semées à l'automne juste avant l'hiver, lorsque les gelées sont sur le point de venir. Les plates-bandes sont surélevées, mais pas trop hautes, et les graines sont plantées à 2 cm de profondeur. Une condition préalable est le paillage avec de l'humus et de la tourbe. Ceci est d'autant plus nécessaire si le sol du site d'atterrissage est lourd. L'arc Suvorov se lèvera au printemps. Cela se produira assez tôt, au mois de mars ou au tout début d'avril.

Une information important! Vous pouvez également planter des oignons Suvorov au printemps, mais la différence sera la nécessité de stratifier la graine. Il consiste à placer les graines dans du sable, humide et à température froide. Ces graines sont plantées après quelques mois.

Déjà en mai, les germes commenceront à se dessécher et entreront dans une phase de dormance, au cours de laquelle pousseront des bulbes de petite taille. Ils doivent être déterrés, séchés et laissés dans cet état jusqu'à l'automne.

À l'automne, ces très minuscules bulbes sont plantés à petite distance, à environ 5 cm les uns des autres.Les bulbes sont placés à 5 cm de profondeur et 25 cm sont laissés entre les rangées.Il y a une option la première année pour ne pas toucher les bulbes, mais les laisser pour l'hiver. Dans ce cas, l'année prochaine, ils doivent être plantés afin d'éviter un ralentissement de la croissance et du développement des oignons.

Arc de Souvorov pour l'atterrissage

À la fin de la troisième saison, les bulbes d'Anzur ressembleront à des gousses d'ail. Ils sont plantés dans le sol à une profondeur d'environ 7 cm. Lorsque les pousses apparaissent au cours de la 4e année, elles peuvent être consommées.

Méthode végétative de culture des oignons d'Anzur

D'après la description ci-dessus, il devient assez évident qu'il est assez difficile de cultiver le plus souvent un oignon alpin à part entière à partir de graines. Il est beaucoup plus facile à cet effet d'utiliser du matériel de plantation sous forme de bulbes filles ou de tranches. Lorsque la culture est presque sèche, les bulbes peuvent être déterrés. Presque toujours, il y a jusqu'à 3 broches dans le nid, mais parfois un bulbe assez gros peut pousser.

Remarque! Les bulbes dans le sol sont déterminés à l'automne, avec une distance entre les plantes de 20 cm. Entre les rangées, la distance doit être augmentée à 30 cm et la profondeur de plantation - jusqu'à 12 cm, afin que les bulbes ne soient pas très proches de la surface de la terre.

Les oignons qui sont plantés plus tard, à la fin du mois d'octobre, et non en septembre, poussent mieux. Dans ce cas, des bulbes à part entière seront prêts pour la fin de la saison prochaine.

Entretien de l'arc Suvorov

Anzur est une plante qui ne nécessite aucun soin particulier et laborieux. La température requise pour un développement complet est de 15 à 25 degrés avec un signe plus. L'arrosage est nécessaire avec parcimonie, sans engorgement, même pour une courte période.

Le top dressing a un très bon effet sur les oignons de Souvorov. Il a besoin d'une grande quantité de potassium, ce sont donc ces compositions qui sont utilisées pour la fertilisation. Si vous ne l'attrapez pas, les feuilles jaunissent et se dessèchent.

La première alimentation est effectuée lorsque les pousses viennent d'apparaître. Les engrais riches en azote fonctionnent bien. L'urée est également utilisée, en la dispersant sur le site d'atterrissage avec le versement obligatoire d'eau chaude à la fin de la procédure.

Top vinaigrette oignons

Au stade initial des semis, la fertilisation est effectuée 2 fois. Après deux semaines après la germination, une pulvérisation avec un médicament appelé "Ferovit" est utilisée, ce qui contribue à améliorer la photosynthèse.

L'alimentation en potassium et en cendre de bois est également un bon remède assez courant.

Comment récolter

Lorsque le feuillage de l'oignon Suvorov devient complètement sec, ils commencent à creuser les bulbes. Ils sont séchés et calibrés. Les gros bulbes sont préférables pour une utilisation alimentaire, les petits fruits sont stockés dans une pièce sèche et fraîche pour un stockage à long terme de la récolte.

Il est tout à fait acceptable de transplanter les oignons de Souvorov pas si souvent, à savoir une fois tous les 2 ou 3 ans, mais il est préférable de le faire chaque année pour que la culture forme des nids de grande et moyenne

Récolte

La tâche de tout jardinier lors de la culture de cette variété d'oignons est de diriger toutes les forces possibles de la plante pour former de gros bulbes, et les fleurs et les graines ne contribuent certainement pas à cela. Pour que tout fonctionne correctement, les flèches qui apparaissent doivent être supprimées.

L'utilisation de l'arc Suvorov

Oignons - culture et entretien en plein champ

De nombreux jardiniers préfèrent cultiver Anzur comme plante ornementale, malgré le fait que son feuillage et ses bulbes sont très comestibles. Les ampoules ont un goût inhabituel. Ils sont un mélange de radis et d'ail. Les ampoules se distinguent par une odeur piquante de soufre.

Les oignons de Suvorov sont rarement consommés sans transformation. En tant que tel, il peut faire plus de mal que de bien. Avant le traitement, il doit être trempé, puis Anzur peut être préparé en faisant bouillir avec du miel, cuit au four ou mariné. Pour le trempage, les ampoules sont trempées dans l'eau, c'est possible avec l'ajout de sel de table, en le changeant le nombre de fois nécessaire jusqu'à ce que l'odeur disparaisse.

Cuisson des oignons Anzur

Les sels minéraux et les vitamines contenus dans les jeunes feuilles d'Anzur, utiles et juteuses, provoquent leur utilisation fréquente. Ils sont parfois comparés au ginseng car ils ont un tel effet bénéfique sur le corps humain.

Vous pouvez faire des sandwichs avec eux, préparer des salades, ainsi que des soupes ou de la soupe aux choux selon des recettes originales. Si vous souhaitez conserver les feuilles pour une utilisation après un certain temps, elles sont congelées, sinon elles grossissent rapidement.

Sur une note. Les flèches lancées par la culture au début du printemps servent à préparer des salades vitaminées. En Asie, le pilaf à l'Anzur est un plat assez populaire.

Anzur est principalement apprécié en raison de ses propriétés médicinales. Avec tout un spectre de maladies, il peut être appliqué. L'oignon de Suvorov améliore le fonctionnement du cerveau, de la mémoire, renforce l'immunité et tonifie simplement le consommateur.

Les débarquements avec des oignons Suvorov peuvent sembler inhabituels pour beaucoup, et le fruit lui-même n'attirera pas les délicieux bulbes que les oignons ordinaires ont. Cependant, compte tenu de son effet cicatrisant, ainsi que du simple soin de la plante, il est tout à fait possible de la planter dans votre chalet d'été.

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Poireaux - culture et soins