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Les carottes sont un légume-racine brillant, indispensable pour préparer les premier et deuxième plats et même les desserts. La riche composition en vitamines rend cette culture encore plus précieuse. La simplicité relative des carottes permet de la cultiver dans de nombreuses régions, y compris celles aux conditions climatiques difficiles.
Cultiver en Sibérie et dans le territoire de l'Altaï
Des conditions météorologiques difficiles créent certaines difficultés dans le processus de croissance de la carpe. Le climat sibérien et la météo du territoire de l'Altaï ne peuvent pas être qualifiés d'extrêmes pour cette culture. Les graines germent même à basse température et les jeunes pousses tolèrent facilement les petites gelées. À une température quotidienne moyenne de + 20 ° C ... + 25 ° C pendant la période de croissance active des fruits, vous pouvez obtenir un rendement élevé avec une présentation de haute qualité.
Les basses températures augmentent la période d'éclosion des graines. Par conséquent, en Sibérie, vous ne devriez certainement pas vous précipiter pour semer. Si, néanmoins, après le semis, le froid est arrivé, il est recommandé de recouvrir le lit de sciure de bois, de foin. En plein champ, les carottes peuvent facilement résister à des gelées à court terme allant jusqu'à -5 ˚C… -7 ˚C, mais cela affectera le goût du fruit. Une vague de froid prolongée au printemps et en été réduit également la commercialisation des carottes. Les fruits poussent dans une forme laide et le pigment ne semble pas assez brillant.
La particularité des carottes est que jusqu'à ce que la racine soit formée, elle prend tous les nutriments de la graine. Par conséquent, il est très important de sélectionner des variétés de carottes de haute qualité pour la Sibérie. La période de germination des graines est souvent retardée et le fruit naissant doit être suffisamment nutritif jusqu'à ce que le système racinaire et la pousse apparaissent.
Carotte
Il est recommandé d'incorporer les graines à une profondeur d'environ 2 cm, puis la période de germination sera légèrement réduite.
Les méthodes d'automne et de printemps conviennent à la plantation de carottes en Sibérie. Le semis en automne permet une récolte très précoce. Cependant, il est important de savoir que ces racines ne conviennent qu'à une consommation fraîche, elles ne sont pas destinées à un stockage à long terme.
Si vous prévoyez de récolter des carottes pour l'hiver, la plantation est organisée dans la première décennie d'avril. Afin de garantir une germination élevée des graines, elles doivent être traitées:
- Sélection initiale. Les graines sont versées dans un récipient avec de l'eau propre, après quelques minutes, les graines impropres à l'ensemencement vont flotter. Ils peuvent être jetés et le reste peut être laissé tremper pendant 1 jour;
- Pour se débarrasser des infections et maladies possibles, les graines doivent être traitées avec une solution de manganèse à 1% pendant 5 minutes;
- Des stimulants de croissance peuvent être utilisés pour accélérer la germination des graines. La concentration doit suivre clairement les recommandations sur l'emballage.
La préparation du sol est d'une grande importance, car des conditions climatiques imparfaites peuvent être compensées par une qualité élevée du sol. Tout d'abord, il vaut la peine de choisir une zone bien éclairée pour la plantation, car les carottes aiment beaucoup la lumière du soleil. Cultiver à l'ombre entraîne une réduction multiple du rendement. La zone sélectionnée doit être soigneusement nettoyée des racines, des mauvaises herbes, des larves de ravageurs et autres débris. Tous les gros morceaux doivent être brisés et en plus détendus la terre. Le lit doit être aussi doux et lâche que possible. Sur les sols très lourds, de la tourbe, du sable et de la sciure peuvent être ajoutés. L'engrais est mieux appliqué à l'automne.L'introduction de fumier est interdite, car il sera difficile pour les racines de pousser plus profondément.
Ajout de tourbe
En termes de soins, vous devez respecter les procédures standard. L'arrosage doit être modéré, mais le sol ne doit pas se dessécher. L'éclaircissage est très important pour les carottes. L'épaississement des cultures entraînera inévitablement un broyage de la récolte. L'espacement optimal entre les plants est de 3 à 5 cm. Le relâchement a également un effet bénéfique sur le développement des fruits. Il est nécessaire d'ameublir le sol uniquement dans les allées, sinon il y a un risque élevé d'endommager les carottes. Certaines variétés de carottes ont une particularité: une partie du fruit apparaît à 1 à 2 cm au-dessus du sol. Sous l'influence du soleil, cette zone commence à devenir verte. Cela signifie que la solanine s'accumule dans le fœtus. Cette substance donne aux légumes racines un goût amer. Pour éviter ce problème, les carottes peuvent être spudées périodiquement, mais vous ne pouvez pas recouvrir le dessus de terre.
Top 5 des meilleures variétés à planter
Toutes les principales cultures vivrières ont trois variétés:
- Avec une période de maturation précoce - jusqu'à 3 mois;
- Le taux de maturation moyen est d'environ 4 mois:
- Variétés tardives mûrissant plus de 4 mois.
Tout d'abord, vous devez déterminer quelle carotte est préférable de planter en Sibérie. De toute évidence, l'avantage devrait être donné aux variétés de mi-saison ou tardives. Il est assez difficile de faire pousser des carottes précoces pendant une période hivernale prolongée. Ces variétés ont besoin d'une date de semis assez précoce par temps chaud. La région sibérienne ne répond pas à ces exigences.
Variétés de carottes de mi-saison
Les graines de carottes sont les meilleures variétés pour la Sibérie
| Nom du catalogue | La description | Traits: |
| Losinoostrovskaya 13 | · Mûrit en 2,5 à 3,5 mois; · Productivité 6-7 kg / m2; · Taille du fruit - 14 cm / 120 g; · La forme est cylindrique avec une pointe arrondie; · Profondeur de semis - 3 cm; Grande adaptabilité aux fluctuations de température | · Goût juteux brillant, haute teneur en carotène; · Transfère facilement le stockage à long terme; Une variété qui aime l'humidité, un éclaircissage et une fertilisation minérale sont nécessaires |
| Nantes | · Période de maturation - 2,5 mois; · Productivité - 7-8 kg / m2; · Paramètres: longueur - 17 cm, poids - jusqu'à 170 g; · La forme est cylindrique; · Immunité aux basses températures; Profondeur d'encastrement - 3-4 cm | · Un goût élevé, une apparence attrayante et une facilité de culture permettent de cultiver des carottes à l'échelle industrielle; Sur des sols pré-préparés ne nécessite pas de fertilisation supplémentaire |
| Dayana | · Période de maturation - 4 mois; · Variété très productive - jusqu'à 9 kg / m2; · Dimensions: poids - 90-160 g, longueur - jusqu'à 14 cm; · Forme cylindrique avec une pointe bien affûtée; · Profondeur d'encastrement - de 1,5 à 3 cm; · Exigeant à abreuver et à nourrir | · Goût sucré parfait et teneur élevée en oligo-éléments; · Il est largement utilisé dans les aliments pour bébés; · L'utilisation d'engrais azotés doit être justifiée - le surplus s'accumule dans les racines; Bonne qualité de conservation |
| Nevis | · La maturation complète se produit en 3,5 mois; · À partir de 1 m2, obtenez jusqu'à 9 kg de racines; · Longueur de la carotte - 18 cm, poids - jusqu'à 170 g; · Forme conique avec un résultat lisse; Facile à entretenir et résistant à la plupart des maladies et ravageurs | · La jutosité élevée vous permet d'utiliser des légumes-racines pour faire des jus, de la purée de pommes de terre, des conserves; Formulaire de libération - granulés, qui vous permet de ne pas pré-semer le traitement des semences |
| Narbonne | · Période de maturation - 3-3,5 mois; · Productivité - 7,5 kg / m2; · Dimensions - 22 cm / 250 g; · Forme cylindrique avec extrémité arrondie; · Il n'y a pas de pathologies et de déformations; Des soins exigeants | · Il est impératif de faire des éclaircies, car les plantes-racines nécessitent beaucoup d'espace libre; · Les qualités gustatives sont très appréciées; La culture industrielle est autorisée en raison des taux élevés, mais vous devez élaborer correctement la technologie agricole |
Malgré les difficultés de germination des variétés à graines précoces, il existe plusieurs variétés qui se sont révélées excellentes dans le climat sibérien. Variétés précoces de graines de carottes, reconnues comme les meilleures pour la Sibérie, quelles que soient les conditions météorologiques à semer:
- Nastena;
- Incomparable;
- Lydia;
- Aborder.
Cultiver des carottes en Sibérie n'est pas une tâche très difficile. Si vous sélectionnez correctement la variété et tenez compte des nuances de plantation et d'entretien, un rendement élevé sera garanti.
Je peux tout comprendre, sauf une chose - comment semer des carottes début avril ??? J'ai une question: quelqu'un a-t-il déjà essayé de semer des carottes sous les congères? Et comment le lit a-t-il été arraché début avril?