Races de vaches

Dans l'agriculture nationale et mondiale, la plus grande demande concerne les races de vaches laitières et à viande, dont chacune est caractérisée par des caractéristiques, des avantages et des inconvénients individuels. Il existe une classification des races les plus populaires en raison de leurs caractéristiques avantageuses. Les races bovines, les particularités de leurs soins et de leur entretien sont le sujet de cet article.

Types de vaches: description

Toutes les races de bovins en termes de productivité sont divisées en viande, produits laitiers et mixtes. Lors de l'achat de bétail, il faut tout d'abord décider dans quel but il sera élevé: pour la production de produits laitiers ou pour la vente de viande.

En fonction de leurs qualités individuelles, les bovins sont divisés en viande (ils sont élevés uniquement dans le but d'obtenir du bœuf de haute qualité), viande et produits laitiers et produits laitiers (ils sont utilisés pour produire du lait de haute qualité).

Types de vaches

Races de vaches: TOP-10

Il existe un grand nombre de races, il est donc assez difficile de faire attention à une. Tout d'abord, l'agriculteur doit décider du but pour lequel il a décidé de s'engager dans cette tâche difficile et seulement après avoir commencé à étudier le classement des meilleures races.

• Vache noire et blanche fait référence à la direction laitière. Sur le territoire de la Russie, ils sont très courants, ils occupent la troisième position dans la notation nationale des races laitières. En raison de la large répartition des vaches au sein de la race, il existe plusieurs autres variétés adaptées à différentes conditions. Inconvénient: exigeant sur les conditions de détention. Un trait caractéristique est une grande mamelle, disproportionnée par rapport au corps.
• Vache Yakut considéré comme unique en son genre, mais, malheureusement, est au bord de l'extinction. La vache à bosse (les ancêtres de la race étaient des zébus) vit dans des conditions météorologiques extrêmes, elle a donc l'immunité la plus forte, est sans prétention en matière de soins et a besoin d'une petite quantité de nourriture. Donne jusqu'à 2 tonnes de lait par an, la teneur moyenne en matières grasses du lait est de 9%. Les animaux de race sont également réputés pour leur viande marbrée, alors que les races européennes cultivent souvent ce produit artificiellement, ici c'est un cadeau de la nature.

Vache Yakut

• Race Montbéliard les vaches sont originaires de France, mais aujourd'hui il est commun en Asie, en Afrique et en Amérique du Nord, en raison de ses excellentes propriétés adaptatives. Aujourd'hui, il y a plus de 1,5 million de têtes dans le monde. La race appartient aux produits laitiers, le lait est gras, la productivité est élevée, en même temps, les animaux sont sans prétention en nourriture, ils n'ont pas besoin de beaucoup. La valeur du lait de cette race réside dans le rapport favorable de protéines et de matières grasses. Dans le même temps, la viande de la race est également célèbre, elle est faible en gras, le rendement en viande lors de l'abattage est supérieur à 50%.
• Vaches alpines, en règle générale, la viande et les produits laitiers, car leur lait est utilisé pour fabriquer du chocolat et du fromage, qui est célèbre dans le monde entier. La race est également utilisée pour obtenir une viande de haute qualité. Les races alpines ont une place particulière dans le classement, car dans ce cas, il est difficile d'identifier le chef, leurs principales différences sont de couleur et de conditions de détention. Il existe des races: Charolaise, Limousine, Dévonienne et Hereford.
• Vache Highland - une race de viande originaire d'Écosse.La vache écossaise a rapidement échappé aux frontières de son pays d'origine, et tout cela grâce à des caractéristiques avantageuses importantes - un entretien sans prétention, une longue durée de vie et d'excellents indicateurs de performance. Une caractéristique distinctive est la présence d'un bang. Aux avantages ci-dessus s'ajoute la haute qualité de la viande avec une faible teneur en matières grasses et un excellent goût.

Vache Highland

• Race Ayrshire - race laitière, originaire d'Écosse, réputée pour son endurance et ses performances reproductives élevées. Le poids des animaux est faible, mais la performance du lait dépasse toutes les attentes. Si toutes les règles de nutrition et d'entretien sont respectées, environ 5 tonnes de lait avec un pourcentage moyen de matière grasse de 4,2 sont collectées annuellement. Il convient de noter que cette race doit être cultivée dans des régions aux conditions climatiques modérées, l'animal ne s'acclimatant pas à des températures élevées.
• Krasnogorbatovskaya la variété a été élevée par des éleveurs domestiques de la région de Volgograd, dans le village de Bogorodskoye. La race appartient à la viande et aux produits laitiers. Il est réputé pour sa productivité élevée (il produit du lait et de la viande de haute qualité), sa capacité d'adaptation et sa simplicité de culture. Il convient également d'ajouter quelques mots sur un système immunitaire fort, les animaux ne tombent pratiquement pas malades. Les taureaux et les vaches de Krasnogorbatovskiy sont considérés comme parmi les meilleurs de l'agriculture domestique.
• brahmane - une race issue d'un croisement avec des vaches zébus à bosse. Le costume brésilien est désormais répandu dans les pays d'Amérique du Nord et du Sud, ainsi qu'en Afrique et en Australie. La popularité est due à une endurance et une endurance fabuleuses, à un système immunitaire fort, à un soin et à un entretien sans prétention, ainsi qu'à l'obtention d'une viande de haute qualité. À l'abattage, le rendement en viande est supérieur à 60%, ce sont des indicateurs décents.

brahmane

• Race Galloway- idéal pour l'élevage des pâturages, difficile en termes de nourriture et de conditions de vie. Il est réputé pour les vertus précitées, mais en plus, il apporte une viande de la plus haute qualité, il est faible en gras, riche en protéines. La race est la plus répandue dans le nord de l'Angleterre. Lors de l'abattage, le rendement en viande est supérieur à 55%.
• Costume Bestuzhevskaya - une digne récompense pour le travail fructueux de sélection folklorique, la race a été élevée au début du 19ème siècle dans le village domestique de la région de Voronej, appartient à la viande et aux produits laitiers. Aujourd'hui, ils sont facilement cultivés dans les conditions climatiques défavorables de la région de la Volga, où ils se sont rapidement adaptés et montrent une bonne productivité.

Vaches à lait: caractéristiques de soins et d'entretien

L'entretien du bétail dépend en grande partie des soins et de la qualité de la nutrition, par exemple, l'espérance de vie de l'animal, sa santé, ainsi que le rendement laitier et le rendement en viande pendant l'abattage. Si vous abordez ce problème de manière rationnelle, vous pourrez atteindre une productivité maximale avec un coût minimal.

Vache laitière

Informations de base sur l'alimentation du bétail

Malheureusement, l'herbe seule ne suffit pas à assurer la vie de la vache, qu'elle grignote dans le pré. Par nature, les aliments sont divisés en types suivants:

• Suppléments minéraux et vitaminiques;
• Légume;
• Animaux;
• Mélanges fourragers et aliments composés;
• Aliment de synthèse microbiologique et chimique.

Chacun d'eux diffère en valeur énergétique. Les produits végétaux, à leur tour, sont également divisés en plusieurs groupes:

Les produits animaux comprennent les déchets et les produits transformés des industries laitière et de la viande. Ils sont rarement inclus dans l'alimentation des animaux, en raison des besoins des ruminants.

Entretien du bétail

Avant d'acheter du bétail, vous devez vous occuper d'un lieu de garde. Avec un petit bétail, la garde attachée est possible à la maison.

Les vaches ne tolèrent pas bien:

• Enlèvement de fumier irrégulier ou de mauvaise qualité.
• Humidité élevée.
• Manque d'exercice.
• Augmentation de la concentration de gaz nocifs.
• Contenu ennuyeux.
• Régime déséquilibré.
• Faible éclairage.

Une pièce pour les animaux doit être confortable et pour une personne - pratique, car il devra y travailler. Paramètres requis pour la construction d'une grange:

• Hauteur sous plafond d'au moins 2,5 mètres.
• La pièce doit être équipée d'un système de ventilation impeccable.
• Les murs sont finis avec plusieurs couches de badigeon.
• Pente admissible - jusqu'à 2 cm pour chaque mètre courant.
• La superficie totale des fenêtres doit être d'au moins 10 parties du sol.

Disposition des stalles

La place réservée à l'animal doit correspondre à sa taille. La longueur de la stalle doit être inférieure de plusieurs centimètres à la longueur de l'animal, cela évitera l'accumulation de matières fécales sur le lit. Pour simplifier le processus de nettoyage, vous devrez construire une gouttière de 30 à 40 cm de large, il sera beaucoup plus facile d'en retirer le fumier et les sols en pente permettront à l'urine de s'écouler.

La largeur doit être supérieure à un mètre, sinon l'animal pourra se retourner calmement dans la stalle, ce qui est inacceptable. L'endroit de l'attache doit être constitué de tuyaux creux, il est préférable d'utiliser des tuyaux d'un diamètre de 10 cm.

Les sols doivent être remplis d'asphalte ou de béton. Le parquet est acceptable, mais en raison de contraintes chimiques (matières fécales, saleté, urine) et mécaniques, il devra souvent être changé. Assurez-vous de poser de la paille sur le sol.

Soins des vaches

Les bovins réagissent toujours bien à de meilleures conditions de logement. Les soins quotidiens des vaches augmentent considérablement leur productivité, réduisent les pertes d'aliments et renforcent également le corps de l'animal.

Le lait de vache apparaît généralement 7 à 10 jours après le vêlage. Malgré sa haute valeur nutritionnelle, il est extrêmement rarement utilisé pour l'alimentation humaine, car le veau a besoin de boire.

• La glande mammaire (mamelle) doit être lavée à l'eau tiède avec des désinfectants hypoallergéniques.
• La laitière doit également traiter ses mains avec un désinfectant; toutes les plaies doivent être désinfectées à l'iode.
• Après cela, ils essuient tout avec une serviette (elle doit toujours être propre).
• Les tétines doivent être lavées immédiatement avant la traite, pour cela, il est recommandé d'utiliser un verre de lavage spécial. Vous pouvez l'acheter dans n'importe quel magasin spécialisé.

Aujourd'hui, il existe un grand nombre de races bovines. Bien sûr, choisir la race la plus appropriée pour vous-même est difficile. Au tout début, vous devez décider du but de l'élevage des animaux, ils sont nécessaires à la production de produits laitiers ou à l'obtention de viande. Si vous avez besoin des deux, il est logique d'envisager des options pour les races à viande et laitières.