Les pommes de terre sont utilisées en cuisine depuis plusieurs siècles d'affilée. Dans son histoire, il y a eu différentes périodes de développement et de popularité, mais aujourd'hui, il est difficile d'imaginer une cuisine qui n'utilise pas les pommes de terre dans différentes versions de la cuisine. Les pommes de terre Armada sont très appréciées.

Histoire de la variété

Les pommes de terre, en tant qu'agriculture, sont appréciées depuis longtemps. De nombreux pays l'appellent «deuxième pain». De nos jours, il existe de nombreuses variétés de pommes de terre. Ils diffèrent par la couleur, le goût, le temps de maturation, la préparation, etc. Les pommes de terre Armada mûrissent tôt. Il commence à fleurir au début de l'été.

La variété Armada est devenue connue du monde entier en 1588. C'est alors que les Britanniques ont gagné la bataille contre l'Invincible Armada d'Espagne et ont appris l'existence d'un légume comme les pommes de terre. Cette variété serait surnommée Armada, en l'honneur de la bataille gagnée. Un peu plus tard, les Britanniques ont commencé à sélectionner des variétés et ont porté cette culture sauvage à un nouveau niveau de consommation.

Pommes de terre Armada

Les pommes de terre sont arrivées en Russie depuis l'Angleterre. La patrie de la morelle est l'Amérique du Sud. Aujourd'hui, il n'y a aucun pays où ce produit ne serait pas utilisé en cuisine. En raison de son goût et de ses qualités nutritionnelles, il est utilisé comme accompagnement pour toute viande, poisson, légumes.

En pourcentage, les pommes de terre Armada contiennent 75% de liquide, 18% - substances amylacées, 2% - substances protéiques, 1,5% - sucre, 1% - fibres, 2,5% - autres composés organiques.

L'armada est utilisée dans les aliments bouillis avec une peau, cuits sur du charbon, cuits au four, frits, etc. Ce type de pomme de terre peut être utilisé à la place de la farine de blé. Il contient une grande quantité de potassium, nécessaire au corps humain.

Intéressant. En outre, les pommes de terre sont utilisées en médecine traditionnelle dans le traitement de nombreuses maladies de l'estomac et des intestins; sa décoction peut guérir certains rhumes.

Caractéristiques de la variété

Pommes de terre de Madère: caractéristiques et description de la variété

Pommes de terre Armada dont la description de la variété dit qu'elle appartient à des variétés à maturation précoce, sans prétention dans les conditions de croissance. La fleur apparaît au début de l'été, la récolte peut être récoltée à la mi-août. La période de maturation est d'environ 65 jours, selon les conditions météorologiques. La couleur de la morelle est jaune clair, la peau est légèrement plus foncée que la pulpe.

Caractéristiques de la variété

Après la plantation des tubercules, les premières pousses apparaissent à une température de 6 ° C. La température optimale pour un développement rapide est de 12 ° C. Une caractéristique de cette variété est qu'elle pousse plus rapidement la nuit.

Nightshade Armada appartient à la famille des tubercules. Sa hauteur peut atteindre 1 m. Il a une tige puissante, avec des pousses, dont la longueur peut atteindre 20 cm. Les feuilles sont sculptées, vert clair. Les fleurs ont cinq pétales. La couleur des pommes de terre peut être différente: blanc, lilas, violet, rose, crème, etc. Mais Armada se distingue par sa floraison blanche. Les inflorescences sont collectées au sommet de la tige. Les pousses souterraines, ou stolons, sont épaissies plus près de la fin. Les tubercules peuvent être récoltés en août.

Floraison

L'Armada n'appartient pas aux variétés de morelle résistantes au gel. La température la plus élevée que les pommes de terre peuvent tolérer sans conséquences est de 3 ° C en dessous de 0 ° C.

Important! Si les pommes de terre sont conservées à des températures inférieures à zéro pendant une courte période, le niveau de sucre dans les tubercules augmente.Trouver de la morelle à basse température pendant 8 heures ou plus entraîne la mort du légume.

L'Armada n'est pas non plus résistante à la sécheresse. La variété aime les sols humides, un manque d'humidité entraîne un rendement réduit.

Important! Il n'est pas recommandé de trop humidifier le sol, car cela peut entraîner le processus de pourriture des fruits et des sommets.

L'alternance de périodes sèches avec des périodes d'apport normal d'humidité conduit au fait que le développement des tubercules est suspendu pendant plusieurs jours. Autrement dit, le rendement en souffre également.

Une autre variété à maturation précoce est Seraphim. La pomme de terre de Seraphim est similaire dans sa description à l'Armada. Il a été élevé spécifiquement pour la partie nord de la Russie, c'est donc une variété plus résistante au gel, mais il n'est toujours pas recommandé de l'exposer à de basses températures.

Variété Seraphim

Technologie agricole de culture

Tomato Laskovy Misha - caractéristiques et description de la variété

Il n'y a que deux facteurs affectant un bon rendement en pommes de terre:

  • Bonnes graines;
  • Bonne technique de culture.

Les semences doivent être achetées dans des magasins spécialisés, car les semences achetées ailleurs ne garantissent pas qu'elles sont traitées contre les virus, les bactéries et les maladies fongiques. En outre, des indicateurs de bon rendement sont donnés par les semences de variétés.

Les graines achetées dans des points de vente spécialisés coûteront plus cher, mais elles seront amorties plusieurs dizaines de fois. Comme il existe de nombreuses variétés de pommes de terre, avant d'acheter, vous devez décider quel type de pomme de terre convient le mieux aux conditions climatiques de la région dans laquelle elle sera plantée. En outre, les variétés sont divisées en élite, table, solide, etc. Vous pouvez acheter un ensemble de variétés, qui est compilé sur la base des mêmes caractéristiques des pommes de terre.

Graines de pommes de terre

Les pommes de terre Purshinsky, selon la description de la variété, poussent bien dans le centre de la Russie. Il s'agit d'une variété d'élite de morelle, qui a des fruits assez gros. Parmi les variétés élites, les pommes de terre Becker et les pommes de terre Lauren se distinguent également par une grande taille de fruits. La variété de pomme de terre Kanadka a de petits fruits, mais des rendements très élevés avec une faible consommation d'énergie. Les pommes de terre Danko peuvent également être attribuées à des variétés de pommes de terre d'élite, dont la description peut commencer par le fait qu'un fruit peut atteindre 950 grammes.

Afin de récolter une récolte précoce, il est recommandé de faire germer le matériel de plantation. 20 jours avant la plantation prévue, les tubercules sont disposés dans un endroit bien ventilé. Ils sont périodiquement retournés. Les semis peuvent être plantés à partir du tubercule germé. Pour ce faire, la morelle est placée dans des pots avec un mélange d'humus et de gazon en proportions égales et stockée dans une pièce sombre à une température de 11 ° C jusqu'à l'apparition des premières pousses. Après l'apparition des pousses vertes, les pots peuvent être sortis à la lumière du jour.

Les tubercules germés sont plantés à l'extérieur au milieu du printemps. En cas de menace de basses températures, les plantations sont recouvertes d'un film de serre. Le trou d'atterrissage doit avoir une profondeur de 8 cm, la distance entre eux est d'au moins 25 cm.

Planter des pommes de terre

Si les tubercules sont plantés immédiatement dans le sol, sans utiliser la méthode des semis, ils sont immédiatement soignés. Le fait est que le matériel de plantation a cruellement besoin d'une prise d'air, de sorte que l'ameublissement du sol doit être effectué régulièrement. Cette culture agricole a besoin de butiner jusqu'à ce que les pousses atteignent une hauteur de 15 cm.Les variétés de pommes de terre Viscount et Darik ont ​​une hauteur de 20 cm. Ces variétés sont considérées comme plus tolérantes à la sécheresse.

Remarque! Le top dressing des pommes de terre n'est jamais effectué directement sous la racine. La matière organique peut être appliquée à une distance de 15 cm de diamètre des sommets de la plante, après le buttage, une fertilisation liquide est appliquée entre les rangées à égale distance des plantations. Parmi les engrais, les pommes de terre répondent bien aux engrais azotés et potassiques. Le fumier liquide de volaille peut être utilisé comme engrais organique.

La récolte commence une fois que le feuillage est complètement sec. Les pommes de terre à maturité précoce peuvent être récoltées début août.Les pommes de terre Felsina sont récoltées à la mi-août, toutes les autres variétés de mi-saison et tardives sont récoltées au plus tôt dans la première décennie de septembre.

Avantages et inconvénients

Finition tomate: caractéristiques et description de la variété

Les avantages des pommes de terre Armada comprennent:

  • Bon goût;
  • Transportabilité;
  • Durée de stockage;
  • Faible teneur en substances amylacées;
  • Résistance au mildiou;
  • Résistant aux écrevisses de pomme de terre;
  • Résistance aux nématodes aurores boréales;

L'avantage de la variété est la durée de conservation

Les inconvénients de l'Armada, comme toute autre variété, ont également:

  • Instable à la mosaïque;
  • Traitement régulier du doryphore de la pomme de terre;
  • Instable à Alternaria.

Toutes les variétés de pommes de terre diffèrent par leurs propriétés et leurs paramètres. Il faut comprendre qu'il n'est pas important de savoir combien de pommes de terre sont récoltées par mètre carré, mais de quelle qualité il s'agit. Avec une plantation appropriée et des soins appropriés, même un débutant sera en mesure de faire face à la culture de cette culture.