Pommes de terre en gelée

Les pommes de terre en gelée de variété sont actuellement l'une des variétés les plus populaires parmi les pommes de terre de sélection étrangère. Elevée par les sélectionneurs allemands de la société Europlant Pflanzenzucht GMBH, la variété Jelly est utilisée depuis plus de deux décennies pour la sélection à la fois dans les fermes, la production industrielle et le jardinage privé en Russie.

La popularité de cette variété de mi-saison s'explique par le fait qu'elle est peu exigeante pour les conditions météorologiques et du sol et peut être cultivée même dans la région de Volga-Vyatka, où elle a été testée pour la première fois. Distribué dans la région centrale de la Russie, bien qu'il puisse être cultivé pratiquement sans restrictions dans tous les territoires et régions.

Selon les critiques de ceux qui cultivent cette variété, Jelly est une pomme de terre dont les caractéristiques s'inscrivent dans trois points principaux: rendement élevé, excellente qualité de conservation, bon goût. Il convient d'ajouter qu'il est sans prétention dans l'entretien et, en raison de son aspect attrayant et de ses qualités commerciales élevées, est bien vendu. En conséquence, il est intéressant pour la production commerciale.

Jaunes à l'intérieur et à l'extérieur, les pommes de terre en gelée sont attrayantes non seulement à l'extérieur, mais aussi par d'autres caractéristiques.

Maintenant, plus en détail sur ce qu'est la pomme de terre Julia (le deuxième nom), nous allons présenter une description complète de la variété et des caractéristiques.

Description de la variété

Les pommes de terre de Julia, ou Jelly, sont plutôt jolies. Les tubercules lisses de couleur jaune et légèrement inhabituelle dans la brousse sont à peu près de la même taille. Elles sont ovales et légèrement allongées; cette pomme de terre a une peau lisse avec une légère rugosité. Les yeux sur le tubercule sont peu nombreux, faiblement enfoncés dans la surface. En termes de maturation et d'apparence, les racines de cette variété rappellent quelque peu la variété de pommes de terre de la sélection ukrainienne Jarella (le nom le plus correct de la variété est POLISKE DZHERELO).

Des pommes de terre jelly lisses et belles semblent être calibrées dans chaque buisson

Tous les tubercules du nid ont à peu près le même poids - de 100 à 180 g. Malgré le fait que les racines ne diffèrent pas par leur grande taille, elles poussent ensemble, le buisson contient généralement 15 pommes de terre ou un peu plus. Il n'y a presque pas de petites pommes de terre et, en raison du fait que la variété n'est pas sujette à la dégénérescence, vous pouvez la planter chaque année et obtenir des rendements toujours élevés sans renouvellement variétal.

L'intérieur du tubercule est de la même couleur jaune et il est coloré plus intensément qu'à l'extérieur. Son goût est prononcé de pomme de terre avec un arrière-goût beurré. La teneur en amidon atteint jusqu'à 18 pour cent, ce qui est assez bon par rapport aux autres variétés courantes aujourd'hui. A titre de comparaison, la variété Sheri a un pourcentage d'amidon de 10 à 12. Cependant, ce n'est pas la variété la plus féculente comparée, par exemple, à la variété Svitanok.

Avec un amidon moyen, la pulpe est assez dense, elle ne bout pas pendant la cuisson. Cette pomme de terre est bonne pour les premier et deuxième plats, ainsi que pour la fabrication de chips dans la production industrielle, les frites.

Parmi les variétés modernes de mi-saison, c'est la variété de pomme de terre Jelly qui est actuellement en tête. La description de la variété serait incomplète sans ajouter qu'elle atteint sa pleine maturité technique en 90 jours. C'est en un mois et demi que les pommes de terre atteignent le poids maximum des tubercules, ce qui signifie qu'elles donnent le meilleur rendement. En même temps, il est devenu un favori des potagers et des datchas parce que les résidents d'été commencent à creuser ces pommes de terre beaucoup plus tôt.Les premiers tubercules sont prêts à être consommés et se distinguent par leur appétence déjà vers la mi-fin juin (selon la région et la période de plantation).

Le rendement est également influencé par les conditions météorologiques et climatiques, la qualité du sol. Les producteurs appellent le rendement maximum possible d'une demi-tonne par hectare (c'est si vous traduisez la récolte en tailles industrielles). Le rendement moyen est considéré comme une récolte de 160 à 190 centièmes par hectare.

L'avantage de cette variété est qu'elle est très bien stockée - les pertes au printemps n'atteignent que 14 pour cent de la ponte de la récolte, ce qui est un indicateur assez élevé de la qualité de conservation. Ainsi, le stockage des tubercules bien mûrs dans une cave normale se fait sans problème, n'affecte pas les caractéristiques gustatives. Les dommages mécaniques pendant le transport et le stockage des tubercules n'affectent pas la sécurité, car les plaies guérissent spontanément et ne conduisent pas à une pourriture supplémentaire des tubercules.

Les buissons de cette pomme de terre sont dressés, plutôt ramifiés, de hauteur moyenne. Grandes feuilles légèrement ondulées et corolle compacte, ornées de grandes fleurs blanches.

Technologie agricole de culture

Comme toute autre pomme de terre, la variété considérée est «verdie» avant la plantation. En d'autres termes, les tubercules sont retirés des bacs et conservés à la lumière dans un endroit chaud, lorsqu'il reste un mois ou demi avant la plantation. Pour cette variété, la germination avant la plantation doit être effectuée jusqu'à ce que les pousses de pomme de terre des yeux éveillés rampent de 2 cm.S'il y a un manque de graines, les tubercules sont soigneusement coupés en gardant un rein à chaque site. Le trempage dans une solution de manganèse aide à décontaminer les graines avant la plantation. Il existe des médicaments en vente qui stimulent la croissance.

Une caractéristique distinctive de cette variété est sa réactivité aux sols suffisamment humides. Bien que, dans le même temps, la variété tolère des sécheresses mineures et un manque d'arrosage à court terme. Cette variété aime les sols limoneux et fertilisés.

Lors de la croissance, vous devez faire très attention au moment de la plantation. La variété est de mi-saison, elle est donc plantée assez tôt. Mais planter dans un sol froid, en dessous de 8 degrés, non seulement n'accélérera pas la période de maturation, mais en général, peut affecter négativement le développement des plantes. Par conséquent, il est nécessaire de ne planter des graines qu'après l'établissement d'un temps chaud et sec et dans les endroits les plus éclairés et les plus ouverts. Le cultivar aime le sol neutre en termes de teneur en pH de 5-5,5 pour cent.

Les prédécesseurs optimaux sont le chou, les plantes vertes, les concombres, la variété pousse bien après les betteraves.

La nature étalée du buisson et sa hauteur dictent les règles de plantation: vous pouvez planter à la fois dans des trous traditionnels et dans des rainures. La distance entre les tubercules, ainsi que les allées, doit être grande, car les buissons se formeront puissants et grands. Idéalement, vous devez laisser 85 cm entre les rangées et 40 cm d'affilée.

Il est plus facile et plus rapide de planter des pommes de terre dans des sillons labourés

Pour la plantation, de la matière organique est introduite, mais pas du fumier, mais du compost, des engrais minéraux sont également nécessaires. Beaucoup de gens ajoutent des cosses d'oignon comme protection contre les ravageurs. Des cendres peuvent être ajoutées pour minéraliser le sol.

En principe, la variété ne peut pas être considérée comme extrêmement exigeante à entretenir. Dans les zones chaudes, il doit être arrosé. Dans les zones climatiques tempérées, l'humidité naturelle et les précipitations sont suffisantes.

Le premier petit hersage peut être fait avant l'émergence des pousses, cela ne prendra pas beaucoup de temps, mais cela aidera à lutter contre les mauvaises herbes. Désherbage et buttage - deux ou trois fois au cours de l'été. La première fois que vous pouvez marcher avec une houe immédiatement après l'apparition des premières pousses. Ainsi, les mauvaises herbes sont rejetées, qui sortent du sol plus rapidement que les pousses cultivées. De plus, un peu de relâchement donnera aux plantules plus d'oxygène.

Dans les zones où il y a un risque de gel nocturne, il est préférable de saupoudrer un peu les pousses de terre lors du premier désherbage. Ce n'est pas effrayant, au contraire, la terre recouvrira les plantes et les empêchera de périr, mais elles prendront quand même leurs pousses.

Le deuxième butinage doit être fait aussi haut que possible, en ratissant le sol aussi haut que possible jusqu'aux buissons. Plus le sol est surélevé, meilleure est la formation des stolons, ce qui signifie qu'ils produiront par la suite plus de tubercules.

La récolte se fait du début à la mi-septembre. Placez les pommes de terre dans un endroit sombre et sec pour les aérer. Pendant deux semaines, il se couche, sèche et forme une croûte uniforme et plus dense. Ensuite, il est soigneusement abaissé sur le lieu de stockage permanent.

Avant de les stocker, les pommes de terre doivent être légèrement séchées, mais jamais lavées.

Si nous comparons cette variété avec d'autres représentants de la famille des morelles, nous pouvons noter parmi ses caractéristiques positives que quoi

Jelly n'a pas peur d'un certain nombre de maladies et de ravageurs qui sont la norme pour cette famille:

• pas peur des nématodes;
• ne souffre pas de cancer de la pomme de terre;
• pas sujet aux dommages par la gale commune;
• ne souffre pas de pattes noires;
• lors de la préparation de préparations contenant du cuivre, il résiste au mildiou.

Important! Le mildiou est la seule menace réelle pour cette plante, qui peut affecter à la fois sa partie supérieure et les tubercules. Si, néanmoins, une infection s'est produite, le buisson est tombé malade du mildiou, il est nécessaire d'effectuer immédiatement un traitement avec de l'oxychlorure de cuivre, du Cuprosat, de l'Acedil, de l'Oxykh et similaires.

Parmi les ravageurs, les pommes de terre sont affectées par le doryphore de la pomme de terre et le taupin. Le traitement de cette variété ne diffère pas des autres variétés - les mêmes méthodes chimiques sont utilisées.

Avantages et inconvénients de la variété Jelly

Pour résumer ce qui a été dit, on peut noter que la variété Jelly est l'une des meilleures aujourd'hui lorsque l'on compare le type de variétés de mi-saison. Ses avantages comprennent les caractéristiques suivantes:

• haute qualité de conservation;
• rendement moyen élevé en pommes de terre;
• excellente valeur nutritionnelle, y compris la teneur en protéines, oligo-éléments, minéraux dans les tubercules, etc.
• tubercules calibrés;
• d'excellentes qualités commerciales, ce qui rend cette pomme de terre attractive pour l'agriculture.

L'inconvénient de cette variété est que cette pomme de terre a un tubercule dense et une faible teneur en amidon. Par conséquent, il n'est pas idéal pour faire de la purée de pommes de terre et d'autres plats qui nécessitent une féculence élevée. Aucune autre lacune n'a été identifiée.

Pour apprécier pleinement la qualité, les avantages et les inconvénients de cette variété, nous vous recommandons de l'acheter et de la planter, au moins pour la tester et la comparer avec des variétés plus anciennes connues des résidents d'été.

Un bon soin donne une excellente récolte