Miel d'abricot

Les abricotiers sont traditionnellement cultivés dans des régions aux sources douces et chaudes et aux étés longs et chauds. Le goût et les bienfaits du fruit de l'abricotier ne peuvent guère être surestimés. Les fruits sucrés juteux contiennent de nombreuses vitamines (A, C, E, PP, groupe B), des minéraux (Fe, P, Mg, K, I, Na), ainsi que des acides malique, citrique et tartrique, du sucre et des tanins.

Histoire de la création

Les sélectionneurs ont été confrontés à la tâche de développer des variétés d'abricot qui peuvent non seulement survivre, mais également porter activement leurs fruits dans les conditions difficiles de la Russie centrale. L'exemple le plus frappant de sélection est l'abricot au miel.

Le travail des sélectionneurs a été si réussi que cette variété d'abricot peut être cultivée dans n'importe quelle région du pays. La sélection a été effectuée à l'Institut de recherche du sud de l'Oural par Kabir Kadyrovich Mullayanov. Dans les années 90 du siècle dernier, il a pris la variété d'abricot Kichiginsky comme base et a appliqué la méthode de pollinisation libre. Le résultat est un abricot au miel sans prétention et résistant au gel.

Caractéristiques de la variété

• Variété mi-saison. La récolte a lieu en juillet - août.
• Fructification précoce. La fructification de l'arbre commence 4 ans après la plantation dans un endroit permanent.
• Grande productivité. Un arbre adulte peut récolter 20 kg.
• Résistance à l'hiver. Un arbre fort peut facilement résister aux gelées à -35 degrés. En outre, cette variété a une résistance élevée au retour du gel au printemps, lorsque les bourgeons de l'arbre commencent à gonfler.
• Immunité contre divers champignons et infections.
• Nécessite de planter un arbre pollinisateur à proximité. Il peut s'agir d'abricot de la variété Kichiginsky. Dans les magasins, il est souvent vendu avec un pollinisateur dans un kit.
• Fruit de miel d'abricot à usage universel. Il est utile de les manger frais. Ils sont parfaits pour être transformés en compote d'abricot, confiture, conserves. Parfaitement transporté.

Miel d'abricot

Description de la variété de miel d'abricot

• La hauteur de l'arbre atteint cinq mètres, ce qui rend la taille et la récolte difficiles.
• La couronne s'étale, nécessite une taille saisonnière au printemps et en automne. Le rayon de la couronne peut aller jusqu'à 4 mètres.
• Le coffre est massif. La couleur est brun grisâtre. L'écorce est épaisse, rugueuse, sèche. Dans un arbre adulte, il peut se fissurer.
• La feuille est en forme de goutte, avec de petites déchirures sur les bords. Le pétiole est long. La couleur à l'extérieur et à l'intérieur de la feuille est d'un vert tout aussi intense. En automne, ils virent au rouge orangé. Les feuilles ne tombent pas avant le gel. A fière allure dans les plantations paysagères.
• Il fleurit au début du printemps avec de petites inflorescences parfumées à cinq pétales uniques. Leur couleur peut être blanche comme neige ou légèrement rosée.
• Miel de fruits d'abricot petit, rond. Le poids d'un fruit est d'environ 15 grammes. Le fruit a une peau élastique d'épaisseur modérée. Il se sépare facilement de la pulpe du fruit. Au moment où il mûrit, il acquiert une couleur jaune intense, parfois même orange. La pulpe est d'une nuance jaune juteuse. Sa structure est granuleuse et fibreuse.
• Goût d'abricot Miel brillant, riche, doux avec de légères notes de miel. La pierre est petite et facilement séparée de la pulpe.

Agrotechnique

Un technicien agricole peut facilement déterminer le site d'atterrissage. Il doit être ouvert, ensoleillé et autant que possible protégé des vents violents du côté nord. Il vaut mieux planter un abricot sur une petite bosse que dans une plaine.

Le sol de cette variété est limoneux, limoneux sableux, terre noire et même caillouteux. Le sol doit facilement laisser passer l'humidité et l'air. Un sol acide ne convient pas à la culture des abricots; il doit être désoxydé. Les sols pauvres sableux et argileux lourds sont également peu utiles pour la culture des abricots.

Terreau

Les eaux souterraines ne doivent pas s'écouler à moins de deux mètres de la surface du sol. L'abricot tolère facilement les périodes sèches, mais l'humidité stagnante est destructrice pour lui. En pleine terre, les abricots peuvent être plantés au printemps et en automne.

La plantation de printemps convient au centre de la Russie et à la région de Moscou. Le plant aura le temps de devenir plus fort et de développer la masse racinaire. La plantation se fait début avril, lorsque le temps chaud et sans gel s'installe.

La période de plantation printanière est bonne car la préparation de la fosse de plantation peut être effectuée à l'automne. Au printemps, le sol est structuré et les engrais appliqués y sont uniformément répartis.

La plantation d'automne a lieu en octobre - novembre. La nature elle-même aidera le plant à prendre racine, mais il faut attendre que le bois soit mûr et que le feuillage tombe de l'arbre.

Planter en automne

À l'automne, il est plus facile de choisir un bon spécimen pour la plantation et au printemps, il commencera à pousser plus tôt. À l'automne, la fosse de plantation est préparée 3 semaines avant la plantation.

Préparation de la fosse de plantation

• Préparer le site (niveler, éliminer les pierres, les mauvaises herbes).
• Creusez un trou de 70 * 70 cm, laissez la distance entre les plants de 5 mètres et entre les rangs - 3 mètres.
• Posez une couche de drainage à partir de gros cailloux ou de briques cassées au fond de la fosse.
• Le sol de la fosse doit être mélangé avec des engrais (1,5 seau d'humus, 0,5 kg de superphosphate, 0,3 kg de sulfate de potassium ou 3 kg de cendre de bois au lieu d'engrais minéraux).
• Pour créer un support pour le semis, un piquet de 1,5 m doit être enfoncé dans le fond de la fosse.
• Remplissez le trou avec un mélange de terre et d'engrais et arrosez-le abondamment pour que la terre se dépose.

Sélection des jeunes arbres

Il est nécessaire d'acheter des plants dans des jardineries et non auprès de propriétaires privés. Lors de l'achat, vous devez faire attention au type de système racinaire. Il ne doit pas être sec et cassé. La tige de la plante doit être plate, sans dommage, avec des bourgeons vivants.

Il doit y avoir une vaccination. Elle est un signe que la plante est variétale et non issue d'une pierre. L'âge optimal du semis pour la plantation est de 1 à 2 ans.

Bourgeonnement (greffe) d'arbres fruitiers

Atterrissage

1. À la veille de la plantation, les plants sont conservés dans l'eau pendant une journée et avant de planter dans un trou, ils sont plongés dans une solution d'argile et d'eau.
2. La moitié du sol est retirée de la fosse préparée à l'avance et les racines du plant sont soigneusement placées au milieu de la fosse.
3. Remplissez le sol, tassez soigneusement et attachez le semis au support.
4. Un petit arbre doit être formé le long du bord de la fosse de plantation pour retenir l'eau. Après cela, arrosez et paillez la plantation.
5. Avec une plantation appropriée, le site de greffe est à 10 cm au-dessus du sol.

Taille

Ensuite, le plant est taillé, laissant un tronc de 80 cm, ce qui lui donne la possibilité la première année de former le squelette de la plante, poussant à 70 cm des branches principales. En été, ces branches sont légèrement raccourcies pour démarrer la croissance des branches de l'ordre suivant.

La taille sanitaire se fait au printemps et à l'automne. Les branches sont coupées qui épaississent la couronne de l'arbre, située à plus de 45 degrés par rapport au tronc, et poussent vers l'intérieur de la couronne.

Taille abricot

À l'âge de deux ans, l'abricot formera enfin la couronne. Des éperons apparaîtront sur les branches principales. C'est un signe certain que l'arbre portera des fruits, car c'est sur eux que se forment les fruits. La taille formative suivante est effectuée une fois tous les quatre ans.

Arrosage

L'arrosage d'un jeune abricot est effectué plus souvent qu'un vieil arbre. Un arbre mature tolérera une période sèche, tandis qu'un jeune arbre a besoin de beaucoup d'humidité pour former un système racinaire. La fréquence et la quantité d'arrosage dépendent de la quantité de précipitations. Trop d'humidité ne rendra pas l'arbre plus fort, mais au contraire peut le détruire.

Top dressing

Si, lors de la plantation d'un abricot, une grande quantité d'engrais a été immédiatement appliquée sur le sol, l'alimentation ne devra être effectuée qu'à partir de la troisième année de vie de la plante.

Engrais minéraux

Pour l'alimentation, 0,1 kg d'engrais minéraux complexes sont introduits dans le cercle du tronc d'arbre en mars. Cette dose peut être réduite de moitié et la deuxième partie ajoutée après la floraison de l'abricot. Au lieu d'un complexe d'engrais, vous pouvez ajouter du nitrate et de l'urée, en comptant sur 1 m2. mètre 40 gr. chaque engrais.

Il est important de surveiller l'acidité du sol, sa valeur doit être supérieure à 7. Pour désoxyder le sol, de la farine de dolomite peut être ajoutée tous les 4 ans, 0,3 kg par arbre.

Maladies et ravageurs

L'immunité à l'abricot miel est très résistante aux maladies fongiques et bactériennes. Mais un arbre peut tomber malade s'il est coupé de manière incorrecte ou s'il est trop rempli d'humidité.

La moniliose est une maladie fongique qui provoque la chute des ovaires, la mort des feuilles et des branches, ainsi que la pourriture grise des fruits. La prévention consiste en une taille sanitaire en temps opportun, en blanchissant le tronc d'arbre avec une solution de chaux et de sulfate de cuivre, en pulvérisant avec du liquide bordelais.

Abricot moniliose

La pulvérisation est effectuée pendant les périodes où la plante est la plus vulnérable: en hiver, une semaine avant l'ouverture des bourgeons, et un mois plus tard, lorsque les fruits commencent à se former.

Le clasterosporium est une maladie fongique qui se manifeste par l'apparition de taches brun brunâtre avec une bordure rouge sur les feuilles vertes et la peau des fruits. Le traitement et la prévention de cette maladie sont les mêmes que pour la moniliose.

L'abricot est souvent attaqué par des insectes ravageurs: puceron, tordeuse, papillon de nuit. De plus, les lièvres, les souris et les rats font beaucoup de mal. Pour le contrôle et la prévention des ravageurs et des rongeurs, des méthodes scientifiques et des méthodes traditionnelles de contrôle peuvent être utilisées.

Avantages et inconvénients de la variété

En Russie, les jardiniers sont tombés amoureux de l'abricot au miel, bien qu'il ne soit pas encore inscrit au registre national des réalisations en matière d'élevage. Les mérites de cette souche l'emportent sans aucun doute sur les inconvénients mineurs.

Les inconvénients comprennent:

• Le fait qu'il a besoin d'un arbre pollinisateur différent pour le polliniser.
• De plus, la hauteur de l'arbre et sa couronne chic rendent beaucoup plus difficile l'entretien de l'arbre, la taille des branches et la récolte.

Les avantages incontestables de cette variété comprennent:

• La capacité de pousser et de porter des fruits dans des régions où les conditions de vie des abricots sont atypiques.
• Rusticité hivernale, résistance aux changements de température printaniers.
• Sans prétention, peu exigeante pour les conditions de croissance.
• Résistance aux maladies et aux ravageurs.
• Goût brillant, polyvalence d'utilisation.
• Transport longue distance.
• Fructification précoce et rendement élevé.

Plusieurs abricotiers dans le jardin vous permettront non seulement de déguster de délicieux fruits miellés et frais en été, mais aussi de conserver un morceau d'été dans un pot de confiture d'abricot pour l'hiver.