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Les cerisiers sont cultivés dans les jardins depuis des siècles. À l'heure actuelle, grâce aux efforts des sélectionneurs, plus de 190 variétés de ces arbres fruitiers à noyau ont été sélectionnées pour la culture, qui diffèrent par l'apparence, les caractéristiques et le goût des baies. Tous ces cerisiers sont divisés en deux variétés: arbre et buisson.
Les variétés d'arbustes sont basses, résistantes au gel, faciles à couper et à récolter, leur durée de vie moyenne peut atteindre 18 ans.
Les variétés arborescentes sont des arbres fruitiers, atteignant une hauteur de plus de 2,5 m. Leur durée de vie est de plus de 25 ans, mais avec une faible résistance au froid. La cerise Shubinka appartient à ce type, les principaux avantages et caractéristiques seront discutés ci-dessous.
L'histoire de la création de la variété
Cette variété est cultivée dans les jardins de Russie depuis plus d'un siècle et en popularité parmi les variétés de cerisiers, elle se classe deuxième après la célèbre variété Vladimir. Pour la première fois, des semis de cette cerise sont apparus dans la province de Moscou à la fin XIX siècle. En raison de ses avantages, la variété a rapidement gagné en popularité et s'est étendue à d'autres provinces.
Au milieu des années 50 du siècle dernier, la variété a été zonée pour la culture dans les régions du nord-ouest, du centre et de la Volga. Bientôt, les cerises de Shubinka ont commencé à être cultivées dans presque toutes les régions de la Russie et d'autres républiques d'union de l'Union soviétique.
Shubinka
Mais bientôt de nouvelles variétés plus productives et résistantes au gel sont apparues, et Shubinka n'était plus cultivé à des fins industrielles, et les résidents d'été dans les jeunes jardins ont essayé de cultiver des variétés plus modernes de cerises.
Description de la variété de cerise Shubinka
La hauteur du tronc principal est supérieure à 3,8 m, la couronne est pyramidale, étalée moyenne, il n'y a pas beaucoup de pousses latérales. Les branches principales sont d'épaisseur moyenne, de couleur brun foncé. Des pousses plus minces s'étendent des branches principales, dont l'écorce est brun clair avec une teinte verte et une floraison grisâtre.
Le feuillage est d'une teinte émeraude foncée, de taille moyenne, de forme ovale, les bases et les extrémités sont pointues. De petits denticules sont situés le long des bords. Fleurs - à cinq pétales, blanches, disposées en grappes de 4 à 5 pièces. Les pétales sont pressés lâchement les uns contre les autres, les extrémités sont bifurquées.
Les baies sont plus petites que la moyenne, rondes, légèrement aplaties au niveau de la couture latérale. La masse d'un fruit mûr est d'environ 2,5 g. Leur couleur est rubis foncé. La pulpe est légèrement lâche, de couleur rouge foncé, avec un arôme fruité agréable, mais aigre et légèrement astringente.
La pierre est petite, elle se sépare mal de la pulpe mûre. Les tiges de fruits sur lesquelles les baies sont maintenues sont longues - plus de 5 à 7 cm, de sorte que les baies mûres les tiennent fermement et ne s'effritent pas même lorsqu'elles sont trop mûres.
Shubinka appartient à des variétés avec une période de maturation tardive, la récolte de ces arbres est récoltée de la première décennie d'août à la dernière décennie de septembre.
Après avoir planté les semis dans un endroit permanent, les jeunes arbres commencent à porter des fruits après 4 ans. Jusqu'à 22-24 kg de fruits mûrs sont récoltés sur un arbre adulte.
Variété inhabituelle
Cette variété est partiellement autogame, il est donc conseillé de planter d'autres espèces variétales de pollinisateurs à proximité, par exemple Vladimirskaya, Lyubskaya, Griot Moscou, Sayka.Il est préférable de ne pas planter de cerises en tant que pollinisateurs à côté des cerises Shubinka, car la pollinisation croisée ne fonctionnera pas.
Pour attirer les abeilles et les guêpes comme pollinisateurs, vous pouvez traiter les bourgeons et les fleurs d'un arbre avec une solution de miel (dissoudre une cuillère à soupe de miel dans de l'eau tiède et vaporiser les fleurs).
La caractéristique de la variété Shubinsky sera incomplète sans une histoire sur sa résistance au gel. La résistance hivernale de cette cerise est légèrement supérieure à la moyenne, elle tolère facilement les températures froides jusqu'à -30 ° C, ainsi que les gelées printanières. Cependant, avec des gelées d'environ 34 ° C, les boutons floraux et les jeunes pousses peuvent geler dans ces plantes. Par conséquent, les jeunes arbres (jusqu'à 4-5 ans) doivent être couverts pour l'hiver.
Cependant, si vous choisissez le bon endroit pour planter des cerises, appliquez un top dressing, vous pouvez augmenter considérablement sa résistance au gel.
Cultiver et entretenir des plants de cerisiers
Pour que cette variété pousse activement et porte ses fruits, et en hiver pour ne pas souffrir de fortes gelées, il est nécessaire de choisir le bon endroit pour planter les plants. Les principales exigences sont le loam sableux ou le sol limoneux près d'une clôture solide ou près du mur des dépendances. Dans une plaine où les eaux souterraines se rapprochent de la surface de la terre, il est préférable de ne pas planter cette plante - elle se développera mal ou elle mourra bientôt, car les racines pourriront rapidement.
Préparez un site pour planter des semis à l'automne. Pour creuser, appliquez les engrais suivants (par m2):
- 10 kg de bouse de vache,
- 1,5 cuillère à soupe l. sulfate de potassium,
- verre incomplet de superphosphate.
Ensuite, le site est creusé, approfondissant les engrais d'environ 10 à 12 cm dans le sol afin que tous les nutriments restent dans le sol, sans repartir avec l'eau de fonte lors de la fonte massive des neiges.
Ils commencent à creuser des trous de plantation au printemps, lorsque le sol se réchauffe à 14-16 ° C. La profondeur de la fosse doit être d'au moins 0,6 m, le rayon doit être de 0,5 m La distance entre les arbres doit être d'au moins 5,5 m.
Un piquet d'une hauteur d'au moins 1,4 m est enfoncé dans le fond de la fosse, auquel un plant doit être attaché afin que pendant le processus d'acclimatation, le jeune arbre ne s'incline pas sur le côté sous de fortes rafales de vent. En outre, le fond de la fosse est tapissé de morceaux d'écorce - ce sera une couche de drainage. La couche suivante doit être constituée du mélange suivant:
- 40 kg de bouse de vache pourrie,
- 7 kg de fumier de cheval,
- 10 kg de terre végétale.
Il est préférable d'acheter des plants dans la pépinière, où vous pouvez choisir les plantes les plus fortes et les plus saines. Si seuls des arbres à racines ouvertes sont en vente, vous devez examiner attentivement leur système racinaire. Il doit être ferme et sain, exempt de fractures et autres dommages. La couronne de l'arbre doit être correctement formée, les branches doivent être fortes et fortes.
La pousse est placée dans une fosse, les racines sont redressées le long du diamètre de la fosse, le tronc est attaché à une cheville. Ensuite, le trou est enterré, le sol est tassé et 3-4 seaux d'eau sont versés sous chaque arbre. Une couche de matériau de paillage (sciure de bois, humus ou compost) est appliquée par le haut autour du cercle du tronc.
Pendant la première saison après la plantation, aucun engrais n'est appliqué sous la cerise. Vous ne devez arroser régulièrement, ameublir le sol et éliminer les mauvaises herbes. Et ce n'est que la saison suivante que vous pourrez commencer à nourrir les cerises avec des engrais azotés et potassiques. Fin septembre - début octobre, un pansement supérieur composé de sels de potassium et de phosphore doit être ajouté au cercle du tronc.
À l'avenir, le nombre de pansements augmente:
- pendant la période de bourgeonnement, le diamide d'acide carbonique et le sulfure de potassium sont introduits dans le cercle de tronc;
- pendant la période de maturation des baies, une solution de nitrophoska est introduite;
- après la récolte et la chute du feuillage, un engrais complexe contenant des sels de phosphore et de potassium est appliqué sur le cercle du tronc. Pour creuser, de la matière organique est en plus introduite.
La première taille est effectuée lors de la plantation de la plantule dans un endroit permanent. Au cours de cette procédure, il ne reste que quelques pousses principales (pas plus de 5), les autres sont complètement découpées et le tronc lui-même est raccourci de 1/3.
Pour les 5 premières saisons, une taille formative est effectuée chaque printemps. Une fois la colonne vertébrale squelettique principale de l'arbre de 5 à 6 branches principales formée, la taille formative n'est plus effectuée. Les pousses sèches, cassées ou endommagées par le gel ne sont enlevées qu'au besoin. Il est également nécessaire de traiter régulièrement les pousses de racines.
Récolte
Vous pouvez récolter ce cerisier des premiers jours d'août aux derniers jours de septembre. Plus les cerises mûres sont longues accrochées à l'arbre, meilleur est leur goût. Vous ne devez pas cueillir des cerises roses et sous-mûres - elles ont un goût complètement aigre, elles ne peuvent pas être mangées et elles ne conviennent pas à la conservation.
Fruits de Shubinka
Avantages et inconvénients de la variété
Les principales qualités positives de cette variété comprennent:
- haute résistance au gel;
- auto-pollinisation partielle;
- rendement suffisamment élevé.
Mais la variété présente également des inconvénients.:
- il y a peu de sucre dans les baies, par conséquent, les fruits frais ne sont pas utilisés;
- Cherry Shubinka a une faible résistance à la coccomycose.
Mais, malgré les lacunes, les cerises de cette variété sont toujours populaires dans différentes régions de notre pays. Les hôtesses disent que les baies mûres de cette variété font de délicieuses confitures et conserves.
