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Le cassis n'est pas un hôte rare sur les parcelles de jardin domestique. La culture appartient à la famille Kryzhovnikov. La plante a été cultivée à l'époque de la Russie antique. Selon les chroniques, au XIe siècle, on la trouvait souvent dans les jardins du monastère.
Actuellement, non seulement des variétés de baies noires, rouges et blanches sont cultivées dans notre pays, mais aussi sa forme très originale - les raisins de Corinthe.
Caractéristiques du cassis doré
Le cassis doré ou jaune (un autre nom est le cassis chinois) est un arbuste à branches basses avec un système racinaire assez puissant, dont la longueur peut atteindre un mètre et demi. La plante atteint une hauteur moyenne de 240 cm.
La culture fleurit avec des pompons de 5 à 14 fleurs jaunes. Les feuilles sont à trois lobes, jusqu'à 5 centimètres de long. Les baies de cassis ne semblent pas tout à fait typiques. Leur queue ne se détache pas et les baies elles-mêmes peuvent être non seulement rondes, mais aussi légèrement allongées. Malgré le fait que l'épithète «doré» ou «jaune» apparaisse dans le nom, la couleur du fruit peut varier du noir ou violet foncé à légèrement jaunâtre. La taille des baies est un croisement entre les groseilles et les groseilles. Quant au goût, il peut paraître inhabituel pour une personne habituée à manger des cassis.
Le cassis doré a une peau dure et est pratiquement inodore. Ses baies tolèrent bien le transport et sont bien conservées. Les fruits de la culture conviennent à la consommation non seulement frais, mais également sous forme de confitures, conserves et compotes. Malgré le fait que les raisins de Corinthe contiennent 3 fois moins de vitamine C que les cassis traditionnels, ils sont loin devant en termes de teneur en carotène. Peut-être que la culture décrite ne sera pas en mesure de remplacer complètement le cassis dans un avenir prévisible, mais elle en deviendra un excellent ajout.
Variétés de cassis dorés
Il n'y a pas tellement de variétés de cassis doré qui peuvent être cultivées dans notre pays: Shafak, Venus, Ermak, Muscat, Isabella, Laysan. Certains jardiniers incluent une culture comme le yoshta ici. Mais en fait, c'est un hybride de groseilles et de groseilles à maquereau et est, en fait, une espèce complètement différente. Il est logique de considérer certains des groseilles jaunes ci-dessus un peu plus en détail.
Shafak
Le cassis Shafak appartient aux variétés de la période de maturation moyenne tardive. C'est une culture assez résistante à la chaleur qui ne tolère pas trop bien le froid, mais elle a une résistance élevée à la plupart des maladies et ravageurs du cassis. Le rendement moyen de Shafak varie de 5 à 8 kilogrammes de baies par buisson. Les fruits se caractérisent par une bonne transportabilité. La culture de la variété est possible dans différentes régions du pays. En particulier, la zone médiane de la Russie est excellente.
Grade n ° 1
La variété est caractérisée par une taille moyenne de buisson. Les tiges ont des sommets tombants.Les feuilles sont vertes, trilobées, de petite taille, avec une plaque pubescente mate.
Vénus
Le cassis de Vénus a une résistance moyenne au gel. Si l'hiver est particulièrement rigoureux, les bourgeons annuels supérieurs peuvent geler sans abri. Mais la résistance thermique de la plante est tout simplement merveilleuse. Les soins aux groseilles de Vénus sont minimes. La variété donne une bonne récolte - de 5 à 8 kg par buisson. L'arbuste lui-même est surélevé, pyramidal, faiblement ramifié. Les pousses sont assez pâles et de taille moyenne. Les feuilles sont vertes, trilobées. Les fruits mûrissent en grappes de 3 à 4 cm de long. Chaque grappe compte 6 à 7 fruits. Les baies elles-mêmes sont le plus souvent noires avec un éclat brillant, une croûte délicate, un goût avec une acidité insignifiante. La maturation de cette variété de cassis se produit à la fois.
Variété n ° 2
Muscat
Le muscat est une autre variété de cassis jaune datant de la période de maturation moyenne. Résistant au gel, ainsi qu'à la plupart des maladies et ravageurs. Il se caractérise par un buisson compact, mais en même temps assez grand. Les tiges sont jaune-vert, d'épaisseur moyenne. Les feuilles de muscat sont vertes avec un léger jaunissement. La plante fleurit avec de grandes fleurs jaunes. Les baies sont grosses, légèrement aplaties, de couleur noire et avec une peau de densité moyenne. Le poids moyen des fruits est de 1,3 g. Le goût des baies est légèrement miel avec un arôme de noix de muscade.
Variété n ° 3
Laysan
La variété Laysan de cassis doré de Michurin appartient également à la période de maturation moyenne. La plante a une haute résistance à la chaleur et à la sécheresse. Le cassis de Laysan n'est pratiquement pas sensible aux maladies et à l'invasion d'insectes nuisibles. À partir d'un buisson par saison, vous pouvez récolter à partir de 9 kg de baies.
Variété n ° 4
L'arbuste est généralement assez vigoureux et moyennement étendu. Les tiges sont lisses avec des sommets rouge foncé. Les feuilles sont de taille standard, vertes à trois lobes. Le poids des baies peut varier de 1,3 à 2,8 g. La variété Laysan est bien stockée et tolère bien le transport, y compris sur de longues distances.
Agrotechnique
Planter des raisins de Corinthe
La plantation de cassis de Sibérie (groseilles dorées) peut être effectuée dès le printemps. Il est permis de planter la plante dans le sol au début de l'automne. Dans ce dernier cas, il est particulièrement important de deviner correctement l'heure afin que la culture puisse réussir à prendre racine avant le début du gel.
La saison de croissance des groseilles dorées dure d'avril à septembre. La plantation de la plante doit être effectuée avant ou après sa fin.
Planter une plante dans le sol
Mais si vous achetez des plants prêts à l'emploi en pépinière (en règle générale, ils sont vendus avec un système racinaire fermé dans des pots), la plantation est autorisée à toute saison chaude. Le plant doit nécessairement avoir une apparence saine et son système racinaire doit déjà être envahi par la végétation. La plante elle-même doit avoir au moins trois pousses.
L'arbuste pousse bien aussi bien dans les basses terres que sur les pentes. La culture n'a pas d'exigences particulières pour la terre. Le sol peut être pauvre, sableux ou argileux. La seule chose est que si le sol contient une quantité insuffisante de nutriments, il est fortement recommandé de le fertiliser. Pour ce faire, immédiatement avant de planter les raisins de Corinthe, ils creusent une petite dépression avec des paramètres de 50x60 cm et la remplissent de compost avec l'ajout obligatoire de cendres et de superphosphate dans une quantité de 200 g.Après cela, les plants de groseilles dorées sont placés selon le schéma de 2,4x1 m.
Règles de soins
Les bienfaits des groseilles dorées sont évidents. Mais pour que cette étonnante variété ornementale donne une bonne récolte, elle doit être correctement entretenue.L'entretien se réfère généralement à un arrosage régulier, à plusieurs tailles, à la fertilisation et au relâchement de l'espacement des rangs.
Taille
Les branches de la plante doivent être taillées qui contribuent au compactage de l'arbuste et ne permettent pas à la lumière du soleil de pénétrer au cœur de la plantation. En outre, les pousses sèches et malades, ainsi que les branches âgées de plus de quatre ans, sont soumises à une élimination obligatoire.
Si nous parlons de rajeunissement de la taille des arbustes, la recette de cette procédure et sa description sont quelque peu différentes d'une manipulation similaire avec des groseilles noires et rouges. Étant donné que le rendement maximal des raisins de Corinthe est généralement observé sur des arbres qui ont déjà atteint l'âge de trois ou quatre ans, la taille doit être faite en gardant à l'esprit ce fait important. Cela signifie que dans la première année de vie, la culture ne doit pas du tout être coupée. Au cours de la deuxième année, les pousses basales petites et minces sont raccourcies d'un tiers de la longueur, ne laissant intactes que les plus saines, les plus fortes et les plus ramifiées.
Représentation schématique
La troisième année, toutes les pousses de l'année dernière et de 4 à 6 branches annuelles sont laissées. En conséquence, à la quatrième année de vie, un groseillier doré devrait avoir de 20 à 30 tiges d'âges différents. Toutes les branches âgées de plus de 4 ans sont enlevées au cours du processus annuel de taille sanitaire.
Arrosage
Un arrosage trop abondant des raisins de Corinthe n'est pas nécessaire. De plus, presque toutes les descriptions de la variété contiennent une mention indiquant que la plante résiste aux conditions de croissance arides. En règle générale, la culture est suffisante pour la croissance normale des pluies occasionnelles. Mais si la chaleur survient pendant la maturation des fruits, une irrigation et un arrosage spéciaux ne seront probablement pas superflus.
Irrigation à l'eau
la reproduction
La reproduction de la culture est le plus souvent réalisée au moyen de pousses de racines. Parfois, d'autres méthodes de sélection sont utilisées à cette fin, par exemple en utilisant des graines et des boutures.
Antiparasitaire
Étant donné que la culture a une propriété importante - une résistance élevée aux maladies et aux insectes nuisibles, il n'y a pratiquement pas de lutte contre les malheurs indiqués. En règle générale, il suffit de se conformer à l'agrotechnologie de la culture, au creusement approfondi du sol au printemps et à l'automne, et à fournir également à la plante des soins acceptables.
Ces dernières années, les raisins de Corinthe sont devenus un invité de plus en plus fréquent sur les parcelles de jardin des jardiniers domestiques. Et ce n'est pas surprenant - la culture est très utile, et même le jardinier le moins expérimenté peut la planter et la cultiver sans problème.
