Comment planter de la menthe

La menthe est une plante vivace de la famille des Lamiacées. Les propriétés bénéfiques de cette herbe sont connues depuis l'Antiquité. Les thés parfumés et les infusions à la menthe rafraîchissent et tonifient parfaitement, soulagent les maux de tête, soulagent les symptômes d'intoxication. Les feuilles de menthe sont utilisées en cuisine pour cuisiner et décorer les plats, et les huiles essentielles et le menthol qui en sont libérés sont activement utilisés en cosmétologie et en aromathérapie.

Certains types de menthe ne sont pas capricieux, il n'est donc pas nécessaire de créer des conditions spéciales et ils peuvent être cultivés dans presque toutes les régions. Ce sont principalement des espèces apparues à l'état sauvage. Les variétés hybrides sont le plus souvent exigeantes en sol et en éclairage.

Espèces de menthe

Selon The Plant List, il existe 42 variétés de menthe. Les plus courants sont:

• Accueil... Cette menthe peut être cultivée dans un pot à la maison à des fins décoratives ou comme condiment. Le riche arôme de cette herbe repousse les moustiques et autres insectes. La plante peut être annuelle et avec de bons soins, elle pousse pendant au moins 5 ans;
• Poivre... Il s'agit d'une plante mellifère hybride qui ne se produit pas à l'état sauvage. La menthe a un goût brûlant. Il est plus couramment utilisé en médecine en raison de ses propriétés régénérantes et apaisantes. En cuisine, il est utilisé pour préparer des plats au goût riche. Cultiver des graines de menthe poivrée à partir de graines est la meilleure méthode de reproduction dans le jardin;
• Menthol... Dérivé du poivre et a une teneur élevée en menthol. Possède une odeur et un goût piquants. C'est un excellent médicament contre la bronchite. Une caractéristique distinctive est la résistance au gel;

Menthe mentholée

• Bouclés ou bouclés... La patrie de cette menthe est l'Amérique. En termes de caractéristiques et de propriétés, la menthe frisée est proche de la menthe poivrée, mais n'a pas d'effet rafraîchissant en raison du manque de menthol dans la composition. La carvone et le linalol donnent un goût et un arôme puissants. Il est largement utilisé dans l'industrie du tabac et la fabrication de savon;
• Mélisse ou menthe citron... La Méditerranée abrite cette plante. En raison de la teneur élevée en vitamine C dans la composition, la menthe a un goût et un arôme prononcés de citron. La plante est extrêmement sans prétention, résistante au gel, se reproduit bien par auto-ensemencement. Les graines sont portées par le vent, donc la plante pousse très vite sur le site;
• Chocolat... Pousse très bien dans les zones humides. Il a un arôme délicat de chocolat et un goût sucré, il est donc très apprécié des pâtissiers. Avec suffisamment de lumière, les feuilles deviennent brunes. Ce type de menthe est mieux planté dans un récipient, car il pousse à la vitesse de l'éclair et il est presque impossible de s'en débarrasser;

Menthe au chocolat

• Champ ou sauvage... Il a une large zone de distribution: de l'Inde à l'Europe. Ne nécessite pas d'entretien, n'impose aucune exigence sur la composition du sol. Le meilleur habitat pour elle est les berges des rivières, les zones humides et d'autres zones au sol humide. A une forte odeur piquante. Il est utilisé en aromathérapie et diététique. L'inhalation d'huiles essentielles de menthe des champs réduit considérablement l'appétit;
• Feuilles longues... Le plus souvent trouvé en Afrique, en Asie et en Europe. Il a un arôme épicé épais, il est donc utilisé dans la préparation du fromage vert. Cette variété est exigeante à entretenir: il faut observer le régime de l'eau et assurer une exposition suffisante au soleil pendant la journée. La reproduction se fait par les racines;
• mexicain... Il a un aspect très décoratif, les inflorescences sont constituées d'un grand nombre de fleurs miniatures de nuances blanches, roses et bleues.Ne résiste pas au gel, donc pour l'hiver, il est préférable de transplanter de la menthe sur le rebord de la fenêtre. N'aime pas l'ombre. Fleurit dès la première année de vie. Le plus souvent utilisé en cosmétologie;

Menthe mexicaine

• Félin... Il pousse principalement à l'état sauvage: au bord de la route, dans des trous, en forêt. La menthe a son propre arôme d'agrumes grâce aux esters de népétalactone qui attirent les chats. Les jardiniers cultivent souvent de l'herbe à chat dans leur potager car c'est une plante de miel précieuse. La décoction de menthe est efficace dans le traitement des troubles nerveux et des maladies du tractus gastro-intestinal;
• Chienchien... Le plus souvent trouvé dans les régions à climat tempéré. Il est largement utilisé en médecine pour la préparation de toniques, de compresses cicatrisantes. Il n'est pratiquement pas utilisé en cuisine, car il a un goût très amer et brûle la membrane muqueuse. Il est planté sur le site sous la forme d'une plante de miel;
• Marais... Il pousse dans les climats chauds et dans les régions du nord, il n'est pas exigeant sur les sols. En raison de la teneur élevée en pulegon dans la composition, l'huile essentielle de marshmint est souvent utilisée en parfumerie;
• coréen... Principalement cultivé en Asie comme arbuste ornemental et aussi comme médicament. Cette menthe est le leader de ses propriétés médicinales. Il a un effet bénéfique sur le système immunitaire, améliore la composition sanguine, a un effet désinfectant et est efficace dans le traitement du foie et des voies respiratoires. Il a un arôme complexe d'anis, d'origan et de menthe.

Menthe coréenne

On ne sait pas exactement combien de variétés existent encore. Les espèces de menthe aux arômes variés gagnent en popularité: banane, ananas, pomme, gingembre, basilic ou un bouquet de plusieurs odeurs à la fois.

Plantation de menthe

Avant de planter de la menthe dans le pays, vous devez trouver l'endroit optimal, car la menthe du jardin, contrairement à ses parents sauvages, impose des exigences en matière de sol, d'éclairage et de proximité avec d'autres cultures. Les meilleurs précurseurs de la menthe sont les légumes-racines. Le site de plantation doit être bien éclairé et le sol doit être humide. Les fleurs, légumes et autres plantes traitées avec des produits chimiques pendant la période de croissance ne doivent pas être plantés à côté de la menthe. N'oubliez pas que les racines de menthe poussent très fortement et que la plante remplit de grandes surfaces. Par conséquent, il vaut la peine de lui attribuer une zone séparée ou d'enterrer des plaques de fer dans le sol jusqu'à la profondeur de germination des racines. La menthe préfère les sols meubles et neutres.

La plantation et l'entretien de la menthe en plein champ dépendent du moment choisi:

1. Le printemps est le meilleur moment pour planter des graines de menthe en pleine terre, car en hiver, les graines disparaîtront à cause du gel et les semis d'été n'auront pas le temps de gagner en force avant le gel. La coupe est également un bon moyen pour les plantations de printemps;
2. En automne, il est préférable de planter de la menthe en divisant le buisson. Si les hivers de la région ne sont pas trop rigoureux, la plantation par bouturage est également possible;
3. En été, la plantation par bouturage est le plus souvent choisie. La période optimale de plantation est juillet-août.

Plantation de menthe

Méthodes de plantation de la menthe:

1. Graines de menthe. Il est préférable d'acheter du matériel de plantation dans un magasin, cela garantit une récolte de haute qualité. Vous pouvez collecter les graines vous-même, mais c'est un processus long et laborieux, de plus, les graines n'héritent pas toujours des caractéristiques d'un hybride. Par conséquent, après le semis, il y a une forte probabilité d'obtenir de la menthe sauvage.

Au stade initial, il est préférable de semer sur le balcon ou à la maison, car il est assez difficile de faire pousser de la menthe à partir de graines. Cela nécessitera de petits bacs de plantation, un drainage et un sol de qualité, enrichi en vitamines et oligo-éléments. Il est nécessaire de semer les graines dans un sol humidifié à une profondeur de 0,5 cm.Après cela, le récipient doit être recouvert d'un film alimentaire et laissé pendant 10 à 14 jours à une température de + 20 ... + 25˚ С. L'emplacement optimal est un balcon ou des fenêtres avec sud, sud-ouest ou cote est.Si toutes les conditions sont remplies, après 2 semaines, les semis commenceront à germer et lorsque 2 vraies feuilles apparaissent, elles peuvent être transplantées dans des conteneurs séparés de 10 cm de profondeur. 40 cm entre les plantes. Cette méthode de plantation est assez difficile pour les débutants, il est donc recommandé d'acheter des semis prêts à l'emploi ou d'essayer de cultiver la menthe d'une autre manière.

2. Boutures - une méthode plus simple de plantation de menthe, son succès dépend de la précision de la coupe. Vous devez choisir les branches les plus fortes et les plus saines et couper environ 10 cm (pour qu'il y ait au moins 2 rosettes de feuilles sur le pétiole). La tige est placée dans un verre d'eau propre jusqu'à ce que les racines apparaissent. L'eau peut être complétée si nécessaire. La meilleure période de plantation est la première décennie de mai. Une bouture convient à la plantation, dont les racines ont poussé de 2 à 3 cm et sont plantées dans des trous de 5 cm de profondeur à une distance de 15 cm les uns des autres;
3. Diviser la brousse - le moyen le plus simple, car la menthe par nature a la caractéristique d'une forte croissance due au système racinaire avec des bourgeons dormants. La racine doit être séparée pour qu'il reste au moins 10 bourgeons dessus. Il peut être immédiatement planté dans un nouvel endroit en préparant un trou de la taille appropriée et en posant le fond avec de l'humus. En utilisant cette méthode, les caractéristiques de la variété mère sont entièrement préservées.

Diviser la brousse

Propagation de la menthe

• Transplanter un buisson avec une motte de terre;
• Enracinement de parties de plantes (feuilles, branches);
• Division du rhizome.

Entretien de la menthe

Étant donné que planter de la menthe sans compétences est plutôt difficile, vous devez prendre soin de la préparation du sol et des soins ultérieurs à l'avance:

1. Il est nécessaire d'ajouter de l'humus et du fumier pourri avant de semer la menthe;
2. Après la plantation, un arrosage en temps opportun doit être assuré, le sol ne doit pas se dessécher. Le plus souvent, vous avez besoin d'un arrosage quotidien mais modéré. Un excès d'humidité conduit à l'apparition du chrysomèle. Il est presque impossible de s'en débarrasser, il est donc préférable de prendre des mesures préventives - drainer le sol inondé en desserrant et en supprimant les branches en excès qui interfèrent avec la libre circulation de l'air;
3. Détacher et éliminer les mauvaises herbes pour éviter l'engorgement et les infections fongiques. L'oïdium cause le plus de dommages, il recouvre la plante d'une fleur collante et non pelable et détruit les feuilles. L'élimination rapide des mauvaises herbes et l'éclaircissage des buissons aident à prévenir l'apparition de ce champignon. Pour le traitement, vous pouvez utiliser une solution faible de soufre colloïdal, car elle est inoffensive pour les animaux et les humains;
4. Pour la prophylaxie contre les maladies et les ravageurs, la brousse doit être éclaircie tout au long de la saison printanière et estivale. Une mauvaise ventilation conduit à l'apparition de pucerons, de limaces et d'autres insectes, ainsi qu'à une maladie fongique - la rouille, qui ne peut pas être traitée, et le buisson doit être détruit;
5. Vous pouvez augmenter le volume de masse verte en taillant complètement le buisson au printemps;
6. Les produits chimiques peuvent être utilisés pour lutter contre les ravageurs et les maladies, mais après la récolte. À l'automne, le lit de jardin est traité avec Karbofos. La solution est préparée selon les instructions sur l'emballage;
7. Une fois tous les 4 ans, vous devez changer l'emplacement de la brousse;
8. Pour l'hiver, le lit de jardin est isolé avec des branches de conifères, du fumier ou de la paille;
9. Sur les sols lourds, vous pouvez pailler le sol avec de la tourbe de 5 cm d'épaisseur, cela ameublira le sol et donnera de la nourriture aux racines;
10. L'alimentation en azote et phosphore doit être effectuée 1 à 2 fois par mois;
11. Les mauvaises herbes détruisent le système racinaire de la menthe, de sorte que le sol autour du buisson doit être déterré au printemps et à l'automne;
12. Lors de la récolte, seules les feuilles sont coupées sans toucher la tige, car la plante peut mourir de la plaie.

Menthe poivrée

Pour la menthe, vous devez organiser non seulement les soins, mais aussi une restriction. Il pousse très fortement et capture des territoires. Pour éviter cela, vous devez creuser dans l'espace autour de la plante, mais ce n'est pas toujours efficace. Il est préférable d'enterrer les clôtures métalliques dans le sol à une profondeur d'un demi-mètre.

La récolte peut se dérouler en plusieurs étapes. La première tonte des légumes verts se fait 15 à 20 jours après la germination. Les feuilles à cette époque sont très tendres et sont parfaites pour la cuisson. Si vous devez préparer la menthe pour le séchage, le moment optimal de la récolte est le début de la floraison. La quantité d'huiles essentielles dans les feuilles est maximale à ce moment.

La menthe est une plante aux propriétés exceptionnelles. Il est bon à la fois comme décoration de jardin décorative, comme plante médicinale précieuse et comme assaisonnement ou herbes pour la cuisine. Dans la production industrielle, il est également largement applicable: la fabrication de cosmétiques, la parfumerie, l'industrie du tabac et de la conserve. La variété des espèces et variétés de menthe vous permettra de choisir celle qui correspond le mieux à vos préférences gustatives et d'effectuer les tâches nécessaires.