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Une plante aussi épicée que la moutarde est particulièrement populaire dans toute la CEI. Il doit être semé annuellement, car la plante est annuelle. Les variétés les plus courantes: moutarde blanche, moutarde noire, moutarde grise. Pour la préparation de salades, les spécialistes culinaires utilisent souvent le type de salade. Il pousse jusqu'à 40-50 cm de hauteur. Diffère par sa simplicité et son bon rendement. Sans exception, toutes les variétés produisent des graines. Ce produit est utile pour la digestion, le traitement des maladies respiratoires. La plante a des propriétés antibactériennes, affecte l'amélioration du foie, des systèmes cardiovasculaire et reproducteur, contient une grande quantité de vitamines et de minéraux. La moutarde a trouvé son application dans la production pharmaceutique et industrielle. Ce n'est pas seulement un bon produit pour les humains, mais aussi un aliment sain pour les herbivores. Par conséquent, il n'est pas surprenant que de nombreux agriculteurs s'intéressent autant à la question de savoir comment planter la moutarde.
Caractéristiques agrotechniques de la culture de la moutarde
Bien que toutes les variétés de moutarde soient très similaires les unes aux autres, elles ont leurs propres caractéristiques et besoins. La plante elle-même est assez résistante au gel, il est donc permis de la planter au printemps et à l'automne.
Le semis de moutarde blanche peut avoir lieu dans presque tous les sols, cependant, il est préférable qu'elle soit meuble et douce. L'acidité dans ce cas ne joue aucun rôle.
Usine de moutarde sur le terrain
Vous pouvez compter sur un bon résultat si la moutarde blanche est semée (la technique de culture et le rendement le confirment) après les légumineuses, les cultures en rangs, les cultures céréalières. Les semis de graines de moutarde au même endroit ne peuvent avoir lieu plus d'une fois tous les 3-4 ans.
Pour répondre à la question selon laquelle on ne peut pas planter et semer après la moutarde, les plantes suivantes doivent être indiquées: chou, navet, radis. Eux et la moutarde ont les mêmes maladies.
Comment la moutarde se multiplie
Il existe deux façons principales de propager la moutarde:
- Des graines. Vous pouvez les acheter dans presque tous les magasins de semences ou dans des magasins en ligne spécialisés. Le prix dépend directement du nombre de graines et de leur transformation, ainsi que de la variété. À partir de 2018, pour 1 kg de graines en Fédération de Russie, vous devrez payer de 45 à 170 roubles;
- Les semis. Il peut être pré-cultivé à partir de graines dans un pot ou une serre, puis transplanté en pleine terre.
Semer avec des graines
Préparation du sol
La plantation de moutarde nécessite une préparation minutieuse du sol. Il devrait viser à accumuler de l'humidité, à tuer toutes les mauvaises herbes, à niveler la couverture du sol. Après la récolte de la récolte précédente, la culture du chaume est effectuée. Cette technologie vous permet de détruire les agents responsables de nombreuses maladies des plantes et contribue également à la décomposition rapide des résidus végétaux. Pour un ameublissement de la plus haute qualité, le sol est cultivé à une profondeur de 8 à 12 cm.
Semer des graines de moutarde sur le terrain
En réfléchissant à la façon de planter de la moutarde, vous devez faire attention au fait que cette plante nécessite beaucoup de minéraux. Le sol doit être saturé de potassium, de phosphore et d'azote. Pour connaître la quantité exacte d'engrais minéraux, le sol est diagnostiqué au préalable.
Spécificités du semis
Lorsqu'il décide du moment de semer la moutarde, le propriétaire doit tenir compte de la variété de la plante, ainsi que de la température. Ainsi, la moutarde blanche peut être semée dès que le sol dégèle au printemps ou juste avant les gelées de l'automne. La température à laquelle la plante de moutarde peut résister est de -5 ℃. Pour qu'il monte bien, il suffit que l'air se réchauffe à au moins + 3 ℃. Le taux de semis est de 4 grammes par mètre carré. Cette espèce commence à monter très tôt: en fait, après 3-4 jours. En 2 mois, la plante atteint 20 cm de hauteur.
La culture des variétés de laitue (feuille) et noire (française) est pratiquement identique. Ces variétés ont besoin de chaleur pour une germination réussie. Le semis de la moutarde doit avoir lieu à une température de 10 à 15 degrés Celsius. Si l'air se réchauffe jusqu'à 25 degrés, la moutarde peut entrer dans la flèche. Après avoir appris à semer la moutarde au printemps et en utilisant les conseils de propriétaires expérimentés, vous pouvez profiter des fruits de la plante à salade en 2 semaines.
Il est préférable de semer à la main les graines de moutarde blanche et les autres variétés selon la méthode habituelle en ligne. Profondeur de semis - 2-3 cm dans le sol. Dans le cas standard, la distance entre les rangées doit être de 15 cm et, dans le cas de champs obstrués, de 40 à 70 cm. Alternativement, tout le potager peut être semé avec un tapis solide.
Le temps sec nécessite une immersion légèrement plus profonde des graines (jusqu'à 4-5 cm) et une augmentation du matériel de graine de 5%.
Le nombre moyen de semences par hectare de terre est de 1,5 à 2 millions de semences.
À la demande de l'agriculteur, les graines de moutarde peuvent être semées 3 à 4 fois par an. Après chaque récolte, il est important de creuser la zone le plus profondément possible. Un tel événement sera très bénéfique pour le terrain, il sera possible de prévenir le mildiou des plantes potagères.
Soins des semis
Un bon entretien des plantes implique des arrosages fréquents, surtout si le temps est sec. Cela ne vaut pas la peine d'arracher les mauvaises herbes ou de cultiver dans les premiers stades de la croissance de la moutarde, car la moutarde est très sensible à tout dommage mécanique.
Comment planter des semis
Après avoir acheté des graines pour faire pousser des semis, tout d'abord, le propriétaire doit décontaminer la graine. Pour cela, les graines sont trempées pendant plusieurs heures dans une solution de permanganate de potassium.
Les instructions étape par étape pour le débarquement impliquent 4 étapes:
- Choisissez un endroit. La moutarde en serre au printemps peut être semée, comme au jardin, en rangées. En outre, les graines peuvent être placées dans des trous préparés dans la serre. Les autres options sont le pot, les boîtes, les tasses, etc. Plusieurs trous doivent être faits au fond du récipient. Ceci est nécessaire pour que l'excès d'eau s'écoule. Nous devrons trouver des soucoupes ou des palettes spéciales supplémentaires;
- Préparez le sol. La terre noire peut être achetée dans les magasins de fleurs ou extraite du jardin. Dans ce dernier cas, vous devez y ajouter de la fibre de coco et du vermicompost;
- Le fond du réservoir est rempli de matériau de drainage. Le plus souvent, de l'argile expansée est utilisée pour cela. De la terre préparée est versée dessus;
- Les graines ne doivent pas être plantées très près les unes des autres. Après cela, vous devez arroser le sol, puis recouvrir le récipient d'un film plastique mince.
Pour que la culture à domicile réussisse, vous devez suivre toutes les recommandations d'agriculteurs expérimentés. Une condition importante est la température de l'air - + 20-24 ℃. L'humidité optimale de l'air est de 60%.
Il est possible d'accélérer quelque peu le processus de germination de la moutarde si vous placez d'abord les graines pendant 3 jours dans de l'eau tiède avec l'ajout de médicaments: Epin ou Kornevin.
Pour certaines variétés à feuilles, un comprimé de tourbe peut être utilisé à la place du sol. Il est placé dans l'eau jusqu'à ce qu'un mélange pâteux se forme. Le pot en est rempli, puis les graines sont placées en les pressant à une profondeur de 5-6 mm.La fertilisation dans ce cas est déjà superflue, mais la plante doit être arrosée quotidiennement.
Propagation des plants de moutarde
Vous pouvez planter de la moutarde dans un endroit permanent environ 1 à 2 semaines après le début de sa croissance. Il est important que la température extérieure pendant la période de transplantation soit supérieure à 5 degrés Celsius.
La fin de l'automne convient également à la plantation d'une plante, mais dans ce cas, elle doit être cultivée en serre.
Entretien des plantes
Il est difficile de dire combien d'eau la moutarde a besoin. La fréquence d'arrosage dépend directement de la croissance de la moutarde. Dans un mois, il devrait devenir environ 10 cm plus haut.Si la plante est molle et ne pousse pas comme prévu, ou ne veut pas germer, vous devrez l'ajouter tous les jours.
Il est recommandé de herse la croûte du sol avec des herses à dents légères à une vitesse de l'unité ne dépassant pas 5-6 km / h.
La culture inter-rangs est autorisée sur les cultures à grands rangs. Pour la première culture, il est préférable d'utiliser des socs unilatéraux à coupe plate. La profondeur est de 4 à 5 cm.
Soin des plantes de moutarde
Les propriétaires devraient examiner de plus près comment la moutarde fleurit. Pendant cette période, elle est souvent attaquée par les pucerons du chou. Vous pouvez vous en débarrasser à l'aide du traitement des bords.
Pour la protection chimique, il est permis de traiter la plante avec des herbicides spéciaux. La récupération avec un tel médicament doit être effectuée avec soin, en respectant les proportions recommandées par le fabricant.
Récolte
La moutarde peut être récoltée à la main ou en combinant.
Lorsque la moutarde est récoltée séparément, l'herbe est tondue, et après séchage (au moins jusqu'à 12% d'humidité), elle est ramassée en andains.
Dans les zones à cultures clairsemées et les champs à fortes mauvaises herbes, une récolte en deux phases est effectuée.
Les agrariens appellent la meilleure période pour récolter le matin et le soir.
Dès que les graines arrivent au courant, elles doivent immédiatement subir un traitement primaire. Si la teneur en humidité des fruits est trop élevée, ils sont séchés à l'aide d'une technologie de ventilation artificielle. S'il n'y a pas de séchage, les graines doivent être séchées à l'air libre. Le nettoyage secondaire est effectué dans des conditions de teneur en humidité des graines de 9%. Pour le stockage à court terme, il est permis de déposer des graines de moutarde avec une teneur en humidité de 10 à 12%, pour un stockage à long terme - 8 à 9%.
Il est permis de conserver les graines de moutarde pendant 8 ans. Bien entendu, ce chiffre ne peut pas être un indicateur pour tous les cas. Pour la qualité du produit, il est important d'observer les indicateurs optimaux d'humidité (jusqu'à 60%) et de température (jusqu'à + 15-20 ℃). De plus, il doit y avoir une bonne ventilation dans la pièce.
Il est permis de stocker la poudre de moutarde pendant 6 mois, mais sous réserve d'une humidité de l'air jusqu'à 75% et d'une température de l'air jusqu'à 20 degrés Celsius.
Les feuilles de moutarde peuvent être consommées crues tant qu'elles sont appétissantes et appétissantes. Pour l'hiver, il peut être séché et placé, comme les autres légumes verts, dans un sac ou n'importe quel récipient en verre ou en plastique. Il peut également être ajouté aux marinades et roulé avec des tomates, des concombres dans un bocal.
En résumé, il faut dire que la moutarde est une plante plutôt sans prétention et utile. Il est capable de fournir une bonne récolte, de prendre soin de la santé du sol. La moutarde ne ressemblera à une image que si le propriétaire suit les règles de la culture agricole et prend soin de ses cultures.
