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L'ampoule est l'une des plantes les plus simples à trouver. Cette plante a généralement plusieurs autres options: l'ail sauvage, l'ours ou l'oignon sauvage. Chaque région a son propre nom. En plus de sa simplicité, l'ail sauvage se distingue par une composition unique utile au corps humain. La plante est utilisée pour la nourriture et aussi à des fins médicinales.
Quelle est cette plante
Beaucoup s'intéressent à ce qu'est un flacon (plante), car ils parlent constamment de ses propriétés bénéfiques. Vous pouvez rencontrer des oignons sauvages dans diverses conditions climatiques, même dans la zone de toundra. Il est le plus répandu en Europe, en Turquie et dans le Caucase. Vous pouvez rencontrer de l'ail sauvage aussi bien dans les zones montagneuses que dans les prairies, dans les forêts ombragées.
Selon le lieu de croissance et les conditions climatiques, les propriétés bénéfiques de la plante peuvent varier. Le plus précieux pour les humains est l'ail sauvage, qui pousse dans les zones montagneuses.
Flacon d'ail sauvage
L'ail sauvage est le plus apprécié en Sibérie; il est consommé depuis le début du printemps sous forme de verdure nutritive et riche en vitamines. Son utilisation est très importante au printemps, quand il y a la plus grande carence en vitamines.
Les espèces végétales
Il existe plusieurs types d'ail sauvage, qui sont réunis sous un seul nom - l'oignon sauvage. Toutes les variétés diffèrent par une odeur d'ail plutôt forte, en raison de la présence de l'huile essentielle correspondante dans la composition. Les plus courants ne sont que deux types les plus souvent utilisés par les humains: la victoire et l'arc de l'ours. Beaucoup cherchent quelle est la différence entre un bulbe ou de l'ail sauvage, mais en général, il s'agit d'une seule plante. Le plus souvent, l'oignon victorieux s'appelle le flacon, et celui de l'ours s'appelle l'ail sauvage. C'est toute la différence.
Arc de la victoire
Ce type de plante est le plus répandu. La majeure partie se trouve en Sibérie et se trouve également en Extrême-Orient, dans l'Oural, en Bachkirie et dans la partie européenne de la Russie. La région de Novossibirsk possède de grandes plantations. On le trouve dans les chaînes de montagnes des Carpates et du Caucase. Ramson de Sibérie - c'est ainsi que l'on appelle souvent l'oignon de la victoire, en latin, cela sonne AlllumuictorialisL. Appartient à la famille des Alliacées. C'est une plante assez grande qui peut atteindre 0,7 m de hauteur et qui se distingue principalement par un rhizome légèrement oblique, qui réunit un ou plusieurs bulbes. Les fleurs sont rassemblées dans un grand parapluie, assez petit et peint en blanc verdâtre. La période de croissance tombe en juin-juillet.
Arc de la victoire
Oignon d'ours
Ce type de plante est distribué exclusivement dans la partie d'Europe occidentale de la Russie (pays baltes, Carpates, Polésie). Il est beaucoup moins fréquent dans la partie ouest de la région de steppe, par exemple dans les régions de Toula et d'Oryol. Préfère les forêts ombragées.
En raison de la popularité de l'arc de l'ours chez les humains, il est devenu un événement très rare, car il est répertorié dans le livre rouge. La collecte de bulbes dans la plupart des régions est limitée et dans certaines elle est totalement interdite, par exemple dans le territoire de Stavropol. Ce type d'oignon sauvage n'a qu'un seul bulbe sans rhizome. La hauteur de la tige trièdre atteint 15 à 40 cm et à la base même de la tige se trouvent deux feuilles à longs pétioles. Les fleurs sont petites et rassemblées en inflorescences semi-circulaires blanches. La floraison est observée en mai-juin.
Oignon d'ours
La composition de l'ail sauvage
Comme déjà noté, le flacon ou la plante d'ail sauvage a une composition unique qui est très utile pour le corps humain, en particulier au printemps en période de manque de vitamines.
La valeur énergétique de 100 g de légumes verts est la suivante:
- Protéines - 2,4 g;
- Glucides - 6,5 g;
- Fibre - 1 g;
- Lipides - 0,1 g.
La quantité de vitamines en 100 g / mg
| Nom de la vitamine | Quantité 100 g / mg |
|---|---|
| DE | 100 mg |
| ET | 4200 mcg |
| EN 1 | 0,03 μg |
| À 2 HEURES | 0,1 μg |
| À 6 | 0,2 μg |
| À 9H | 40 mcg |
| PP | 0.8984 |
Il n'y a pas de minéraux dans cette herbe sauvage, mais ce moment est remplacé par le fait que la composition contient d'autres substances actives utiles:
- Lysozyme;
- Acides organiques;
- Glycoside d'allicine;
- Phytoncides;
- Diverses huiles essentielles.
Fonctionnalités bénéfiques
La composition contient une huile essentielle spéciale, qui est responsable de l'odeur âcre de l'ail, ainsi que du goût piquant. En raison de cette caractéristique, l'ail sauvage est activement utilisé comme assaisonnement au début du printemps. Il existe de nombreuses recettes contenant des oignons sauvages. Ces plats sont très populaires partout où ils poussent. Surtout, ceux qui préfèrent l'ail aiment utiliser l'ail sauvage. Ils choisissent également un flacon car après consommation, il n'y a pas d'haleine caractéristique des plats à l'ail.
Composants utiles présents dans la composition:
- Stimule la production de bile;
- Améliore l'appétit;
- Normaliser la fonction intestinale;
- Accélérez les processus métaboliques.
En outre, l'utilisation régulière de la plante d'ail sauvage a un effet positif sur d'autres aspects de la santé:
- Améliore l'état de l'arthrite, de l'otite moyenne purulente, des rhumatismes;
- Renforce le système nerveux;
- Élimine les bactéries dans la bouche;
- Augmente le niveau d'immunité;
- Élimine l'état de carence en vitamines;
- Normalise la pression artérielle;
- Empêche l'apparition d'un excès de cholestérol.
Les femmes apprécieront les propriétés cosmétiques des oignons sauvages. Un masque aux feuilles peut uniformiser le teint, éliminer les taches de vieillesse et simplement éclaircir la peau. Pour ce faire, les feuilles sont écrasées en bouillie et appliquées sur la peau.
Nuire
Comme toute plante, une fiole d'ail sauvage peut non seulement être bénéfique, mais aussi nuire. Surtout si vous mangez une grande quantité du produit. Un surdosage (plus de 20 feuilles par jour d'ail sauvage) peut provoquer les conditions suivantes:
- Indigestion;
- Vertiges;
- La diarrhée;
- Gonflement;
- Avec un ulcère peptique, des exacerbations peuvent survenir;
- Insomnie.
En tant que principale contre-indication à la prise de la plante, une réaction allergique est mise en évidence, ainsi qu'une intolérance individuelle à l'ail. La liste des restrictions à l'utilisation de l'ail sauvage comprend les conditions et maladies suivantes:
- Pancréatite;
- Grossesse;
- Épilepsie;
- Cholestérol;
- Inflammation des intestins ou de l'estomac;
- Hépatite.
Caractéristiques croissantes
L'homme n'espère pas seulement la nature et la flore sauvage. Il a longtemps appris à faire pousser un flacon à la maison. Ramson est une plante sans prétention qui tolère parfaitement l'ombre. Par conséquent, vous pouvez lui réserver une place près de la clôture du jardin ou du mur. Mais en même temps, il est important que le sol ne soit pas acide; une grande quantité de matière organique doit d'abord y être ajoutée (2-3 seaux de compost par mètre carré). L'ail sauvage peut germer dans un endroit permanent pendant plusieurs années; il est très pratique que les mauvaises herbes ne constituent pas une menace pour une plante adulte.
la reproduction
Il est préférable de planter de l'ail sauvage avec des bulbes, mais s'il n'est pas possible de trouver un tel matériel de plantation, vous pouvez utiliser des graines pour la culture.Étant donné que dans la nature, les graines mûrissent en juillet, puis reposent dans le sol jusqu'au printemps, il vaut la peine de semer en été. La première année, les semis seront minces et faibles, et déjà la saison suivante après l'hiver, vous pourrez plonger et planter dans un endroit permanent.
Se soucier
Les exigences agricoles pour le soin de l'ail sauvage sont minimes. L'essentiel est de pouvoir reproduire les conditions naturelles de germination. Pour ce faire, il convient de surveiller l'humidité du sol par temps sec. Ne pas ameublir le sol trop profondément pendant le désherbage. Il est préférable d'ajouter du paillis pendant la procédure afin que la terre soit meuble et humide. Le bulbe ou l'ail sauvage n'a pas trop peur des mauvaises herbes, mais les racines d'ortie et l'herbe de blé peuvent endommager les bulbes en les transperçant.
Comment choisir le bon produit
Toutes les feuilles d'oignon sauvage ne peuvent pas être utilisées pour la nourriture. Vous pouvez utiliser des légumes verts pour la nourriture dès le tout début du printemps, lorsque la température de l'air atteint 12 degrés. Il vaut la peine de ne récolter les légumes verts qu'avant la floraison, car après cela, le feuillage devient dur et insipide et perd en même temps toutes ses propriétés nutritionnelles.
Les feuilles doivent être juteuses et, lorsqu'elles sont pressées, émettre du jus avec une odeur piquante d'ail. Si les feuilles semblent lentes et rugueuses, elles ont été récoltées après la floraison. La collecte doit être effectuée au bon moment.
Les ravageurs et la lutte contre eux
Une plante comme l'ail sauvage est très résistante aux maladies et aux ravageurs. Mais néanmoins, sur les jeunes feuilles d'une plante, les larves d'une mouche mineuse apparaissent souvent. Dans ce cas, il est recommandé d'arroser la plante avec une solution à 1% de sel simple et de répéter l'arrosage tôt le matin, mais avec de l'eau claire.
L'ail sauvage peut également souffrir de rouille. Cela vaut la peine d'être traité dès les premiers signes de dommage. Pour ce faire, utilisez des fongicides prêts à l'emploi ou préparez une composition spéciale: 1 cuillère à soupe est ajoutée à 10 litres d'eau. l. oxychlorure de cuivre et savon. Le retraitement est effectué après 14 jours. Les feuilles traitées de cette manière ne peuvent être consommées qu'après 2 semaines. Ils sont soigneusement lavés à l'eau courante.
Une plante simple et sans complication d'ail sauvage pousse sur de nombreuses lisières et dans les forêts, mais tout le monde ne l'utilise pas pour se nourrir, mais en vain. Après tout, vous pouvez utiliser les dons de la nature avec profit. S'il n'y a pas de zones avec un flacon à proximité, une telle plante se cultive facilement dans son propre jardin.
