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L'ortie est répandue - elle peut être utilisée à des fins médicales, culinaires ou pour la fabrication de cosmétiques. Les feuilles ou graines séchées sont faciles à trouver sur le marché. Si vous souhaitez récolter la plante vous-même, cet article vous expliquera en détail comment cela peut être fait.
Collection
Le moment de la récolte des orties est juin, juillet et août. Le choix de cette période est dû au fait que c'est le moment où fleurit l'ortie. Si les orties sont tondues en été, il est possible qu'en repoussant, elles fleurissent à nouveau au début de l'automne. Dans ce cas, la saison de collecte peut être poursuivie. Pendant l'hiver, la collecte n'est pas effectuée pour des raisons évidentes.
Tous les jours ne conviennent pas également à cette procédure. Il est préférable de choisir un temps clair, lorsque la rosée a déjà disparu des plantes. On pense que la récolte sur le calendrier lunaire après la pleine lune donnera les blancs les plus utiles.
Collection
Mais l'ordre spécifié convient à ceux qui veulent obtenir des feuilles, des fleurs d'une plante. Si vous avez besoin de racines d'ortie, il est préférable de les récolter au printemps ou en automne, jusqu'au gel.
Si vous prévoyez d'utiliser l'ortie pour la cuisine, à des fins cosmétiques ou pour la congélation, vous pouvez également récolter les feuilles tout au long du printemps.
Bien que cette plante soit commune, il n'est pas recommandé de la récolter où qu'elle se trouve. Les territoires écologiquement propres sont les plus adaptés à cela.
En particulier, cela signifie que les situations suivantes doivent être évitées:
- S'il y a un cimetière de bétail dans une zone donnée, il est absolument impossible de ramasser des orties pour se nourrir ici;
- À proximité immédiate des autoroutes, non seulement la poussière et la saleté se déposent sur les plantes, mais également diverses substances nocives qui font partie des produits de la combustion de l'essence. Si l'ortie est gelée, toutes ces substances y resteront;
- Si dans une zone donnée il y a des entreprises industrielles en activité ou opérant dans un passé récent, alors elles représentent une menace très réelle de pollution de l'environnement;
- Si dans cette zone il y a des liaisons ferroviaires à proximité, la collecte des orties ne sera pas correcte;
- Pour l'agriculture, il est d'usage d'utiliser divers engrais minéraux. Dans les lieux de leur stockage, des fuites et la pénétration de telles substances dans le sol sont tout à fait possibles. Par conséquent, il n'est pas recommandé de ramasser des orties à proximité;
- Les environs de divers types de chantiers de construction ne sont pas un lieu propice à la collecte;
- Toute localité doit ramasser et éliminer divers déchets. Il s'accumule souvent dans des décharges spécialement désignées. Leur environnement n'est pas adapté à la récolte de plantes.
Important! En violant ces règles, les gens prennent de grands risques. L'utilisation de telles orties peut nuire gravement à la santé.
L'ortie est dioïque: les graines sont liées en août et peuvent être récoltées jusqu'à fin septembre.
Puisque cette plante est capable de brûler la peau lors de la récolte, il est recommandé de la produire avec des gants pour protéger les mains. Si nous ne parlons pas de tiges individuelles arrachées d'une plante, mais de sa récolte de masse, cela peut être fait à l'aide d'une faucille ou d'une faux. Dans ce cas, les épines d'ortie ne fonctionneront pas sur la peau.
Les fourrés d'ortie
Dans ce cas, vous devez comprendre que ces outils nécessitent une manipulation habile et sont très tranchants, ce qui peut provoquer des saignements lors de la coupe.Par conséquent, il est préférable qu'ils soient utilisés par ceux qui savent déjà comment les gérer.
Sur une note. Il y a une observation que lorsque les orties sont récoltées pour le séchage, si vous les abattez, les inclinez avant de les cueillir sans les déchirer, les propriétés de combustion s'affaiblissent considérablement. Cela aidera à mieux se protéger contre les effets de picotements lors de la collecte.
Comment collecter
Si l'objectif est de quitter, alors les éléments suivants doivent être pris en compte. Arracher les feuilles pendant la récolte est une tâche fastidieuse, c'est-à-dire une perte de temps. Les tiges d'ortie se détachent avec difficulté, se transforment plutôt en une sorte de gant de toilette. Par conséquent, il est avantageux de tailler les branches avec des feuilles. Il est pratique de le faire en utilisant, par exemple, des cisailles de jardin. Après la récolte, après une courte période de temps, les feuilles flétriront légèrement et il sera beaucoup plus facile de les séparer qu'auparavant.
Il est pratique de couper simplement uniquement les branches supérieures de la plante avec des ciseaux lors de la collecte. De même, vous pouvez collecter des orties pour des médicaments, collecter des graines d'ortie.
Sélection des plantes
Pour commencer à récolter, il est important de comprendre que toutes les plantes ne seront pas également utiles. Pour récolter correctement les orties, il est recommandé de suivre les règles:
- Vous devez examiner attentivement les feuilles. Non seulement ils doivent avoir l'air en bonne santé, mais ils doivent également être exempts de signes d'activité parasitaire et de diverses traces de contamination;
- Si les tiges et les feuilles sont clairement enveloppées de toiles d'araignées, il n'est pas recommandé de collecter ce matériel pour le traitement;
- Il est logique d'évaluer la surface des feuilles d'ortie. Ils doivent être lisses et sans inclusions;
- Une tige forte et de nombreuses feuilles dessus est un bon signe;
- Vous devez également faire attention à la couleur non seulement des feuilles, mais de la plante entière. Cela devrait être plat.
Les plantes récoltées sont ensuite séchées ou congelées.
Séchage
Après avoir collecté la plante, elle doit être soigneusement séchée.
Cela se fait généralement dans des endroits comme celui-ci:
- il est pratique de disposer les tiges collectées dans le grenier;
- le gazebo sera également l'un des endroits où vous pourrez sécher les orties collectées avec une haute qualité;
- s'il n'est pas possible d'utiliser les options ci-dessus, vous pouvez créer un auvent dans un endroit calme et isolé et organiser le séchage en dessous;
- des terrasses peuvent être aménagées à cet effet.
Dans tous les cas considérés, lors du séchage, en réfléchissant à la façon de stocker l'ortie, vous pouvez éviter la lumière directe du soleil. Dans le même temps, une ventilation de haute qualité des plantes collectées se produit.
Avant le séchage, le matériau résultant doit être préparé. Pour ce faire, il doit être dispersé sur une surface plane et soigneusement examiné. Dans ce cas, il est nécessaire d'éliminer les grumeaux de saleté, les parties endommagées de la plante. Si des parties d'autres plantes tombent, elles devront également être enlevées.
Pour le séchage, avant d'utiliser la plante à des fins médicinales, les tiges de l'ortie sont placées sur des feuilles de contreplaqué ou sur toile. Elle est considérée comme la meilleure option lorsque l'épaisseur de la couche ne dépasse pas quatre centimètres. Les fleurs de la plante sont traitées séparément. Ils sont disposés à sécher en une fine couche. Il est conseillé de retourner la plante plusieurs fois dans la journée. Habituellement, si le séchage est effectué à l'extérieur, la plante est ramenée à l'intérieur la nuit et le matin, elle est à nouveau exposée à l'air.
Espace de rangement
La durée du processus peut varier considérablement, en fonction de la météo, du jour du calendrier. Lorsqu'il s'agit de journées chaudes, le séchage sera de courte durée. Si le temps est principalement humide, la plante doit être maintenue en l'air pendant un certain temps, laissez-la sécher un peu et aérez. Après cela, le processus devra se poursuivre à l'intérieur. Dans ce cas, la plante doit être disposée sur de la gaze ou sur une grille. Cela améliorera la ventilation pendant le séchage. À l'avenir, si nécessaire, vous pouvez commencer à congeler la plante.
Séchage intensif
Bien que vous puissiez sécher l'ortie de la manière habituelle en l'étalant sur une surface plane, il existe également des moyens où le processus est plus intense.
Dans ce cas, le régime de température selon les instructions prévoit l'utilisation d'une plage de température de 59 à 60 degrés. Il sera pratique d'utiliser une chambre de séchage spéciale ici; en son absence, un poêle russe fera l'affaire.
Pour vérifier que la température est correcte, vous devez procéder comme suit. Ils jettent un petit morceau de papier à l'intérieur et voient ce qui se passe ensuite. Il est important qu'il ne commence pas à brûler ou à jaunir. Dans ce cas, vous pouvez y mettre des orties pour sécher.
Séchage
Il faut se rappeler qu'il n'est pas permis de fermer la cheminée dans les deux premières heures. Dans ce cas, le volet doit être placé sur deux briques et le bord supérieur doit être légèrement ouvert.
Le séchage peut également être organisé dans un four conventionnel. Dans ce cas, vous devez faire l'intensité de combustion minimale et laisser la porte entrouverte.
La disponibilité du matériau peut être déterminée en fonction des caractéristiques suivantes:
- Si vous essayez de plier la feuille séchée, la veine centrale se brisera;
- La couleur des feuilles devient vert foncé et en même temps saturée;
- Si vous passez vos doigts sur la surface de la feuille, sa surface sera rugueuse;
- L'odeur est un peu similaire à celle du foin. L'arôme végétal est ressenti;
- S'il est goûté, il contiendra une nuance amère distincte.
Espace de rangement
La plante récoltée et parfaitement séchée peut être stockée pendant deux ans, consommée séchée ou congelée.
Dans le cas où il n'est pas nécessaire d'utiliser l'ortie pendant une période aussi longue, vous pouvez utiliser une autre méthode de stockage. Pour cela, le matériau séché est placé dans des bocaux en verre avec des couvercles moulus. Cependant, alors la durée de conservation ne peut pas dépasser un mois.
Mettre la plante au réfrigérateur peut résoudre le problème de la conservation de l'ortie fraîche plus longtemps.
Il est également permis d'utiliser des sacs en tissu, des boîtes en carton, des sacs en papier ordinaire, du contreplaqué ou des boîtes en bois.
Une fois les orties collectées et emballées, elles sont transportées dans un endroit sec où une bonne ventilation peut être fournie. Si des sacs ou des sacs ont été utilisés, vous pouvez les accrocher aux murs pour les ranger, ou vous pouvez utiliser le réfrigérateur-congélateur.
Vous devez attacher des étiquettes indiquant la date à partir de laquelle la durée de conservation est calculée. Lorsque le terme a expiré, même si l'espèce a survécu, il vaut mieux ne pas utiliser la plante.
Lorsque vous choisissez s'il est possible de congeler l'ortie ou de la conserver au sec, vous devez tenir compte du fait que, lorsqu'elles sont traitées dans les deux sens, la majeure partie des nutriments y est conservée.
Usage médicinal
Cette plante fait partie de nombreux remèdes utilisés en médecine traditionnelle. Cela est dû au fait que l'ortie contient de nombreuses substances utiles. En particulier, il est riche en vitamine K, qui a des effets anti-inflammatoires. Il contient également du calcium, des flavonoïdes, de l'acide formique et d'autres.
Elle a trouvé une utilisation active dans:
- cosmétologie;
- gynécologie;
- pharmacologie;
- d'autres endroits.
Pour ressentir l'effet curatif de l'ortie, il suffit d'en faire du thé ou d'en faire cuire une soupe. L'ortie peut être utilisée dans les salades.
Cette plante aide à éliminer les substances nocives et toxiques du corps. Si vous suivez un traitement, il a un effet tonique dans le traitement de certaines maladies de la peau.
La présence de bêta-carotène dans l'ortie indique que son utilisation a un effet bénéfique sur les organes de la vision.
Le fort effet antioxydant est dû à la présence de flavonoïdes, de fer, de vitamines E et du groupe B, de coumarines et de chlorophylle.
Contre-indications
Cette plante améliore la coagulation du sang, il n'est donc pas recommandé de l'utiliser pour les patients atteints d'athérosclérose ou ceux qui souffrent de varices.
Vous ne devez pas vous laisser emporter par l'utilisation de l'ortie, même pour ceux qui ont des problèmes rénaux.
Pendant la grossesse, un travail précoce peut être provoqué de cette manière.
S'il y a des tumeurs dans le corps, c'est une raison suffisante pour s'abstenir de consommer des orties.
Qui peut utiliser
Dans un certain nombre de cas, cette plante peut apporter une aide précieuse au corps:
- Utile pour la perte de cheveux;
- Aide à traiter les affections cutanées;
- Aide contre les pellicules, les cheveux cassants, les cheveux trop gras;
- Peut être pris comme agent anti-inflammatoire;
- Améliore la qualité des cheveux, les rend plus épais et leur donne une belle brillance.
Toutes les substances utiles seront préservées lors du séchage des orties. Cette plante peut être utilisée toute l'année.
