Contenu:
La sauge sclarée est une plante vivace très ancienne. Depuis le Moyen Âge, il était très populaire dans la médecine populaire et parmi les puissants chamans, qui l'utilisaient dans leurs rituels pour prédire l'avenir et communiquer avec les morts. Certains l'appelaient «l'œil clair» et d'autres «l'œil du Christ». Sage a reçu ce nom en raison du fait qu'avec son aide, presque toutes les maladies oculaires ont été traitées.
Les Chinois du 17ème siècle ont tellement apprécié cette plante qu'ils ont échangé 1 boîte de sauge pour 3 boîtes de thé. Il était également populaire parmi les vignerons et les brasseurs, car il donnait une saveur de noix de muscade aux boissons et causait du plaisir. Mais les conséquences étaient bien plus tristes. Après un tel verre, ma tête me faisait très mal.
Caractéristiques de la sauge sclarée
La patrie de la sauge sclarée est l'Europe du Sud. Cette plante vivace appartient à la famille des fleurs bleues. Il a une description simple qui est très facile à retenir, car même un jardinier inexpérimenté, il est facile de reconnaître la sauge sclarée parmi d'autres cultures utiles. Sa hauteur atteint 1,2-2 m.
Sauge sclarée
La sauge a une tige tétraédrique droite. Il a une teinte pourpre rougeâtre et est couvert de poils bouclés duveteux. La tige épaisse a de grandes feuilles ovales aux bords irréguliers. Plus ils sont proches du sommet, plus leur taille diminue. La partie supérieure des feuilles a une teinte vert foncé et les feuilles inférieures sont légèrement grisâtres.
Les fleurs de sauge se trouvent principalement dans les tons rose et lilas, plus rare est le blanc. Ils sont situés plus près du sommet. Il n'y a pas lieu de s'inquiéter de la pollinisation, car les fleurs sont bisexuées. La plante fleurit de juillet à août, et à l'automne, en septembre et octobre, vous pouvez voir les fruits, qui sont 4 noix brunes.
L'une des variétés les plus populaires est la sauge sclarée Voznesensky. C'est aussi une plante vivace, mais elle fleurit dans la première année de sa vie. La partie supérieure de l'inflorescence est bleu-violet et la partie inférieure est blanc crème.
Les feuilles de la plante sont grandes, ovales et légèrement pubescentes. Pendant les périodes sèches, ils chutent encore plus. Au cours de la première année de vie, pas plus de 109 jours passent de la saison de croissance à la pleine maturité. La plante fraîche contient 0,25% d'huile essentielle.
feuilles de sauge
Règles d'entretien des plantes
Bien que la sauge sclarée soit peu exigeante à entretenir, il existe encore certaines règles dans sa culture. Les principaux incluent:
Éclairage
Cette plante n'aime pas l'ombre et les fourrés denses. Si la sauge sclarée est plantée à l'ombre, elle s'étendra rapidement vers le haut et les feuilles de la plante seront de plus en plus petites. De plus, la sauge, qui pousse dans un endroit mal éclairé, est plus sensible à diverses maladies.
Sage n'aime pas l'ombre
Régime de température
Sage n'est pas particulièrement fantaisiste en termes de climat. Il endurera calmement même un gel d'environ -30. Mais la température la plus optimale pour lui sera + 19-22. Cependant, les courants d'air lors de la culture de cette plante sont tout simplement inacceptables.
Le sol
La sauge est plantée dans un sol neutre ou légèrement acide contenant du phosphore, du potassium et de l'azote. Il survivra dans un sol lourd, mais sa floraison deviendra bien pire. La sauge sclarée est cultivée à la fois par graines et par voie végétative.
Arrosage
La sauge sclarée n'aime pas l'humidité excessive. Cependant, il a surtout besoin d'être arrosé avant la floraison. Lorsqu'il fleurit, il tolère plus calmement la sécheresse, mais il vaut mieux l'arroser si possible.
La sauge n'aime pas l'humidité excessive
Désherbage
L'ameublissement du sol doit avoir lieu après l'arrosage ou lorsqu'une croûte apparaît. Ainsi, la sauge sera alimentée en oxygène en toute sécurité. De plus, n'oubliez pas qu'il n'aime pas le quartier avec des mauvaises herbes.
Abri pour l'hiver
Pour survivre à l'hiver, la sauge est recouverte de feuilles sèches. Il n'a besoin d'aucune condition particulière.
Taille
Si vous ne prévoyez pas de sécher la sauge, taillez-la à l'automne ou au début du printemps. Ne coupez pas plus de 15 cm du sol. Si vous voulez manger des feuilles de sauge, il est préférable de les couper avant la floraison. Et l'assemblage de l'inflorescence commence dès que la plante fleurit. Immédiatement au début de la floraison, la sauge est également coupée, qui est destinée à la production d'huile essentielle.
Huile essentielle de sauge
Récolte
Si vous souhaitez récolter la plante en été, seules les feuilles inférieures doivent être coupées et à l'automne, il sera déjà possible de récolter tout le feuillage.
Engrais
Vous pouvez nourrir la plante avec des minéraux et du fumier.
Minéraux tels que:
- sulfate d'ammonium (15 g);
- superphosphate (25 g);
- sel de potassium (10 g).
Méthodes de culture
La sauge sclarée, comme de nombreuses plantes vivaces, est plantée de graines et multipliée par voie végétative.
Graines de sauge sclarée
Il existe différentes méthodes pour planter des graines:
- De manière semis et non semis, la plante est plantée au printemps.
- Vous pouvez semer des graines à l'automne.
- N'oubliez pas que l'auto-ensemencement est en cours.
Il est important de récolter correctement les graines. L'inflorescence est coupée lorsqu'elle est mûre à 75%. La partie coupée de la récolte récoltée est suspendue sous un auvent et la litière est posée sous le fond, car vous pouvez sauter la période de maturation et les graines s'effondreront.
La meilleure option est de planter des graines en automne. Ils sont semés en novembre. Avant la plantation, la terre est labourée et fertilisée.
Afin de faire pousser des plants, les graines sont semées en pot à la fin du mois de mars. Mais d'abord, ils sont trempés dans l'eau et lorsqu'ils germent, ils sont semés à une profondeur ne dépassant pas 1 cm.Jusqu'à l'apparition des premières pousses, la culture est recouverte de verre ou de papier d'aluminium. En mai, les plants commencent à durcir, les exposant progressivement à la rue, à l'air frais. Tout d'abord, ils sont sortis de la pièce pendant une heure, puis le temps passé dans la rue est progressivement augmenté.
Planter de la sauge
Pour une méthode de plantation printanière sans pépins, 2 semaines avant la plantation sur un lit de jardin, les graines sont placées dans du sable humide. Ils devraient se tenir dans une pièce chaude. Lorsque de petites pousses blanches apparaissent, la sauge est plantée en pleine terre et recouverte d'un film. Semer et ameublir périodiquement le sol.
Et enfin, la voie végétative. Divisez les buissons à la fin de l'été. Creusez et coupez la racine en la traitant avec un fongicide.
Avantages et inconvénients des plantes
La sauge sclarée est une plante presque idéale. Il y a, bien sûr, certaines nuances dont il faut tenir compte lors de la sélection de cette culture. Vous trouverez ci-dessous les principaux avantages et inconvénients de la plante, après avoir étudié lesquels chacun comprendra s'il aime ou non cette plante.
| Avantages | désavantages |
|---|---|
| La sauge sclarée a des propriétés médicinales. Les principaux parmi lesquels sont: l'action antimicrobienne, la réduction de la pression, l'élimination du vasospasme, la cicatrisation des plaies, le traitement des brûlures et des ulcères trophiques. Les onguents à la sauge sont utilisés pour traiter le psoriasis. | Cette plante est attaquée par 40 espèces d'insectes. Le plus |
| communs, parmi lesquels l'oïdium, l'ours, les charançons de la sauge et les tiques, la pelle d'hiver. Tous ne craignent pas de manger de la sauge, mais le moustique de la sauge est une réelle menace pour la culture, qui est capable de détruire des plantations entières de cette plante. | |
| La plante peut être utilisée pour la décoration. Il peut être utilisé comme culture de fond sur un fond de plantes basses, ainsi que planté le long des bords du trottoir. | Il est nécessaire d'exterminer les ravageurs uniquement à l'aide d'agents biologiques doux, car les produits chimiques puissants peuvent nuire gravement à la santé humaine. |
| Il est peu exigeant en termes d'entretien, car il ne nécessite pas d'arrosages fréquents. | La sauge sclarée n'est pas recommandée pour les femmes enceintes ou allaitantes. Il existe également des contre-indications à son utilisation pour les personnes souffrant de troubles nerveux ou ayant de graves problèmes de travail des organes internes. |
| Peut facilement survivre à l'hiver. Il suffira de le recouvrir de feuilles sèches. | La sauge provoquant une sensation de détente et de fatigue agréable, elle ne doit pas être consommée avant un long trajet en voiture. |
| La sauge sclarée est une plante vivace, bien qu'elle ressemble beaucoup à ses parents annuels. | Il préfère les endroits bien éclairés, donc la culture ne doit pas être plantée quelque part à l'ombre parmi les arbres. |
| Il est populaire dans la médecine scientifique et populaire, ainsi que dans les domaines du vin, de la gastronomie et de la parfumerie. | |
| En cuisine, la sauge sclarée est utilisée à la fois fraîche et sèche. Les jeunes feuilles sont populaires comme épice pour les salades, les plats de légumes et de poisson. Sous forme sèche, la plante conserve également ses propriétés utiles, elle est donc récoltée pour l'assaisonnement des premier et deuxième plats. La culture donne non seulement une saveur aux aliments, mais ajoute également une note amère-épicée. |
Comme vous pouvez le voir, la sauge sclarée est une plante unique qui ne sera pas un problème. Et il prendra définitivement sa place dans un parterre de fleurs ou un parterre de jardin à la campagne. L'essentiel est de prendre en compte les recommandations données et d'en prendre soin.
