Le persil est une culture légumière très populaire dans les chalets d'été et les cours arrière. Selon la partie de la plante utilisée pour la nourriture, deux types de cette culture sont distingués:

  • Feuillu - Des feuilles juteuses et tendres avec un goût caractéristique sont consommées. Il existe deux sous-espèces de ce persil: ordinaire et frisé. L'habituel est utilisé pour faire des salades, des conserves, des assaisonnements. La sous-espèce bouclée (bouclée), en plus des fins alimentaires, est utilisée pour décorer divers plats;
  • Racine - les feuilles et la partie souterraine de la culture (racines) sont consommées. Il est utilisé pour préparer des salades, des conserves, comme assaisonnement pour les plats principaux.

Exigences agrotechniques

Le persil en feuilles est l'une des cultures vertes les plus courantes

Les principales exigences agrotechniques de cette culture sont les suivantes:

  • Les prédécesseurs sont le concombre, les tomates, l'ail, les oignons, le chou, les pommes de terre primeurs. La culture pousse et se développe mal lors de semis répétés sur la même parcelle pendant plusieurs années, ainsi que lorsqu'elle est placée après le céleri, l'aneth;
  • Sols - meubles, sableux et limoneux légers, avec une teneur élevée en nutriments et en humus et une acidité proche du neutre;
  • Humidité du sol - le sol doit être bien humidifié, avec un lit profond d'eau souterraine et l'absence d'eau de surface;
  • Éclairage - la zone de culture de la culture doit être bien éclairée pendant la journée. Lors du semis dans une zone très ombragée, la culture donne des pousses non refroidies, se développe mal;
  • La température minimale pour l'émergence des semis est de + 3 + 4 С0;
  • La température optimale pour une croissance et un développement ultérieurs est de + 15 + 17 С0.

En plus de la pleine terre, vous pouvez faire pousser du persil parfumé et juteux dans une serre, en hiver - dans des pots sur un rebord de fenêtre.

Reproduction de la culture

Graines de persil saines

Comment faire germer les graines de melon

Cette culture se propage des manières suivantes:

  • Graines - pour cela, les graines transformées collectées sur les testicules ou achetées dans le magasin sont semées en pleine terre, une boîte de semis, une serre. C'est le moyen de propagation le plus courant et le plus simple de cette culture, qui vous permet d'obtenir des rendements élevés en légumes verts et en racines. Pour forcer les semis précoces et matures de cette culture, il n'y a rien de mieux que de planter du persil à la maison - dans des pots et des conteneurs spéciaux. Les semis qui en résultent produisent des plantes plus fortes et plus productives qui résistent aux maladies et aux ravageurs;
  • Racines - les racines extraites, triées et stockées au sous-sol sont plantées dans une zone séparée. Cette méthode est utilisée pour déposer un testicule - une zone à partir de laquelle les graines seront collectées à l'avenir.

Semer avec des graines

On sait que le rendement de toute culture dépend avant tout de la qualité de la semence. Ainsi, si la culture du persil en poussant à partir de graines est choisie, il est alors pris en compte que leur germination persiste pendant 3 ans. Lors de l'achat de graines dans un magasin, ils font attention à leur date de péremption, ainsi qu'à l'apparence des graines de persil et à leur qualité. Les graines oblongues doivent être de couleur vert grisâtre, avoir un arôme acidulé spécifique.

Pour obtenir une germination amicale de graines, quelques jours avant la plantation, elles sont désinfectées et germées comme suit:

  • Pour la germination par trempage, utilisez de l'eau à température ambiante (+ 19 + 22) C0, dans laquelle les graines sont d'abord conservées pendant 2-3 jours, puis séchées pendant 20-30 minutes. Si le champ d'un tel trempage de graines "éclos" (de petites pousses vertes sont visibles), elles peuvent être semées dans le sol. Une méthode de trempage plus efficace est souvent pratiquée. Une serviette en gaze humide est placée au fond d'une petite soucoupe, les graines sont saupoudrées dessus en une couche uniforme. L'émergence de germes accélère l'utilisation de stimulants de croissance tels que "Epin", "Kornevin". Souvent, les graines doivent être verdies en plaçant un récipient avec elles dans un endroit bien éclairé par le soleil;

Germination des graines - un incontournable pour préparer les graines de persil

Conseil. Afin d'éliminer le film d'huiles essentielles qui empêche la germination de la surface des graines, elles sont trempées dans de l'eau chaude (60-700), solution de peroxyde d'hydrogène. Certaines personnes pratiquent le trempage dans des liquides contenant de l'alcool: vodka, alcool médical dilué, en utilisant leurs propriétés telles que la dissolution rapide du film d'huile essentielle avec un court contact avec celui-ci.

  • Pour la désinfection, les graines de persil sont trempées dans une solution à 1% de permanganate de potassium pendant 20 à 25 minutes. Après désinfection, la graine est soigneusement lavée sous l'eau courante froide pendant 20 à 30 minutes. Le lavage des graines est nécessaire pour éliminer les restes de la solution désinfectante - un retard de croissance et de développement, une faible germination peut être causée précisément par les résidus de la solution à la surface des graines.

Important! Il existe maintenant une grande variété de sites Web et de blogs sur Internet qui vous expliquent comment faire germer du persil rapidement en trois heures et obtenir des pousses fantastiques en trempant les graines dans du lait et en saupoudrant de la chaux sur le sol. Puisqu'il n'y a aucune preuve que le persil monte en 3 heures, les jardiniers expérimentés n'utilisent pas cette méthode.

Le persil est planté de graines, à la fois en pleine terre et en serre, une boîte pour forcer les semis.

Lors du semis dans le sol du site (sol, récipients pour plants), ils sont soigneusement desserrés, des rainures sont faites, des graines germées y sont versées, soigneusement saupoudrées de terre, arrosées abondamment. La profondeur de semis sur les sols légers est de 3,0 à 3,5 cm, sur les limons - 1,5 à 2,0 cm Le persil est semé selon un schéma à deux lignes de 30 × 30 × 60 cm (deux rangées avec un espacement de 30 cm sont séparées par un grand espacement de 60 cm ) ou dans une méthode de ligne simple (avec un espacement de 30 cm.)

Persil en rang

Pour une petite surface et un sol très léger, les graines sont simplement dispersées sur la surface du sol et arrosées avec un arrosoir.

Le moment pour semer les graines est le début du printemps (fin avril-mai), car le sol se réchauffe à une température de + 4- + 50. De plus, le persil est souvent semé en été - à la mi-juillet-début août.

Conseil. Pour augmenter la germination, le persil est souvent semé avant l'hiver, 10 à 15 jours avant le début du gel (début novembre)

Planter des plants

Malgré le caractère sans prétention du persil, le cultiver en semis est une entreprise difficile. Ces travaux commencent en mars.

Achetez ou préparez à l'avance:

  • sol (un mélange de 1 partie de tourbe, 1 partie d'humus de feuille, 2 parties de terre de jardin);
  • récipients (boîtes, plateaux), jusqu'à 30 cm de profondeur, pour planter des graines;
  • pots de tourbe pour les semis.

Voyons maintenant comment planter des plants de persil:

  • Une couche de drainage (2-3 cm) de petits cailloux, d'argile expansée, de sable grossier est posée au fond du récipient (boîte, plateau). En plus du drainage, le récipient est rempli de terre, laissant une distance de 2-3 cm au bord de la boîte;
  • Les graines germées (sèches) ne sont pas approfondies de plus de 0,5 cm, saupoudrées d'une couche de terre meuble et arrosées. Ensuite, le récipient est recouvert de papier d'aluminium, placé dans un endroit sombre et chaud (chaufferie, pièce sombre à côté du poêle). Dès que les graines commencent à germer, le film est enlevé et le récipient est placé sur une fenêtre bien éclairée par le soleil;

Conteneurs pour la culture de semis de persil

  • Avec l'apparition de la 4ème feuille (sans compter les 2 toutes premières), chaque plante est soigneusement transplantée dans un pot de tourbe séparé (vous pouvez dans un autre récipient).Le persil aime les longues heures de clarté (jusqu'à 12 heures), par conséquent, l'emplacement des semis au début du printemps est équipé de lampes fluorescentes spéciales. La température optimale pour la croissance des plants est de + 15 + 20 С0. A ce stade, l'arrosage est important, le séchage du sol et son engorgement ne sont pas autorisés. Habituellement, les plants sont irrigués, les plants sont arrosés 2 fois par semaine;
  • Lorsque le plant est bien enraciné et que la tige de la plante atteint 7 à 8 cm (ce qui prendra 1,5 à 2 mois), au début du mois de mai, les plants sont plantés à partir du pot en pleine terre ou en serre.

Le choix du schéma de plantation est influencé par la variété et le type de persil. Ainsi, les plants de persil en feuilles doivent être plantés à une distance de 20 cm les uns des autres, et l'espacement des rangs doit être de 40 à 50 cm.Mais il est important non seulement de planter les semis à temps, semer les graines, la plante a besoin de soins et d'attention.

Sur une note. En l'absence de chalets d'été, de nombreux résidents d'immeubles à plusieurs étages n'ont d'autre choix que de cultiver du persil chez eux. Pour cela, utilisez de longs récipients remplis d'humus, de terre, de pots volumétriques. En été, ils sont exposés sur le rebord de la fenêtre bien éclairé des fenêtres sud ou est, et en hiver et au printemps, ils utilisent des lampes spéciales avec un spectre lumineux proche du soleil. Dans le même temps, pour savoir comment planter du persil à la maison, ils sont guidés par la technologie de forçage des semis donnée ci-dessus.

Persil sur le rebord de la fenêtre de l'appartement

En plus d'obtenir des légumes verts pour les salades, de nombreux propriétaires d'appartements plantent du persil pour décorer les fenêtres - les pousses vertes riches auront fière allure et raviront l'œil du propriétaire de l'appartement, surtout quand il est l'hiver dehors avec sa monotonie blanche solide.

Soin de la culture

Comme toute culture, le persil nécessite un bon entretien tout au long de la saison, composé d'activités telles que:

  • Arrosage en temps opportun;
  • Ameublir le sol;
  • Top dressing avec des engrais minéraux;
  • Désherbage et contrôle des mauvaises herbes;
  • Amincissement.

Arrosage

La fréquence et la quantité d'arrosage du persil dépendent de la météo. L'arrosage doit être modéré et rapide, il doit être fait le soir ou tôt le matin. Le persil est versé avec de l'eau de pluie, de l'eau de puits, de l'eau décantée et réchauffé au soleil. Il n'est pas recommandé d'utiliser de l'eau du robinet hautement chlorée ou riche en fer. De plus, l'eau des puits hautement minéralisés ne convient pas à l'irrigation.

Ameublir le sol

Pour un accès normal de l'air au système racinaire, empêchant la formation d'une croûte de sol et réduisant le dessèchement du sol, la couche de sol de surface est relâchée plusieurs fois par saison jusqu'à une profondeur de 2-3 cm.

L'ameublissement du sol des plantations de persil est la technique la plus importante pour le soin des cultures

Un desserrage non programmé est effectué:

  • Après de fortes pluies - un relâchement après de fortes pluies est nécessaire pour détruire la croûte formée en même temps, ce qui ne permet pas à l'air de bien passer, contribue à la stagnation de l'eau et à la «floraison» du sol;
  • En cas de sécheresse sévère - un relâchement périodique du sol permet dans ce cas de briser les capillaires du sol formés, à travers lesquels il y a une évaporation active de l'humidité du sol et un dessèchement du sol;
  • En cas de vague de froid, cela empêchera la germination et le développement de mauvaises herbes moins exigeantes.

Lors du relâchement, le sol entre les rangées est cultivé, ils ne se relâchent pas autour des plantes elles-mêmes, afin de ne pas endommager le système racinaire peu profond.

Pour le desserrage, on utilise des cultivateurs manuels, des houes, des couteaux plats avec une partie de travail bien affûtée.

Sur une note. Avec la méthode étalée de semis de persil, le relâchement est effectué après l'éclaircissage de la plantation.

Top dressing

Comment faire germer des graines de tomates

Quel que soit le sol fertile sur lequel le persil est cultivé, on ne peut pas se passer de l'introduction d'engrais minéraux. Deux pansements sont réalisés par saison:

  • La première alimentation est réalisée avec des engrais azotés lorsque 4 feuilles se forment sur la tige avec de l'urée (6 grammes pour 10 litres d'eau) ou du sulfate d'ammonium (15 grammes pour 10 litres);
  • La deuxième alimentation est effectuée avec des engrais potassiques et phosphorés dans la phase de 5-7 feuilles avec un mélange de superphosphate et de sulfate de potassium (15 grammes chacun).

Alimentation foliaire de persil avec des engrais azotés

Le premier top dressing se fait par méthode foliaire, en dissolvant les engrais dans l'eau destinée à l'irrigation. Le deuxième top dressing est effectué en épandant des engrais directement dans le sol avant de desserrer les espacements des rangs.

Désherbage et contrôle des mauvaises herbes

Les graines peuvent germer rapidement et à l'amiable, mais souvent les mauvaises herbes rendent la croissance difficile. Ils créent une ombre, prennent des substances utiles du sol et deviennent un refuge pour de nombreux parasites. Le persil nécessite un désherbage manuel constant jusqu'à ce que les feuilles se ferment bien et que les plants de mauvaises herbes en dessous soient supprimés. Le désherbage chimique de cette culture verte n'est pas utilisé à la fois dans les chalets d'été et dans les conditions agricoles.

Éclaircir

Le persil est souvent semé sous forme de graines directement en pleine terre. S'il pousse ensemble, les pousses en excès sont également supprimées, comme les mauvaises herbes.

L'éclaircie est une technique qui crée une densité végétale optimale

Pendant toute la saison, deux éclaircies sont effectuées:

  • Le premier éclaircissage est effectué lorsque 2-3 feuilles se sont formées au niveau des plantules, elles sont éclaircies de sorte qu'il y ait une distance de 3 cm entre les jeunes buissons;
  • Le deuxième éclaircissage est effectué lorsque 7 à 8 feuilles apparaissent dans les plantes. Dans le même temps, une distance de 5 à 6 cm est laissée entre les plantes.

En éclaircissant le lot de persil, les plantes sont enlevées en les attrapant près de la surface même du sol et en les retirant d'un mouvement net et non brusque. Ceci est nécessaire afin de ne pas endommager les plantes voisines lors de la suppression des plantes épaississantes. Les plantes retirées du jardin ne sont pas laissées dans le jardin, mais placées dans une fosse à compost.

Sur une note. Le persil a de nombreuses propriétés précieuses et cicatrisantes pour l'homme: par exemple, il aide à normaliser la digestion, améliore la formation du sang, augmente l'immunité et la puissance masculine. Cependant, il existe certaines contre-indications: les médecins ne recommandent pas de l'utiliser pour les personnes atteintes d'une maladie rénale, vous devez l'exclure du régime alimentaire pour la goutte. Non seulement le persil a un effet cicatrisant, mais aussi ses graines. Toute pharmacie peut proposer à ses clients des emballages avec des graines sèches, qui peuvent être achetées pour peu d'argent.

Ainsi, le persil est une culture légumière très précieuse et saine. Grâce à la technologie de culture simple et au rendement élevé, il se trouve sur les lits de presque tous les résidents d'été et les propriétaires de parcelles personnelles. Cependant, malgré la simplicité de la technique de culture du persil, elle doit être suivie très attentivement, en ignorant, par exemple, ces conseils intenables sur la façon de faire germer du persil en 3 heures et d'obtenir des pousses incroyablement rapides. Il faut se rappeler que, comme toutes les cultures maraîchères, elle aime le travail et la patience et ne «récompensera» pas le jardinier avec une récolte avec une attitude complice et inattentive envers elle-même.