Wśród mało znanych ras kurczaków są prawdziwe arcydzieła, które niezasłużenie pozostawały w cieniu. Jedną z tych ras jest francuski barbezier, który niedawno znalazł się na skraju wyginięcia. Co jest niezwykłego w rasie, jak wygląda i czy trudno się nią opiekować - dalsze informacje w tekście.
Historia pochodzenia
Rasa kurczaków Barbesier, której opis naukowcy musieli dosłownie krok po kroku odnawiać, powstała we francuskim regionie Barbesieux-Saint-Hilaire, od którego pochodzi jej nazwa. Ptak stał się sławny w ciągu pierwszych 50 lat swojego istnienia. Na przełomie XIX i XX wieku była liderem wśród istniejących ras mięsnych w Europie.
Kurczaki Barbesier zaczęły stopniowo znikać z gospodarstw i prywatnych gospodarstw domowych po pojawieniu się wysoce produktywnych hybryd w XX wieku. W 1997 r. Liczba zwierząt hodowlanych na świecie wynosiła zaledwie 20 sztuk, ale wysiłki entuzjastycznych hodowców drobiu zdołały ożywić kurczaka. Dziś kurczak Barbesier jest uważany za przysmak i jest podawany w elitarnych restauracjach we Francji.
Barbesier - rasa kurczaków
Opis
Opis kurczaków rasy barbesier powinien zaczynać się od cech zewnętrznych.
Zewnętrzne cechy kurczaka i koguta są praktycznie takie same:
- korpus trapezowy;
- wyraźnie zaznaczona ulga mięśniowa;
- mocne kopyta w odcieniu szaroniebieskim lub grafitowym;
- grube i twarde upierzenie w odcieniu czerni jak węgiel;
- ogon pod kątem prostym;
- czerwona twarz;
- duże białe płatki uszu;
- szary szeroki dziób.
Kogut pełnej krwi waży średnio około 4,5-4,8 kg, a masa ciała kurczaka waha się od 3,5 do 4 kg. Kurczaki rasy Barbesier mają spokojny charakter, dogadują się z przedstawicielami innych gatunków. Aktywność i niepokój odróżniają ptaki od innych gatunków.
Kurczaki
Kurczaki Barbezier
Instynkt lęgowy nie jest dobrze rozwinięty u wszystkich kur, ale 5 na 10 jest w stanie poradzić sobie z zadaniem reprodukcji potomstwa. Urodziły się kury o wadze do 40 g, pokryte czarnym puchem na wierzchu i żółtym brzuchem. Młode szybko rozwijają się i rozwijają, osiągając dojrzałość płciową do 7 miesiąca życia.
Karmienie
Dieta Barbesiera wpływa na jakość mięsa. Francuscy rolnicy opracowali specjalne podejście do karmienia kurczaków.
Podstawowe wskazówki i zasady:
- Pasza na zimę składa się w 55% ze zbóż, w 30% z warzyw i zieleni, w 10% z odżywek białkowych oraz w 5% z minerałów i witamin.
- Letnia porcja składa się w 40-50% z niskokalorycznych warzyw i warzyw, 40% z mieszanki zbożowej i 10-20% na dodatki paszowe.
- Optymalny schemat to 4 karmienia dziennie.
- Całkowita zawartość białek pochodzenia roślinnego i zwierzęcego wynosi 20%.
Zadowolony
Cock barbezier
Kurczaki francuskie potrafią przystosować się do każdych warunków klimatycznych, ale nie tolerują wysokiej wilgotności. Podstawowe warunki życia ptaków tworzone są z uwzględnieniem ich potrzeb.
Jakie ptaki potrzebują:
- ciepły, czysty dom bez przeciągów;
- głęboka pościel;
- wentylacja w kurniku;
- godziny dzienne 12–14 godzin rocznie, z wyjątkiem okresu linienia;
- wilgotność w granicach 55-60%;
- minimalna temperatura 10-12 stopni;
- spacerowe podwórko;
- kąpiel popiołowa do zapobiegania pasożytom;
- utrzymanie czystości.
Zaletą rasy jest produktywność mięsa i niepowtarzalny smak uzyskanego produktu. Oprócz tych cech hodowcy drobiu zauważają wysoki procent przeżywalności kurczaków, odporność na choroby i bezpretensjonalność. Warto zaznaczyć, że z hodowlą poradzi sobie nie tylko doświadczony rolnik, ale także początkujący, który nie posiada określonej wiedzy i doświadczenia. Pozostaje tylko znaleźć przedstawicieli rasy.
