Jak sadzić kalafior

Z bogatej rodziny krzyżowych kalafior jest jedną z najbardziej niezwykłych i popularnych jednorocznych roślin warzywnych. W Rosji warzywo uprawia się wszędzie, aż do regionu Leningradu, wraz z białymi i czerwonymi krewnymi. Wysoka wartość odżywcza, łatwość przygotowania, hipoalergiczność i dobra jakość przechowywania to nie jedyne zalety kalafiora.

Popularne odmiany kalafiora

Podobnie jak wiele innych upraw ogrodniczych, kalafior ma odmiany o różnych okresach dojrzewania: wczesnym (dojrzewanie trwa do 100 dni), w połowie sezonu (130 dni) i późnym (ponad 130 dni). Każdy jest dobry na swój sposób:

• Śnieżna kula - odmiana wczesna biała. Waga główki kapusty osiąga 850 g. Roślina jest odporna na choroby i suszę. Uprawiany jest wyłącznie w sadzonkach.
• Wyrazić - wczesna odmiana o białej główce z lekkim zażółceniem, wyróżniająca się niewielkimi rozmiarami - do 500 g. Słynie z przyjemnego smaku i odporności na bakteriozę. Ponieważ kocha nas wiele szkodników, zaleca się uprawę pod osłonami.
• Movir-74 - wczesna hybryda z wyboistą białą głową o wadze do 1,2 kg. Dobrze znosi suszę, a także nagłe majowe oziębienia. W warunkach szklarniowych daje 2-3 plony w sezonie.
• Flora Blanca - sezonowa odmiana polskiej selekcji z główkami kapusty do 1,2 kg. Różni się wysoką jakością utrzymania, a także odpornością na mrozy wiosną i jesienią.
• Biała piękność - wysokowydajna odmiana w połowie sezonu z dużymi główkami o wadze 1,2 kg lub więcej. Różni się niską odpornością na choroby i szkodniki. Doświadczonym ogrodnikom zaleca się sadzenie tego kalafiora.
• Cortez F1- wysokowydajna późna hybryda. Białe główki kapusty osiągają wagę 2, a nawet 3 kg. Bardzo wybredna jeśli chodzi o żyzność gleby.
• Amerigo F1- późna hybryda z dużymi białymi główkami kapusty o masie średnio 2,5 kg. Jest odporna na suszę i upały, gdyż liście okrywają główkę kapusty w najgorętszej porze dnia. Potrzebuje regularnego, obfitego nawożenia nawozami mineralnymi.

W zależności od warunków klimatycznych i zadań można wybrać różne kalafiorki o preferowanej masie głowy i okresie dojrzewania. Ponieważ wszelkiego rodzaju szkodniki bardzo lubią jeść liście i główki kalafiora dowolnej odmiany, trzeba będzie poświęcić wiele wysiłku, aby z nimi walczyć.

Sadzenie kalafiora

Warzywo pochodzi z basenu Morza Śródziemnego, ale dobrze zaaklimatyzowało się w prawie wszystkich regionach Rosji. Kalafior jest sadzony na Uralu, na Syberii, a także w regionach centralnych i oczywiście w regionach Czarnej Ziemi. Zgodnie z obserwacjami, aby uzyskać gęstą główkę kapusty, niezbędny jest wystarczający czas światła dziennego i zawsze nocy. W regionach północnych sadzi się te odmiany, które dojrzewają od czerwca do lipca. Prawie każdy potrzebuje odpowiedniego dodatkowego podlewania.

Kalafior „Snow Globe”

Optymalny zakres temperatur dla uprawy kalafiora wynosi od +15 do + 20 ° C. W wyższych temperaturach potrzebne jest zacienienie, a nawet spryskiwanie, aw niższych temperaturach schronienie. W szklarni musi być wentylacja. Na południu przez długi sezon można swobodnie uzyskać 2, a nawet 3 plony. Ale będziesz musiał sadzić kalafior zgodnie ze wszystkimi zasadami techniki rolniczej.

Siew sadzonek

Jak sadzić kalafior, a potem dbać o swoje sadzonki? Aby uzyskać dobre rezultaty, rośliny będą wymagały delikatnej pielęgnacji już od pierwszego dnia. Czas siewu sadzonek obliczamy tak, aby po 45-50 dniach można je było swobodnie sadzić w ogrodzie.

Przed siewem zaleca się namoczyć nasiona przez 12 godzin w wodzie o temperaturze pokojowej. Następnie siew odbywa się w specjalnie przygotowanych pojemnikach. Na dole z pewnością musi znajdować się keramzyt lub łamana cegła, tłuczeń do drenażu. Glebę kupujemy w sklepie, wybierając uniwersalną lub przygotowywaną samodzielnie w następującej proporcji:

• 35% - grunty ogrodowe;
• 30% - torf;
• 30% - czarna ziemia;
• 5% - piasek.

Nowo pojawiające się sadzonki są często zagrożone chorobą grzybową - czarną nogą. Aby się przed tym zabezpieczyć, nasiona wysiewa się na głębokość 1 cm, a następnie powierzchnię gleby przykrywa się cienką warstwą kalcynowanego ogniowo piasku. Zapobiegnie to nadmiernej wilgoci. Po wysianiu glebę zwilża się, przykrywa folią i umieszcza w ciepłym miejscu.

Jeszcze przed pojawieniem się pędów system korzeniowy musi najpierw się rozwinąć. W tym celu sadzonki są przechowywane w temperaturze + 10 ° C. Ta technika pozwala spowolnić wzrost naziemnej części kapusty, ale korzenie będą intensywnie rosły. Po 7 dniach sadzonki przenosi się do miejsca, w którym utrzymuje się temperaturę + 15 ° C. Pozwoli to kiełkom zacząć rosnąć, ale nie rozciągną się z powodu braku słońca. Nad skrzynkami zainstalowane są świetlówki i ekrany odblaskowe.

Odbiór przeprowadza się 10 dni po pojawieniu się pędów. Przesadzanie do kubków odbywa się tak, aby pogłębić nie tylko istniejące korzenie, ale także całą naziemną część łodygi do pierwszych liści. W fazie trzeciego liścia nawożenie wykonuje się roztworem: na 10 litrów wody 15 g potażu + 5 g saletry amonowej. Roztwór jest przygotowywany wcześniej, a następnie używany do podlewania.

Po rozwinięciu 4 liści sadzonki są ponownie karmione. Rano zaleca się spryskanie sadzonek czystą ciepłą wodą lub słabym roztworem kwasu borowego. Wraz z pojawieniem się 5 liści konieczne jest przeszczepienie do ogrodu. Co najmniej tydzień przed przesadzeniem kalafiora należy utwardzić sadzonki. Rozpoczynają się o godzinie 13:00 na świeżym powietrzu po godzinie 14:00, po czym wracają do domu. Dzienny czas „spaceru” wydłuża się o 15 minut.

Lądowanie w otwartym terenie

Kluczem do doskonałych zbiorów jest optymalny system oświetlenia dla młodych pędów. Kalafior nadaje się tylko na najbardziej słonecznych łóżkach. System korzeniowy kapusty znajduje się głównie w górnych warstwach gleby. Dlatego na głębokości 40 cm gleba na stanowisku musi być nasycona substancjami odżywczymi. Jesienią przygotowuje się legowisko dla kalafiora, dodając do niego nie tylko materię organiczną, ale także dressingi mineralne. Jeśli gleba reaguje kwaśnie, podczas kopania dodaje się niewielką ilość wapna.

Na rabatach rzędy kalafiorów sadzi się według schematu tak, aby między poszczególnymi roślinami zachować odstęp 50 cm, a otwory na sadzonki są tak głębokie, że wszystkie korzenie i łodygi przylegają do liści. Ponadto pod każdym kiełkiem do otworu wlewa się łyżkę złożonego nawozu mineralnego zmieszanego z glebą.

W ciągu pierwszych 2 dni sadzenie powinno być osłonięte przed palącym słońcem. W tym samym czasie szkodniki zaatakują ogród. Pchły, mszyce, kapusta i mucha kapusta pojawią się jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki. Przeciwdziała im zapylanie łóżek popiołem. Wokół sadzenia należy posadzić czosnek, rozmaryn, bazylię - swoim zapachem odstraszają wiele owadów.

Cechy uprawy i pielęgnacji

Pielęgnacja i podlewanie jest ważne dla tworzenia gęstych głów. Jednocześnie kapusta nie lubi podlewania. Korzenie mogą gnić podczas stojącej wody. Optymalne jest użycie nie tylko węża, ale specjalnej dyszy ze sprayem, która równomiernie pokrywa główki kapusty drobnym pyłem wodnym. Rozluźnienie kalafiora to obowiązkowa rutyna. Korzenie nie lubią gęstej gleby, potrzebują powietrza. Ta procedura poprawia napowietrzanie.

Rozluźniający kalafior

Po 2 tygodniach od posadzenia sadzonek kalafiora w łóżkach są one karmione nawozami organicznymi. Do tego celu nie nadaje się świeży obornik. Najpierw rozcieńcza się w wodzie i przechowuje przez 3 dni. Następnie rozcieńcza się wodą w stosunku 1: 5. Ta rozcieńczona kompozycja nadaje się do podlewania.

Łodyga kalafiora nie powinna wystawać z ziemi. W takim przypadku konieczne jest hillingowanie. Za pomocą siekacza zbierają ziemię z krawędzi ogrodu, mocno spryskując każdą roślinę. Kolejne karmienie jest koniecznie wykonywane w fazie formowania wideł. W tym celu odpowiedni jest złożony nawóz mineralny.

Ponieważ inwazja szkodników roślin jest trudną rzeczywistością, stosowanie środków owadobójczych jest często niezbędnym środkiem ochronnym. Chemikalia są używane przed rozpoczęciem procesu odkładania. Do celów profilaktycznych można użyć nalewki z piołunu, łopianu, tytoniu. Aby polepszyć smak plonu, zaleca się stosowanie zadaszeń chroniących przed zbyt gorącym słońcem. Możesz odciąć nadmiar dolnych liści i przykryć nimi kwiatostan. Ta metoda pomoże zapobiec goryczy, a także ciemnieniu kwiatostanów.

Dbanie o kalafior w szklarni

W warunkach szklarniowych kalafior, podobnie jak brokuły, jest w stanie wyprodukować do 3 zbiorów rocznie. Zadaniem właściciela jest utrzymanie korzystnego reżimu temperaturowego, regularnej wentylacji, a także opatrunku górnego. Przy krótkim dniu świetlnym stosuje się oświetlenie sztuczne. Rano wszystkie nasadzenia należy koniecznie spryskać ciepłą wodą, ale po obiedzie otwiera się okna, aby przewietrzyć i usunąć nadmiar wilgoci.

Dbanie o kalafior w szklarni

W momencie, gdy na kapuście pojawiają się jajniki, sadzonki wysiewa się na drugą kadencję. Szklarnia służy również do uprawy późno dojrzewających roślin ogrodniczych. W tym celu główki kapusty są wykopywane z łóżek i sadzone w szklarniach. Ważne jest, aby kapusta nie była narażona na temperatury poniżej + 15 ° C.

Zbiór i przechowywanie

Kiedy główki kalafiora są dojrzałe technicznie, tnie się je częścią łodygi i 4 liśćmi. Cięcie do poziomu kwiatostanu nie jest zalecane, ponieważ w tym przypadku główka kapusty uschnie zbyt szybko i zacznie się pogarszać. W lodówkach o temperaturze + 4 ° C plon można przechowywać do 50 dni. W piwnicy okres przydatności do spożycia sięga 4 miesięcy (szczególnie w przypadku późnych odmian).

Miłość ogrodnika do kalafiora jest więcej niż uzasadniona. Ogromne korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia tego warzywa zostały udowodnione w licznych badaniach naukowych.Trudności w uprawie nie są odstraszane, ponieważ nowoczesne metody można skutecznie zwalczyć brakiem oświetlenia, chorobami i szkodnikami.

To warzywo jest najbardziej wymagające pod względem oświetlenia. Zauważono, że tam, gdzie występują białe noce, uzyskanie mocnych widelców kalafiora jest niezwykle trudne. Roślina potrzebuje ciemności, podobnie jak jasne światło w ciągu dnia. Jednak wysiłek włożony w uprawę z pewnością zwróci się stokrotnie, ponieważ samodzielnie wyhodowany plon zapewni zdrowie całej rodzinie przez cały rok.