Uprawa kalafiora na wolnym powietrzu jest najpowszechniejszą metodą uprawy tej rośliny. Jego wydajność i produktywność zależy od przestrzegania technologii rolniczej i obecności określonych warunków.

Informacje dotyczące upraw, główne odmiany

Kalafior należy do rodziny Cruciferous. Kultura ma włóknisty system korzeniowy, który występuje w górnych warstwach gleby. Do pożywienia używane są gęste kiście kwiatowe, których długość wynosi 2-15 cm. Roślina ma łagodny smak z lekkim mlecznym posmakiem. Najlepiej jest sadzić kulturę na żyznych glebach gliniastych, na działce bez cieniowania, z dobrym dostępem do światła słonecznego.

kalafior

Najpopularniejsze odmiany kalafiora to:

  • Kalafior Movir-74. Dojrzewa w 50-55 dni od dnia przesadzenia. Waga głów waha się od 0,3 do 1,0 kg. Może być uprawiany od wiosny do jesieni.
  • Kalafior Amazing F1. Okres wegetacyjny trwa 3-4 miesiące. Waga płodu sięga 1,8 kg. Różni się zwiększoną produktywnością, jednolitymi główkami, dobrym smakiem.
  • Mieszkaniec Kalafiora Summer. Dojrzewa średnio 3 miesiące i charakteryzuje się długim okresem owocowania. Średnia waga płodu wynosi 0,6 kg. Charakteryzuje się dobrym smakiem, wysoką wydajnością i zimotrwalością. Optymalna odmiana dla regionu moskiewskiego i ogólnie europejskiej części Rosji.
  • Gwarancja na kalafior. Wczesna dojrzała odmiana, która może otworzyć okres owocowania kultury. Zawiera wiele witamin i może być uprawiany w celu przetworzenia w żywności dietetycznej i żywności dla niemowląt.

Uprawa sadzonek

Wysiew nasion w celu uzyskania sadzonek przeprowadza się półtora miesiąca przed przesadzeniem na otwarty teren. W przypadku odmian wczesnych termin siewu przypada na ostatnią dekadę lutego. Odmiany kalafiora w połowie sezonu i późne wysiewa się odpowiednio dwa i cztery tygodnie później.

Sadzonki kalafiora

Sadzenie kapusty pekińskiej w otwartym polu

Przed siewem nasiona kalafiora są wstępnie sortowane, usuwając chore, drobne, wadliwe. Następnie inokulum zanurza się w termosie z wodą podgrzaną do + 50 ° C na kwadrans. Natychmiast po wyjęciu nasion umieszcza się je na minutę w pojemniku z zimną wodą. Następnie nasiona moczy się przez 12 godzin w roztworze pierwiastków śladowych, które przyspieszają wzrost.

Jako podłoże dla nasion przygotowuje się mieszaninę torfu nizinnego i próchnicy w stosunku 3: 1. Zaleca się uzupełnienie mieszanki glebowej następującymi nawozami:

  • 30 g superfosfatu;
  • 15 g siarczanu potasu;
  • 5 ml kwasu borowego.

Uwaga! Zaleca się przykryć dno pudełka przyszłymi sadzonkami kalafiora z drenażem.

W pierwszych dniach nasiona przechowuje się w temperaturze około + 20 ° C. Po pojawieniu się sadzonek (zwykle po 4-5 dniach) temperaturę obniża się do + 6 ... 8 ° C - to nie pozwoli sadzonkom rozciągnąć się na długość. Po kolejnych 5 dniach temperaturę podnosi się do + 15 ° C.

Od czasu do czasu sadzonki należy podlewać umiarkowanie. Zbyt duża wilgotność spowoduje gnicie roślin.

 Ważny! Glebę należy regularnie poluzowywać, ale należy to robić ostrożnie, aby nie uszkodzić systemu korzeniowego.

Gdy w sadzonkach kalafiora pojawią się 2-3 liście, nawozi się je kwasem borowym (2 g / l). Po 7-14 dniach pod rośliny dodaje się 5 g molibdenu amonu rozcieńczonego w wiadrze z wodą.

Sadzonki kalafiora mają zwykle słaby system korzeniowy, co zwykle uniemożliwia zrywanie. Przy uprawie sadzonek we wspólnym pojemniku konieczna jest zmiana schematu sadzenia poprzez zwiększenie odległości między nasionami podczas wysiewu i ustawienie głębokości gleby w skrzyni na około 15 cm, co ułatwi usunięcie sadzonek wraz z grudą ziemi i przeniesienie do osobnego pojemnika. Zabieg należy przeprowadzić nie wcześniej niż sadzonki osiągną wiek dwóch tygodni. Dopóki rośliny nie zakorzenią się w nowym miejscu, temperaturę w pomieszczeniu należy utrzymywać na poziomie + 20 ° C.

Przeszczep na otwarty teren

Sadzenie kapusty na otwartym terenie z sadzonkami zgodnie z kalendarzem księżycowym

Decydując się, kiedy sadzić kalafior w otwartym terenie, należy wziąć pod uwagę, że do czasu sadzenia kalafiora na niezabezpieczonej glebie rośliny muszą uformować 4-5 liści i pełnoprawny system korzeniowy. Zwykle okres ten przypada na kwiecień lub maj. Sadzonki należy pielęgnować i utwardzać. W tym celu rośliny umieszcza się w chłodnej szklarni na 4-5 dni. W ciągu dnia sadzonki należy wietrzyć, codziennie wydłużając czas trwania zabiegu.

Ważny! Przed sadzeniem sadzonek należy go karmić, aby zwiększyć odporność na zimno. W tym celu 3 g chlorku potasu i superfosfatu rozcieńcza się w wiadrze z wodą.

Sadzenie kalafiora na zewnątrz powinno odbywać się w ciepły, ale pochmurny dzień. Należy wybrać dobrze oświetlone miejsce. Najlepszymi poprzednikami tej kultury są:

  • łuk;
  • ogórki;
  • ziemniaki;
  • rośliny strączkowe.

Nie sadzić po kapuście i innym członku rodziny Cruciferous. Kalafior jest wymagający dla sąsiadów, dlatego lepiej jest rosnąć w jego pobliżu:

  • seler;
  • fasolki;
  • łuk.

Otwory do sadzenia znajdują się w odległości ćwierć metra od siebie, a odstępy między rzędami zwiększono do pół metra. Do otworów dodaje się niewielką ilość popiołu drzewnego zmieszanego z ziemią oraz niewielką ilość mocznika i superfosfatu. Sadzonki w dziurze są zakopane do pierwszych prawdziwych liści. Następnie ziemia w sektorze korzeni jest lekko ubita i rozlana wodą. Przez pierwsze kilka dni na nasadzenia naciąga się folię z tworzywa sztucznego, mocując ją wzdłuż krawędzi rowków.

Przeszczep na otwarty teren

Zasady podlewania kalafiora

Odmiany kapusty na Syberię: otwarty teren

Pełny rozwój plantacji kalafiorów jest niemożliwy bez odpowiedniej wilgoci. W związku z tym po posadzeniu rośliny nawadniane są co 3-4 dni. W pierwszych tygodniach uprawy na metr kwadratowy sadzenia powinno spływać 6-8 litrów wody. W miarę dojrzewania kalafiora objętość zwiększa się do 10-11 litrów.

W czasie upalnej i suchej pogody intensywność nawadniania zwiększa się nawet raz na 2-3 dni. W takim przypadku należy zwrócić uwagę na stan górnej warstwy gleby. Nadmierna wilgoć kalafiora jest nie mniej niebezpieczna niż wysychanie i brak wilgoci. W warunkach podmokłości rozwijają się patogeny chorób grzybowych (zwłaszcza na tle ciepłej pogody), a masa wegetatywna intensywnie rośnie ze szkodą dla zbiorów.

Sos kalafiorowy

Przeszczep na otwarty teren

W okresie wegetacji konieczne jest przeprowadzenie co najmniej 3-4 nawożenia. Pierwszy z nich przeprowadza się trzy tygodnie po przesadzeniu sadzonek kalafiora na otwarty teren. Litr roztworu obornika krowiego rozpuszcza się w wiadrze z wodą. Wlej około pół litra powstałego nawozu organicznego pod każdą roślinę. Zamiast dziewanny można użyć ptasich odchodów (głównie kurczaka). Rozcieńcza się wodą w stosunku 15: 1.

Po półtora tygodnia przeprowadza się nowy opatrunek górny.Preparat pozostaje taki sam, ale dodaje się do niego jedną łyżkę stołową Kristaliny. Dozowanie na każdy krzak kalafiora zwiększa się do 1 litra.

Po półtora do dwóch tygodni pod nasadzenia stosuje się nawozy mineralne. Najczęściej do tego celu stosuje się Nitrophoskę, której 2 łyżki rozpuszcza się w 10-litrowym pojemniku z wodą. Na każdy metr kwadratowy zużywa się 6-8 litrów leku.

Równie skutecznym sposobem karmienia jest mieszanka następujących nawozów rozpuszczonych w 10 litrach wody:

  • 50 g superfosfatu;
  • 20 g karbamidu;
  • 20 g chlorku potasu.

Ważny: W miarę formowania się główek kalafiora należy przerwać stosowanie opatrunków.

Ochrona roślin

Choroby i szkodniki mogą mieć negatywny wpływ na uprawę przez cały sezon wegetacyjny. Należy przeprowadzać regularne oględziny krzewów kalafiora w celu wykrycia objawów dolegliwości lub uszkodzeń owadów.

Najbardziej szkodliwe choroby dla kolorowych kultur to:

  • Szuler. Głównym objawem jest zmiękczenie szyjki korzeniowej i podstawy łodygi. Wskazane części rośliny są koloru czarnego. Przed wysianiem nasion kalafiora konieczne jest zdezynfekowanie gleby i nasion. Jeśli choroba została wykryta na dorosłych roślinach, konieczne jest jak najszybsze zebranie wszystkich zaatakowanych okazów i zniszczenie ich, zapobiegając dalszemu rozprzestrzenianiu się patogenów w całym miejscu. Choroba należy do kategorii wirusów, których nie można leczyć za pomocą fungicydów.
  • Keela. Ta choroba grzybicza atakuje system korzeniowy. Na korzeniach powstają specyficzne narośla. Chory krzak kapusty należy całkowicie usunąć.
  • Bakterioza śluzowa. W tym przypadku na głowie kalafiora zaczynają tworzyć się wodniste ślady. Aby powstrzymać dalsze rozprzestrzenianie się infekcji, należy odciąć uszkodzony obszar rośliny, wychwytując niewielką część zdrowej tkanki roślinnej.
  • Mozaika. Choroba wirusowa objawiająca się w postaci plamek o różnych kształtach i kolorach na liściach kapusty. Choroby nie można wyleczyć, dlatego wszystkie chore okazy należy wykopać i spalić.
  • Peronosporoza. Głównym objawem tej choroby grzybiczej jest pojawienie się na blaszkach liści żółtych plam z białym nalotem. Aby zwalczyć chorobę, nasadzenia spryskuje się 1% roztworem płynu Bordeaux lub 0,4% roztworem polikarbocyny.

Spośród szkodników największym zagrożeniem dla plantacji kalafiorów jest:

  • muchy kapustne;
  • łodyga ukryta trąba;
  • pchły krzyżowe;
  • mszyce;
  • motyle;
  • ślimaki itp.

Gdy na nasadzeniach kalafiora pojawiają się szkodniki lub ich larwy, kapustę spryskuje się tymi środkami owadobójczymi, które odpowiadają owadom. Najpopularniejsze i najskuteczniejsze to:

  • Actellik;
  • Iskra-M;
  • Entobacterin-3;
  • Aktara i inni.

Dodatkowe informacje: biologiczne lub chemiczne środki owadobójcze należy stosować tylko w przypadkach, gdy liczba pasożytów jest wystarczająco duża i przekracza ekologiczny próg szkodliwości.

Aby nie uciekać się do kosztów leków, zaleca się podjęcie środków zapobiegawczych, aby zapobiec pojawianiu się szkodników w łóżkach. Najważniejsze z nich to:

  • usunięcie dotkniętych łodyg poza miejsce;
  • stosowanie przyjaznych dla środowiska rozwiązań biologicznych;
  • ostrożne usuwanie resztek roślinnych z działki jesienią;
  • dezynfekcja nasion, gleby i gleby;
  • odkurzanie rowków popiołem drzewnym.

Dobrą pomocą dla ogrodnika w ochronie roślin jest stosowanie środków ludowej. Tak więc w dniu sadzenia sadzonek kalafiora nasadzenia są odkurzane na liściach świeżym popiołem drzewnym po zwilżeniu. Kiedy popiół jest zmyty lub zdmuchnięty, rośliny są ponownie zapylane. Procedurę powtarza się, dopóki rośliny nie będą stosunkowo dojrzałe, a dolne liście nie będą szorstkie.Na takie okazy nie wpływają pchły.

To interesujące! Do walki z gąsienicami zaleca się stosowanie musztardy. 200 g suchego proszku rozpuszcza się w 10 litrach podgrzanej na słońcu wody i po dziesięciu minutach infuzji nasadzenia są traktowane.

Aby ślimaki nie zaatakowały kalafiora, wokół nasadzeń należy umieścić swoiste „barykady” z ciernistego, ostrego i żrącego materiału. Obejmują one:

  • Limonka;
  • musztarda;
  • ściółka iglasta;
  • popiół;
  • sucha papryka;
  • mielona skorupa jajka.

Po każdym opadzie należy formować nowe ogrodzenia, ponieważ stare są zerodowane i stają się bezużyteczne.

Konieczne jest szybkie usunięcie chwastów z sektora korzeni. Najczęściej odbywa się to po podlaniu, a następnie ostrożnym poluzowaniu, którego głębokość nie powinna przekraczać 3-5 cm, a jednocześnie wykonuje się hilling krzewów. W takim przypadku ważne jest, aby nie zasypiać z ziemią serc rozet, na których znajdują się punkty wzrostu.

Ściółkowanie

Zabieg ten ma na celu zatrzymanie wilgoci w glebie i ochronę słabych korzeni kalafiora w górnych warstwach gleby. Najczęściej do tego celu używa się torfu lub humusu.

Zbiór i przechowywanie owoców

Opakowanie nasion zwykle wskazuje na okres dojrzewania uprawy, ale jest to wskaźnik warunkowy, na który ma wpływ wiele czynników. W szczególności warunki wzrostu i reżim temperaturowy. Dojrzewanie wczesnych odmian kalafiora następuje najczęściej w ostatniej dekadzie czerwca - początku lipca. Odmiany średnio dojrzewające zbierane są w drugiej połowie lipca. Odmiany późne, które można przechowywać do 5 miesięcy lub dłużej bez utraty jakości, zbierane są od ostatniej dekady sierpnia i przez cały wrzesień.

Żniwny

Dojrzałość i dojrzałość uprawy można określić za pomocą następujących wskaźników:

  • jasnozielony lub kremowy kolor kwiatostanu;
  • średnica główki 10-12 cm;
  • skondensowana struktura owoców.

Kwiatostany są cięte u podstawy łodygi, chwytając 2-3 liście. Uprawa jest zwykle przechowywana przez około półtora miesiąca, ale w celu przedłużenia okresu przechowywania zaleca się wykopanie krzewów razem z systemem korzeniowym. Ta metoda przechowywania jest szczególnie odpowiednia dla niedojrzałych okazów, które następnie dojrzewają w drewnianych skrzyniach wypełnionych ziemią.

Składając zmontowane głowice do pojemników plastikowych lub kartonowych, należy je umieścić w pomieszczeniach, w których temperatura powietrza jest stale utrzymywana na poziomie 0 ... + 2 ° С. Wilgotność w pomieszczeniu powinna być jak najwyższa - optymalna wartość to 95%. Kwiatostany kalafiora, obrane z nadmiaru liści, są dobrze przechowywane w lodówce, jeśli wcześniej były szczelnie owinięte folią spożywczą. Pokrojone owoce na małe kawałki można przechowywać w zamrażarce. Powszechnie praktykowane jest przechowywanie kalafiora w piwnicach i piwnicach. W tym celu rośliny są mocowane na drewnianych podłużnych patykach i opuszczane z opuszczonymi głowami.

Uprawa kalafiora jest stosunkowo prosta.

Dzięki doborowi najbardziej odpowiednich odmian, właściwej podstawowej pielęgnacji i przestrzeganiu podanych zaleceń, możesz z powodzeniem uprawiać plony, osiągać wysokie i wysokiej jakości plony.