Wiosną na półkach targów i sklepów można zobaczyć małe widelce nowej kapusty żniwnej. To wczesna kapusta, wyhodowana przez hodowców specjalnie w celu szybkiego dojrzewania. Liście w główkach kapusty nie są tak gęste jak w późnych odmianach kapusty, ale najbardziej zapada w pamięć smak i aromat, bo jest pierwsza!

Walory wczesnych popularnych odmian kapusty

Główną zaletą wczesnych odmian kapusty jest ich szybkie dojrzewanie (od 100 do 120 dni od momentu posadzenia w gruncie), odporność na zimno oraz odporność na pękanie. Widły są zwykle małe i często luźne. Za główną wadę odmian wcześnie dojrzewających uważa się krótki okres trwałości. Ale w wyniku udanej hodowli można już znaleźć odmiany kapusty o długim okresie przydatności do spożycia (do 5-6 miesięcy).

Uwaga! W przypadku nieprawidłowego przechowywania wczesna kapusta może szybko zniknąć i stracić swoją jakość.

Wczesna kapusta

Hodowcy warzyw wyróżniają wśród odmian wczesnej kapusty białej:

  • Czerwiec - dojrzałe główki kapusty o wadze 1-2,5 kg z zielonymi liśćmi, zaokrąglone. Warzywa dojrzewają za 100 dni, a ta chwila przypada na czerwiec. Stąd nazwa.
  • Cabbage Copenhagen Market - okrągłe, gęste główki kapusty odmiany dojrzewają w ciągu 58-65 dni do wagi 1,5-2,5 kg.
  • Transfer F1 to hybryda, którą wielu hodowców uwielbia za szybkie dojrzewanie (100-110 dni), gęste i soczyste widelce o niskiej wadze do 1,5 kg. Możesz z niego zrobić sałatki.
  • Kazachok to wczesna dojrzała kapusta o okresie dojrzewania 106-112 dni. Odmiana przeznaczona do uprawy na wolnym powietrzu.
  • Dumas F1 - odnosi się do hybrydowych odmian wczesnej kapusty. Gęste widelce mają żółtawe, delikatne liście od wewnątrz, zielone na zewnątrz, ważą 0,8-1,5 kg. Okres dojrzewania tej odmiany wynosi 90-100 dni.
  • Kapusta Etna to hybryda średnio dojrzewająca, można ją przechowywać przez krótki czas (do 3 miesięcy). Widły są gęste i dają wysoki plon (80-100 t / ha).
  • Złoty hektar - główną cechą odmianową jest możliwość długotrwałego przechowywania, w przeciwieństwie do wielu wczesnych odmian białej kapusty. Główki kapusty o wadze 1,6-3,3 kg mają okrągły kształt, jasnozielony kolor, nie pękają, dojrzewają w ciągu 100-110 dni.
  • Rinda F1 - hybryda dojrzewa w 75-80 dni, głowa głowy jest okrągła i gęsta, waży 3,0-7,0 kg. Odmiana nadaje się do siewu letniego.
  • Tobia F1 to bardzo wydajna hybryda (9-10 kg / m2), dojrzewająca w ciągu 3 miesięcy. Widły (5-7 kg) pokryte są od góry zielonymi liśćmi, a wewnątrz mają żółtawe liście. Główki kapusty nie pękają, nawet jeśli zarastają. Wadą odmiany jest niemożność długotrwałego przechowywania uprawy. Jeśli temperatura przechowywania nie jest przestrzegana, może szybko ulec pogorszeniu i zmienić kolor na różowy.

Cechy uprawy wczesnej kapusty

Śliwka Zarechnaya Early

Znając okres dojrzewania wczesnych odmian kapusty, możesz obliczyć czas, w którym lepiej jest wysiewać nasiona w różnych regionach. Zwykle uprawa jest w pełni gotowa do zbioru 80-120 dni po siewie.

Jeśli na Ukrainie nasiona wczesnej kapusty wysiewa się w połowie lutego (w kwietniu sadzonki można już sadzić w otwartym terenie), to na Uralu i Syberii, gdzie wiosna przychodzi później, bardziej racjonalne jest wysiewanie w połowie kwietnia.

Wczesne nasiona kapusty wysiewa się na różne sposoby:

  • w skrzynkach na sadzonki;
  • w kasetach;
  • w kubeczkach,
  • w doniczkach torfowych;
  • za pomocą tabletek torfowych;
  • w biokontenerach;
  • w ślimaka.

Wczesna kapusta w ogrodzie

Aby uzyskać najwcześniejsze zbiory kapusty, eksperci zalecają uprawę jej w szklarniach. W takim przypadku nasiona wysiewa się na sadzonki pod koniec lutego i należy zastosować sztuczne oświetlenie.

Warunki wymagane do uprawy:

  • Wysokiej jakości ziarno to połowa sukcesu. Nasiona najlepiej kupować w wyspecjalizowanych sklepach. Pamiętaj, aby zwracać uwagę na ich okres przydatności do spożycia (powinien wynosić 3-4 lata, nie więcej).
  • Wybierz odmianę wczesnej kapusty, która pasuje do klimatu regionu uprawy.
  • Podłoże do sadzonek powinno być lekkie i wilgotne. Obszary sadzenia kapusty powinny mieć odpowiednie oświetlenie. Po uformowaniu 3-4 arkuszy sadzonki sadzi się na otwartym terenie.
  • Optymalny schemat sadzenia i pielęgnacji sadzonek kapusty wynosi 30 × 60 cm.
  • Podczas sadzenia w łóżkach korzenie sadzonek nie są głęboko zakopane.
  • Regularne hilling jest kluczem do dobrego zbioru kapusty.
  • Wczesne odmiany nie tolerują dobrze upałów, wymagają częstego podlewania.
  • Kapustę należy karmić nawozami, pierwsze karmienie przeprowadza się po zakorzenieniu się sadzonek w łóżkach.
  • Aby sadzonki po przesadzeniu nie chorowały i codziennie się poprawiały, pod korzeniami rozsypuje się niewielkie ilości popiołu drzewnego.

Dodatkowe cechy wczesnych odmian

Czerwona porzeczka Wczesna słodka

Aby preferować dowolną odmianę wczesnej kapusty do uprawy w domkach letniskowych, warto zapoznać się z informacjami na ich temat.

Targ Kapusta w Kopenhadze

Główki kapusty są dość gęste, o pięknym zaokrąglonym kształcie. Soczyste liście jasnozielonego koloru są bardzo delikatne i całkiem przyjemne w smaku. Kapustę można wykorzystać nie tylko do przyrządzania domowych potraw takich jak zupy, dodatki, sałatki, ale także do solenia.

Targ Kapusta w Kopenhadze

Owoce dojrzewają prawie jednocześnie, 115 dni po wykiełkowaniu pędów i 60-65 dni po posadzeniu sadzonek w ziemi. Główki kapusty są duże w porównaniu do innych wczesnych odmian (1,3-2,5 kg). Plon odmiany osiąga 4,5 kg / m2. m.

Opisując kapustę kopenhaską nie sposób nie wspomnieć o jej głównych zaletach: dobrze znosi wiosenne przymrozki, a główki kapusty nie pękają, gdy gleba jest podmokła. Wadą jest krótki okres trwałości owoców.

czerwiec

Odmiana czerwcowa ma doskonały wskaźnik - wysoki plon 6,4 kg / mkw. Widły o średniej gęstości są okrągłe lub okrągłe i płaskie o wadze 1,2-2,4 kg. Zewnętrzne liście koloru zielonego zmieniają kolor na jasnozielony do połowy główki. Smak kapusty jest delikatny i lubiany przez konsumentów.

Okres wegetacji odmiany wynosi 90-100 dni, w tym samym czasie dojrzewają widelce, co jest wygodne do szybkiego zrywania owoców.

Ważny! Odmiana jest odporna na zimno, może tolerować mrozy 2-5 ° C bez uszkodzeń, co jest bardzo wygodne do wczesnego sadzenia w otwartym terenie.

Główną wadą tej odmiany jest skłonność do pękania przy podmokłej glebie. Powinni wziąć to pod uwagę ogrodnicy przy uprawie czerwcowej odmiany wczesnej kapusty.

Transfer F1

Transfer odmian kapusty został zarejestrowany w 1993 roku w rejestrze państwowym Federacji Rosyjskiej. Dozwolony jest wzrost w całej Rosji, z wyjątkiem regionów północnych. Waga kuli o średniej gęstości główek kapusty jest niewielka: 0,7-1,5 kg.

Sadzenie kapusty

Zewnętrzne liście są zielono-białe z woskowym nalotem. Krawędź liści jest falista. Kapusta dojrzewa w 100 dni, plon jest wysoki - 7 kg / m2. m. Liście są podatne na atak pcheł krzyżowych. Nie można go solić i sfermentować. Nie przechowywany przez długi czas.

Kozak F1

Odmiana Kazachok jest szczególnie ceniona przez ogrodników ze względu na wysoką odporność na różne szkodniki. Od innych odmian wyróżnia się szeroką rozetą liści. Dojrzała główka kapusty o średnicy 60-65 cm ma wysokość zaledwie 22-28 cm Zewnętrzna strona zaokrąglonego owocu jest ciemnozielona z niebieskawym odcieniem i lekkim woskowym nalotem.

Wewnątrz rdzeń pomalowany na biało z kremowym odcieniem. Soczyste liście są oceniane jako dobre i doskonałe. Widły ważą 0,8-1,2 kg, plon odmiany do 4,6 kg / mkw. Termin zapadalności technicznej przypada na dni 105-112.

Nie obserwuje się pękania główek przy dużej wilgotności. Dobrze odporny na bakteriozę śluzową i naczyniową oraz czarną nogę. Podczas uprawy nie było żadnych szczególnych wad.

Etna

Kapusta Etna, której opis znajduje się na opakowaniu nasion, należy do odmian średnio dojrzewających, ale w przeciwieństwie do innych wczesnych odmian przechowywana jest nieco dłużej - do 3 miesięcy. Okres wegetacji trwa do 115 dni od momentu wschodu.

Etna

Dojrzałe główki kapusty osiągają masę 2-3,5 kg.

Uwaga! Ta odmiana jest odporna na fusarium.

Dopuszcza się uprawę kapusty nawet na zubożonych glebach, pod warunkiem, że jej nasadzenia nie są zagęszczone. Główną wadą wielu wczesnych odmian kapusty jest krótki okres przydatności do spożycia. Aby przedłużyć okres stosowania takiej kapusty, zaleca się wysiewać nasiona na sadzonki w częściach, a nie w tym samym czasie.

W wyniku selekcji wyhodowano odmiany średnio późnych mieszańców, które są przechowywane przez długi czas, dojrzewają latem, podobnie jak odmiany wczesne, ale nieco później. Na przykład odmiana Aggressor to obiecująca hybryda, dobra do uprawy w warunkach stresowych i ma dobrą odporność na choroby, takie jak fusarium. Dopuszcza się również uprawę tej kapusty jako późnej odmiany.

Wczesna kapusta biała, podobnie jak odmiany kalafiora, jest prawdziwym bogactwem błonnika, witamin i protein, które przydają się wczesnym latem w uzupełnianiu niedoborów tych pierwiastków. Samodzielne wyhodowanie go na swojej stronie lub zakup w sklepie to kwestia gustu dla każdego. Po przestudiowaniu wczesnych odmian białej kapusty, nazw i cech, uzyskanie dobrych zbiorów nie będzie trudne.