Rzodkiewka lub rzodkiewka należy do rodziny kapustowatych, rodzaju rzodkiewki. To warzywo, którego korzenie są spożywane głównie w postaci świeżej. Produkt jest niskokaloryczny, zawiera izotiocyjaniany i jest wiosną źródłem pierwszych witamin. Korzeń rzodkiewki (od łac. Radix) może mieć różne kształty (cylindryczny, kulisty, stożkowaty itp.) I kolory od białego do głębokiego bordo (fiolet). Hodowcy wyhodowali wiele odmian do użytku wewnętrznego i zewnętrznego o różnych cechach.

Wybór nasion

Prawidłowo dobrane nasiona rzodkiewki są kluczem do dobrych zbiorów. Kupując, warto preferować nasiona nie starsze niż 2-3 lata. Nasiona muszą być:

  • Czysty. Wolny od obcych chwastów i gruzu.
  • Dojrzały. Dojrzałe nasiona słonecznika są brązowe.
  • Skalibrowany. Jeden Rozmiar.
  • Elastyczny. Gęsta struktura z woskowym połyskiem.
  • Brak śladów uszkodzeń bakteryjnych (pleśń, zgnilizna, deformacje).

Uwaga! Nasiona rzodkiewki zachowują zdolność kiełkowania przez 4-5 lat.

W sprzedaży są nasiona zwykłe i granulowane lub inkrustowane w specjalnej skorupce stymulantów wzrostu. Te pierwsze wymagają przygotowania przed sadzeniem (namaczanie, wytrawianie), drugie nie.

Muszla nie tylko zawiera zapas składników odżywczych, ale także chroni nasiona przed kiełkowaniem i chorobami.

Zwróć uwagę na oznakowanie opakowań:

  • W których regionach odmiana jest podzielona na strefy.
  • Rzodkiewka polecana jest do uprawy w gruncie otwartym lub zamkniętym.

Uwaga! Większość odmian outdoor jest z powodzeniem uprawiana w szklarniach i szklarniach.

Odmiany rzodkiewki na otwarty teren

W warunkach klimatycznych centralnej Rosji siew rzodkiewki na otwartym terenie odbywa się w kwietniu. Na przykład w regionie moskiewskim zaleca się pokrycie takich nasadzeń materiałem pokryciowym ze względu na prawdopodobieństwo gwałtownego spadku temperatury. Na południu siew odbywa się od początku do połowy marca.

Najlepsze odmiany pomidorów na otwarty teren

Należy pamiętać, że rzodkiewka to roślina o krótkich 12-13 godzinnych godzinach dziennych. Brak lub nadmiar światła prowadzi do zarastania wierzchołków, prześcigania i zaprzestania wzrostu jadalnej części rośliny okopowej.

Uwaga! Rzodkiewki nie należy sadzić po innych roślinach krzyżowych: kapuście, rzodkiewce, rzepie, musztardzie.

Najlepsze odmiany rzodkiewki na otwarty teren:

  • Francuskie śniadanie - odmiana wczesnego dojrzewania selekcji krajowej. Zalecana do uprawy we wszystkich regionach Federacji Rosyjskiej. Od pojawienia się pierwszych pędów do zbioru - około 3-3,5 tygodnia. Rośliny okopowe o wadze 15-18 gramów są wydłużone, cylindryczne. Skórka rzodkiewki jest malinowo różowa, końcówka jest biała. Odmiana jest odporna na strzelanie i ekstremalne temperatury. Doskonały smak.
  • 18 dni - odmiana ultra wczesna, wyhodowana w Federacji Rosyjskiej. Zbiór - 2,5-3 tygodnie po pierwszych pędach. Uprawiany jest wszędzie na otwartym i zamkniętym gruncie. Wydłużone, tępo zakończone korzenie są bladoróżowe na powierzchni z białą końcówką. Masa rzodkiewki - 18-20 g, obwód - do 2 cm Odporna na kwiaty, pospolite choroby, wytrzymuje mrozy do -2 ° C. Przy braku wilgoci może gorzko smakować.
  • Ciepło - odmiana została zarejestrowana w 1956 roku. Od kiełkowania do dojrzewania roślin okopowych - około 3 tygodni. Kształt rzodkiewki jest wydłużony kulisty, kolor czerwony. Odmiana jest szczególnie popularna w północno-zachodniej Rosji, w regionie Leningradu i sąsiednich regionach. Białoruś i republiki bałtyckie aktywnie uprawiają ten rodzaj rzodkiewki.
  • Wczesna czerwień - od wejść do zbiorów 3-3,5 tygodnia. Rzodkiewka wczesna czerwona to sprawdzona wczesna odmiana wyhodowana w ZSRR w 1978 roku. Różni się w kulistych czerwonych roślinach okopowych, o wadze do 25-30 gramów. Nie wybredna w stosunku do gleb, odporna na strzelanie.
  • Mercado - odmiana w połowie sezonu, od pierwszych pędów do dojrzewania - około miesiąca. Odporny na zimno, odporny na wykwitanie i pękanie. Zaokrąglone różowe korzenie osiągają masę 20-30 gramów. Rzodkiewka ma soczysty biały miąższ. Doskonały smak bez cierpkiej goryczki.
  • Różowo-czerwony z białą końcówkąm - rzodkiew wczesna dojrzewająca (3-4 tygodnie) z selekcji domowej (1940). Roślina okopowa ma kształt zaokrąglony, owalny, do 4-5 cm długości i 3,5-4 cm średnicy. Kolor rzodkiewki odpowiada nazwie, miąższ z różowym odcieniem. Smak słodkawy, cierpkość słabo wyczuwalna. Odmiana jest podatna na strzelanie.
  • Czerwony olbrzym (radicula 'krasniy velikan) - wpisana do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych w 1958 roku. Red Giant Radish lub Red Giant Rzodkiew odnosi się do dużych odmian średnio lub średnio późnego dojrzewania, 1-1,5 miesiąca przed zbiorem. Masa dużych, czerwonawych roślin okopowych może osiągnąć 80-100 (300) g, długość - do 15-18 cm Plon jest wysoki - 3-4 kg z 1 m² nasadzeń. Zaleca się wysiewanie tej rzodkiewki na zewnątrz w regionie Wołgi, na Dalekim Wschodzie, w regionach środkowego i północnego Kaukazu.
  • Rubin - wczesna dojrzała odmiana, wyhodowana na Ukrainie, zarejestrowana w 1947 roku. Jest podzielony na strefy na całym terytorium Federacji Rosyjskiej, ale najskuteczniej uprawia się go na otwartym terenie na południu Rosji: w regionach Wołgogradu, Rostowa i Saratowa. Rośliny okopowe są zaokrąglone na czerwono, osiągają dojrzałość techniczną (waga - do 20-25 gramów) w ciągu 3-3,5 tygodnia.

Rosnąca rzodkiewka na Syberii

Nasiona buraków: najlepsze odmiany do użytku na zewnątrz

Kultura jest odporna na zimno. Nasiona rzodkiewki kiełkują w temperaturze + 2-3 ° C, co umożliwia uprawę warzyw w otwartym polu poza Uralem, na Syberii, Primorye, Chabarowsku i Kamczatce.

Rzodkiewka nie umiera przy lekkich, krótkich przymrozkach, a niektóre odmiany z łatwością wytrzymują spadek do -6 ° C, a smak rośliny okopowej nie ulega pogorszeniu.

Rzodkiewka świt

Charakterystyczną cechą uprawy w regionach północnych jest przesunięcie terminów siewu na początek połowy maja, ponieważ górne warstwy gleby muszą rozmrażać się i ogrzewać do temperatury + 14-16 ° C.

Krótki opis odmian rzodkiewki dopuszczonych do uprawy na Syberii:

  • Świt - odmiana wczesnego dojrzewania selekcji domowej (1971). Od pierwszych pędów do zbiorów w otwartym polu - około miesiąca. Rośliny okopowe są ciemnoczerwone, o średnicy 4-4,5 cm, płasko zaokrąglone, całkowicie zanurzone w ziemi, waga - do 15-18 gramów. Wydajność - do 1,5-2 kg na m² nasadzeń.
  • Gil - odmiana ultra wczesna (dojrzewająca w 20 dni), karłowata roślina z bardzo zwartą rozetą liści i okrągłymi czerwonymi korzeniami (20-25 gram). Wykazuje dobrą odporność na strzelanie, jest odporny na zimno i wysoko plonujący.
  • Zlata - wczesna odmiana selekcji czeskiej (1998). Okrągła rzodkiewka o słonecznym żółtym kolorze (około 20 gramów) wystaje 1 / 3-1 / 4 ponad powierzchnię ziemi. Odmiana jest odporna na suszę, praktycznie nie strzela.
  • Ilke - różnorodna selekcja niemiecka (1995). Rzodkiew Ilke należy do odmian w połowie sezonu (dojrzewanie 4-5 tygodni). Kształt rośliny okopowej w kolorze burgunda jest płaski, waga - 15-20 gramów. Mniej niż inne odmiany jest dotknięta pchłą krzyżową.
  • Niedźwiedź polarny - odmiana hybrydowa w połowie sezonu z krajowej selekcji syberyjskiej, wielkoowocowa i odporna na zimno. Rośliny okopowe są okrągłe, śnieżnobiałe, od pierwszych pędów do zbiorów - około 5-6 tygodni.

Odmiany całoroczne i późne

Rodzaje sałatek - najlepsze odmiany na otwartym terenie

Najpopularniejsze i obiecujące odmiany rzodkiewki na otwartym terenie są wczesne i bardzo wczesne, co pozwala uzyskać zbiory w krótkim czasie.

Podczas wiosennego sadzenia rzodkiewki po zbiorze korzeni, na pustej grani uprawia się inne warzywa.

Wczesne odmiany warzyw korzeniowych są zawsze skromne.Jeśli hodowca chce uprawiać duże rzodkiewki, należy wybrać odmiany o średnim i późnym okresie dojrzewania. Charakteryzują się wysokimi plonami, są przeznaczone do długotrwałego przechowywania i dobrze znoszą transport.

Rzodkiew Sora

Uważa się, że odmiany całoroczne nie są podatne na strzelanie w warunkach niewystarczającej lub nadmiernej (powyżej 14-15 godzin) godzin dziennych. Można je sadzić nie tylko wczesną wiosną, ale także latem i jesienią.

Ugruntowany jako całoroczny:

  • Sora - rzodkiew holenderska, jedna z najlepszych odmian do sadzenia wiosną i latem. Z powodzeniem uprawiana jest przez letnich mieszkańców i rolników. Uprawy korzeni malinowych zaokrąglone osiągają masę 20-25 gramów, nie są podatne na pękanie. Miąższ długo pozostaje soczysty.
  • Buntownik - odmiana holenderska, odporna na suszę. Przeznaczona do uprawy latem i wiosną. Dojrzałość techniczną osiąga w 3,5-4 tygodnie. Wydajność - 3-4 kg na m² kalenicy. Rośliny okopowe są bardzo dekoracyjne, mak szkarłatny przechodzi w biały ogon. Smak jest wyraźny, ostry.
  • Diego - wczesna odmiana hybrydowa selekcji holenderskiej. Rośliny okopowe są gotowe do zbioru 3 tygodnie po pojawieniu się pierwszych pędów. Odporny na choroby i kwiaty, bezpretensjonalny w pielęgnacji. Rzodkiewki są czerwone, okrągłe, ważą od 20 do 40 gramów. Wydajność - do 3 kg na m² nasadzeń.
  • Sachs - odmiana wcześnie dojrzewająca (2-2,5 tygodnia) do uprawy w gruncie i szklarniach. Rzodkiewka jest jaskrawoczerwona, ma kształt okrągłej kropli, osiąga wagę 10-18 gramów. Odporny na choroby i uszkodzenia pcheł, ale nie toleruje długotrwałej suszy.
  • Wszystkie sezony - odmiana ultra wczesna, okres dojrzewania - od 2,5 do 3 tygodni. Odporny na kwiaty. Rośliny okopowe są zaokrąglone, szkarłatne, z białą gęstą miazgą, waga - do 20 gramów. Uprawiana od kwietnia do września na otwartym i zamkniętym gruncie. Wydajność - 2,8-3 kg na 1 m2 obsianej powierzchni.

Większość całorocznych odmian rzodkiewki to hybrydy holenderskie. W naszym kraju uznano następujące odmiany (F1): Poker, Celeste, Silva, Estared, Famox, Kaspar, Donar, Rudolph, Tarzan, Regge, Anabel.

Najlepsze późno dojrzewające odmiany rzodkiewki na otwarty teren:

  • Sopel lodu - duże białe korzenie, do 16-18 cm długości, wyglądem przypominają sople śnieżne. Rzodkiewka osiąga dojrzałość techniczną 6-7 tygodni po pojawieniu się pierwszych pędów.
  • Jesienny gigant - osiąga termin zapadalności rynkowej w 4-5 tygodni. Korzenie w kolorze mlecznym, wydłużony, zaokrąglony kształt. Masa jednego warzywa wynosi do 120-180 gramów.
  • Rozmiar rosyjski - czerwone zaokrąglone korzenie mogą osiągać masę do 300-400 gramów i 8-10 cm średnicy. Okres dojrzewania - 5-6 tygodni.
  • Wulkan - odmiana rzodkiewki późno dojrzewającej, od sadzenia do zbioru - 7-9 tygodni. Rośliny okopowe są wydłużone, ciemnoczerwone. Waga poszczególnych okazów sięga 250 gramów. Różni się długim okresem przydatności do spożycia bez utraty walorów handlowych - 3-4 miesiące. Wydajność - do 5 kg z 1 m² kalenicy.

Ważny!Rzodkiewka to bardzo przydatna roślina warzywna, której uprawa w letnim domku nie nastręcza większych trudności. Nie trzeba wydawać pieniędzy na drogie nasiona, jeśli nie są to odmiany hybrydowe, po prostu zachowaj kilku najlepszych przedstawicieli odmiany w ogrodzie do strzelania.

Kwiaty tej samej rośliny mogą się nawzajem zapylać, ale preferowane jest zapylenie krzyżowe. Pozostaw co najmniej 4-5 rzodkiewek, aby uzyskać dobre nasiona.

Do 80% siewu rzodkiewki występuje wiosną, ale przy odpowiednim doborze odmian można uzyskać zbiór doskonałej jakości rzodkiewki na otwartym polu od wczesnej wiosny do późnej jesieni w każdym regionie kraju.